Hinggap asap

Hinggap asap

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Saya segar	3 Kg
garam
rempah dan perasa

Kaedah memasak

• Tulip bukan perasa, ini untuk ini ..., untuk komposisi.
• Saya bukan nelayan. Tetapi, pekerja joran pancing musim sejuk dan fanatik lubang es di penutup takungan ais, saya ada. Kadang kala mereka berkongsi hasil tangkapan. Jadi kali ini saya mendapat hantaran dari seorang rakan. Tidak terlalu besar, tetapi ... hadiah hinggap .... Secara amnya, terima kasih!
• Bilas dengan baik terlebih dahulu. Saya akan katakan dengan teliti!
• 
• Kemudian ... saya sangat mengesyorkan memotong sirip atas. Mereka sangat berduri di tingkap. Semestinya pada suatu ketika atau ... atau lebih buruk lagi ..., secara umum, lebih baik memotong.
• 
• Setelah membuangnya, hanya - jangan malas, segala jenis gelembung dan barang mesti dikeluarkan dan dibuang dengan teliti, saya cadangkan membuang insang. Jangan tinggalkan mereka, anda tidak pernah tahu apa yang dilalui oleh ikan itu.
• 
• Sekarang mengenai pengasinan. Saya mengambil garam dan sebagai tambahan campuran ramuan kering, perasa untuk ikan. Dan kemudian musim dengan lada tanah baru. Dan campurkan. Itu sahaja.
• 
• Sedikit demi sedikit campuran (di sini, hitung dengan ukuran bangkai), masukkan campuran masin ke dalam dan gosokkannya ke atas badan ikan. Dari atas, campuran mesti disapu, menggosoknya di bawah timbangan. Dan kami meletakkan hinggap di dalam bekas yang sesuai. Nah, taburkan dengan campuran antara lapisan.
• Adalah disyorkan untuk meletakkan penindasan lain di atas. Nuh tidak. Dia hanya menutup ikan dan meletakkan lembangan di beranda. Sekarang tidak ada fros, tetapi sejuk. Betul betul. Dan jangan membeku, dan tidak akan menjadi buruk semalam.
• 
• Inilah gambar pada keesokan harinya. Lebih kurang dua belas jam telah berlalu.
• 
• Bangkai mesti dibilas. Di bawah air yang mengalir. Baik di luar dan di dalam. Bilas semua campuran. Dan bilas dengan baik. Kemudian ikan mesti dikeringkan. Sekurang-kurangnya hanya memegangnya dengan saringan, membalikkannya. Untuk mengalirkan kelembapan berlebihan dan mengeringkan bangkai.
• 
• Kami menyebarkan bangkai di parit. Menyusun. Yang lebih kecil - satu, lebih besar - yang lain.
• 
• Saya meletakkan serpihan kayu di kedai berasap, hanya segelintir satu setengah per bulatan. Penuh - alder, dan epal dan pir sama - sehingga separuh, sehingga menjadi satu setengah.
• Dan palet dengan ikan di kedai berasap. Bawah lebih besar, di atas adalah yang lebih kecil.
• 
• Tutup dan perokok di atas api yang tinggi. Untuk setengah jam.
• 
• Selepas setengah jam, kotak itu harus dibuka. Selama tiga minit, maksimum lima. Sehingga kelembapan berlebihan menguap.
• 
• Untuk setengah jam kedua, biarkan kedai berasap dengan api kecil, hampir dengan arang batu.
• Mengapa begitu lama, anda bertanya? Ia mudah. Ikannya adalah air tawar, dan kemudian ... kita suka menjadikannya lebih kering ... sirip berkerak. Untuk lebih menikmati dan sedap.
• Inilah mereka ... di luar kotak.
• 
• Dan di atas dulang.
• 
• Dulang di atas meja.
• 
• Dan kami mengedarkan. Atau bongkar ..., di sini, seberapa banyak yang anda suka.
• 
• Lihat? Dan sama sekali tidak kering, tetapi merokok sangat baik. Dan hancurkan siripnya, jika ternyata, ternyata sangat sedap. Itulah yang kami mahukan.
• Angela untuk anda semasa makan!
• 

Hidangan direka untuk

24

Masa untuk menyediakan:

60 minit

Resipi serupa

Sea bass pâté pada roti (galchonok)

Bass laut Provencal (Cvetaal)

Periuk kukus dalam periuk tekanan Jenama 6051 (Tanyulya)

Dalam foto terakhir, anda boleh langsung merasakan dan mencium

Dan dalam foto itu terdapat SHARK dengan mulut !!!! Kacak! Sedap! Rumah anda nampaknya dilengkapi dengan mahir!

Itu sahaja - Chief Design sedang berusaha.

Kami makan itu. Dan bertengger itu manis, sangat sedap. Bagaimana benih pergi.

Itu sahaja - Chief Design sedang berusaha.

isteri apa?

Sudah tentu ...

Sudah tentu ...

di rumah t: lol: pemisahan yang sama. Saya seorang pereka, dan suami saya adalah pengeluar kerja! Saya tidak campur tangan dalam perniagaannya! Tidak pernah

Saya tidak faham apa-apa di sana

... Dan inilah dia dan akan sesuai dengan ciptaan saya!

Kaulah yang sangat berani ...

Saya tidak mempunyai kedai berasap, atau dapur moden! Saya mahu merokok! Saya menjumpai laman web menarik oleh Irina Rybchanskaya, dalam salah satu resipi yang dia sarankan untuk tidak putus asa, tetapi merokok di dapur, di dalam kuali yang berisi campuran nasi, gula dan teh. Saya akan menambah lebih banyak habuk papan malyasik, yang telah saya beli.
Saya akan menangguhkan ikan buat masa ini, tetapi menurut resipi Lenochka-Kubanochka (rakan senegara saya) saya ingin merokok kering yang basah dengan periuk. Mari lihat apa yang berlaku. Sekiranya jiran tidak mandi saya dengan telur busuk, maka itu adalah perkara biasa. Mereka sudah takut kepada saya. Tahun lalu saya meracuni semua orang ketika garam Khamis dipanggang. Mereka berdebar di pintu, berteriak di tingkap, apa yang boleh saya lakukan, semua orang gugup sekarang. Tuan!

[Ivanych]

Tidak,Ivanych, kita harus minum bir dan bukannya tulip .. pasti ada makanan dan komposisi !.
semua penanda buku !.
terima kasih

Mereka sudah takut kepada saya. Tahun lalu saya meracuni semua orang ketika garam Khamis dipanggang. Mereka berdebar di pintu, berteriak di tingkap, apa yang boleh saya lakukan, semua orang gugup sekarang.

Kami tidak suka memancing musim sejuk, tetapi pada musim panas Di pondok musim panas kami, jerung seperti itu berenang! Dan juga di kedai berasap mereka, ada mereka!
🔗

Dan ini adalah piksel yang kejam sama dengan ukuran smokehouse
🔗

Perkara utama bukanlah ukuran ikan atau jumlahnya di sana, tetapi keseronokan yang anda dapat dari semua ini!

Baiklah, ya! Betapa gembira nelayan saya

lebih baik merokok di jalan. Pada bila-bila masa sepanjang tahun ......... bau akan menetap di rumah

Sudah tentu, terutamanya kerana ketuhar ini hampir seperti di luar.

Ivanych, adakah ini bagaimana? Saya fikir ini adalah ruang utama rumah ............. Adakah ini beranda? alcove?

Ini adalah tempat makan, seperti yang kita sebut.
Gazebo besar bebas

Wow ............. anda tinggal bohato ... Tunjukkan gambar keseluruhan struktur?

Tidak ... akan ada masa saya akan melakukannya, saya akan menunjukkan