Casserole kubis Savoy (Wirsingauflauf)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
kubis saovian	500 gr.
daging cincang	250 gr.
roti	200 g
telur	1 besar
tepung	50 g
lemak atau mentega untuk sos	50 gr.
susu	400 ml
serbuk roti	3-4 sudu besar. sudu
keju parut	100 g
pala garam	rasa
air untuk mendidih kubis dan merendam roti.
mentega	30 gr.

Kaedah memasak

Potong kubis Savoy kecil menjadi separuh, hancurkan menjadi daun dan rebus dalam air masin.
Campurkan daging cincang dengan telur dan roti yang direndam, garam, lada, uli hingga rata.
Masukkan baris yang disapu dengan mentega: kubis, daging cincang, kubis, daging cincang, kubis.
Masukkan tepung ke dalam lemak dan cairkan dengan susu untuk membuat sos putih pekat, garam dan lada.
Letakkan sos di atas kaserol, sebarkan kepingan mentega di atasnya, taburkan dengan keju parut dan serbuk roti. Bakar hingga keemasan dan garing.
Hidangkan dengan kentang rebus.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Bahagian atasnya rangup. Di bawahnya adalah sos krim lembut seperti soufflé. Dan tanpa lapisan kubis Savoy yang paling lembut dan juga daging cincang lembut! Vkuuusno!