Gulung a la baklava dari pastri puff siap pakai (menggunakan mesin penggelek doh)

Gulung a la baklava dari pastri puff siap pakai (menggunakan mesin penggelek doh)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Pastri puff tanpa ragi siap	1 pakej (500 g)
Walnut (biji)	1.5 cawan
Gula pasir	1-1.5 cawan
Mentega	30-40 g
Sayang	2-3 st. sudu
Air	100ml

Kaedah memasak

• Menciptakan sendiri versi memasak baklava yang dipermudahkan. Dia selalu menggulung doh dengan penggulung, tetapi membeli mesin untuk melancarkan doh Marcato dan mencuba menggulungnya.
• Oleh itu, mari kita mulakan.
• Kami mencairkan doh, modkan setiap lapisan menjadi separuh, ternyata 4 bahagian.
• Kami ambil 1 bahagian, taburkan tepung dengan baik dan mula digulung.
• 
• 
• 
• 
• 
• Saya berguling di kedudukan 0-2-4-6-7, pada 8 saya mula patah.
• Hasilnya adalah pita 2m 30 cm
• 
• Walnut halus, kisar halus
• 
• Masukkan gula
• 
• Oleh kerana pita ternyata sempit, dia memutar gulungan menjadi beberapa bahagian, ditaburkan dengan campuran kacang dan gula
• 
• 
• Satu bahagian dibuat 6 gulungan.
• 
• Satu bahagian doh dilancarkan dengan penggelek untuk perbandingan. Lancarkan dengan nipis seperti mesin taip yang saya tidak pernah berjaya.
• 
• Ternyata satu gulungan panjang.
• 
• Lipat gulung ke dalam acuan (saya mendapat 2 cetakan kaca).
• 
• Potong kecil (kira-kira 3-4 cm).
• 
• 
• Cairkan mentega (dibuat dalam ketuhar gelombang mikro), tambah madu.
• 
• 
• Masukkan air, kacau.
• 
• Anda boleh mempermudah prosesnya agar tidak mencairkan mentega, tambahkan air panas ke mentega dan madu dengan segera.
• Tuangkan sirap yang dihasilkan ke atas gulungan.
• 
• Taburkan di atas dengan kacang tanah dan gula (saya biarkan 1-2 sudu besar untuk ditaburkan).
• 
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit. Akan ada sedikit sirap pekat di bahagian bawah acuan.
• 
• Saya meletakkan gulungan panas sehingga sirap membeku.

Hidangan direka untuk

lebih kurang 80 pcs.

Masa untuk menyediakan:

30min bergulir, 30-40 min. penaik.

Catatan

1 gelas - 200ml

Foto gulung siap agak kecil.

[anel,]

anel, Lena hebat !!!

Terima kasih kerana menunjukkan semuanya secara terperinci. Saya akan cuba memasaknya.

[berjimat cermat]

berjimat cermat, Olga, terima kasih, cubalah. Gulungnya agak manis, saya memakannya dan bukannya gula-gula

Lena, saya mahu memasak baklava untuk masa yang lama.

Saya pernah mencuba sekali, tetapi tidak berjaya mengeluarkan doh dengan nipis, dan saya tidak mengira apa yang boleh dilancarkan pada mesin taip, sekarang

Saya akan cuba.

Terdapat resipi yang serupa, ada adunan secara berlapis, dan anda sudah menguasainya untuk digulung. Bagus! Saya berfikir bagaimana mempermudahnya pada mesin taip - gulungan sangat senang. Saya suka. Saya pasti akan memasaknya! Avka sejuk

[Loksa]

Loksa, Oksana, terima kasih! Saya juga biasa memanggang secara berlapis, tetapi bagi saya memerlukan masa yang lama, saya mahukan sesuatu yang lebih cepat. Sekarang saya telah membuat roti bakar selama beberapa tahun.
Dan sekarang dengan mesin taip

[Lena]

Lena!!! Sekiranya anda tahu betapa saya suka baklava !!!
Tetapi saya selalu makan dibeli !!! Saya sendiri tidak mencuba memasaknya! Saya fikir saya tidak dapat melakukannya!
Tetapi ternyata, sangat mudah !!!
Kelas induk begitu terperinci dan mudah dicapai !!!
Terima kasih!
Saya membawanya ke penanda buku!
Saya pasti akan melakukannya !!!!

[anel]

anel, super !!! Cepat dan senang! Betapa saya suka. Saya pasti akan mencubanya, membawanya ke penanda halaman. Terima kasih!

Doh dalam baklava umumnya tidak serpihan dan ragi, tetapi oh! Terima kasih atas idea! Saya akan berusaha melakukannya secara bergulir!

Sveta, terima kasih
Sudah tentu, ini bukan baklava, tetapi "variasi" pada tema baklava. Tapi saya suka, cubalah.

[Katris]

Katris, jadi bagi saya perkara utama adalah "cepat dan mudah". Terima kasih.

Irina, terima kasih, cubalah.Dan saya mengambil pastri puff siap pakai, tanpa adunan, kerana saya terlalu malas untuk bersusah payah memasak sendiri. Dan untuk gulungan ini sesuai.

Hebat! Tetapi tanpa mesin taip, sukar untuk melancarkan malyasik.

[Nana]

Nana, Oksana, terima kasih! Dia selalu mengeluarkan doh dengan penggulung. Sudah tentu ternyata tidak setipis dengan mesin taip, tetapi ia tidak muncul pada cita rasa Cuba gulungkannya dengan tangan anda.

kecantikan

[anel]

anel, Kecantikan! Betapa hebatnya anda! Saya pasti akan berusaha melakukannya. Sebelum itu saya melakukannya secara berlapis. Dan tanpa mesin taip. Sukar untuk mengeluarkan doh. Sekarang saya mempunyai idea. Saya pasti akan melakukannya! Terima kasih!

Lenochka, terima kasih atas idea! Cepat dan tepat untuk perubahan!

Lenochka, terima kasih untuk kelas induk yang terperinci! Sangat bagus! Saya menggunakannya!

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, Vaneska, Marina, gadis-gadis, terima kasih
Yutan, Tatyana, terima kasih, sukar untuk melancarkan pena, ada baiknya peranti yang berbeza dapat membantu kami
Anyuta, terima kasih. Dalam perniagaan kami, perkara utama adalah mempersenjatai dengan betul.

terima kasih atas idea !! tandakan sendiri!

[DaNiSa]

DaNiSa, terima kasih, saya harap ia berguna!

[anel]

anel, Lenaterinspirasi oleh resipi! Tetapi saya takut meletakkan mangkuk gelas saya di dalam ketuhar. Sehubungan itu, persoalannya:

1. Sekiranya bukan kaca, apa yang lebih baik? Atau adakah bentuk akan berfungsi?

2. Seberapa penting ketinggian sisi? (Terdapat acuan seramik yang comel, tetapi tingginya 6 cm - tidakkah baklavata akan bersaudara berwajah pucat?

3. Adakah kita memasukkannya ke dalam ketuhar yang sejuk atau dipanaskan?

Julia Nampaknya ketuhar dalam bentuk tahan panas apa pun, saya hanya mempunyai semua bentuk kaca, tidak ada yang lain. Saya pergi dan mengukur ketinggian sisi - satu bentuk mempunyai 6cm, yang lain 7cm. Perkara utama di sini adalah bahawa gulungan tidak terlalu jauh antara satu sama lain, foto menunjukkan bahawa saya memotong kosong tepat di dalam acuan dan tidak tolak mereka. Nah, sirap sehingga semua gulungan mendapatkannya. Oleh itu, saya bakar dalam bentuk.
Dan jika anda melakukan banyak perkara, maka anda boleh memanggang di atas loyang, yang utama adalah memenuhi seluruh kawasan.
Pada prinsipnya, ia mungkin berlaku dalam keadaan sejuk, tetapi dalam keadaan panas akan cepat berubah pada waktunya.
Tetapi dalam arahan untuk ketuhar saya (Gorenie), disyorkan untuk meletakkan semua pinggan ke dalam ketuhar sejuk dan panaskan dengannya. Saya fikir untuk menjimatkan elektrik.