Kandungan bahagian "Bahan dan aksesori roti"

Agar roti dapat dijamin enak dan enak, perlu terlebih dahulu, bahkan pada peringkat memikirkan resipi roti dan meletakkan produk untuk membakarnya, baca maklumat mengenai produk yang merupakan resepinya, dan ketahui apa yang dapat diberikan oleh produk ini atau ketika membuat roti, bagaimana produk tersebut akan berinteraksi atau produk lain antara satu sama lain, dan seterusnya mempengaruhi pembuatan roti.

Bahan bahagian dan yang Jadual kandungan bahagian "Bahan dan aksesori roti"

Bahagian mengandungi maklumat mengenai:
Tepung berbeza
YEAST dan SQUARE
AIR dan cecair lain
SALT dan barang-barang seperti itu
GULA dan barang-barang seperti itu
MINYAK, LEMAK, berbeza
Pembuka dan Penambah Dough
BAHAN DAN PRODUK LAIN
Peralatan, perkakas, acuan, aksesori penaik

Natasha selamat petang. beritahu saya resipi dengan labu dan tepung bijan, untuk x. p Panasonic. Terima kasih terlebih dahulu.

Apabila saya membaca resipi roti yang berlainan, saya mendapat pelbagai nama
tepung.
Kami tinggal di pelbagai negara dan kami mempunyai nama yang berbeza untuk tepung.
Saya tidak tahu apa itu "tepung dieja", "dikupas".
Kami mempunyai tepung rai sederhana dan tepung rai 100%.
Ada tepung roti dan hanya putih, ada nombor genap.
Biji gandum disebut lengkap. Dan ada juga 100% penuh.
Terdapat tepung dengan serbuk penaik dan, secara berasingan, tepung untuk kek.
Tetapi penjual tidak tahu mengapa tepung putih mempunyai bilangan yang berbeza.
Dan tukang masak memilih tepung kegemaran mereka dan memberikannya dalam resipi.
Saya tidak tahu perbezaannya.

Bagaimanapun, tidak masuk akal untuk membawa semua jenis tepung ke satu penyebut - terdapat banyak jenis tepung, dan setiap negara mempunyai kelayakan tepungnya sendiri.
Walaupun, tepung gandum adalah tepung gandum di Afrika

Dan untuk membawa kepada penyebut tunggal, untuk membuat rujukan umum, anda perlu mahir dalam jenis tepung negara tertentu.

Di bahagian kami KANDUNGAN BAHAN DAN AKSESORI UNTUK BAHAGIAN BREAD anda boleh membaca sesuatu mengenai tepung "Bahagian: tepung berbeza" - lihat

Dan saya menjemput ahli forum kami dari pelbagai negara untuk menyumbang pengetahuan mengenai jenis tepung.
Mengapa, letakkan di sini maklumat mengenai jenis tepung di negara anda, penomborannya, penerangan terperinci.

Pentadbir, terima kasih! Saya akan mencuba, saya fikir kita mempunyai lebih banyak gadis dari Israel di forum.
Hanya gadis-gadis dari Rusia yang menamakan jenis tepung yang mereka ada
dan saya tidak tahu bagaimana menggabungkannya dengan yang kita ada.

Terima kasih untuk Pentadbir Stuff!