Tapas - pembuka selera dengan udang dan roti bakar bawang putih

[Untuk udang:]

Tapas - pembuka selera dengan udang dan roti bakar bawang putih

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: sepanyol

Bahan-bahan
Untuk udang:
Udang kupas rebus	400 gr.
Lada merah panas	1 PC. kecil
Bawang putih	2-3 gigi
Pasli	beberapa ranting
Garam laut kasar	rasa
Minyak zaitun
Untuk roti bakar:
Roti desa *	4 keping
Bawang putih	1 ulas
Tomato	1-2 keping.
Parmesan (parut halus)	2-3 st. l.
Thyme segar	2 ranting
Garam dan lada	rasa
Minyak zaitun

Kaedah memasak

• 1. Keringkan udang rebus di tuala kertas.
• Masukkan udang ke dalam piring tahan api.
• Cincang lada panas merah (mengeluarkan biji), pasli, bawang putih.
• Garam udang, masukkan minyak zaitun (2-3 sudu besar) dan lada cincang, bawang putih dan pasli.
• Campurkan hanya dengan tangan anda.
• Bakar di dalam ketuhar di bawah panggangan selama 10-15 minit.
• 
• 2. Semasa udang memanggang, sediakan roti bakar roti desa.
• Parut roti kering di semua sisi dengan bawang putih dan potong menjadi lebih kecil (segitiga atau kotak).
• Letakkan roti bakar di atas loyang.
• Potong tomato menjadi kiub kecil (anda boleh mengeluarkan bijinya).
• Masukkan tomato cincang pada kepingan roti, taburkan dengan keju Parmesan parut, musim dengan garam, lada, gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan daun thyme segar.
• Letakkan di dalam ketuhar di bawah panggangan selama 5 minit.
• 
• Hidangkan udang siap pakai dan roti bakar tomato dan dijadikan sebagai pembuka selera untuk wain kering putih.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

Tapas (Tapas Sepanyol, jamak, dari kata tapa - penutup) - di Sepanyol, makanan ringan apa pun yang disajikan di bar dengan bir atau wain. Dari segi sejarah, kebiasaan meletakkan makanan ringan (sepotong roti atau ham) di atas gelas atau kendi anggur yang disajikan, melindunginya dari lalat dan debu. Tetapi ketika, menurut keputusan Raja Alfonso X dari Castile, diperintahkan agar di mana-mana kedai, selain anggur, makanan ringan gratis harus disajikan kepada tenteranya, sehingga para prajurit tidak mabuk tanpa perlu, pemilik penginapan yang cerdas mulai untuk membuat bahagian hidangan percuma ini sekecil mungkin. Sejak itu, tradisi hidangan pembuka seperti ini dikembangkan.
Pada masa ini, tapas adalah kacang, kerepek, zaitun, dan hidangan bebas (contohnya, daging babi, ayam, sayur-sayuran atau kebab makanan laut) adalah pelbagai makanan ringan panas dan sejuk.
Hiburan yang biasa bagi orang Sepanyol adalah berpindah dari bar ke bar, minum segelas wain atau bir di masing-masing dan mencicipi tapas - makanan ringan khas bar.



* Saya telah dipanggang
Baton Country (pembuat roti + ketuhar) (Ksyushk @ -Plushk @)

dalam bentuk batu bata dalam bentuk L11.

Ksyushechka, anda merosakkan suami anda dengan makanan ringan! Udang bakar dan roti bakar!

[Ira]

Iraapabila anda layak mendapatkannya, anda tidak keberatan