Kek snek pastri Choux

[Kami meminta anda menimbang semua bahan dengan tepat dan tidak mengganti produk.]

Kek snek pastri Choux

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Doh: Tepung gandum	75 g
Telur ayam	125 g
Air	125 g
Garam	2.5 g
Gula	2.5g
Mentega (lembut)	50 g
Pengisian: Keju krim (Almente, Philadelphia)	200 g
Hati ikan kod	200 g
Jus lemon	1-2 sudu besar l.
Lada putih	rasa
Garam	rasa
Keju Eden (parut) atau mana-mana kegemaran anda	40 g

Kaedah memasak

Kami meminta anda menimbang semua bahan dengan tepat dan tidak mengganti produk.

Masukkan ke dalam periuk air, mentega yang dihiris, garam dan gula. Didihkan dan larutkan minyak, gula dan garam sepenuhnya.

Angkat dari kompor dan masukkan tepung yang telah diayak, gaul hingga sebati

Kembalikan periuk dengan adunan ke api kecil dan, kacau terus selama 2-3 minit, membiarkan lebihan cecair menguap, buat adunan. Doh siap dikumpulkan dengan mudah di belakang spatula dalam satu ketulan. Foto menunjukkan bahawa bahagian bawah periuk sedikit ditutup dengan kerak adunan, ini dapat menjadi petunjuk untuk kesediaannya.

Biarkan doh sejuk sedikit, dan kemudian, dengan teliti dan satu demi satu, masukkan telur, kacau dengan teliti berulang-ulang.

Doh tidak boleh curam atau cair, oleh itu, selalunya ketumpatannya dikawal oleh bilangan telur. Jangan lupa bahawa ketumpatan tepung berbeza di semua kawasan.

Letakkan doh di dalam beg memasak (jarum suntik) dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar, kuih-muih kecil dengan diameter 4-5 cm pada jarak antara satu sama lain.

Taburkan dengan keju parut di atas.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 "C selama kira-kira 30-35 minit, tetapi ini adalah masa bersyarat, kerana kita semua mempunyai ketuhar yang berbeza, dan banyak bergantung pada ukuran kue, jadi mengintip dari tingkap dan dipandu oleh masa saya dan bau penaik!

Mengisi:Toskan minyak ikan kod, masukkan keju krim, jus lemon dan lada.

Pukul semuanya dengan pengadun.

Potong bahagian atas kek dengan pisau dan kuku tajam. Isi dengan pemadat.

Anda boleh membiarkan kek terbuka dan hiaskan dengan zaitun, anda boleh menutup penutupnya. Saya buat separuh terbuka, separuh ditutup. Yang terbuka dihiasi dengan lingkaran zaitun, lada merah dan pasli. Saya menggunakan helai nipis mayonis.

Hidangan direka untuk

12 keping.

Masa untuk menyediakan:

75 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya TAHNIAH ANDA SEMUA SELAMAT MENYERTAI KRIM! SIHAT, CINTA DAN SELAMAT !!!

[Natalia]

Kek hebatNatalia, !!!

SELAMAT MENYAYANGKAN juga

[Lily]

Lily, terima kasih banyak!

Restoran ... hebat ...

[natapit]

natapit, Natasha, kami menggemari pai seperti itu. Saya tidak menaburkannya dengan keju. Saya pasti akan mencuba lain kali!
Terima kasih!

[natapit]

natapit,: rose: Setiap resipi baru adalah karya agung.

Pilihan pengisian yang sangat baik !!

[Elena]

Elena, Tatyana, DonnaRosa, Jeanne, banyak terima kasih !!!!

[natapit]

natapitmakanan ringan yang hebat! Terima kasih!

[Svetlana]

Svetlana, untuk kesihatan anda!

Natasha! SELAMAT HARI NATAL!!!
Saya melaporkan pai makanan ringan yang indah ini)

Sangat mudah bahawa profiteroles dapat digunakan baik dengan pengisian manis dan juga bar makanan ringan!

[IRINA]

IRINA, sangat cantik, kemas dan sedap !!! Bra: a-kiss: dalam !!!

[Natasha]

Natasha, Terima kasih banyak - banyak!!!

[Natalia]

Natalia, tolong beritahu saya jika anda memanggang malam sebelumnya dan disajikan pada hari berikutnya, bilakah lebih baik mengisi roti dengan daging cincang?

[mata]

mata, Tanya, saya bukan Natasha, tetapi tiba-tiba anda mendesak)
Umumnya lebih baik diisi sebelum dihidangkan. Baiklah, tidak lama sebelum dia.

Ireland, awak sayang saya, terima kasih, saya juga menganggap bahawa mereka tidak perlu berdiri, tetapi sehingga yang terakhir saya mengharapkan keajaiban)))

Tidak ada tergesa-gesa lagi, meja bufet akan datang dalam seminggu di tempat kerja, saya mengawasi sesuatu yang menarik dan sederhana

Terima kasih kerana cepat, jika tidak, soalan itu akan hilang dari yang beroperasi, dan ia tidak dijawab)))