Kenwood BM350. Roti brioche dengan ragi segar

Kenwood BM350. Roti brioche dengan ragi segar

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Susu	260ml
Telur	2
Mentega	180g
Tepung Gandum	600g
garam	1.5jam l.
gula	80g.
ragi biasa, segar	12.5g

Kaedah memasak

• Saya melakukan semuanya mengikut resipi seperti dalam gambar. Hanya bukannya ragi kering (saya mencuba dengan mereka, merosakkan dua gulungan) saya menambah yang segar.
• Ragi 1/8 sebungkus 100 gram ditambahkan ke 50 ml. susu suam dengan secubit gula. Dia menunggu sehingga mereka mula bekerja, kira-kira 15 minit, kemudian dia menuangkannya ke dalam kuali roti, ke sisa susu. Susu mestilah suam, tetapi tidak panas. Saya memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 30 darjah. Saya tuangkan mentega cair di atas, di atas tepung, agar tidak membahayakan ragi, mereka berada di bawah, di bawah tepung. Resipi mengesyorkan kerak ringan, tetapi saya membuat kerak sederhana. Apabila semuanya ditambahkan, saya membakar program 6 (Roti manis)
• Ternyata sangat sedap!
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

1000g.

Masa untuk menyediakan:

3.5 h

Program memasak:

Roti manis

Roti sedap. Hanya doh yang boleh digunakan. Keluarkan doh dan buat sebarang bentuk kek, dll.

[shakira]

shakira, terima kasih atas penjelasan mengenai ujian. Saya akan membawanya ke penanda buku anda. Dan dengan isian apa lebih baik membakar pai dari adunan ini?

Saya belum mencuba pai. Percubaan!

mencuba dengan mereka, merosakkan dua gulungan

Dan saya melakukannya dengan baik.

Dibuat mengikut resipi ini (500g) - sangat sedap dan manis. Hampir biskut.

Nikmati hidangan anda!!!

Saya menambah kismis - ternyata sangat sedap! Resipi yang baik!)