Kek coklat "Napoleon"

[Doh]

Kek coklat "Napoleon"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh
tepung gandum / gred	420 SM
koko	40 g
mentega	200 SM
krim masam 20-25%	200 SM
kuning telur	2 keping.
garam	1/2 sudu kecil
Krim kastard coklat
telur	2 keping.
kuning telur	2 keping.
pati (saya ada kentang)	40 g
gula	200 SM
susu	600 SM
krim 33-35%	350 SM
coklat hitam	50 g
vanila	rasa
Krim currant
puri currant (beri beku)	240 (380) g.
telur C1	2 keping.
air	40 g
gula	120 g
mentega	60 g
Sayu
coklat	70 g
mentega	70 g
--------	-----
d 20 cm.

Kaedah memasak

• Campurkan tepung dengan koko dan garam, ayak. Tuangkan campuran tepung ke dalam pemproses, tambah minyak sejuk, potong dadu.
• Gunakan pulsa untuk membuat serbuk dari campuran tepung dan mentega. Sekiranya tidak ada pemproses, kemudian gosokkan semuanya dengan tangan anda dengan cepat.

• Masukkan kuning telur dan krim masam.

• Kuli doh. Tuangkan adunan ke atas meja, kumpulkan dalam bola.

• Bahagikan adunan menjadi 14 keping, kira-kira 60 gram setiap satu. Tutup dan sejukkan selama 2 jam.

• Gulung setiap bahagian dengan sangat nipis dan potong.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Kek dibakar selama lebih kurang 6 minit.

• Potong kek yang dipanggang dengan segera mengikut templat.

• Oleh itu, bakar dan potong semua kek.

• Campurkan kuning telur, telur, gula, kanji dan vanila hingga sebati.

• Didihkan susu sehingga mendidih.

• Tuang susu ke dalam campuran telur dalam aliran nipis dengan kacau berterusan, tuangkan kembali ke dalam periuk dan masukkan dengan api kecil.

• Dengan kacau berterusan, bawa krim hingga pekat. Angkat dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk lain.

• Masukkan kepingan coklat dan kacau hingga larut sepenuhnya dan sebarkan.

• Tutup krim bersentuhan dengan kerajang dan sejukkan.

• Cambuk krim yang sangat sejuk. Kami mula mengalahkan pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur menambahkannya.

• Masukkan krim disebat ke bahagian kastard.

• Campurkan dengan lembut. Ternyata di sini adalah krim yang lapang.

• Cairkan kismis dan pukul dengan pengisar.

• Gosokkan puri melalui penapis. Tuangkan air ke dalam kentang tumbuk.

• Campurkan telur dengan gula.

• Kacang kismis di atas api kecil, kacau sekali-sekala, didihkan. Tuangkan puri ke dalam campuran kuning telur dalam aliran nipis. Kacau kuning telur dengan kuat.

• Pindahkan kembali ke periuk dan kembali ke api. Dengan kacau berterusan, dengan api kecil, bawa jisim hingga pekat.

• Angkat dari api, tuangkan ke dalam bekas lain, masukkan minyak, kacau. Tutup dengan kerajang dan sejukkan.

• Saya mengumpulkan kek itu di sebentuk cincin, sebelum ini menutup bahagian bawah dan sisi dengan filem pelekat dengan margin yang besar.

• Gris setiap kek, kecuali yang ketiga, ketujuh dan kesebelas, dengan kastard coklat. Kek yang diberi nama - minyak dengan krim currant. Saya tidak menyapu kek atas. Sekiranya anda tidak mencurahkan coklat fudge, maka krim harus dibiarkan sedikit.

• Tutup kek dengan bungkus plastik, tarik ke atas. Sejukkan semalaman.

• Tanggalkan cincin dan pita pada waktu pagi. Potong kek. Taburkan sisi dan bahagian atas dengan serpihan. Saya mengisi bahagian atas dengan fondant coklat. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dan coklat.
• 
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Program memasak:

ketuhar, dapur

Catatan

Resipi diambil dari I. Podolyan.
Kek lembut, sederhana manis. Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kayAngela, sungguh sedap!
Tanda buku, pasti!

[Marina]

Marina, terima kasih.

[Angela]

Angela, kek sedap!

[mengenai]

Sudah tentu, kek ini akan membuat anda kacau-bilau, tetapi nampaknya kekmengenaiia
Angela, seperti biasa, sempurna!

Apa keindahan dan keenakan! Saya suka semua coklat! Saya mengagumi karya anda!

Die-jangan bangun!

Tinker, tentu saja, kek ini akan dibuat

Saya tidak akan mencuba! Angela, seperti biasa, saya berada di luar ciptaan anda! Selamat Hari Natal!

Angela! Karya agung: bravo: Sepotong gurih: girl-swoon: Dan anda suka bunga coklat, saya pasti akan perhatikan, tetapi adakah anda menyimpan hiasan tangkai dalam vodka? Saya hanya melakukannya di air sejuk, ia tidak berfungsi: girl_sad: Angel, adakah anda suka permaidani, bagus? Saya terus melihat ini, dan saya tidak faham sama ada saya memerlukan atau tidak

[Myrtle]

Myrtle, Olga VB, Tancha, maha i, gadis, terima kasih. Pujian anda sangat menyenangkan. Saya gembira kami mampir.

Sudah tentu, untuk bermain-main

Saya tidak akan mencuba

Olga, Tatyana, Apa yang salah? Napoleon biasa yang anda buat sebilangan besar bulan! Segala-galanya memerlukan masa. Tetapi secara umum, tidak ada yang rumit mengenainya. Jadi, bakar.

Adakah anda menyimpan hiasan ranting di vodka?

MarinaYa. Mungkin memasang?

seperti permaidani

Suka. Tidak ada yang melekat. Walaupun berbangsa Cina. Saya mempunyai 2. Saya mungkin akan memesan lebih banyak.

Gadis Krismas Selamat!

Mungkin memasang?

Anda juga bertanya! Pasti!
Duduk menunggu

Saya akan melakukannya.

[Angela,]

Angela,apa kek ... impian rasa dan gula-gula mata. Terima kasih kerana resipi, ditanda buku. Sudah tentu saya tidak akan membuat bunga seperti itu, tetapi saya akan menguasai kayu coklat. Satu lagi resipi "Napoleon" kegemaran anda dan anak lelaki saya. Saya akan melihat suasana pada akhir bulan, mungkin pada hari lahir saya akan memanjakan anak-anak lelaki saya dengan mereka.

[Lena,]

Lena, Saya akan gembira sekiranya saya juga menyukai Napoleon ini.

Sudah tentu saya tidak akan membuat bunga seperti itu

Ini adalah yang pertama saya. Tiada latihan. Tidak sempurna, tetapi juga tidak serupa. Jadi, mata takut, tetapi tangannya memang betul. Tidak sukar pada tahap ini, tidak sangat artistik.

Paparkan, paparkan! Dan bunga, pada masa yang sama

Pasti tidak ada bunga. Masih ada kerja yang perlu diselesaikan pada mereka dan kerja

[ang-kay]

ang-kay, variasi menarik Napoleon!

[Angela]

Angela, seperti biasa sebuah karya! kecantikan yang tidak dapat digambarkan! : bravo: Terima kasih kerana mencipta keindahan dan memajukan kami! Saya akan tandakannya, mungkin suatu hari nanti saya akan melakukan perkara seperti itu. Saya pasti tidak akan membuat salinan, kemahiran dan kesabaran saya tidak akan mencukupi untuk seni seperti itu

[Ninelle]

Ninelle, Marina, terima kasih kerana berhenti) Saya gembira bahawa resipi itu menarik.

[Angela]

Angela, tapi untuk apa garam dalam doh ini? ..

Angela, sekali lagi karya agung! Sudah berapa tahun saya membakar Napoleon dan kerana beberapa sebab, saya tidak perlu membuatnya coklat. Bom !!!
Dan saya sangat berminat dengan hiasan di atas kek, terutamanya jenis batang coklat. Apakah ini? Seperti apa?

Cahaya, sementara Angela hilang, mungkin saya akan habis. Ini coklat dalam vodka sejuk
Di sini saya memberitahu Kek Euro dan pencuci mulut Euro # 1198

[Irina]

Irina, terima kasih, saya tidak akan dapat meneka!

Angela, untuk apa anda mempunyai garam dalam ujian ini?

Untuk rasa.

tidak datang untuk membuatnya coklat

Terang, terima kasih. Saya sudah lama ingin membakar coklat, jadi resipi tiba tepat pada waktunya.

Apakah ini? Seperti apa?

Ia dilakukan secara sederhana. Saya akan tunjukkan. Tetapi selepas pertandingan. Terdapat gambar.

Di sini saya memberitahu kek Euro dan pencuci mulut Euro # 1198

Ltd. Mungkin anda tidak memerlukannya lagi)

[ang-kay]

ang-kay, Saya mempunyai doh yang hampir sama, tetapi tanpa garam. By the way, resipi saya dibawa dari Perancis pada awal abad yang lalu. Dan sekali lagi dari Cuba, pada tahun 80-an abad yang lalu. Dan betul-betul ada muslihat bahawa adunan tanpa gula, garam, soda.
Tetapi resipi semuanya berbeza! seperti kita

[ang-kay]

ang-kay, AngelaNapoleon kelihatan luar biasa dan lazat!

[Ninelle]

By the way, resipi saya dibawa dari Perancis,

Ninelle, tidak ada yang melarang membuat doh anda sendiri mengikut keinginan anda. Apa yang baik bagi sesetengah orang, yang lain mungkin tidak menyukainya sama sekali. Betul, kita semua berbeza. Dan saya meletakkan garam di mana-mana sahaja dalam makanan yang dipanggang, dan terutama yang manis.

Napoleon

Evgeniya, terima kasih)

[Angela]

Angela, Saya hampir terlepas resipi yang menarik, dan tiba-tiba saya akan membuat Bye ke penanda halaman

[Albina]

Albina, Saya akan gembira)

Angela, tolong beritahu saya, adakah anda perlu menambahkan serbuk penaik atau soda ke dalam adunan?

[Ekaterina]

Ekaterinatidak.

terima kasih

Angela, setelah menyusun kek, anda perlu berdiri tegak, semakin baik, atau malam sudah cukup?



Menurut perasaan anda)))

[Marina]

Marina, seperti semua Napoleon. Saya lebih menyukainya dalam sehari. Tetapi walaupun selepas malam adalah perkara biasa.

Angela, terima kasih atas resipi👍 Napoleon sedap !!! Saya sangat suka doh👍 Lain kali saya akan menambah coklat putih ke krim. Ada banyak krim di lapisan, mengapa saya tidak tahu))) d-20, h-12

[Marina]

Marina, sangat cantik.

banyak krim di lapisan ternyata, mengapa tidak tahu

Baiklah, itu bagus. Ia akan diserap lebih banyak lagi, jika ia pergi ke mana

[Angela]

Angela, membuat kek untuk hari jadi suami saya, semua orang sangat menyukainya!
Terima kasih kerana resipi!

[Svetlana]

Svetlana, Saya gembira. Untuk kesihatan anda dan suami anda)

Anji, ditanda buku. Saya sangat berharap bahawa saya akan memasaknya untuk NG, kerana semua resipi anda adalah kelas tertinggi dan selalu dengan hasil yang sangat baik secara konsisten.

[Lyudochka]

Lyudochka, terima kasih atas kata-kata baik. Saya harap anda juga menikmati kek ini.

Angela, saya bawa laporan kek saya juga. Diameter 20 cm, tinggi 5 cm. Saya melakukannya tanpa lapisan beri (keluarga saya tidak mahu). Kek untuk pencinta Napoleon basah dan bukan pastri bergula.

[Larissa]

Larissa, apa lelaki kacak! Tidakkah anda sangat menyukainya? Saya menulis dalam nota bahawa ia lembab dan agak manis. Bagi mereka yang suka lebih banyak rasa manis di Napoleon, gula mesti ditambah dalam krim.

Angela, terima kasih untuk kek yang sedap. Betul, kek dibakar mengikut resipi yang berbeza, tanpa krim masam dan tanpa koko (saya tidak suka kek coklat). Dan krim dibuat pada coklat putih. Tetapi lapisan krim dan beri dalam kek sangat SANGAT sedap! Pada NG terpaksa melakukan 2! kek, satu demi satu! Para tetamu tidak percaya bahawa kek itu buatan sendiri! Anak itu mengatakan bahawa untuk setiap kedatangannya (dan kebetulan dia bersama kami setiap bulan) ada kek seperti itu! Terima kasih banyak, jika tidak kerana resipi anda, saya tidak akan berani membuatnya.

Saya ok dengan kemanisan. Dan rasa saya tidak mencukupi, kerana kek dengan koko memberikan sedikit kepahitan. Krimnya manis secara berasingan, tetapi tidak enak dengan kek. Mungkin, gula mesti ditambah dengan kek koko.

[Elena]

kek.

Elena, tidak ada yang tersisa dari resipi ini dalam kek anda. Baiklah. Perkara utama adalah bahawa saya menyukai lapisan tepat dari kek ini.

Dan milik saya tidak mencukupi

Larissa, anda akan tahu lain kali sekiranya)

kek anda tidak ada apa-apa lagi

Bukan, tetapi krim! Krim memberikan kek! Dan sangat sejuk, sedap, seperti ais krim cair.
Dan jika tidak kerana anda, saya tidak akan terinspirasi oleh kek ini!

Baik. Memujuk

[ang-kay]

ang-kay, Angela, inspirasi kami, membawa napoleon coklat untuk dipamerkan, dipanggang untuk percutian keluarga, tidak ada foto di potong, mengambil kek, memotongnya, dan tidak ada apa-apa untuk dibawa balik. Tetamu memuji saya. Sudah tentu kelihatan tidak sedap dipandang, tetapi semua orang menyukai rasanya. Diameter 26 cm.

Sisa krim dilekatkan pada kek coklat, yang buatan sendiri menegaskan bahawa dia ingat bagaimana dia memasak.
Saya suka lapisan dengan currants.

[Marina]

Marina, kek yang cantik. Saya gembira semua orang menghargainya. Saya harap anda membakarnya lebih dari sekali)