Roti gandum sourdough sekowa dengan dedak dalam pembuat roti

Roti gandum sourdough sekowa dengan dedak dalam pembuat roti

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
masam siap	1 sudu besar sudu itu
tepung dieja	gelas
tepung kuat roti	gelas
ekstrak malt	1 sudu besar l
dedak	1/2 cawan
tepung putih	1 gelas
tepung bijirin penuh	1 1/2 cawan
biji chia	1 sudu besar
garam	1 sudu besar
minyak	1 sudu besar

Kaedah memasak

• Masukkan tepung masam, salai dan tepung roti dan ekstrak malt ke dalam baldi mesin roti. Oleh kerana penyamaan suhu saya dalam semua mod kecuali roti cepat bertahan 40 minit, dan pada roti cepat tahan selama 3 minit, saya meletakkan roti segera, menunggu pencampuran, mematikan pembuat roti dan pergi bekerja. Selepas 12 jam, jisim telah memperoleh bentuk batu bata, bahkan lubang. Saya menambah semua bahan lain di sana dan meletakkannya di atas roti gandum. (jika tidak ada ekstrak malt, anda boleh menambah sesudu madu atau gula merah) biji chia juga menjadi pilihan. Oleh kerana tepungnya berbeza untuk setiap orang, saya menulis mengenai kolobok, tidak ada kolobok ketika masam dicampur, tetapi kolobok harus sangat lembut setelah setengah bungkus roti. Saya cuba menuangkan roti dari mesin roti saya, yang biasanya berukuran 1.5 kg roti. Saya mengambil gambar di tempat kerja sedikit bonggol, yang saya bawa bersama. Sedap !!!!!

Hidangan direka untuk

roti

[Alycha]

Alycha, adakah roti seberat 1.5 kg?

Saya tidak menimbang roti yang sudah siap, saya kira dalam satu kilogram

Apakah budaya pemula sekowa? Bolehkah saya membuatnya pada rai biasa?