Kompot buah kering dengan anise bintang dan anise (multicooker Panasonic SR-TMZ550)

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
Epal kering	3-4 genggam
Anis	sebilangan biji
Badian	1/2 gegancu
Air	2 liter
Gula	keperluan

Kaedah memasak

Isi epal dan rempah dengan air.
Saya tidak menambah gula. Sekiranya seseorang suka kompot manis, terutamanya jika epal sangat masam, gula boleh ditambah sebelum dimakan secukupnya.
Nombor mod 11. Kompot. Oleh kerana saya menuangkan 2 liter air sejuk, saya menetapkan masa memasak menjadi 1 jam 30 minit
Air mendidih 20 minit selepas bermulanya rejim.
Pada akhir mod, matikan pemanasan. Dan biarkan kompot dengan penutup ditutup dan sejuk sedikit.

Hidangan direka untuk

2 liter

Masa untuk menyediakan:

1 jam 30 minit

Program memasak:

No. 11. Kompot

Catatan

Anise bintang adalah pokok tropika malar hijau Illicium verum, saudara dekat anise biasa.
Khasiat anis bintang

Buah anise bintang mengandungi 5-7% minyak pati aromatik, komponen utamanya adalah anethole; di samping itu, ia juga mengandungi terpenes.

Kesan yang baik pada tubuh manusia disebabkan oleh kandungan minyak pati, resin, tanin dan gula. Anise bintang mempunyai kesan anti-radang, anti-spasmodik, mengatasi kembung perut dan meningkatkan aktiviti perut, terutama baik untuk anak kecil, mendorong masuknya gas ..

Ia juga merawat batuk, membantu mengeluarkan suara yang serak atau hilang. Mencairkan kahak dan mendorong ekspektasi. By the way, titisan batuk pertama dibuat lebih dari satu abad yang lalu, di Kiev, berdasarkan anise bintang.

Untuk tujuan perubatan, anise bintang digunakan dalam bentuk teh atau infus. Infusi anise bintang digunakan untuk kolik dan rematik, teh untuk batuk.

Anise bintang sangat berguna untuk ibu menyusu, kerana ia meningkatkan penampilan susu, mempunyai kesan diuretik, dan melancarkan haid. Merebus biji anise bintang meningkatkan pencernaan, berguna untuk pencernaan dan cirit-birit, disyorkan untuk meningkatkan degupan jantung.

Ubat tradisional menggunakan rebusan biji anise bintang (dalam nisbah 1:10) untuk demam, sakit perut, kekejangan, dan juga sebagai anthelmintik.

Dalam literatur, ada juga penggunaan biji anise bintang, seperti penghancuran bau mulut, kerana diyakini anise bintang dapat menyegarkan bukan hanya nafas, tetapi juga pikiran.

Dalam perubatan moden tradisional, biji anise bintang digunakan untuk meningkatkan rasa ubat-ubatan tertentu. Badian juga merupakan komponen sejumlah bayaran payudara.

🔗

Biji anise mengandungi pelbagai minyak lemak dan pati, termasuk anise aldehid, metilchavicol, anethole, anise ketol, gula, asid anisik, zat protein. Juga anise mengandungi vitamin B, asid askorbik. Dan juga mineral: kalsium, kalium, magnesium, fosfor, selenium, besi, zink, tembaga dan natrium.
Nilai pemakanan anise: air - 9,5 g, lemak - 16 g, karbohidrat - 35,4 g. Kandungan kalori produk - 337 kcal per 100 g.
Anise menormalkan saluran pencernaan, meningkatkan selera makan, menghilangkan sakit kepala dan kemurungan, meningkatkan fungsi ginjal, dan merangsang fungsi saluran kencing. Dipercayai bahawa anise melegakan kekeringan, menormalkan kitaran haid, melegakan kesakitan haid, dan pada lelaki meningkatkan potensi.
Infusi anise atau teh dengan anise mempunyai sifat ekspektoran yang sangat baik dan digunakan untuk merawat batuk.Banyak resipi batuk yang popular termasuk anise dan minyak anise dalam resipi mereka. Untuk nafas berbau, untuk penyakit gusi dan nasofaring, anise juga digunakan, yang berjaya menyelesaikan masalah ini dan memperbaiki keadaan umum badan.
Persediaan anise dikontraindikasikan sekiranya intoleransi individu, kehamilan, kolitis ulseratif, ulser gastrik dan duodenum, gastritis disebabkan oleh keasidan yang tinggi.

🔗