Muffin struussel Jerman (Polaris Floris 0508D dan Kitchen 0507D)

Muffin struussel Jerman (Polaris Floris 0508D dan Kitchen 0507D)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
kering:
psh. tepung, premium	390 g
gula	125 g
serbuk penaik	2.5 jam l
garam	1/2 sudu kecil
kayu manis	1/2 sudu kecil
mentega	120 g
plum cair. minyak untuk penyiraman	2 sudu besar
basah:
telur (besar)	2 keping.
susu 3.5%	240 ml
ekstrak vanila (atau serbuk)	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• "Doh untuk mufin paling kerap disediakan mengikut prinsip" campurkan semua basah secara berasingan "," campurkan semua kering secara berasingan "," gabungkan dengan pencampuran cepat dan lembut. "Di sini, semuanya sama, tetapi anda perlu" menyiapkan "tepung sedikit - potong dengan mentega, gula dan yang lain" kering "."
• Kami akan memasak setengah bahagian, jumlah ini cukup untuk satu mangkuk. Kami akan menggunakan kerajang sebagai acuan (saya memasukkan 7 acuan dalam mangkuk multicooker).
• Pertama, campurkan semua bahan kering: tepung, gula, garam, serbuk penaik, kayu manis. Kemudian masukkan mentega sejuk ke campuran kering dan potong dengan pisau (atau dalam pemproses).
• 
• Ketepikan 5-6 sudu besar campuran tepung yang dihasilkan untuk ditaburkan.
• Pisahkan putih dari kuning telur.
• Satukan kuning telur, susu dan vanila, gaul rata dan masukkan ke campuran tepung yang dihasilkan.
• 
• Pukul putih secara berasingan (hingga memuncak) dan tambahkan adunan (kacau perlahan), jika ada ketulan kecil, tidak mengapa.
• 
• Masukkan 2 sudu ke campuran tepung yang diketepikan (5-6 sudu besar). l. mentega cair, campurkan dengan lembut, hanya untuk membentuk ketulan (saya menghilangkan tahap ini).
• Kami melumatkan acuan dengan minyak sayuran, memasukkannya ke dalam mangkuk dan mengatur mod Penggorengan selama 30 minit. (semasa mangkuk sedang memanaskan, isikan acuan).
• 
• Pada adunan yang dibungkus dalam tin, sebarkan topping dengan teliti (kira-kira 1 sudu kecil untuk setiap muffin), tutup penutup dan tunggu akhir program.
• Pada akhir program, kami mengeluarkan muffin; biarkan sejuk dan taburkan dengan gula kayu manis.
• 
• Nikmati hidangan anda.
• P.S .: - muffin lembut dan rapuh;
• - untuk pencinta gula yang sangat manis, anda boleh menambah;
• - bakar dalam ketuhar pada suhu 220 * C selama kira-kira 15 minit, periksa kesediaan dengan tusuk gigi.

Hidangan direka untuk

14 keping.

Masa untuk menyediakan:

1 jam untuk (untuk dua mangkuk)

Program memasak:

Menggoreng

Catatan

Sumber: *

Adalah pelik bahawa mufin dimasak pada mod Frying, dan bukan Baking.

[Merri]

Merri, mengapa peliknya (kita memasak dengan penutup ditutup dan ini tidak bertentangan dengan operasi peranti). Pada Fry, suhu pemanasan lebih tinggi dan lebih sesuai dengan penaik di dalam ketuhar. Lebih-lebih lagi, mangkuk akan menjadi panas terlebih dahulu (secara amnya, saya cuba mewujudkan keadaan yang optimum untuk ujian ini). Anda juga boleh menggunakan Multipovar.