Khmorovart (atau hmarovart)

[Memasak sos.]

Khmorovart (atau hmarovart)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: armenian

Bahan-bahan
Untuk ujian
Tepung	dari 400 gram (bergantung pada tepung)
Air	1 gelas
Telur	1 PC.
Matsoni, kefir atau produk susu fermentasi lain	2 sudu besar l.
Cuka 9%	1 sudu kecil
Soda	¼ h. L.
Garam	1 sudu kecil
Rast. minyak	1 sudu besar l.
Untuk daging cincang
Daging (lebih baik daripada pelbagai jenis)	0.5KG
Tunduk	100g
Lada garam	rasa
Bawang putih, cincang halus	4-5 gigi besar
Hijau
Karipap
Untuk sos
Air	2 gelas
Tunduk	1 medium
Bawang putih	2 ulas
Lemak	0.5-1 sudu besar.
Pes tomato	2 sudu besar l.
Lada garam	rasa
Daun bay	1-2 keping.

Kaedah memasak

• Kacau adunan keras dan diamkan sekurang-kurangnya satu jam di tempat yang sejuk.
• Memasak sos.
• Goreng bawang halus dalam lemak, masukkan pes tomato dan rebus sedikit, kemudian tuangkan air, masukkan garam, lada, bawang putih dan daun salam. Didihkan dan, setelah mengurangkan kepanasan, turunkan gulungan yang telah disediakan dengan berhati-hati dengan bahagian yang dicubit ke bawah. Kemudian naikkan api dan, hingga mendidih, masak selama 10-15 minit. Bergantung pada ketebalan gulungan. Kesediaan dapat ditentukan dengan mudah oleh penampilan.
• Perhatian, sos harus menutup gulungan tidak lebih dari 0,5 cm ke tepi atasnya.
• Daging cincang mudah dan senang disediakan, kerana anda sudah biasa melakukannya. Sekiranya daging cincang tidak terlalu gemuk, kemudian tambahkan air ke dalamnya untuk keplastikan.
• Memasak. Gulungkan doh ke dalam bulatan setebal 3-4 mm (lebih tebal daripada pada ladu). Sebarkan daging cincang di atasnya, taburkan kari cincang,
• 
• hijau (boleh dikeringkan)
• 
• dan gulungkannya. Kami mencubit tepi sepanjang sisi panjang. Potong-potong berukuran 5-6 cm. Kami mencubit gulungan di satu sisi sehingga daging cincang tetap berada di dalam dan gulungan tidak terungkap.
• 
• Semuanya. Anda boleh menyediakan sos dan mula memasak secara langsung.
• 
• Semasa berkhidmat, anda boleh (dan bahkan perlu) taburkan dengan ramuan.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

Cukup untuk keluarga empat, termasuk dua orang dewasa makanan baik, lelaki.

Masa untuk menyediakan:

Sekiranya adunan dan daging cincang sudah ada di dalam peti sejuk. maka tidak lebih dari satu jam untuk semua perkara mengenai segala-galanya ...

Program memasak:

Memasak

Catatan

Resipi hidangan ini dikongsi dengan saya, pada tahun 1990-1991, oleh rakan sekelas, seorang gadis Armenia, Nani (yang pernah duduk di pangkuan Leonid Brezhnev, melihat foto itu sendiri). Saya tidak dapat memastikan ketepatan semua vokal, yaitu A dan O dalam namanya, jadi jika seseorang dengan yakin dapat memberitahu anda, saya akan berterima kasih. Hidangan ini sebenarnya mudah disediakan, cepat (semua bahan boleh disediakan terlebih dahulu), tetapi enak dan cantik.

[ladu malas]

ladu malas = nampaknya mereka ada di setiap dapur

Mungkin, tapi bagi saya, ini agak membingungkan di sini terhadap ladu yang malas itu. apa yang saya buat, mengikut resipi, Stеrn. Dalam versi itu, saya boleh meletakkan beberapa lapisan sekaligus, tetapi di sini ia tidak akan berfungsi