Gratin plum Provencal

Gratin plum Provencal
Kategori: Resepi

Provencal plum gratin Provencal plum gratin
Bahan-bahan
Plum 750g. (tanpa biji)
Gula 100g.
Krasshmal 1jam. l.
Susu 250g.
Kuning 3pcs.
Kuki (jenis "Jubilee") 4 keping.
Secubit kemangi kering
Mentega untuk menggoreng
Kaedah memasak

Potong plum (bergantung pada ukuran) menjadi dua bahagian. Goreng, kacau sekali-sekala, dengan api yang tinggi dalam mentega selama 2 minit. Masukkan 1/2 gula, kacau dan goreng selama 2 minit lagi.

Pukul kuning dengan baki gula. Masukkan pati, selasih, susu suam. Pukul hingga berbuih.

Kisar biskut menjadi serbuk kecil (dalam pemproses makanan).

Masukkan plum ke dalam acuan (saya mempunyai silikon), hancurkan di atasnya, tuangkan campuran susu-telur.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220C selama 20-30 minit.

Hidangkan gratin sejuk.

Gratin plum Provencal

Kerana fakta bahawa ini masih pencuci mulut, ia tidak tahan bentuknya. Oleh itu, dari bentuk umum, dibentangkan di atas pinggan dengan sudu. Yang tidak menghalang kita untuk memakannya dengan cepat. Hari ini saya melakukannya untuk kali kedua. Sekiranya anda mahukan pilihan yang lebih estetik (dan kelantangan ketuhar memungkinkan) - lakukan dengan kaleng seramik yang dibahagi.

Lebih baik mengambil plum padat (seperti prun), ia boleh terdiri daripada pelbagai jenis dan warna.

Anda boleh mengubah jumlah gula mengikut budi bicara anda. Sekiranya plum masam, anda boleh menambahkannya.

Pekat plum untuk sos, jus (OlgaGera)

Pai "Plum dalam coklat" (Putar)

Prun kering (Pentadbir)

Jem plum dengan rasa sitrus (Scarecrow)