Fermenter Oursson FE0205D / GA

Berikut adalah laporan saya mengenai penkek. Doh naik dengan cepat, enak, tetapi bagi saya, gula tidak mencukupi. Sekarang kita sedang menunggu kvass ...

Gadis, mungkin siapa yang membeli barang ini di Kazan? Di mana? Anda mungkin mempunyai kedai seperti itu, nama-nama yang saya tidak tahu. Di situlah orang membelinya, jika tidak di kedai peralatan rumah tangga terkenal seperti Eldorado, m-video, CSN ... dan bukan di laman web pengeluar.

[Linen]

krim "Prostokvashino" 20% suhu bilik. Saya mencampurkan budaya pemula Vivo kering - yogurt di dalamnya, dan memasangnya selama 5 jam. Kemudian ia berdiri di dalam peti sejuk sehingga pagi

Linen, dan berapa banyak krim untuk berapa banyak ragi yang anda ambil?

Mengukur suhu secara eksklusif di dalam tong 1 liter dengan air, mod Fermentasi 13 jam. Tetapi 3 termometer - probe suhu besi, plastik untuk susu atau doh dan digital. Dan, terus terang, sedikit terkejut dengan termometer itu sendiri.Ya, air dituangkan pada suhu bilik.
Saya tidak tahu cara melukis tablet di iPad, jadi penunjuknya akan kelihatan seperti ini:
Masa dari permulaan mod - petunjuk termometer besi - plastik - digital

3.5 jam - 42 - 38 - 38
5.5 jam - 47 - 39 - 40.9
7 jam - 47 - 40 - 42.2
8 jam - 48 - 40 - 42.6
11 jam - 49 - 41 - 43.5
13 jam - 50 - 41 - 43.7

Sekarang saya duduk dan menggaru lobak - nampaknya suhu besi tidak berfungsi

Sekarang saya duduk dan menggaru lobak - nampaknya suhu besi tidak berfungsi

Wah, penyebaran petunjuk ...

[Antonovka]

Antonovka, ya ... perbezaannya adalah 7 darjah, percayalah pada peranti selepas itu. Ternyata semasa peranti tidak dibandingkan, kami percaya bahawa semuanya berfungsi dengan baik, dan jika kami memeriksa ...

[Antonovka]

Antonovka, Linen, Saya tidak faham, adakah anda meletakkan ketiga termometer ke dalam balang air? Hanya diukur air? Adakah anda mengukur kering di dalam peranti?

[vernisag]

vernisag,
Ya, ya hanya diukur dalam air dan ketiga-tiganya pada masa yang sama. Apabila kering, tanpa menutup penutup, ia tidak berfungsi sehingga termometer tidak menyentuh dinding, jadi saya fikir saya tidak dapat mengukur dengan betul.

Sekarang saya berfikir - untuk diri sendiri, mungkin, untuk mengukur suhu dengan mereka - untuk mengetahui siapa yang berbohong

[Lena]

Lena, Apa jenis logam yang anda ada? Bukan Gefu?

[Natalishka]

Natalishka,
Tidak, Natasha, ini hanya alat penyekat suhu dengan termometer bulat di atas - anda boleh memasaknya di dalam ketuhar. Saya membelinya untuk daging dan roti, skala dari 0 hingga 120. Dan nampaknya masih belum dirancang untuk suhu rendah - baiklah, sekarang saya tidak mempunyai 30 darjah di dapur saya
Dan GEFU yang dibeli di Jerman rosak untuk kali ke-3 atau ke-4

Sekarang saya berfikir - mungkin saya dapat mengukur suhu dengan mereka

itu hanya probe suhu pemalam

Dan di mana anda akan melekatkannya sendiri?

[vernisag]

vernisag,

[Lena]

Lena, pecah: o Di manakah anda melekatkannya?
Saya mengambil Gefa menggunakan Ozone. Berikut adalah di bawah 50g. kerana tidak jelas bagi saya mengenai hal itu. Oleh itu, saya memikirkannya.

Saya membuat susu 3,2 + 2 sudu besar. l. krim masam 20%, ternyata produk pekat (saya akan tunjukkan gambarnya kemudian). Pendapat dibahagikan mengikut rasa: krim masam untuk suami dan ibu, yogurt Yunani untuk saya. Sangat sedap.

Oleh itu, ragi sudah berakhir, bagi saya juga yogurt Yunani yang paling nyata! Walaupun saya tidak mahu perkara lain! Anda juga boleh memotong dengan pisau!

Oh saya juga! Saya mendapat krim masam hari ini, saya hampir jatuh!
Rasa dan konsistensi adalah kaymak yang sebenarnya, yang sudah 20 tahun saya tidak makan sejak saya meninggalkan Tashkent. Di dalamnya, sial, bukan sahaja sudu berdiri, tetapi pisau tidak jatuh. Sekarang saya akan membuat krim dari krim masam seperti itu, jika tidak, saya tidak berkawan dengan kedai cecair.

Pancake, deffki, saya telah membuat krim masam selama bertahun-tahun, berapa kali saya menulis di sini bahawa proses ini tidak berbeza dengan pembuatan yogurt biasa, hanya krim yang diambil dan bukannya susu. Dan anda berkahwin untuk pertama kalinya, secara jujur!)))

Dan bagaimana cara minum yogurt cair? Dan adakah mungkin?

[Montel]

Montel,

Ambil susu dengan kandungan lemak yang lebih rendah dan gaul sebelum digunakan (goncang jika sebotol). Itu sahaja_))). Ini akan menjadi minuman yang paling banyak diminum ... Produk termostatik (diperam dalam bekas yang sama dengan yang dijual / digunakan, tanpa pengadukan) jauh lebih tebal daripada produk yang pertama kali ditapai dan kemudian dituangkan ke dalam bekas. Proses pengadukan / penuangan akan sangat menipiskan produk. Oleh itu, cukup mudah untuk minum yogurt dari biasa))). Dan jika anda juga menambah sedikit sirap atau gula - lebih-lebih lagi. Gula sangat menipis.

Saya mengambil susu 2.5 lemak. Berapa kali anda perlu kacau, goncang dalam 4 jam?

Berapa kali anda perlu kacau, goncang dalam 4 jam?

Bermakna untuk dicampurkan sebelum digunakan.
Ketumpatan yoghurt tidak bergantung pada kandungan lemak susu.

Ambil susu dengan kurang lemak

Oleh itu, saya menulis mengenai kandungan lemak

Ketumpatan yoghurt tidak bergantung pada kandungan lemak susu.

Adakah ia? Pada pendapat saya itu sangat bergantung.

Flax, dan berapa banyak krim untuk jumlah masam yang anda ambil?

Sebotol masam kering setiap liter krim.
Sekarang krim masam siap akan menjadi masam sehingga habis.

Saya memasukkannya ke dalam balang steril untuk masam dan sehingga lain kali.

Ya, saya juga melakukannya.

Ketumpatan yoghurt tidak bergantung pada kandungan lemak susu.

Berapa banyak bergantung! Semakin lemak susu, yogurt lebih tebal, sama dengan krim masam, dari krim masam 11% krim sama sekali tidak sama dengan dari 33%

Semalam saya membuat yoghurt dari susu keseluruhan kampung, 4.5 jam. Terdapat banyak whey, tetapi tidak mengganggu saya, saya mengalirkan dan memanggang pancake. Setelah bermalam di dalam peti sejuk, ia pekat dan enak, seperti dadih lembut. Saya mengisinya dengan saya, saya mesti cuba melakukannya dengan Danone. Saya sangat menyukai pelajar, anak yang tidak dapat diganti.

Anak-anak saya sebenarnya tidak makan yogurt tebal, tetapi mereka minum yogurt cair. Dan bagi mereka semuanya disebut kifirchik. Saya juga mahu mereka belajar bagaimana melakukannya untuk menyenangkan. Dan susu di dapur tenusu memberikan kandungan 2.5 lemak.

Gadis-gadis, semalam saya membuat yogurt dari susu 1.5%, diperam dengan Ruza minum yogurt 2.5%. Saya bertaruh selama 6 jam. Dia pergi dan kembali setelah waktu ini, dan banyak yang telah habis masa berlakunya, iaitu, yogurt berdiri di fermenter yang dimatikan selama 6 jam lagi.
Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga pagi. Pada waktu pagi saya mengeluarkan yogurt tebal sepenuhnya. Saya bimbang bahawa dengan susu rendah lemak, yogurt akan menjadi berair, tetapi semuanya ternyata hebat!
Rasanya yoghurt lurus.

Mereka mengejek ... baik, semua orang mengejek ... Saya baru saja membeli beg tangan dengan roda, dan mereka, peminum yogurt malang, mengejek dengan fermenter ...

Adakah ia? Pada pendapat saya itu sangat bergantung.

Mungkin bergantung pada ragi.
Euitalia saya diperam pada susu 1.5% dan 6%. Tidak ada perbezaan sama sekali.

Saya sangat gembira !!! Jingga saya tiba!
Begitu cantik dan kemas di seluruhnya, dengan balang kaca, dengan penutup
Dikemas sesuai dengan semua peraturan, dengan timbunan film, kadbod, busa, dua kotak, dan juga petunjuk - semasa penghantaran, periksa bungkusan dan keselamatan di hadapan pembeli. Jadi di sana, semuanya penuh sesak, anda diseksa untuk memotong kotak dengan pisau, semua yang ada di dalamnya tidak berganjak. Syabas ORSONCHIK!

Saya berlari mencari susu, kemudian saya akan berfikir tentang apa yang saya akan rasa ORANGE

Evitalia saya sama-sama diperam

Adakah anda mendapat yoghurt tanpa kekejangan semasa evitalia? Saya juga melakukannya beberapa kali, ia membentang seperti ingus, saya tidak menyukainya ...

Saya sangat gembira !!! Jingga saya tiba!

Tahniah kepada Tanya! Kami sedang menunggu resipi baru!

Adakah anda mendapat yoghurt tanpa kekejangan semasa evitalia?

Sama sekali tidak. Ternyata sangat baik langsung dari beruang. Saya memberikan gambar di atas.
Mungkin anda terlalu berlebihan? atau tidak sebelum ini ..

Mungkin anda terlalu berlebihan?

Saya tidak tahu, saya fikir mungkin ada kemandulan yang teruk

[Pentadbir]

Pentadbir, tidak baik. Menunggu sedang menunggu, dan perlu menyimpan produk yang diperlukan terlebih dahulu. Segera yoghurt yang sama dapat dihantar, dan kemudian di kedai. Dan semasa tiba dari kedai - yoghurt hampir siap. Tidak ada apa-apa. Operasi peranti berjaya.

mungkin ada kemandulan yang teruk

Saya tidak peduli sama sekali Susu dari beg pada suhu bilik, saya mencairkan ragi, saya hanya kacau. dengan spatula dan tuangkan ke dalam balang. Tidak pernah disterilkan apa-apa, tidak ada anak kecil di rumah itu.
Orang membuat yogurt dari kedai, atas sebab tertentu, dengan kepercayaan bahawa semuanya steril di sana)))

[vernisag]

vernisag, gadis-gadis itu mensterilkan semuanya di sini, tetapi saya tidak peduli (mungkin tidak baik dengan susu). Balang itu dibasuh lagi dengan air panas, dan beberapa yogurt yang dibuat sebelumnya telah ditambahkan. Tidak ada kekusutan. Sudu itu berbaloi. Susu Brest-Lithuania - 3.6 peratus lemak.

Lalu dari mana yogurt sedap itu?
Dari VIVO saya tidak mempunyai itu.

Menunggu sedang menunggu, dan perlu menyimpan produk yang diperlukan terlebih dahulu.

Ya Ya! Saya sudah membeli 5 kg oren, dan 4 kadbod susu ada di dalam peti sejuk

[Biryusa]

Biryusa, teruskan! Bagus. Untuk menggantikan satu hidangan yang sudah dimasak, sudah tentu perlu menyediakan produk untuk yang baru, supaya semuanya dapat diuji dan dilaporkan dengan cepat kepada penduduk mesin roti.

[Pentadbir]

Pentadbir, tidak baik. Menunggu sedang menunggu, dan perlu menyimpan produk yang diperlukan terlebih dahulu. Segera yoghurt yang sama dapat dihantar, dan kemudian di kedai. Dan semasa tiba dari kedai - yoghurt hampir siap. Tidak ada apa-apa. Operasi peranti berjaya.

Saya mempunyai susu curd yogurt ini ... di setiap sudut saya mula memasukkannya ke dalam balang untuk penkek, dan mereka sendiri mabuk dua kali sehari

Saya mempunyai rancangan lain untuk "oren" - saya akan bertaruh hari ini. Sekiranya semuanya berfungsi dengan baik, maka resepinya akan menjadi - dan jika tidak berjaya, maka saya juga akan menulis mengapa ia tidak berjaya

Tanya, selamat jingga!
Saya juga duduk menunggu ...

Saya sangat gembira !!! Jingga saya tiba!

Tanya! Tahniah atas kebahagiaan oren anda! Yogurt lazat, krim berat dan ... wain aromatik!

[Gadis - SEMUA TERIMA KASIH]

Gadis - SEMUA TERIMA KASIH kerana mengambil bahagian dalam harapan keajaiban oren

Tetapi secara umum, itu benar ... anda memerlukan beberapa periuk seperti itu untuk setiap hari, dan resipi jangka panjang

Soalan kepada mereka yang meletakkan wain / tincture, bolehkah anda mengukur suhu semasa di alat dan di dalam balang dengan cecair (jika mungkin)?

anda memerlukan beberapa periuk seperti itu untuk setiap hari, dan resipi jangka panjang

Saya mempunyai "untuk setiap hari" - Chernichka. Saya sangat menyukainya, saya sangat menyukainya! Ia dipanaskan bukan di bahagian bawah, tetapi di dinding, dan balang kaca liter sesuai dengan dalamnya. Dan Orson akan mengusahakan projek jangka panjang

[Biryusa]

Biryusa, Ol, apa itu "blueberry"?

Saya dan saya menerima pesanan teks kerana saya mendapat semua pesanan esok, uuuh

[Aygul]

Aygul, Tahniah! Sekarang akan ada dua kali lebih banyak yogurt dan krim masam!