Fermenter Oursson FE0205D / GA

Girls Muscovites, yang akan berniaga di kawasan Khodynskoye field, di Auchan di pusat membeli-belah "Avia-Park" ada banyak kotak dengan fermenter, hijau, harganya adalah 2350 rubel.

Gadis-gadis, saya tahu bagaimana melakukannya, saya memberitahu anda.

1. Biasanya saya membeli yogurt Vivo (mengandungi bacillus Bulgaria, acidophilus bacillus dan streptococcus asid laktik) atau Vivo acidolact (mengandungi acidophilus bacillus dan streptococcus asid laktik). Saya memanaskan semuanya dengan mereka: krim masam - berdasarkan krim, yogurt - berdasarkan susu, kefir - juga dalam susu, tetapi saya mengambil hampir 2 liter dari itu. untuk satu botol. Mereka juga mempunyai fermentasi khas untuk kefir.

2. Saya biasa memanaskan yoghurt dalam pembuat yoghurt Tefalevka dalam 125 g cawan. Dia meninggalkan 1 gelas dan diperam kumpulan seterusnya, dan seterusnya 2-4 kali. Nampaknya, banyak bergantung pada susu juga, saya perhatikan bahawa ketika saya membuatnya pada susu dengan jangka hayat yang pendek (perlu direbus terlebih dahulu), maka satu botol sudah cukup untuk 4-5 penanaman semula dengan tenang. Dan ketika menggunakan ultra pasteur - maka sudah selama 3 bungkus yoghurt ternyata berair.

3. Sekarang saya melakukan ini: dengan sourdoughs yang disebutkan di atas, krim masam. Dan kemudian saya fermentasi yogurt dengan krim masam ini. Saya akan menerangkan skema secara terperinci.
Contohnya, hari ini saya meletakkan 1 liter krim masam pada waktu malam. Esok saya mengambil 2 sudu besar. l. krim masam dan fermentasi 1 liter susu bersama mereka (selebihnya krim masam dalam keadaan sejuk), diterima 1 liter selepas 6-7 jam. yogurt. Kami biasanya memakannya dalam maksimum 2 hari. Kami juga makan krim masam kali ini. Oleh kerana yogurt sudah habis, saya sekali lagi mengambil 2 sudu besar. l. krim masam dan krim masam 1 liter. susu. Biasanya pada hari ketiga (dan kadang-kadang pada hari kedua, jika, misalnya, saya memasak salad / borsch), krim masam berakhir. Dan saya mengambil 2 sudu besar. l. krim masam ini (sisa makanan, perkara utama, jangan lupa dan ada masa untuk menyelamatkannya) dan krim masam, selepas 8 jam krim masam segar - ia juga masam untuk yogurt. Dan lebih jauh dalam bulatan. Hasilnya, dari satu botol saya mendapat sekurang-kurangnya 2 (dan kadang-kadang 3, jika krim itu buatan sendiri) l. krim masam dan tidak kurang 5-6 liter yogurt.

Ini mungkin halaman pertama yang anda perlukan. Siapa moderator kita di sini?

Karoch, saya membuat yogurt (saya berjanji akan melapor kepada Olka Rade DeMeSe). Susu terpakai 1.5% White City dan Vivo yogurt starter. Susu pada suhu bilik menggumpal ke dalam balang, tepung masam di tempat yang sama, mengaduknya dengan sikat silikon (kotoran tidak berderak) dan memasukkannya ke dalam Orsyusha. Selepas empat jam, konsistensi yogurt seperti krim cair. Saya memakainya selama satu jam lagi. Jadi, lima jam - pada pendapat saya, betul. Konsistensi seperti kefir tebal, whey belum dapat dilihat. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Selepas 3 jam, saya akan berhenti melanggan apa yang saya buat di sana. Secara teori, ia masih diperam dan menebal di sana.
Ya, saya hampir lupa, suhu yogurt selepas pukul 5 pagi ialah 39C, dan di seluruh balang - di jantung dan di dinding. Tetapi di bahagian paling bawah - 40C.
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, terima kasih banyak! Saya akan cuba mengurangkan masa!
Bagi mereka yang berminat! Saya mengukur suhu yoghurt setelah 7 jam memasak di dalam produk, kedua-dua termometer menunjukkan 48 darjah! Itu banyak untuk bakteria hidup.
Yogurt itu sendiri ternyata sangat enak, padat! Saya baru diperam dengan krim masam 20%: dua sudu dengan menunggang kuda per liter susu 3.5%.
Hari ini saya akan mencuba untuk menetapkan masa yang lebih kecil pada peranti lain, yang berwarna hijau!

[Ekaterina2]

: mail1: Boleh saya tulis di sini.
Terdapat farmasi dalam talian seperti itu. Kami sering membeli di sana, walaupun jenisnya tidak besar. Dan di sana semalam saya membeli masam

🔗

Sayang sekali bahawa di Khanty-Mansiysk tidak ada penjualan Ekaterina2, tetapi di bandar-bandar lain dia boleh makan, mungkin seseorang akan berguna. Semalam saya juga memberikan potongan 3%, tetapi di bandar lain harganya lebih murah, kami termasuk kos pengangkutan termasuk dalam harganya.Di bandar saya melihat 4 botol vivo, ia juga jauh lebih mahal daripada yang satu ini.

Bagi mereka yang berminat! Saya mengukur suhu yogurt

Saya berminat dan saya pasti akan meletakkan susu masam terlebih dahulu, saya belum tahu apa, apa yang akan "berbohong", kemudian kvass tradisional untuk suami saya, dan kemudian anggur boleh dan saya akan mengukur suhu pada segalanya , tetapi bagaimana saya boleh pergi tanpanya?

Dan saya akan mengukur suhu pada semua perkara, tetapi bagaimana saya boleh melakukannya tanpanya?

Hanya perlu waktunya sama, jika tidak, perbandingan yang salah akan berubah! Saya perlu mengetahui adakah saya berkahwin? Saya akan berterima kasih atas hasilnya!

Saya mengukur suhu yogurt setelah 7 jam memasak di dalam produk, kedua-dua termometer menunjukkan 48 darjah! Itu banyak untuk bakteria hidup.

Tentunya 48 banyak. Ozon berjanji akan menghantar saya dari Isnin hingga Rabu. Saya menunggu. Mari kita ukur. Kawal masa untuk perbandingan - 7 jam

[Aygul]

Aygul, dan seliter?

[Aygul]

Aygul, dan seliter?

Ya, bilakah cukup setengah liter? _{untuk yogurt}
Dan saya mengukurnya dengan dua termometer ... yang mana?

[Aygul]

Aygul, hanya ada dua tin - satu liter dan dua! Saya mempunyai Teskomovsky dari ham dan beberapa yang diimport hingga 300 darjah.

Halo semua. Semalam saya hampir tidak merangkak ke komputer, saya membaca anda dan tidur. Pada waktu pagi mereka mengirimi saya SMS dari ozon bahawa anak beruang saya sedang menunggu saya pada saat mengeluarkan pesanan. Pada sebelah petang saya akan pergi dan mengambilnya

kedua-dua termometer menunjukkan 48 darjah!

Oh, Olya buruk. Kita juga mesti mencubanya. Saya hanya mempunyai termometer dari pembuat ham. Saya mengukurnya untuk pertama kalinya ketika membuat yogurt, saya memasukkannya ke dalam peranti, di sebelah balang (saya takut naik ke dalam balang, seolah-olah saya tidak perlu menyeret bakteria ke dalam), ia menunjukkan 40 °. Tetapi saya memakainya dan membuangnya setelah 15 minit, tetapi saya mungkin terpaksa membiarkannya sepanjang kitaran dan memerhatikan suhunya.
Saya juga mendapat yogurt masam lebih cepat, setelah 5 jam ia siap, saya menahannya selama 30 minit lagi dan mengeluarkannya. Disiapkan dari 1.5 liter susu 3.5%. Sejenis sourish ternyata, lebih enak di aktiviti kedai, banyak ...
Saya meletakkan krim masam pada waktu malam, selama 6 jam. Krim 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, yoghurt fermentasi dengan masam, di bawah balang serbet terry dalam 4 lapisan. Ternyata seperti krim masam 25% yang dibeli di kedai, enak, tetapi dengan masam yang sama dengan yogurt.
Saya juga suka krim masam yang diperam dengan krim masam

Saya melaporkan: Yoghurt pada budaya sourdough Evitalia untuk 1 liter susu, diperam dalam 10 jam.
Saya akan merasainya pada waktu petang.

Gadis-gadis, dan saya akan melaporkan suhu. Semalam saya meletakkan yogurt pada pukul 8 malam, mengukur suhu pada 10 (38 darjah), 12 (36 darjah dan menyimpannya selama hampir 20 minit, suhu berjalan dengan 1 darjah) dan pada 4 pagi (35 darjah). Dia mengeluarkannya, memasukkannya ke dalam peti sejuk, sekarang kita bersarapan. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, sudahkah anda mengukur suhu di dalam mangkuk atau suhu yogurt?

Suhu yogurt

Saya membuat 1 liter susu + sebotol aktiviti minum selama 9 jam (letakkan pada waktu malam). Sedap dengan rasa masam sederhana, suami saya lebih menyukainya daripada masam.

Saya juga sangat menyukai yoghurt dengan acidophilus termostatik, yang dijual dalam balang kaca

Inilah krim masam yang ternyata.

dalam masa sejam.

Inilah krim masam yang ternyata.

Sejuk! Ira, apa yang anda masukkan ke dalam fermenter dalam balang kecil?

Apa dia dan apa yang anda masukkan ke dalam fermenter di dalam balang kecil?

Saya meletakkan yogurt, dalam balang 250 ml, di dalam setiap balang saya meletakkan satu sudu teh dengan slaid yogurt, yang saya buat semalam. Lebih senang saya pergi bekerja, bawa bersama saya.

Saya membeli balang di Auchan, hanya dikeluarkan dengan cara ini, dua di atas satu sama lain dan satu sisi. (Dalam kartun, 6 keping berdiri dalam dua baris)
Saya menarik semua tin kecil di atas meja semalam dan mencuba ini dan itu
Saya mahu meletakkan 3-4 balang panjang masing-masing 300 ml, tetapi saya belum menemui balang seperti itu, hanya ada satu. Saya akan mencari di kedai, makanan bayi atau yang lain, membelinya dan saya akan mempunyai tin ukuran yang sesuai. Saya ingin dengan sampul yang dijual.

[vernisag]

vernisag, hebat!
Saya mempunyai balang, anggur akan dibuat dan saya akan mencuba. Memang, satu tidak mencukupi, tetapi tidak ada tempat untuk meletakkan ...ya saya fikir suami saya akan membuat mata bulat ...

Saya mahu meletakkan 3-4 balang panjang masing-masing 300 ml, tetapi saya belum menemui balang seperti itu.

Ireland, adakah ini sesuai?


220 g 55 × 55 × 115 mm (L × W × H) Ini, saya fikir, akan tahan tiga


550 g 75 × 75 × 185 mm (L × W × H) - dan kedua-duanya, tetapi isipadu berguna sudah 1100 g.

Ireland, adakah ini sesuai?

Ya, mereka akan melakukannya. Saya suka aprikot, penutupnya nampaknya standard, ia dijual, jika itu, perpindahannya kecil ... Saya mempunyai tin pes tomato "tomato" 250ml, tiga berdiri
Saya akan melihat di kedai, terima kasih Irish

anggur akan dibuat dan akan terasa.

Tetapi pertama, saya akan membuat sedikit susu dan memasukkan sedikit wain

[vernisag]

vernisag, zaitun biasanya dijual dalam balang tinggi dan nipis

[vernisag]

vernisag, dan kulat kefir saya membajak sepanjang tahun, mereka sudah terbiasa dengannya
Oleh itu, susu adalah segala-galanya !!!!

[Irina]

Irina, dan juga dalam balang seperti itu, jem dijual di kedai ,, semuanya berharga 45 ,,

Gadis-gadis, dan saya akan melaporkan suhu. Semalam saya meletakkan yogurt pada pukul 8 malam, mengukur suhu pada 10 (38 darjah), 12 (36 darjah dan menyimpannya selama hampir 20 minit, suhu berjalan dengan 1 darjah) dan pada 4 pagi (35 darjah). Dia mengeluarkannya, memasukkannya ke dalam peti sejuk, sekarang kita bersarapan. Vkuuuusno

Nah, itu perkara lain! Saya tidak akan dapat memeriksanya sehingga Isnin, suami saya mengeluarkan yogurt dan lupa mengukurnya.

dalam masa sejam.

Suhu yang baik! Biasa, saya rasa!
Tetapi apa yang ada di dalam produk? Saya menyiram termometer dengan air mendidih dan kemudian mengelapnya dengan alkohol, disejukkan ke suhu bilik dan diukur di pintu keluar. Mungkin, anda harus meletakkan sesuatu di bahagian bawah, seperti kisi logam ...

Mungkin, anda mesti meletakkan sesuatu di bahagian bawah, seperti parut logam ...

Saya mempunyai serbet di bahagian bawah dalam 4 lapisan. Anda boleh memotong kadbod dan meletakkannya di bahagian bawah.
Saya tidak akan masuk ke dalam balang untuk mengukur, saya tidak mahu, semuanya steril di sana, saya merebus penutup, saya mensterilkan balang untuk pasangan, saya tidak akan.

Saya mempunyai serbet di bahagian bawah dalam 4 lapisan. Anda boleh memotong kadbod dan meletakkannya di bahagian bawah.
Saya tidak akan berusaha mengukur balang, saya tidak mahu, semuanya steril di sana, saya merebus penutup, saya mensterilkan balang untuk pasangan, saya tidak akan.

Dan sangat jelas bahawa salah satu dari saya terlalu panas, yang kedua belum diuji. Bukankah menakutkan serbet itu berbohong? Mungkin sesuatu yang tidak mudah terbakar?
Dan sekarang saya hanya menuangkan air mendidih ke dalam balang, tutup penutup dan biarkan selama 10 minit, ia akan menjadi panas. Atau dalam mikro.

Gadis-gadis, anda mungkin boleh meletakkan sesuatu yang terbuat dari silikon, yang kita letakkan di bawah panas, sehingga kita mungkin mempunyai suhu yang tepat: girl_cleanglasses: pa.

Mungkin sesuatu yang tidak mudah terbakar?

Dan apa yang boleh terbakar di sana?

Dan apa yang boleh terbakar di sana?

Sekiranya peranti dalam keadaan baik, tidak ada apa-apa, tetapi atas sebab keselamatan, saya rasa mustahil. Saya akan mengambil sesuatu yang tidak mudah terbakar. Kerana anda harus meninggalkan satu yang disertakan. Saya akan pergi dan bertanya kepada Lina, dia seolah-olah memasukkan sesuatu ke dalam pembuat yogurtnya.

Lana, saya meyakinkan saya akan pergi dan menukar silikon, saya akan mencincangnya menjadi bulatan

Saya akan pergi dan membaca silikon, saya akan mencincangnya menjadi bulatan

Dalam !! Tepat! Dan saya tidak memikirkan sesuatu!

Saya tidak dapat berfikir sama sekali setelah melawat pakar bedah pergigian semalam

Saya mempunyai substrat kecil seperti di bawah panas.

dan kulat kefir saya membajak sepanjang tahun, sudah biasa
Oleh itu, susu adalah segala-galanya kita !!!!

Saya mungkin melakukannya selama lebih kurang 7 tahun sepanjang tahun (kecuali untuk percutian)

Saya mempunyai serbet di bahagian bawah dalam 4 lapisan. Anda boleh memotong kadbod dan meletakkannya di bahagian bawah.
Saya tidak akan cuba mengukur balang, saya tidak mahu, semuanya steril di sana, saya merebus penutup, saya mensterilkan balang untuk pasangan, saya tidak akan.

Atau mungkin periksa mod lain, iaitu untuk Kvass. Sekiranya 30-35 darjah diisytiharkan dan ia juga terlalu panas, adakah normal?

Dan akhirnya saya tidak meletakkan apa-apa. Sudah lama saya perhatikan bahawa jika anda melakukan semuanya seperti yang tertulis dalam arahan untuk fermentasi Vivo, ia selalu berubah dengan masam.Saya tidak tahan, jadi saya hanya menggunakan susu pada suhu bilik, jadi tidak akan mempunyai masa untuk memanaskan badan - kali ini, dan kedua, jika susu masih perlu dipanaskan, maka saya mengurangkan masa memasak dengan ketara. Dan kemudian tidak ada rasa masam, tidak ada whey.

Saya juga menggunakan susu pada suhu bilik.

Mlyn, adakah anda perlu menyesuaikan diri dalam peranti ini? Saya harap lebih mudah, seperti menyiapkannya, menekan butang dan itu sahaja.
Saya membuat krim masam di kakitangan dua kali. Saya melakukan semua perkara yang sama. Baru pertama kali saya meletakkan balang pada silicium. tikar. Dan kali kedua tepat ke dalam mangkuk. Oleh itu, tanpa tikar, krim masam itu terlalu panas, sedikit curd dan whey muncul.

Hmm, saya tidak meletakkan apa-apa, saya tidak mengukur dan saya tidak menjejaki masa. Walaupun anda terlepas dari akhir proses, semuanya masih berjalan lancar.

Sungguh, peranti ini berbeza untuk semua orang, nampaknya ini diperhatikan dengan Shteba ...

[Kara]

Kara, dan krim masam hanya meletakkan program pertama dan itu sahaja?

[vernisag]

vernisag, dan pada program apa yang anda buat kefir dalam periuk perlahan? Bagaimana dengan yogurt? Saya juga akan melakukannya dalam multicooker ...

[Kara]

Kara, dan krim masam hanya meletakkan program pertama dan itu sahaja?

Tepat!

Inilah hasilnya

Dan mereka berkata - Teskoma ham bukanlah perkara yang sangat diperlukan))))) Dan termometer itu ternyata menjadi perkara yang perlu! "Baseball di Rusia tidak bertahan, tetapi baseball bataaaaaa" (c)

Atau mungkin periksa mod lain, iaitu untuk Kvass. Sekiranya 30-35 darjah diisytiharkan dan ia juga terlalu panas, adakah normal?

Idea yang bagus - Saya akan mengujinya!

[Irina]

Baiklah, saya akan buat wain, saya akan mencuba, saya akan memakainya dan tidak akan mengukur dan meletakkan apa-apa!
Irina, dan dengan apa anda menggunakan krim masam? Tidak sama sekali dan jenis krim apa?