Kek dari Vera, pembantu rumah Anna Pavlova (Jenama multicooker 502)

[Untuk kek]

Kek dari Vera, pembantu rumah Anna Pavlova (Jenama multicooker 502)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Untuk kek
Medium telur ayam	4 perkara.
Gula pasir	100 g
Krim masam	200 g
Susu pekat	100 g
Tepung	250 g
Serbuk koko	1 sudu besar l.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Krim
Mentega	200 g
Susu pekat	150 g
Serbuk koko	1 sudu besar l.
Sayu
Susu	4 sudu besar l.
Gula pasir	4 sudu besar l.
Serbuk koko	2 sudu besar l.
Mentega	100 g
Jem buah	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Campurkan tepung dengan koko dan serbuk penaik.
• Pukul telur dengan pengadun - pertama tanpa gula, kemudian, apabila busa terbentuk, tambahkan gula pasir dalam tiga langkah.
• Kemudian masukkan susu pekat dan krim masam, kacau dengan pengadun.
• Sekarang anda boleh mencurahkan tepung - kacau dengan pengadun pada kelajuan rendah atau campurkan dengan sudu dengan melipat.
• Griskan mangkuk multicooker dengan minyak, sebarkan jisimnya, atur program "Baking". Pada akhir program, biarkan dengan penutup ditutup selama 20 minit lagi. Kemudian kita keluarkan, biarkan dalam bentuk sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian perlahan-lahan goncangkannya dan potong menjadi tiga bahagian.
• Kek itu tinggi dan dibakar dengan baik.
• 
• Krim memasak - pukul susu pekat dengan mentega, tambah koko.
• Lapisi kek dengan krim.
• Sebarkan kek teratas dengan jem buah - saya mempunyai blueberry
• Cara membuat aising -di sini di Susley digambarkan.
• Sapukan aising, masukkan kek ke dalam peti sejuk semalaman.
• 

Catatan

Secara umum, kek ini mempunyai nama - seperti "Prague".

Resipi dan kaedah memasak dijelaskan di forum, saya sangat suka di Lyudmila Husky

Mengapa saya memutuskan untuk memasak? - diilhamkan oleh nota Tatiana Nikitichna Tolstoy... Baru-baru ini, saya seronok membaca karya-karyanya.

Tatiana Nikitichna Tolstaya mengenai kisahnya "The Invisible Maiden".

"Dalam kisah terakhir ini, saya, khususnya, menulis tentang seorang wanita, seorang pembantu rumah yang kesepian yang tinggal di kampung pondok musim panas kami di sebuah rumah desa" komunal "yang besar dan pelik. Sebelum revolusi, dia adalah pembantu wanita ballerina Anna Pavlova. Dia menunjukkan kepada saya sebuah album dengan gambar-gambar yang ditandatangani oleh Pavlova untuknya. Tanda tangan yang tidak ternilai, pasti! Tetapi tidak ada yang kemudian menghargai mereka (dan bagaimana mereka dapat dihargai? Merampasnya dari dia? Membelinya? Membawanya ke dalam dirinya koleksi? Dia menyukai Pavlova dan tidak akan berpisah dengan gambar mengenai kesakitan kematian).

Apa nasib wanita ini (Vera) - barang siapa yang membaca kisahnya, dia tahu, dan siapa yang belum membacanya, akan tahu bila dia membacanya di dalam buku. Dan sekarang saya mahu mengatakan sesuatu yang lain.

Terdapat kek seperti itu - "Pavlova". Meringue, krim, raspberry atau markisa. Dicipta sama ada di Australia atau di New Zealand. Dunia terkenal dan sedap. Lihatlah Wikipedia jika anda mahu. Penerbangan, kemewahan, ketuhanan dan inspirasi.

Dan saya mempunyai resipi untuk kek sederhana dan bersahaja yang diberikan Vera yang tenang ini pada satu masa. Saya tidak pernah membakarnya - nampaknya primitif bagi saya walaupun pada tahap 70-an. Dia menuliskannya dan mengetepikan resepinya. Tetapi sekarang saya membaca buku nota lama dan mengingati kedua-dua Vera dan tangannya yang pucat, sedikit gemetar yang ditutup dengan "soba", dan bau dari gaun gelapnya terlintas di fikiran, dan bagaimana dia ingin menunjukkan kepada semua orang gambar Anna Pavlova, angsa putih, dengan hitam dengan tulisan di seberang foto: Vera sayang ... Tetapi tidak ada yang berminat. Nah, gambar ...
Saya berpendapat bahawa kek Verin adalah produk Soviet, bertahun-tahun. Tidak ada apa-apa di dalamnya yang dapat mencetuskan imaginasi anda. Walaupun begitu, saya akan memberikan resipi ini.Baiklah, demi "angsa mati", demi kecantikan feminin, demi Iman, yang semuanya keluar dan keluar dari pintu untuk menemui saya, semuanya keluar dan keluar; demi pintu gerbang ini, yang saya sendiri dapat melihat, untuk daun kuning di bawah kaki saya, untuk musim luruh, masih lembut, lumpur, demi jaring laba-laba di udara - itu adalah musim luruh yang hangat, mungkin musim luruh Verina yang terakhir .

Doh:
2 biji telur
1 gelas pasir
200 g krim masam
1/2 tin susu pekat + 1 sudu besar. sudu serbuk koko. Atau 1/2 tin koko pekat (saya tidak tahu, adakah ia dibuat sekarang?)
1 cawan tepung
1/3 Seni. sudu besar soda + cuka

Krim:
1/2 tin susu pekat +1 sudu besar l. serbuk koko. Atau 1/2 tin koko pekat
200 gram mentega

Kisar telur dengan gula, tuangkan krim masam, susu pekat + koko. Kacau tepung. Masukkan baking soda + cuka dan segera isi pinggan, diminyaki dan ditaburkan dengan serbuk roti atau semolina. Bentuknya harus tinggi, kerana doh boleh melepasi tepi. Ke dalam ketuhar, 180 darjah, 50 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan perlawanan.

Kisar 200 gram mentega, sedikit demi sedikit menambahkan susu pekat dengan koko. Masukkan krim sejuk. Potong kek yang telah disejukkan menjadi 3 lapisan, salutkan lapisan ini dengan krim dan lipat kembali.

[Olga]

Olga, oh kek yang sedap !!! Saya pasti akan mencuba

Sangat menyelerakan!

[Olga]

Olgakisah yang menarik, indah dan sedih! Saya nak buat kek. Terima kasih! 🔗

Terima kasih gadis-gadis atas maklum balas anda! : rose: Kek sangat senang disediakan, terutamanya jika periuk perlahan-lahan dibakar dengan baik.

Ya, tidak mewah, tapi sedap!

Saya tahu kek ini, seperti krim masam dengan susu pekat, sangat sedap.

Kek yang cantik dan kisah yang menyedihkan

Saya membawanya ke penanda buku! Terima kasih banyak-banyak !

Untuk kesederhanaan dan kebaikannya, kadangkala membuat kek ini!

Terima kasih gadis!

Kali pertama saya mencuba kek ini kira-kira 30 tahun yang lalu di majlis perkahwinan dan kek ini dipersembahkan sebagai PRAGUE. Sejak itu, dalam keluarga saya membakar "Prague" hanya mengikut resipi ini, dengan satu nuansa sebelum memanggang selama 2 jam di dalam peti sejuk (seperti yang ada dalam resipi). Saya tidak tahu untuk tujuan apa, tetapi saya selalu melakukan ini. Dan saya setuju dengan pernyataan sebelumnya - dalam multicooker adalah jauh lebih baik, lebih megah, ternyata lebih tinggi. Sekiranya di dalam ketuhar kadang-kadang terdapat kegagalan (bahagian tengahnya habis, terbakar habis), maka di CF selalu ada kejayaan.

[degteva]

degteva, dalam multicooker apa yang anda bakar, pada mod apa dan berapa lama, dan dalam bentuk apa, yang harus anda simpan di dalam peti sejuk sebelum dibakar?

[degteva]

degteva, Natalia, saya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk - dan tanpa itu ternyata agak tinggi dan dipanggang dengan baik. Cubalah tanpa peti sejuk - ia juga akan berfungsi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Saya bakar dalam MV Panasonic 181. Mod penaik selama 60 minit, kemudian 15 minit semasa pemanasan. Saya membaca mengenai pemanasan di suatu tempat di forum. Dan di dalam peti sejuk saya tidak menyimpannya di dalam acuan, tetapi di dalam bekas di mana saya menguli doh.