Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[Radushka]

Radushka, beku, ia tidak akan berlebihan. Lihat, ada blackberry di pautan.

[pusingan1]

pusingan1, terima kasih, Lyudochka!

Anggur saya telah diperam selama tiga jam, mereka menciumnya - baunya seperti daun busuk dengan sedikit kompot kering. Warnanya berubah menjadi coklat dan gelap. Adakah ini sebagaimana mestinya atau "ada yang tidak kena"?
Daun berpintal - potong.

Hore! Akhirnya saya dapat mengetahui kehebatan saya!
Hari ini saya juga mengumpulkan daun blackthorn, ceri, plum dan mulberry, saya akan mencubanya untuk pertama kalinya.
Dan satu lagi soalan untuk para penikmat - adakah mungkin meletakkan mallow kebun, sabun wortel dan kelopak chicory ke dalam teh?

Warna berubah menjadi coklat dan gelap

Lebih gelap semakin baik.

[Zachary]

Zachary, berwarna coklat kehijauan, gelap. Saya lebih keliru dengan baunya, sekarang ia kering dan baunya sangat lemah dan tidak terlalu menarik. Saya faham bahawa semasa pengeringan teh harus mengeluarkan wangian

[Ketenangan]

Anggur saya telah diperam selama tiga jam, mereka menciumnya - baunya seperti daun busuk dengan sedikit kompot kering. Warnanya berubah menjadi coklat dan gelap. Adakah ini cara yang sepatutnya atau "ada yang tidak kena"? Daun berpintal - potong.

Saya lebih keliru dengan baunya, sekarang ia kering dan baunya sangat lemah dan tidak terlalu menarik. Saya faham bahawa semasa pengeringan teh harus mengeluarkan wangian

Ketenangan, OlgaTerdapat sedikit maklumat mengenai bagaimana anda membuat teh. Namun ... jika anda membuat teh dari anggur di Moscow atau wilayah Moscow, maka ia tidak sama seperti di selatan. Walau apa pun, jangkakan hasilnya dalam satu atau dua bulan.

[YuLi]

Hore! Akhirnya saya dapat mengetahui kehebatan saya!

YuLi, Tahniah!

bolehkah anda meletakkan mallow taman, sabun wortel dan kelopak chicory ke dalam teh?

Saya hanya pakar chicory. Tetapi mengikut warna, bukan kelopak. Bunganya sangat pahit. Cuba bancuh secara berasingan. Dan secara umum, baca mengenai mereka di internet. Tiba-tiba mereka berbahaya ...

Saya selalu menyukai teh herba, tetapi hanya menggunakan ramuan yang dibeli untuk perasa.
Tenaga kerja anda mendorong saya membuatnya sendiri. Saya ingin bertanya mengenai ceri. Saya tidak mengerti apa itu, bau ketika layu, penapaian hanya pusing dan setelah mengeringkannya berbau di apartmen selama seminggu. Botol itu sudah bernilai 2 minggu, bau ceri yang benar-benar mabuk, tetapi saya menyedut camar dan kekecewaan yang menyala menanti saya, tidak ada warna atau bau dalam infus itu sendiri. Kenapa?
Saya mengambil lebih banyak daun dan sekarang saya duduk memikirkan apa yang harus dilakukan untuk membuat teh wangi. Saya mengkaji topik secara beransur-ansur.

[Divnay]

Divnay, IrinaUntuk menjawab soalan anda, anda perlu mengetahui bagaimana anda menyediakan teh pada setiap peringkat. Dalam Catatan untuk resipi ini, saya memberikan pautan ke arahan, yang dapat membantu anda menemui kesilapan dalam membuat teh. Sekiranya anda tidak menemui ralat, sila jawab soalan dalam manual ini... Setelah menyemak jawapan anda, saya dapat membantu anda. Sila buka pautan ini:
Masalah teh. Apa yang perlu dilakukan untuk mencari kesalahan?
Dan juga: jenis ceri yang anda ada? Tidak setiap jenis menghasilkan teh yang sedap dan beraroma.

[Divnay]

Saya mengambil lebih banyak daun dan sekarang saya duduk berfikir apa yang harus dilakukan untuk membuat teh wangi.

Divnay, Irina, Saya sangat mengesyorkan membuat campuran 3 - 4 tanaman. Anda pasti tidak akan kecewa.

Botol itu sudah bernilai 2 minggu, bau ceri yang benar-benar mabuk

Secara amnya, maklumat yang sangat memberangsangkan. Keluarkan balang selama 3 hingga 4 bulan dan lupakan. Anda akan melihat perubahan teh.

[pusingan1]

pusingan1, kita mempunyai pokok epal liar yang tumbuh di dekatnya, sebiji epal sebesar aprikot.
Daun Lyudmila dari pokok epal liar itu masuk akal untuk dikumpulkan dan ditapai?

[Kokoschka]

KokoschkaTeh terbaik diperoleh dari alam liar. Lakukannya!

[pusingan1]

pusingan1, Lyudmila, terima kasih banyak untuk topik yang berguna. Proses memasak begitu terperinci sehingga tidak ada satu pun persoalan yang timbul. Beberapa tahun yang lalu saya membaca sebuah artikel mengenai penyediaan teh Koporye, di mana teknologinya dijelaskan dengan ringkas dan tidak jelas, dan setiap tahun saya berusaha mendapatkan "rasa dan aroma yang indah", tetapi ternyata hanya teh yang enak. Dan mengenai teh dari tanaman kebun, saya hanya belajar dari topik anda. Sekarang, seperti semua peserta dalam tema di dapur, sesuatu diperam, dikeringkan, dikeringkan. Dan terima kasih banyak kepada semua orang yang berkongsi pengalaman mereka, ini juga membantu mengelakkan kesilapan, tetapi, sayangnya, ada masalah .. Hari ini saya mengubah teh dari daun aprikot menjadi arang - Saya meletakkan loyang di dalam ketuhar dan saya lupa bahawa saya telah membakar pizza malam tadi. Akibatnya, asap tidak hanya di dapur, tetapi di seluruh rumah. Dan kemudian dia pergi secara harfiah selama 5 minit. Hari ini saya mengeringkan teh dari ezemalina, yang merupakan Cumberland. Saya membancuh beberapa daun yang masih suam dan sangat menyukai tehnya. Warnanya seperti teh hitam yang diseduh sederhana, rasanya seperti kompot dari beri dan ketika dikeringkan ada bau kompot. Di dalam peti sejuk, pir liar, teh willow dan blackthorn sedang menunggu di sayap. Saya hanya membuat teh daun mono, tetapi saya cuba memotong daunnya setipis mungkin. Sehingga butiran belum masak. Gadis-gadis, tolong beritahu saya, bagaimana anda mencetak NICK dan nama orang yang anda harapkan dengan berani, jika tidak, saya seorang gadis dewasa, telah bersara sejak abad yang lalu dan tidak berkomunikasi dengan komputer.

Ga-lina, saya juga tidak dapat membezakan. DAN! Saya menulis semampu saya! Saya sangat gembira kerana mereka datang kepada kami, dan mereka juga menulis begitu banyak laporan mengenai teh, tetapi lebih baik tidak membekukan teh willow ketika masih lembut, sekurang-kurangnya cubalah penggiling daging dengan kami - ternyata lebih kuat dan mengambil lebih kurang ruang. Saya segera mula membuatnya tahun lalu dan hanya tahun ini saya membuat lembaran "Macho". Sekali lagi, selamat datang, lihatlah "Teh Gazebo", di sana kita membincangkan semuanya, perbualan yang sangat menarik dan bermaklumat sedang dilakukan

Gadis-gadis, klik pada nama panggilan di atas avatar dan dia sendiri menonjol dalam jawapannya. Sekiranya anda mengklik nama di bawah avatar, namanya akan diserlahkan.

[Ga-lina]

Ga-lina, Saya mencadangkan

bagaimana anda berani NICK dan nama seseorang,

Gerakkan anak panah (kursor) ke nama panggilan dan nama panggilan dicetak dan juga
nama.Galina,

Jawapan yang lebih lengkap

[Ga-lina]

Ga-lina, selamat datang ke tema teh! Betapa menyenangkannya membaca mesej anda! Anda tidak boleh membayangkannya! Saya sangat gembira kerana anda berjaya. Nah, dan masalah kecil ... Siapa yang tidak berlaku .. Perkara utama ialah anda menyelidiki proses dan membuat teh. Saya gembira mendengar bahawa resipi itu boleh dibaca dan hampir tidak ada soalan. Ya, sepanjang tahun lalu kami melakukan pekerjaan dengan baik dan saya mencerminkan pengalaman bersama kami dalam pautan ke komen dari pembuat teh lain.

Gadis-gadis, tolong beritahu saya, bagaimana anda mencetak NICK dan nama orang yang anda harapkan dengan berani, jika tidak, saya seorang gadis dewasa, telah bersara sejak abad yang lalu dan tidak berkomunikasi dengan komputer.

Galina, ia sangat mudah. klik pada nama panggilan atau nama orang yang anda jawab. Nama panggilan atau nama ini akan muncul secara automatik dalam mesej anda. Dan juga klik pada senyuman di sudut kanan atas mesej anda. Terdapat banyak fungsi. Arahkan kursor anda ke atas mereka dan baca apa yang boleh anda lakukan dengan mesej anda. Dan emoticon boleh disisipkan di mana sahaja dalam mesej.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka anda pintar!

[elena kadiewa]

Ga-lina, saya juga tidak dapat membezakan.

elena kadiewa,: girl-swoon: dan anda mengatakannya? Saya tidak akan berada di sini, tetapi saya tertawa di Gazebo
Tonya, sayang, terima kasih! Kita semua pintar di sini!

[Radushka]

Radushka, Saya terlepas bahawa anda layu, maaf. Seingat saya daun - blackberry saya - sangat mirip dengan raspberi, dalam struktur (hampir saudara kembar), yang bermaksud ia akan runtuh dalam penggiling daging.Saya membekukan raspberry, lebih-lebih lagi, ia menahan beku untuk masa yang lama, dan kemudian memutar gulungan. Ia bertukar dengan baik dengan sebiji epal dalam penggiling daging.

[Oksana]

Oksana, terima kasih! Saya sudah meletakkan pembekuan. Tetapi, saya mahukan teh mono buat pertama kalinya. Ngomong-ngomong, sekarang saya mempunyai raspberi, terima kasih kepada Natasha Koval, berbutir sempurna dan mono (dua kali melalui penggiling daging, tanpa pencairan).
Di sini, tidak lama lagi saya akan mengumpulkan papier dan mula merobek daun. Kemudian saya akan membuat epal raspberry.

Dua kali anda boleh dan beri hitam! Saya belum melakukannya tahun ini. Saya belum membuat raspberi, saya akan menjadi sebentar lagi. Saya akan memutar penggiling daging dua kali!

Gadis-gadis, terima kasih banyak atas sambutan dan pertolongan yang hangat. Anda mempunyai suasana yang sangat mesra dan mengalu-alukan semua pendatang baru. Sayang sekali bahawa hanya pada akhir bulan Mei saya secara tidak sengaja melihat pautan ke Village Tea, membacanya sepenuhnya, dan kemudian membincangkan topik ini. Saya baru selesai membacanya hari ini / hujan membantu selama 2.5 minggu /. Saya baru sahaja melewatkan bulan-bulan musim sejuk, supaya saya dapat menghubungi anda dengan lebih cepat, saya akan mempunyai masa untuk membacanya. Setakat ini saya hanya menyediakan teh dari ceri, beri hitam, anggur, teh willow dari tuaian pertama, sedikit aprikot, ezhemalin dan dari daun pir jiran. Saya berjalan-jalan di kebun saya, melihat-lihat dan menyedari bahawa terdapat banyak perkara dan semua yang diinginkan oleh Lyudmila, di sini para gadis mencadangkan agar anda menulis buku tentang membuat teh, sungguh sukar untuk diterbitkan. Dan jika anda menulis artikel untuk majalah pondok musim panas? Bagaimanapun, berapa banyak orang yang akan gembira dengan maklumat lengkap itu. Saya akan cuba mengetahuinya secara beransur-ansur dengan emoticon, dan saya hanya dapat memasukkan gambar dari bulan Ogos - anak-anak akan datang dan semua orang akan menunjukkan bagaimana dan apa yang harus dilakukan. Walaupun saya seorang juruteknik, saya takut menekan butang tambahan, kerana bermasalah untuk memanggil pakar untuk mengembalikan ke kampung kami.

Ketenangan, Olga, sedikit maklumat mengenai bagaimana anda membuat teh. Namun ... jika anda membuat teh dari anggur di Moscow atau wilayah Moscow, maka ia tidak sama seperti di selatan. Walau apa pun, jangkakan hasilnya dalam satu atau dua bulan.

Ya, di pinggir bandar, anggur Isabella (dizonkan). Daun dikumpulkan semalam kira-kira. 6 petang, dibentangkan hingga kering, pada waktu pagi pukul 10 pagi digulung, dipotong, kira-kira. 11 pasangkan periuk enamel, bengkok di atas, di atas tuala mana pun penutupnya longgar. Baunya herba, setelah 3-4 jam penapaian ia menjadi busuk. Secara umum, kira-kira 5 jam Atau sedikit lagi dia mengembara, kemudian saya mengeringkannya selama satu jam di dalam ketuhar selama 100, kemudian dua jam lagi sekitar setengah. di pengering selama 40 (lebih kurang). Sekarang kering, hampir hitam dalam penampilan, baunya sama ada jerami atau teh hijau ketika diseduh, baunya tetap sama, rasanya masam, lembut, dan agak menyenangkan.
Secara amnya, saya tidak faham sama ada ia berfungsi atau tidak. Saya hanya mengharapkan sesuatu yang lain (terutamanya mengenai bau).

Ya, Galina, kerja tidak berkesudahan! Dan semuanya perlu, semua yang anda mahukan!
Dan pada musim sejuk kita berbual dan memasak ... tetapi bagaimana kita memasak! Berapa banyak! Dan apa! Keju buatan sendiri, sosej, krim masam, dan roti apa! Dan penkek! Oh, dan jangan senaraikan!

[Ketenangan]

Secara amnya, saya tidak faham sama ada ia berfungsi atau tidak. Saya hanya mengharapkan sesuatu yang lain (terutamanya mengenai bau).

Ketenangan, Olga, atau mungkin cuba membuat anggur dalam penggiling daging? Atau campuran berdasarkannya? Masukkan ceri, epal, pir. Alla-francevna, Lina dengan campuran anggur. Dan kami sangat berpuas hati. Namun, saya rasa masih terlalu awal untuk menilai teh ini. Biarkan ia ...

Lyudmila, di sini para gadis mencadangkan agar anda menulis buku tentang membuat teh, sangat sukar untuk diterbitkan. Dan jika anda menulis artikel di beberapa majalah musim panas?

Ga-lina, Galina, saya tinggal di kampung tanpa keluar. Saya tidak tahu mahu pergi ke mana dengan artikel ini. Moscow adalah yang paling dekat, tetapi saya tidak mungkin akan berada di sana tidak lama lagi. Nampaknya saya bahawa Internet adalah cara yang paling mudah untuk mendapatkan maklumat. Anda menjumpai kami, dan yang lain akan menemui kami ...

Saya beritahu awak:
Pada hari Sabtu, dia mengeluarkan daunnya dari peti sejuk beku: blackberry (sangat sedikit), chokeberry (sangat sedikit), raspberi, strawberi dan kismis hitam (yang untuk jisim ... buahnya panjang).
Saya memutar beri raspberry melalui penggiling daging (memutuskan untuk melakukan percubaan) dan mula memutar daun raspberry melalui penggiling daging ... penggiling daging ternyata ... dalam satu perkataan, ia pecah. Tidak mengapa, saya mewarisi yang lain (anak perempuan saya membeli yang baru untuk dirinya sendiri, dan kami memberikan yang lama, untuk perniagaan). Saya juga menambah sedikit daun kismis (untuk jisim). Saya meletakkannya pada fermentasi, mengeringkannya di dalam ketuhar (mengambil masa lebih lama untuk kering daripada hanya daun, ini adalah perkara biasa, kerana terdapat jisim raspberi cair), keringkan di pengering, sekarang "terletak" di balkoni dalam sarung bantal).

Dia tidak mempertaruhkannya dan menggosok sisa daun raspberry di telapak tangannya (bersama-sama dengan suami dan anak perempuannya), dipotong menjadi mesin basuh dan dihidupkan, selepas itu kering dengan sempurna di dalam ketuhar, saya tidak perlu masukkan ke dalam pengering.

Teh ketiga menjadikannya chokeberry dan blackberry (ditambahkan sedikit untuk jisim daun blackcurrant), memutarnya melalui penggiling daging, dikeringkan di dalam ketuhar, kemudian di pengering. Ternyata jisim teh bertubuh kecil, tetapi ini tidak menakutkan, yang utama adalah enak!
Sekarang ketiga teh saya dikeringkan di sarung bantal di balkoni, dan semua teh rumah saya, pergi ke balkoni, mengetuk sarung bantal dengan tangan mereka (mereka sudah terbiasa!).

Di dalam peti sejuk beku, masih ada daun strawberi (langkah belum dapat dicapai) dan sebilangan daun anggur. Mereka sedang menunggu nasib mereka.

Apa pendapat anda, buat strawberi mono atau dengan anggur?

[Natusichka]

Natusichka, bagus ! Adakah banyak! Sayang sekali penggiling daging, tetapi ada baiknya ada penggiling daging kedua! Saya tertanya-tanya bagaimana anda suka teh anda atau tidak?
Saya akan membuat strawberi dan anggur. Strawberi akan memberi warna dan rasa cerah, dan anggur - masam, dan rasa mereka sendiri, tentu saja. Saya suka campuran lebih daripada teh mono. Tetapi tentukan sendiri. Mungkin anda ingin mencuba setiap rasa dalam mono.

Kemungkinan besar saya akan melakukannya, dengan anggur bersama.

[tiada]

Baiklah sekarang saya masukkan "5 kopecks" saya
Segera saya meminta maaf untuk jawatan yang hebat ...
Oleh itu, saya memberitahu anda.
Saya membaca topik itu sejak Februari - sejak sekian lama - suram - saya melonjak dari halaman ke halaman melalui pautan, tetapi pada akhirnya saya memutuskan untuk fokus pada yang pertama - halaman utama. Saya mengalami kekacauan di kepala saya. Dan dengan permulaan musim, ketika banyak pendatang baru muncul dan banyak pertanyaan bersama mereka, bubur ini menjadi lebih banyak lagi.
Sejujurnya saya berusaha untuk tidak mengemukakan soalan yang tidak perlu, agar tidak menimbulkan topik, tetapi hanya membaca, membaca, membaca dan perlahan-lahan melakukannya secara perlahan-lahan.
Saya mula mengambil langkah pertama (iaitu mengumpulkan daun) pada 13-14 Jun, tetapi sejak hanya pada 11 Jun saya datang dari percutian, dan kemudian saya merancang untuk membuat pembaikan diri ke DR, maka setiap peringkat membawa saya banyak masa ...
Saya memutuskan sendiri - halaman pertama topik ini adalah "Bible saya" untuk membuat teh. Halaman dibuka dalam tablet dan tidak ditutup sama sekali dalam tiga minggu ini.
Sebelum setiap peringkat, saya membaca semula catatan pertama 10, mungkin 15 kali (bahkan sebelum mengumpulkan daun)
Dia adalah yang pertama memilih raspberry - mereka tumbuh di halaman. Dikumpulkan - pergi membaca topik. Saya layu - saya membaca topik lagi. Saya menghantarnya ke peti sejuk - saya membaca semula halaman pertama dan pautan utama sekali lagi.
Oleh kerana daun pertama adalah raspberry, saya kecewa kerana mono tidak berfungsi.
Saya bukan pembuat teh khas, saya hanya belajar, TETAPI, ketika mengumpulkan daun, pengalaman segera diperoleh. Jadi itulah yang saya mahukan. Mengenai raspberry - dan bahawa butirannya hancur. Mengumpulkan daun, saya tidak dapat mengerti mengapa harus dihancurkan. Saya telah mengumpulkan daun yang sangat berdaging. Dan kemudian saya mempunyai sesuatu untuk dibandingkan. Hakikatnya ialah kedua-dua ibu bapa saya dan saya tinggal di sebuah rumah persendirian. Setiap orang mempunyai raspberi. Kami juga mempunyai raspberi kuning besar - ada daun tiada... Pada masa itulah saya mula memperhatikan "kepadatan" daun (saya tidak tahu apa lagi untuk menyebutnya). Secara amnya, sekarang saya dapat mengatakan dengan pasti bahawa struktur daun akan bergantung pada tempat di mana tanaman tumbuh (bahagian mana negara kita) dan varieti tanaman. Tetapi satu lagi fakta mengenai raspberi. Daun lembik (sekurang-kurangnya untuk saya) raspberi lama, iaitu, tidak ada beri di sana dan hanya yang tumbuh di bawah naungan sebuah rumah, t.Maksudnya, raspberi membiarkan semua kekuatannya pada daun, dan bukan pada buah !!! (di bawah ini saya akan menunjukkan foto butiran yang diperoleh dari daun ini)
Oleh itu, dalam selang waktu pengubahsuaian rumah, tergesa-gesa bekerja selepas bercuti dan menolong di kebun ketika anak-anak berpindah dari satu kumpulan ke kumpulan yang lain, saya masih mengumpulkan, menumpuk dan membekukan komposisi daun berikut untuk kumpulan percubaan pertama:
raspberi - 92 g (13.86%)
aprikot - 69 g (10.39%)
pir - 80 gr (12.05%)
anggur - 225 gr (33.89%)
sebiji epal - 198 g (29.82%)
Ini adalah berat setelah layu... berat keseluruhan daun adalah 664 gram.
Ngomong-ngomong, mengenai struktur daun - pemerhatian yang sama dengan raspberi, saya buat mengenai sebiji epal. Kami mempunyai tiga pokok epal yang tumbuh bersebelahan. Dahan melintasi. Oleh itu, hanya satu daun yang lebat, besar dan berair. Dan jika saya mencari dahan untuk daun, dan dia kecil, saya segera melihat bahawa itu adalah dahan dari pokok epal yang lain.
Pada hari Sabtu, setelah mendapat skor untuk semua orang dan semuanya, saya memutuskan untuk menghabiskan teh sama.
Pada waktu pagi saya bersarapan, memberi makan keluarga, menghantar semua orang keluar dari dapur dan mengeluarkan daun untuk mencairkan

Dalam mangkuk kuning, anda dapat melihat seberapa besar daun epal saya.
Pertama, saya memutuskan untuk meneliti daun raspberry secara berasingan untuk melihat bagaimana "butiran itu hancur".
Saya menggulung daun ke gulungan dan menatalnya seperti ini

berikut adalah butiran selepas tatal pertama:

Kemudian saya memutuskan untuk memutar butiran untuk kali kedua. Inilah hasilnya:

Saya tidak melihat perbezaan yang sangat besar dan mendasar antara putaran pertama dan kedua. Butirannya tetap hampir sama, mungkin sedikit lebih padat ..
Langkah seterusnya ialah penapaian. Sebelum mencairkan cara fermentasi butiran, saya menjalankan eksperimen. Di sini, di atas topik, disebutkan bahawa yogurt diperam dalam CF. Saya bertanya / menjelaskan perkara ini dengan sengaja, kerana walaupun sejak saya membeli CF, saya tahu yoghurt dibuat pada suhu 40 C. Dan untuk penapaian, suhu lebih rendah diperlukan. Saya mengukur suhu dengan termometer khas dalam multitool kosong - 30 minit selepas permulaan program, suhu 41 C ...
Tetapi saya masih melipat butirannya ke dalam kartun: ini adalah bagaimana ia ternyata untuk saya

Memadatkan butiran dengan sedikit dan bebannya kecil di atas:

SEGERA meletakkan termometer seperti itu di kartun untuk mengukur suhu yang sudah diambil kira butiran di dalam mangkuk:

Dalam kartun saya mengeluarkan injap (untuk akses udara) dan menutupnya dengan tuala lembap.

Saya menghidupkan mod yogurt selama 20 minit. Secara harfiah, selama 20 minit ini, suhunya meningkat banyak. Lihatlah sendiri:

Termometer ini sangat responsif terhadap perubahan suhu, jadi apabila penutupnya dibuka, suhu mulai turun dengan serta-merta, iaitu dengan mengambil kira kesediaan kamera, saya menangkap suhu yang sudah jatuh.
Semasa penutup dibuka, suhu dalam kartun itu sendiri menurun (saya mengikuti ini lebih jauh).
Fermentasi selama kira-kira 8 jam. Walaupun, nampaknya 6-6.5 jam sudah cukup (tetapi pada masa itu mereka membawa 20 liter ceri untuk diproses - dan selama 2 jam lagi saya sibuk dengan ceri - saya akan menulis kepada anda secara berasingan mengenai mesin untuk lubang).
Saya mengeringkan sedikit di dalam ketuhar, beberapa di dalam AG - untuk saya - tidak ada perbezaan - saya akan terus melakukannya di dalam ketuhar, kerana isinya lebih sesuai di sana. Suhu di dalam ketuhar juga dipantau menggunakan termometer ini - sangat mudah!
Nah, butiran ini saya dapatkan selepas pengeringan:

Sekarang teh kering di jalan untuk hari kedua.
Mengenai bau - sudah lama saya tidak mengerti jenis bau apa yang dibincangkan oleh semua orang sehingga saya mengeluarkan daun dari peti sejuk, tetapi ketika saya memutar semua keajaiban ini - saya hanya duduk di dapur dan merisaukan bau jisim yang ditapai
Tetapi saya masih mempunyai satu soalan: berapa lama masa yang diperlukan untuk mengeringkan teh saya di jalan? Cukup 2-3 hari? atau lebih lama? Bau sudah gila di sana ...
maaf sekali lagi bahawa terdapat banyak surat, saya harap bahawa catatan saya akan menjelaskan seseorang dalam pembuatan teh ..
Dan sekarang saya berlari ke tempat kerja ...

Dibuat teh dari fireweed dalam 2 jenis: satu dicampurkan dan dipotong, yang kedua dibutir. Walaupun diperam, dikeringkan dan dikeringkan di sarung bantal, aromanya sangat mengagumkan. Dan seminggu kemudian, di dalam balang, aroma teh hitam biasa ...

Bolehkah anda mengisar dengan pengisar?

[Ketenangan]

Ketenangan, Olga,

Bolehkah anda mengisar dengan pengisar?

nampaknya saya akan ada sampah

[Ketenangan]

Bolehkah anda mengisar dengan pengisar?

Ketenangan, Olga, tidak memerlukan pengisar. Gadis-gadis itu mempunyai pengalaman tahun lalu. Tidak akan ada jus, hanya debu, seperti kata Radushka. Tanpa jus - tanpa enzim - tidak ada penapaian.

[Radushka]

Radushka, anda boleh mendorong!

pusingan1, Lyudmila, saya lihat. Dan jika anda mula-mula berjalan di atas daun dengan palu? Semalam saya mengalahkan gulungan sehingga lebih padat, sangat kondusif untuk pembebasan jus.

Ngomong-ngomong, semua orang menyukai rasa teh yang terbuat dari daun anggur, mereka berkata, "Seperti lemon" u "menyegarkan" tetapi saya hanya ingin anda menjadi harum.

Ngomong-ngomong, semua orang menyukai rasa teh yang terbuat dari daun anggur, mereka berkata, "Seperti lemon" u "menyegarkan" tetapi saya hanya mahu u harum.

Apa jenis anggur yang ada pada daun ini?

[* Anyuta *]

Baiklah sekarang saya masukkan "5 kopecks" saya

* Anyuta *, Anechka, saya tidak mempunyai kata-kata! Saya membaca catatan anda sebagai novel yang menarik. Dan saya melihat gambar seperti kanak-kanak. Sangat, sangat kagum dengan kisah anda. Saya sangat menyukai pendekatan anda - untuk memeriksa resipi di setiap peringkat. Memang betul bahawa proses kita akan dilanjutkan dalam masa sehari, sekurang-kurangnya. Mula membuat teh pada tahap tertentu, baca saat ini. Bermula yang lain - baca juga ini. Maka pasti tidak akan ada kesilapan. Lagipun, ini bukan resipi 30 minit, di mana anda segera membacanya dan melakukannya ... Anda adalah wira saya, impian setiap guru ... Dengan pelajar seperti itu, anda boleh berehat dan menikmati hasilnya. Sebagai guru mengikut profesion, saya mengatakan ini.
Anya, terima kasih banyak untuk laporan seperti itu. Anda membuat saya gembira, oh, betapa senangnya anda ...

Tetapi saya masih mempunyai satu soalan: berapa lama masa yang diperlukan untuk mengeringkan teh saya di jalan? Cukup 2-3 hari? atau lebih lama? Bau sudah gila di sana ...

Anya, itu bergantung pada cuaca. Sekiranya panas dan kering di luar, maka hari akan mencukupi. Sekiranya sejuk, lebih baik selesai pengeringan di rumah, atau mungkin di dalam oven yang dipanaskan hingga 50 * dan dimatikan. Kadang kala beg saya terjuntai selama seminggu. Tanda-tanda utama teh kering adalah bunyi gemerisik kering di dalam beg, butirannya pecah, dan tidak dioles atau dihancurkan. Butiran kering kuat. Tidak kering - hancur.

[Ketenangan]

Dan jika anda mula-mula berjalan di atas daun dengan palu? Semalam saya mengalahkan gulungan sehingga lebih padat, sangat kondusif untuk pembebasan jus.

Ketenangan, Olya, tetapi ini demi Tuhan! Anda juga boleh menunggang dengan penarik. Jangan blender. Ia juga tidak akan berjaya. Gulung yang lebih baik atau hanya menguli.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anechka, Syabas! Tulis lebih banyak, saya membacanya dengan senang hati! Saya bahkan membancuh kopi di bawah catatan anda! Terima kasih atas keseronokan!
PySy: Saya mempunyai raspberry kuning, dan saya sangat suka rasanya. Lebih-lebih lagi, saya dan Nastya membandingkan merah dan kuning, kuning lebih harum! Mungkin ragamnya juga bergantung pada persekitaran yang sedang tumbuh. Saya juga membandingkannya dengan raspberi hutan, tetapi kuning adalah kegemaran saya!

Dan beg saya sudah lama berkeliaran, seperti lewat, mencium aroma.

[Valyushka]

Dibuat teh dari fireweed dalam 2 jenis: satu dicampurkan dan dipotong, yang kedua dibutir. Walaupun diperam, dikeringkan dan dikeringkan di sarung bantal, aromanya sangat mengagumkan. Dan seminggu kemudian, di dalam balang, aroma teh hitam biasa ...

Valyushka, dan di mana kita terburu-buru? Pada awal minggu untuk membuat kesimpulan ... Pada prinsipnya, dan sudah menjadi hasil yang hebat yang berbau seperti teh hitam. Tunggu beberapa bulan. dan lebih baik - lebih banyak lagi.

[Cahaya 7 cahaya]

Cahaya 7 cahaya, Isabella. Kami, berhampiran Moscow

[pusingan1]

pusingan1, Saya dengar

Anya, terima kasih banyak untuk laporan seperti itu.

Tulis lebih banyak, saya membacanya dengan senang hati!

Oh gadis-gadis, memalukan saya ... Saya memerah ...
Saya akan menulis mengenai eksperimen saya sejauh mungkin .. Saya berlari untuk bekerja lagi ...
Lyudochka, terima kasih banyak !!!!

[Ketenangan]

lappl1, saya dengar

Ketenangan, Olya,

Oh gadis-gadis, memalukan saya ... Saya memerah ... Saya akan menulis mengenai eksperimen saya sejauh mungkin .. Saya berlari untuk bekerja lagi ... Lyudochka, terima kasih banyak !!!!

* Anyuta *, untuk kesihatan anda! Anya, anda layak mendapatkannya! Tulis kepada kami lebih banyak lagi! Kami menyukainya!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, semalam saya juga mengambil teh Ivan langsung dari laman web di negara ini. Ia sejuk di rumah, dibentangkan di atas selimut.

Chicory tidak tinggal malam di dalam peti sejuk, ia layu, saya membuangnya. Anda boleh membuatnya, seperti yang saya fahami dari Internet. Secara umum, ia mengeringkan kelopak mawar, marshmallow, mallow taman, semanggi merah jambu dan calendula, serta bunga tandus dari zucchini.
Mengenai teh Ivan. Secara keseluruhan, kami mendapat kira-kira 2 kg teh siap - kira-kira 800 g butiran, selebihnya adalah daun yang berbeza. Butiran Saya dengan keras kepala tidak menyukai bau semasa penapaian, saya menggorengnya dalam kuali, kemudian mengeringkannya dalam pengering - saya suka baunya. Goreng sedikit daun sederhana (potong 3-4 cm). Keringkan dengan daun penuh di atas gas, di grid untuk cendawan - ia kering dengan cepat, sekumpulan kecil dalam 20 minit. Satu-satunya negatif - grid 5x5 mm, sampah mencurahkan; kemudian, ketika membaringkan dan mengeluarkan teh yang sudah selesai, dia mengganti papan pemotong di bawah jaring sehingga sampah jatuh di atasnya.