Dan prosedur ini memerlukan lebih sedikit masa daripada menggulung dengan tangan?
- melancarkan lapisan doh yang besar di atas meja memerlukan banyak ruang dan bukan usaha kecil, serta pembengkakan yang baik agar doh tidak melekat di atas meja dan menggulung
- melancarkan mesin taip = ruang di atas meja mengambil sedikit, jalur doh yang digulung atau segera bulat dilipat dalam timbunan, kurang tepung yang diperlukan ketika melancarkan doh pada mesin taip, kerana adunan yang dicampur dengan baik hampir tidak melekat pada batang keluli
- dalam masa = sangat relatif = jika anda perlu menggulung banyak, maka lembaran doh lebih cepat dan mudah
- jika anda membuat ladu = kemudian memotong jalur menjadi kotak mempercepat proses pada masa-masa, dan yang mana dari ladu bulat atau manti yang harus dibuat, yang mana dari kotak = sama sekali tidak mempengaruhi rasa dan ketepatan penampilan
Saya membuat ladu dan manti sepanjang 37 tahun keluarga, saya sering melakukannya, dan sebelum itu pada masa kanak-kanak, dan ketika saya membeli roti gulung 7 tahun yang lalu, saya menjadi kebahagiaan seperti itu
apakah 1-2-3 dan 4-5-6
lembaran doh bergolek sama ada pada 6 atau 9 kedudukan ketebalan lapisan doh
bermula dari 1 - lapisan paling tebal
anda boleh menggulung dengan nombor menaik, semakin banyak penipisan doh, anda juga boleh melonjakkan nombor itu
doh yang lebih curam dibuat untuk mee, jadi lebih senang digulung sedikit demi sedikit, tanpa lompatan
pada ladu, manti, ladu, doh lebih lembut, jadi anda tentu saja boleh bermula dari 1, dan melompat ke atas kedudukan, melalui angka di roda
