Pembuat ham, mesin pencincang, acuan ham ham (bahan)

Gadis, ambil satu pekerjaan lagi. Jangan menilai dengan tegas, itu adalah percubaan murni.

Ham a la "Amatur" sosej di pembuat ham Tescoma (Elena Tim)

[Marina]

Irin A., anda membuat ham yang hebat !!

Marina, terima kasih !!! Baru sekarang saya mendapat tahu bahawa saya memasaknya dengan suhu 100 *, ketuhar berbaring, kerana warnanya mungkin sama dan telah mencernanya.
Apa-apa, saya akan belajar, saya hanya perlu membeli ham.

Lena, sosej sejuk ternyata. Saya pergi membaca.

Gadis-gadis, kedua-dua domba saya dari sisi putih dan dari Teskoma sudah siap.
Kesimpulan: hasilnya sama, saya tidak perhatikan perbezaannya
Ia lebih sesuai dengan sisi putih daripada yang berwarna putih.
Melampirkan foto)
Ham sisi putih, dimasak di Shtebe, 75 g



Tescoma ham



Ham ternyata kurus, perlu menambahkan daging babi.

[Lena, Masha]

Gadis, Lena, Masha, baik, itu tidak adil ... gambar lazat untuk malam ini
Saya tidak tahan, saya akan pergi dan melambung Saya makan sekarang. Dan siapa yang akan dipersalahkan? Anda !!!

Jelas bahawa semuanya bergantung pada teknologi, dan bukan pada jenama ham. Ini adalah tolak kepada pengeluar Beloboka bahawa tidak ada petua memasak dalam arahan. Tetapi saya masih tidak menyesal menyingkirkan Beloboka. Saya sedang menunggu Tekkiy.

Dan suami saya bertanya kepada saya hari ini:
Adakah anda akan membawa peranti keajaiban anda?
Saya tergila-gila dan berkata, mesin ajaib macam apa itu?
Dan dia, baik, orang yang membuat sosej
Sudah diperiksa))

[Masinen]

Masinen, apa keindahannya !!! Sedap, itu pasti.

Anak perempuan, yang sudah memasak di Belobok atau Redmond sebelumnya, adakah terdapat perbezaan dalam rasa dan juic ham ham yang sudah siap jika anda memasaknya dengan cara yang berbeza, iaitu, jika anda memasaknya di dalam air atau memanggangnya di dalam ketuhar, atau di kapal terbang?

[Irina.]

Irina., dan anda lihat, saya meletakkan 2 ekor. Satu dari Beloboka, dan yang kedua dari Tescoma. Saya memasak kedua-duanya dengan 75 g
Dan tidak ada perbezaan.

[Irina.]

Irina., dan anda lihat, saya meletakkan 2 ekor. Satu dari Beloboka, dan yang kedua dari Tescoma. Saya memasak kedua-duanya dengan 75 g
Dan tidak ada perbezaan.

Di sini saya Mash, saya memutuskan bahawa Beloboka saya bagus untuk semua orang, ditambah dengan logam. Oleh itu, Teskomoi hampir jatuh sakit, saya akan membelinya, bagus, tetapi penderitaan itu hilang

[Tanyulya]

Tanyulya, nampaknya akhbar yang lebih putih lebih baik)
Ini adalah kesan saya semata-mata, mungkin tidak)
Satu-satunya perkara yang mudah di Tescom adalah bahawa ia mudah ditutup dan anda tidak memerlukan pakej, tetapi tidak semestinya anda tidak boleh meletakkannya di Ibu Pejabat, entah bagaimana)

[Maria]

Maria, Kedua-duanya baik, kemerahan. Kecantikan adalah sayang.
Dan mengenai siapa yang lebih senang, ini tentunya adalah perniagaan master. Lebih senang saya pergi ke Teskom's dacha, tidak ada Steba, tetapi ada periuk induksi. Dan di rumah Belobok + Steba = komuniti lengkap.

[Masha]

Masha, Saya menyedari bahawa tidak ada perbezaan dalam syarikat. Kedua-duanya direbus di dalam air. Maksud saya, adakah perbezaan jika anda mendidihnya di dalam air atau memanggangnya di dalam ketuhar? Sekiranya anda membakarnya, adakah ia akan menjadi lebih kering?
Saya mempunyai elektr. Kompor sudah berusia 15 tahun, saya belum mahu menukarnya, saya hampir tidak menggunakannya sekarang, hanya oven. Adalah perlu untuk melakukan ujian, suhu apa yang akan disimpan pada pembahagian terkecil empat. Dalam multicooker, saya tidak mempunyai mod supaya suhu dapat ditetapkan. Akan lebih baik bagi saya untuk memanggang di dalam ketuhar atau alat pengering udara, jika ada Beloboka. Oleh itu, saya tertanya-tanya apakah kaedah memasak yang terbaik?
P.S. Bersama saya di "awak".

Di sini saya Mash, saya memutuskan bahawa Beloboka saya bagus untuk semua orang, ditambah dengan logam. Oleh itu, Teskomoi hampir jatuh sakit, saya akan membelinya, bagus, tetapi penderitaan itu hilang

Soooo, dan ini menambahkan lagi penderitaan mental bagi saya.
Saya akan meletakkan periuk (walaupun pada kenyataannya sudah malam), saya akan mengukur suhunya, dan kemudian dari ini saya akan "menari". Mungkin suhu saya akan lebih tinggi daripada suhu yang diperlukan, dan saya mengongkong kepala ham apa yang saya perlukan.

Sekiranya anda membakarnya, adakah ia akan menjadi lebih kering?

Saya mendapatkannya di kapal terbang di darat. Dibuat di Belobok, dan cairan mengalir keluar semasa pembakar. Mungkin sebab itulah ia lebih kering. Belobok diberikan kepada saya untuk digunakan, dan sekarang saya membeli Shinkovar. Ia tidak boleh mengalir keluar, ada termos padat. Tetapi ia tidak sesuai dengan kapal terbang.

Vika, terima kasih atas jawapannya !!!

Girls, adakah sisi putih dan redmond sama?

Redmond selalu berada di Yulmart dan semua orang juga menguap
Ini semua anda, agensi iklan, celaka ...

Hello dan meeeee nadot ini di mana untuk membeli ??

Gadis-gadis, saya bahkan tidak faham, tetapi bolehkah saya memasak ham di dalam periuk di atas dapur gas?

[Nikusya]

Nikusya, Ya, anda pasti boleh. Anda hanya perlu memantau suhu. Beberapa resipi menulis "didihkan dan masak dengan api kecil ......)
Dan di dalam ketuhar anda boleh. Saya tidak tahu mengenai Teskomovskaya, adakah plastik, T * apa yang dibenarkan oleh pengeluar? Dan di Belobok memang mustahil.

Di sini, seperti yang dijanjikan, sosis ham dengan paprika di Belobok pada suhu 70 * C 4 jam.

Saya tidak mendapat foto yang bagus - saya tergesa-gesa untuk "Panggilan Terakhir", maka saya terpaksa bergegas menyelamatkan pendaratan dari panas. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, saya akan menjawab pada hari Ahad.

Girls, adakah sisi putih dan redmond sama?

Atau adakah mereka berbeza?

Sama. Redmond - China, Beloboka - Rusia. Kedua-duanya diperbuat daripada keluli tahan karat dan prinsip operasi adalah sama))

Terima kasih Tanyush

Gadis-gadis, betapa sedapnya di sini! ... Dan beritahu saya (mereka yang mempunyai Teskom), di MV Panasonic 18, adakah unit itu sesuai, atau adakah perlu mendapatkan periuk? ...

[Irina]

Irina,

Gadis-gadis, dan tidak ada yang mencuba memasak di Belobok di dalam ketuhar dengan probe suhu? Saya mempunyai benda seperti itu di dalam ketuhar, tetapi saya tidak pernah menggunakannya, saya tidak tahu pihak mana yang boleh menghampirinya. Sekiranya saya faham dengan betul, probe suhu akan memberitahu saya bahawa suhu yang telah ditetapkan telah tercapai di dalam pinggan yang sedang disediakan, untuk ham saya akan menetapkan 75 C, tetapi berapa banyak yang harus saya teruskan dalam mod ini ???

Seperti yang saya fahami, sebaik sahaja suhu di dalam ham menjadi 75 darjah. sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya dan menyejukkannya dengan cepat ... Bolehkah anda menolak probe suhu di dalam Beloboka?

Saya memandang lelaki Sosej. Saya petik: Memasak - pada 80 darjah. Celsius pada kadar 1 minit setiap diameter 1 mm + 20 minit untuk mendidih. (Dia melakukannya di dalam ketuhar)

Bolehkah anda menolak probe suhu di dalam Beloboka?

Saya mempunyai probe suhu - ini adalah jarum yang terpisah dengan palam kabel, ia disambungkan di dalam ketuhar, dan jarum inilah yang ingin saya masukkan ke Belobok, jika perlu, saya akan membuat lubang tambahan di atas.
Hanya satu perkara yang tidak dapat saya fahami - semasa perbincangan mereka menulis bahawa masa memasak ketika air mencapai 80 darjah adalah memasak selama 2 jam. Adakah ham di dalam akan panas hingga 75 darjah selama 2 jam pada suhu luaran 80?

Saya tidak tahu, kanak-kanak perempuan sepertinya melakukan lebih kurang 3 jam dalam mod ini.

[Helga-Cahaya]

Helga-Cahaya, Saya menggunakan probe suhu inti semasa saya membakar roti di dalam ketuhar. Saya meletakkan penunjuk merah pada 96 * dan melihat apabila anak panah mencapai tanda ini - roti sudah siap. Begitu juga dengan daging. Tetapi di Belobok, saya tidak tahu cara memasukkannya supaya bungkusannya tidak rosak.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, adakah anda mempunyai probe suhu terbina dalam, atau jarum yang dibeli secara berasingan? Dan dari atas untuk merosakkan pakej - saya fikir ia tidak kritikal

Saya ada dibeli secara berasingan.

Saya mempunyai ketuhar elektrik terbina dalam. Saya sudah memikirkan cara memasangnya di Belobok, sekarang saya akan memikirkan tempoh masa memasak.

[Helga-Light - Olga,]

Helga-Light - Olga, baru-baru ini, di utas ini, Pakat membincangkan bagaimana dia memasak ham di Belobok di dalam ketuhar. Dia menunjukkan masa dan suhu.
Baca dan, jika perlu, tanyakan kepadanya tentang selok-beloknya:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Lena, terima kasih. Saya membaca ini, saya malah mengira Fahrenheit hingga Celsius, tetapi saya mahu bermain dengan termoschp. jika tidak, dia telah terbiar untuk tahun kedua.
Saya menemui Temko mengenai probe suhu - saya akan pergi belajar, jika tidak, saya akan mula banjir)))

[Olya,]

Olya, kongsi kemudian hasil percubaan, silakan.

Semestinya! Yang tinggal hanyalah membeli daging untuk dibeli))))

Ini bukan apa-apa!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, terima kasih, kalau tidak saya agak keliru! Masalahnya kecil, masih ada untuk membeli pembuat ham dan probe suhu!

Kira-kira, saya juga duduk dan menunggu probe suhu, saya tidak mahu potongan daging, tetapi saya takut membuat ham tanpanya ...

[Masinen]

Helo! Akhirnya saya mendapat ham, bukan daging yang dimasak. Saya tidak mengharapkan keputusan yang positif. Adakah di sini mengikut resipi ini dari Mary Masinen... Dibuat dalam ham Redmond, dibakar dalam pembuat roti, dibela di dalam peti sejuk dalam acuan selama 16 jam. Kemudian saya memasak dalam multicooker pada multi-cooker 80 darjah selama 3 jam. Saya melakukannya pada permulaan yang tertangguh sehingga saya siap pada waktu pagi. Saya rasa rahsia kejayaan adalah mengikuti resipi itu.

[Loya]

Loya, kecantikan! Dengan permulaan!
Bagaimana saya mahu hidup sekurang-kurangnya beberapa hari dalam suasana yang tenang untuk mendapatkan Belobok saya ... Jadikan anak-anak lelaki sebagai "bilik".

[Loya,]

Loya, dengan ham pertama! Cantik dan sangat menyelerakan!

[Tashenka]

Tashenka, dan apa yang menghalang?

Anak lelaki yang sama yang harus mencuba semuanya. Ke daging mentah ...

Saya tidak tahu mengenai Teskomovskaya, adakah plastik, T * apa yang dibenarkan oleh pengeluar?

Tanyush, pengeluar Teskoma, menunjukkan suhu memasak 75-85C bukan kerana plastik, tetapi kerana sosej dan ham sama sekali tidak dimasak pada suhu yang lebih tinggi. Anda sudah tahu itu. Jadi, ini bukan mengenai plastik, tetapi hakikat bahawa daging akan kering nafig ketika mendidih, walaupun lambat.

Lingkaran setan! : Anak lelaki saya tidak mengganggu saya, tetapi saya memasak pada waktu malam - memandangkan "palung" pada hari bekerja. Tetapi apabila sup kubis ini dan beberapa roti buatan sendiri yang hangat, mmmm!

[Loya]

Loya, HAM HEBAT !!!

Tanyush, pengeluar Teskoma menunjukkan suhu memasak 75-85C, bukan kerana plastik

Flax, maksud saya suhu oven. Tidak memasak. Siapa yang betul-betul mempunyai T * di dalam ketuhar adalah baik. Hanya dalam beberapa resipi yang mereka tulis bahawa anda memerlukan T * di dalam ketuhar, katakan 200-205 * bakar selama 40 minit. Plastik Teskoma boleh tahan darjah berapa?

[Loya]

Loya, Pemandangan yang indah! Tahniah))