Pembuat ham, mesin pencincang, acuan ham ham (bahan)

[Vika]

Vika, dan saya mempunyai castrULka kegemaran. Tepat, sempit dan tinggi, seperti yang dipesan. Saya meletakkannya pada yang terkecil hari ini. plat panas minimum. Okaztsa, anda tidak perlu risau, suhunya sekitar 80 darjah. berhenti. Masa untuk mengesan arus Nah, bilakah pagi sudah ada?

Bilakah pagi sudah ada?

Saya tidak tahu, adakah anda memegang terowongnya? Langsung tidak datang dengan cara apa-apa!

Gadis-gadis, beritahu saya jika saya faham dengan betul mengenai pembuat ham Teskomovskaya. Tidak ada akhbar di dalamnya, bukan? Jerawat merah ini, semasa anda menekannya, adakah hanya memampatkan dan memampatkan daging? Dan tidak menekan daging semasa memasak, menyejukkan? Pada yang lain, ia dapat difahami dengan mata air. Oleh itu, saya sampai pada kesimpulan bahawa anda boleh menyesuaikan bekas bulat apa pun, sementara Teskomovskaya tidak dijual, turunkannya, berat di atas. Dan jangan banyak menderita, tunggu ham.

Saya melihat bahawa gadis-gadis itu sudah banyak menyesuaikan diri. Dan saya membuatnya juga, hanya ham segi empat tepat. Membaca, belajar, saya tidak tahan, saya memutuskan untuk melakukannya di kuali kue, di dalam ketuhar. Dibuat dalam dua bentuk, satu logam, silikon kedua. Bahan - daging babi + dada ayam. Dalam satu bentuk - komposisi tulen. Dalam bentuk kedua saya buat: separuh - daging + keju, yang kedua - daging + zaitun + keju. Saya mendapat 3 jenis ham. Dia berkeras selama sehari, duit syiling adalah muatan. Saya menetapkan ketuhar hingga 70-75 *. Dibakar selama 3 jam, ia mungkin sedikit kurang.

Hasilnya adalah seperti berikut - tidak kering, tetapi saya tidak boleh mengatakan bahawa ia berair, terdapat banyak jus dan tidak berwarna merah jambu. Kita semua sangat menyukainya, walaupun sedikit seperti ham, tetapi lazat, ia seperti sandwic. Potong pada alat pemotong, tidak hancur, potong dengan baik. Lain kali saya akan membuat kepingan daging lebih besar dan dalam bentuk yang berbeza.

Tidak ada akhbar di dalamnya, bukan?

Helo, kami sudah sampai! Bagaimana ia tidak? Terdapat musim bunga di dalam, saya akan mengatakan musim bunga! Dan germo ... anda nampaknya memperburuk proses! Anda tidak perlu menekan. Wono akan bertambah buruk dengan sendirinya!

Oooh, begitulah !!! Dan saya tidak perasan dari gambar itu.

Saya meletakkan dua hams saya sebagai persediaan)
1 di Shteba, dan Teskuy di atas tungku, kami sedang menunggu)

[Irina.]

Irina., anda membuat ham yang hebat !!

Hari ini saya juga mengambil kapal saya - tunggu jawapan, saya akan membuat sosej tidak lama lagi

[Tatyana]

Tatyana, nantikan !!
Saya ingin mengetahui lebih lanjut mengenai sosej)
Betul, saya faham bahawa hanya daging cincang yang diperlukan untuk sosej? Nah, kepingan lemak?

[Vika]

Satu periuk tinggi sehingga rumahnya sempit - di dalamnya saya memasak

Vika, tunjukkan pada anda pasu, Sama-sama

Saya terpaksa membeli kuali untuk teskoma. Saya pergi ke Auchan dan memilih yang termurah untuk 250 rubel dengan harga 4.5.
Saya mengukur ham, mereka memasukkannya ke dalam periuk dan melihat sama ada sesuai atau tidak.

[Masha]

Saya tidak membeli periuk selama 5-6 tahun, hanya multicooker. Sekarang saya harus membelinya khas untuk mesin pencincang, kerana tidak ada ketinggian yang sesuai di ladang ...
Masha, mereka kelihatan sangat baik bersama, kit lurus

Gadis-gadis, di mana anda membeli ham seperti itu? Saya juga mahukan ini

[Irina]

Irina, bangun, ibu !!
Wah !!
Semalam deuki merompak sebuah kedai dalam talian di Krasnoyarsk! 30 keping terbang dalam masa 30 minit!

Baiklah, saya juga sangat menginginkannya, tetapi belum ada di mana-mana, mereka mengatakan pada akhir bulan Jun akan muncul: gadis-ya: menunggu

Seperti yang saya janjikan, saya menunjukkan pancake pertama saya. Saya cuba menyampaikan warna. Di sana anda dapat melihat perbezaan antara daging cincang dengan paprika dan kepingan daging. Saya memasak jisim mince untuk dua hams sekaligus. Semua ini mengambil setengah sudu teh paprika.Saya akan mengatakan bahawa ia memberikan warna, tetapi TIDAK berwarna merah jambu tentu saja. Nah, kekaburan daging rebus juga menyembunyikan

Ludmila, ham super. Bagus

Irina, bangun, ibu !!

Dan apa, tidak ada lagi di mana, bukan?

[Ludmila]

Ludmila, apa yang cantik ... untuk "pancake pertama" sangat!

Dan apa, tidak ada lagi di mana, bukan?

Irina, saya sendiri berada di negeri ini 🔗 🔗

Terima kasih gadis-gadis
Saya mahu menambah sesuatu pada separuh kedua daging cincang. Mungkin keju, atau mungkin zaitun .........

Dan apa, tidak ada lagi di mana, bukan?

Ireland, anda sekurang-kurangnya akan mempunyai suar sekali, saya juga akan memerintahkan anda.

Ireland, anda sekurang-kurangnya akan mempunyai suar sekali, saya juga akan memerintahkan anda.

Bukankah awak mengeong saya? Meninggalkan belas kasihan nasib ...
DruH dipanggil ...

Gadis - jangan risau. Tidak lama lagi kumpulan pembuat ham baru akan tiba dan semua orang akan mempunyai cukup, akan ada penyihir yang dijual di semua Internet. dan juga pada ahli sihir runcit. Tescom.

Bukankah awak mengeong saya? Meninggalkan belas kasihan nasib ...
DruH dipanggil ...

Tyk awak diam, tapi saya rasa mereka tidak sedap hati.

[sangat]

Gadis - jangan risau. Kumpulan ham baru akan tiba tidak lama lagi dan semua orang akan mencukupi

Rasa saguhati yang lemah, seperti di tadika, setiap orang mempunyai anak patung hari ini, dan saya mempunyai dua bulan lagi

Sebenarnya, ini bukan perkara buruk, tetapi jika sangat anda memerlukan ham, maka sangat mungkin untuk membuat pembuat ham dari cara improvisasi, perbezaannya akan agak kecil.
Sejujurnya, ketika saya melakukannya dalam lingkaran tinggi, ternyata lebih mudah, saya meletakkan semuanya di markas, dan sepanjang masa T * berlari di dalam periuk. Lebih menyusahkan.

Tyk awak diam, tapi saya rasa mereka tidak sedap hati.

Dan ketika saya ada sesuatu yang tidak sedap ...?

[Lerele]

Lerele, anda mempunyai Biovin, jika saya tidak tersilap. Beritahu saya, adakah pakej itu diperlukan, atau adakah mungkin tanpa ia?

Seperti yang saya janjikan, saya menunjukkan pancake pertama saya. Saya cuba menyampaikan warna. Di sana anda dapat melihat perbezaan antara daging cincang dengan paprika dan kepingan daging. Saya memasak jisim mince untuk dua hams sekaligus. Semua ini mengambil setengah sudu teh paprika. Saya akan mengatakan bahawa ia memberikan warna, tetapi TIDAK berwarna merah jambu tentu saja. Nah, kekaburan daging rebus juga menyembunyikan

Lud, sungguh hebat! Oh, betul, saya meletakkannya di daun ... Baiklah, mengapa tidak membual ham yang baik?
Lyud, bagaimana dengan anda, anda sendiri? Kesan, sila!

Inilah lobak, ketawa ishsho Daun Schaub warnanya boleh jadi nyata!
Saya rasa sedikit garam, saya mahu menambah sedikit. Oleh itu, ternyata sejuk

Berapa banyak garam yang anda masukkan?

Lenk, hakikatnya adalah bahawa dengan mata, seperti daging cincang sederhana Hari ini saya akan membetulkannya untuk kumpulan kedua

Tidak perlu dilihat, tetapi di miisku dengan daging cincang! Di sini orang yang kusam pergi!
Oleh itu, anda hanya masin mata!

Lenk, saya cha lyu
Saya memujuk, sekarang saya akan memasukkannya ke dalam mangkuk

[Lerele]

Lerele, anda mempunyai Biovin, jika saya tidak tersilap. Beritahu saya, adakah pakej itu diperlukan, atau adakah mungkin tanpa ia?

Saya melakukannya tanpa pakej. Sangat bagus untuk menghantar semuanya, mudah dikeluarkan, saya benar-benar meletakkannya di bawah air panas sebentar, ham segera keluar.

Beritahu saya yang berdekatan, di Beloboka beg untuk dibakar, letakkan daging cincang untuk ham, dan bagaimana menutup beg itu? Klip beg atau hanya kelainan?

[Tatyana]

TatyanaSaya hanya berpusing.

Tanya, tonton videonya, di mana Tanya membuat ham di Belobok dalam periuk tekanan. Pakej ditutup pada jam 4:30

[Biryusinka]

Biryusinka, Terima kasih, kelihatan, difahami.)))))

Gadis soalan lain)
Apa T * yang harus saya masak dalam MV, jika terdapat daging yang berbeza di ham? Tuangkan air ke bahagian atas kuali?

[Tatyana]

Tatyana, masukkan 75 gr. Tuangkan air hingga tengah ham sejuk. Masa 3 jam.

[Natalia]

Natalia, Tuang ke atas sudah) Dihantar 75 * 3 jam 30 minit. Dalam 30 minit, T mungkin akan menyamakan kedudukan. Harganya sudah 25 minit, tetapi hanya 69 * -71 * berjalan kaki.
Air membingungkan saya. Memang, pada suhu rendah itu adalah jenis SUvid, dan di sana produknya benar-benar ada di dalam air

Tidak perlu dilihat, tetapi di miisku dengan daging cincang!

Saya tertanya-tanya di mana dia menuangkan vodka?

[Tatyana]

Tatyana, Saya lakukan seperti yang saya tulis. Dan saya selalu membuat daging dari daging babi + dada + ayam. kaki kaki.

[Natalia]

Natalia, Terima kasih
Kali pertama menakutkan. Sekarang, sementara anda menunggunya ........ semua keraguan

Saya tertanya-tanya di mana dia menuangkan vodka?

ada juga vodka?

Tuang ke atas sudah) Masukkan 75 * 3 jam 30 minit.

Tan, jangan risau: Masha-Masinen juga memasak seperti ini:

Tuangkan air ke Shtebu, letakkan sisi putih di tong dan tambahkan sedikit air untuk menutupnya. Kami menutup penutup dan menetapkan suhu hingga 75 g selama 3 jam 30 minit.

Dia membuat ham yang indah!

[Tatyana]

Tatyana, ia masih akan berfungsi dengan baik. Kemudian anda akan melihat sendiri

ada juga vodka?

Ya, atau brendi. Saya secara peribadi lebih suka cognac, bukan di dalam, tentu saja, tetapi dalam daging cincang. Dan saya lakukan pada suhu 70 * C ayam cincang + daging babi selama 4 jam. Hari ini saya akan melakukannya, esok saya akan membuang gambarnya. Saya lebih suka, tidak begitu kering.

masukkan air dengan teliti untuk menutupnya. Kami menutup penutup dan menetapkan suhu hingga 75 g selama 3 jam 30 minit.

Saya merindui saat ini, entah bagaimana membacanya (
Gadis terima kasih