Itik Tibet

Itik Tibet

Kategori: Hidangan daging

Dapur: cina

Bahan-bahan
Kaki itik (2pcs)	500 g
aprikot kering kecil	150 gr.
Untuk pengasam
sos soya	2 sudu besar l.
sayang	2 sudu besar l.
minyak zaitun	2 sudu besar l.
air (air mendidih)	2 sudu besar l.
wain merah kering	6 sudu besar l.
halia tanah	1 sudu kecil dengan slaid
lada tanah dan garam	dengan secubit

Kaedah memasak

• Sekiranya anda perlu mengejutkan tetamu atau menggembirakan keluarga yang sudah begitu manja sehingga hadir dengan karya masakan harian adalah jam tangan anda, maka hidangan ini sesuai untuk anda!
• Oleh itu, mari kita mengusir semua orang dari dapur dengan alasan meditasi, mari kita mulakan!
• Bilas kaki itik (rata-rata saya mempunyai dua, 250 gram setiap satu), potong lebihan lemak (jika ada banyak) dan simpan di dalam peti sejuk "hingga esok."
• Mari sediakan pengasam:
• 
• campurkan kicap, minyak zaitun, wain, madu. Tuangkan air mendidih ke atas, kacau hingga rata. Masukkan halia, garam, lada, campurkan.
• Saya membuat pengasam dengan segera di dalam bekas yang luas dan rendah sehingga kaki dapat masuk ke dalamnya.
• Keringkan kaki dan masukkan ke dalam pengasam.
• 
• Sejukkan sekurang-kurangnya 12 jam. Saya perap selama hampir satu hari.
• Jangan melincirkan penaik dengan apa-apa, letakkan lemak itik yang telah dipotong oleh kami lebih awal, dicincang halus di bahagian bawah. Letakkan kaki di atas. Tutup acuan di atas dengan kerajang, tekan tepinya dengan ketat, dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah tanpa perolakan selama 1 jam dan 15 minit.
• Aprikot kering tanpa biji, lebih baik kecil, bilas, kering. Selepas beberapa lama, keluarkan kerajang dari acuan, tambahkan aprikot kering (letakkan beberapa perkara terus pada kaki, selebihnya - di ruang kosong acuan).
• 
• Tingkatkan suhu ketuhar hingga 220 darjah dan bakar selama 20 minit lagi (selepas 10 minit, putar kaki terbalik).
• Saya menghidangkan nasi yang dimasak di dalam air tanpa menambah rempah. Aprikot kering adalah makanan istimewa yang terpisah, anda boleh memakan otak anda!
• 

Catatan

Sangat sedap sehingga mustahil untuk digambarkan dengan kata-kata! Para bhikkhu Tibet pasti tahu banyak tentang makanan!

Cubalah, anda pasti suka!

[Irina]

Irina, Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai bhikkhu Tibet, kerana saya tidak mengenali mereka, tetapi gambar - anda pasti dapat menelan lidah anda! Saya sudah menjilat keseluruhan monitor!

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, ini bukan sahaja kelihatan sedap!

Hari ini saya membeli kaki ayam dan dada. Sangat banyak semasa resipi muncul. Saya terus berfikir bagaimana memasaknya. Hanya tanpa halia, saya tidak menyukainya.

[Irina]

Irina, terpegun, betapa cantiknya! Terima kasih untuk resipi, jelas bahawa ia sangat, sangat lazat! Saya pasti akan mencuba memasaknya.

Lyudochka, anda sama sekali tidak merasa halia! Tentunya!

Rasanya tidak betul? Kemudian saya akan membeli dan meletakkan

Jujur! Sangat sedikit, dan hanya di pengasam!

Terima kasih kerana resipi yang menarik. Itik saya sangat memuja. Hanya di sini dijual saya tidak pernah melihat kaki bebek - hanya itik. Tetapi saya pasti akan ingat dan cuba memasak sos dengan ayam.

Irina, saya yakin ia akan berubah menjadi lebih buruk. Hanya dalam pengasam yang diperlukan untuk menahan lebih sedikit dan tentu saja memanggang lebih sedikit pada waktunya. Kami menunggu dengan laporan

Kara, Irina! Saya memasak itik hari ini mengikut resipi ini! Semua mengikut resipi, hanya 1.5 bahagian perapan, kerana saya mempunyai seekor itik keseluruhan. Perap selama sehari. Baiklah, saya menuangkan separuh perap ke itik .... Saya menutupnya dengan kerajang dan memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 180 °. Saya tidak menambah aprikot kering, petani saya tidak menyukainya. Hanya masa selama 30 min. meningkat. Dihidangkan dengan pasta. Dagingnya lembut, berair. Suami saya mengatakan ia sedap! Ini adalah satu-satunya cara untuk memasak itik!

Rita, saya sangat gembira kerana saya menyukainya!