Potongan daging dengan kepingan zucchini

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging cincang campur	400 g
Zucchini muda	150-200 g
Hercules memasak cepat	3 sudu besar l.
Bawang mentol	1/2 keping.
Telur	1 PC.
Garam halus	1 sudu kecil
Perasa untuk daging cincang	1 sudu kecil
Minyak sayuran	untuk menggoreng

Kaedah memasak

Apa yang tidak ditambah pada potongan daging! Roti, gandum gulung, pelbagai sayur-sayuran ... Saya ingin menawarkan varian potongan dengan oatmeal dan zucchini. Tetapi saya tidak menggosok sayur pada parutan, seperti yang sering dijumpai dalam resipi, tetapi saya menambahkannya dalam bentuk kiub. Rasanya berbeza! Sangat mirip dengan zucchini yang diisi dengan daging. Anda boleh merasakan zucchini dan daging.
Semasa menggoreng, potongan kecil menjaga bentuknya dengan baik. Setelah memasak di panggangan elektrik, hampir semua makanan diperolehi. Strukturnya tebal. (Pilihan ini dapat dilihat dalam foto.) Ketika menggoreng dalam kuali - sedikit lebih lembut.
Cuba dan bandingkan sendiri.
Memasak.
Pukul telur ke dalam daging cincang, masukkan tepung gandum, garam, masukkan bumbu cincang.
Kacau.
Sementara gandum yang digulung membengkak pada daging cincang, sediakan sayur-sayuran. Potong bawang menjadi kiub kecil. Zucchini - 0,5-0,7 cm kiub
Kacau daging cincang dengan menambahkan bawang.
Sekarang masukkan kiub zucchini dan kacau dalam daging cincang.
Buta potongan dengan tangan yang basah. (Ada satu sendok makan di foto untuk memahami ukurannya.)
Ratakan sedikit. Tekan kiub zucchini ke dalam.
Goreng dalam kuali atau panggangan.
Hidangkan dengan lauk, sayur-sayuran, atau roti rai.
Potongan daging ini sangat sedap, panas dan sejuk.
Nikmati hidangan anda.
(Saya mengambil idea dari majalah Smak pada akhir tahun 90an.)

Hidangan direka untuk

7 keping

Catatan

Petua.

1. Untuk resipi ini, gunakan skuasy muda sahaja. Lama akan merosakkan rasa potongan daging.

2. Dalam versi dalam foto, saya menggunakan jumlah maksimum zucchini (200 g), tetapi untuk permulaan, ambil tidak lebih dari 150 g

3. Untuk meminimumkan jumlah minyak ketika menggoreng dalam kuali, saya cadangkan menggoreng roti dengan cepat di kedua sisi sehingga coklat keemasan, dan kemudian bawa ke bawah penutup sehingga lembut.

4. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sayur ke dalam daging cincang.

Piano

oh ini untuk saya! Saya mula-mula memasukkan zucchini, dan kemudian saya juga mengukir bebola nasi zucchini dari tengah gnawed, walaupun dalam dandang berganda ... saya perlu mencuba kiub ...

Mar_k

Shelena, ternyata sangat sedap! Saya sering, atau lebih tepatnya, saya selalu meletakkan zucchini dalam daging cincang, hanya melalui penggiling daging, jika tidak, zucchini saya tidak makan dengan baik, tetapi sekurang-kurangnya mereka tidak menggerutu! Dan daging cincang lebih subur.

Shelena

Petikan: Piano

... kemudian saya juga mengukir bebola beras sumsum dari tengah yang digerogoti

Elena, berdasarkan keterangan yang indah ini, anda dan keluarga anda pasti menyukai potongan-potongan ini. Tambang saya biasanya juga "menggerogoti" daging dari zucchini. Dan dalam versi ini, mereka memakan semuanya tanpa jejak.
Cubalah untuk kesihatan.

Marina, Saya juga melakukan versi dengan zucchini parut. Tetapi kita juga suka ini, dengan kiub. Cuba tawarkan caprice anda (hanya mengurangkan jumlah zucchini) dan goreng di panggangan Steba. Saya fikir mereka tidak akan menolak.
Anda boleh, sebagai pilihan, memarut zucchini pada parut kasar - daging cincang tidak akan berubah cair seperti penggiling daging.

Mar_k

Shelena, cubalah mempelbagaikan kehidupan! Terima kasih!

Shelena

Marina, hampir - untuk perubahan!
Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi!