Kek Napoleon (resipi keluarga)

[gembira]

gembira, jangan berlebih-lebihan !!!!
Kek dan potongan anda sangat sesuai !!!! Saya sangat gembira)

Saya melihat potongan anda yang indah dan enak dan berfikir, mungkin saya salah memasaknya ?!

[Kuklaani]

Kuklaani, Sveta kami adalah pemotong kek !!! Ramai yang keluar dari fotonya!)))

Selamat petang. Beritahu saya siapa yang membuat kuih ini, doh itu akan masuk ke tangan anda sebaik sahaja anda mengumpulkannya? Saya melakukannya mengikut resipi, tetapi doh ternyata begitu lekat, seolah-olah tidak cukup tepung. Saya mempunyai bahagian berikut: 3 cawan tepung (segelas 250 ml), 3/4 cawan air kira-kira 180 ml mengikut data saya. Apabila mereka menulis dalam resipi untuk mengukur gelas, tidak jelas apa .. Berapa ml segelas .. Lebih mudah bagi saya dalam gram. Beritahu saya siapa yang boleh mempunyai perkadaran yang lebih tepat, dan haruskah ia melekat dengan kuat pada tangan anda semasa saya mengumpulkannya pada seseorang?

Saya terkejut! Sveta! Anda tidak boleh melakukannya dengan cara ini! Saya hampir memakan jari saya. Tokoh selamat tinggal, semalam menyimpang dari semua peraturan pemakanan yang betul. Ini sangat sedap!
Saya membakar Napoleon sebelumnya, tetapi saya selalu memilikinya, sekarang sangat basah, sekarang kering. Dan resipi ini paling banyak !!! Rendam sederhana, lembut dan segar! Sekarang ini adalah satu-satunya cara saya membakar! Terima kasih banyak-banyak.!

Sveta! Terima kasih atas kek yang sedap untuk percutian !!!

[Olga]

Olga, Vera, perempuan, kebaikan saya !!!
Betapa gembira saya bahawa anda menyukai kek itu! masak dengan penuh kasih sayang dan kesihatan!
Svetlana, ambil kaca yang paling biasa, standard, berukuran. Faktanya ialah walaupun dengan gram yang diberikan, doh boleh melekit atau, sebaliknya, ketat. Itu sudah bergantung pada ukuran telur dan kandungan kelembapan tepung. Oleh itu, lekat - tambah tepung sehingga anda mendapat sensasi organoleptik yang menyenangkan)

Gadis! Siapa yang menggunakan resepi kek! Saya ingin menarik perhatian anda dan mengubah resepnya, seperti yang saya lakukan pada masa ini.
Sekarang saya mengeluarkan 18-19 kek dari bahagian doh dengan diameter 24 cm, setelah dipanggang, diameternya menjadi 22 cm.
Oleh itu, saya sedikit menambah bahagian krim, hingga sekitar 250 gram minyak.

beritahu saya mengapa kek TIDAK menggelegak !? Sama sekali penkek dan itu sahaja!

Adakah anda lupa serbuk penaik?

Sama sekali penkek dan itu sahaja!

Dan suhu 200 darjah? Pada suhu ini, kek membengkak.

Kek lapis lembut apa yang diperoleh mengikut resipi ini! Saya pergi untuk mengucapkan terima kasih Tidak, tidak begitu - TERIMA KASIH!

Dengan senang hati kami makan kek ini sekarang 🍰

[Elena]

Elena, apa lelaki tampan yang anda telah berubah!
Dan gambar itu hanya pemandangan indah!

Ya Ya! Sedap! Semalam pelanggan mengatakan bahawa dia hampir memakan jarinya: lol: tetapi sukar untuk memanggangnya dalam keadaan panas. Ketuhar saya membakar setiap kek selama 5 minit. Dan ada 20 daripadanya

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih! Resipi itu kini ditanda buku selama-lamanya.
Vera, Saya membakarnya pada bulan Mac, sekarang saya pasti akan mati. Ketuhar gas saya membakar setiap kek selama 10-15 minit. Saya cuba menjadikannya kecil sehingga saya boleh meletakkan sekurang-kurangnya 2 keping pada loyang. Jika tidak, ia sampai pagi.

Lena, saya juga mempunyai gas. Saya cuba menetapkannya lebih tinggi, kemudian ia membakar sedikit lebih cepat

Suatu ketika dahulu saya membuat Napoleon. Saya masih perempuan. Mungkin ditekan dengan kuat pada hujungnya - kuihnya pecah kuat, krim itu merangkak ke semua arah. Saya tidak suka secara umum. Sekiranya saya mencuba lagi?

[fomca]

fomcaTerima kasih kerana resipi! Saya melihat perbincangannya mengenai tema Tahun Baru dan, walaupun saya baru sahaja memanggang Napoleon, saya memutuskan untuk mencuba resipi ini. Dan dia betul. Namun, kastard bukanlah pilihan terbaik untuk saya. Dan di sini krimnya sempurna. Hanya manis, lain kali saya akan menambah lebih banyak atau mentega atau krim. Dan kuihnya sedap.Saya mendapat 11 keping saya tidak tahu ukuran apa Secara umum, kecantikan, bukan kek!

Saya setuju sepenuhnya! Napoleon ini sebenarnya sempurna, saya hanya membakarnya untuk Tahun Baru. Ribuan terima kasih kepada penulis

Selamat hari! Saya meminta pertolongan! Saya memasak kek ini dua kali. Kek keras diperoleh dua kali. Dibuat dengan ketat mengikut resipi. Apa masalahnya? Tahun Baru akan tiba, saya ingin membuat kek yang lazat!

Sama ada tepung berlebihan, atau marjerin bukanlah yang anda perlukan. By the way, saya membuat doh dalam mentega. Dan perkara utama adalah tidak memalu adunan dengan tepung. Semoga berjaya!

Terima kasih atas nasihatnya.
Saya menggunakan mentega

Selamat hari! Saya meminta pertolongan! Saya memasak kek ini dua kali. Kek keras diperoleh dua kali. Dibuat dengan ketat mengikut resipi. Apa masalahnya? Tahun Baru akan tiba, saya ingin membuat kek yang lazat!

Anda mungkin sudah lama menguli doh. Ia tidak boleh diuli lama-lama. Ia harus dicampur dengan sekata mentega. Terdapat video di YouTube di mana blogger gipsi menunjukkan cara membuat doh seperti itu. Saya cadangkan menonton.

Ya, omong-omong, di sini dalam resepnya juga ditulis dan dari foto anda dapat melihat bahawa doh hanya perlu dikumpulkan dalam satu ketulan, tetapi tidak diuli.

Oh gadis-gadis, terima kasih banyak. Saya akan bakar esok. Setiap nasihat sangat berharga. Saya harap semuanya berjalan lancar.

[fomca]

fomca, Svetlana! Terima kasih untuk resipi kek, saya sangat menyukainya!
Saya menandakannya lama, tetapi saya tidak dapat menggunakan resepinya. Akhirnya memutuskan untuk memanggang untuk Tahun Baru.
Dia membakar dan melapisi pada hari ke-31, pastinya kek tidak sempat merendam sehingga jam 12. Tetapi petang ini kek meleleh di mulut saya. Saya akan mengulanginya untuk Krismas. Saya lebih suka krim daripada butter-custard. Dan saya akan membuat kek sedikit lebih gelap, jika tidak, saya takut membakarnya. Dalam konteksnya, mereka pucat.
Terima kasih banyak - banyak!

[Svetlana]

Svetlana, Selamat Tahun Baru dan terima kasih atas resipi!
Kek kira-kira 3 kg keluar dengan dua bahagian. Saya sangat menyukainya, sedap 😋. Lain kali saya akan membuat kuih lebih sedap, saya takut berlebihan - ternyata putih)

[notka_notka]

notka_notka, apa yang menggembirakan! Natasha, berapakah diameter kek mentah itu?

[keseronokan]

keseronokanTerima kasih, Lyuba. Saya memotongnya dengan cincin penyesuaian, terdapat sedikit lebih daripada tanda 25. Saya kira kira-kira 26 cm

[Olga]

Olga, Natalia, gadis-gadis, anda begitu pintar sehingga anda tidak terlalu malas dan menyediakan kek sukar ini untuk dibakar! Saya mempunyai sebilangan besar susu Burung untuk Tahun Baru, dan saya membuatnya sendiri, pada masa yang sama!
Kek menyusut ketika dibakar, Lyuba, 2 cm lebih banyak perlu dilakukan dari hasil yang diinginkan.

[Svetlana]

SvetlanaDi mana saya dapat melihat kek susu burung anda?

... di mana untuk melihat kek susu burung anda?

Dan resipi kek ini dalam versi anda, sila)

Olga, Natalya, gadis-gadis, anda sangat pintar sehingga anda tidak terlalu malas dan menyediakan kek sukar ini untuk dibakar

Potongan yang sangat menyelerakan dalam foto anda! Saya membakarnya dan tidak menyesal!
Semalam saya membeli susu pekat dan mentega lagi, esok saya akan membakar kek.
Terima kasih kerana berkongsi resipi!

[Natalia]

Natalia, Saya membuat Craftswoman resipi susu Burung Kek "Susu burung" pada gelatin (dari majalah "Rabotnitsa"), baik dalam versi klasik dan dengan penambahan lapisan tambahan - lapisan coklat dengan kacang, karamel, lapisan renyah dengan beras kembung atau tambahkan coklat dalam souffle dan anda akan mendapat susu Burung coklat.
Glaze dari Prona Cermin pulut pada serbuk koko
🔗
🔗

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih atas resipi keluarga untuk kek yang hebat ini. Krimnya sangat sesuai untuk saya, saya suka apabila ada sedikit kek di dalam kek), saya tidak suka Napoleon "basah")

[Marusya]

Marusya, gembira saya menghargai kek!
Terima kasih atas laporan foto yang indah!

Dan saya buat kali kedua untuk Krismas. Saya tidak sempat mengambil gambar keseluruhan, inilah yang tersisa:


Semua orang menyukai kek itu. Terima kasih kerana resipi!

Saya membuat susu Burung mengikut resipi Artisan I Cake "Susu burung" pada gelatin (dari majalah "Pekerja")

Sveta, satu bahagian dari Prescription Bird cukup untuk dua kek? Berapakah diameter mereka? Mungkin 18 atau 20 cm?

Saya minta maaf kerana tidak mengikut topik.

Saya memuja Napoleon, tetapi bagaimana anda memanggang kuih, kerana sekaligus pada loyang tidak akan sesuai

[_Milana_]

_Milana_, diameter bentuknya adalah 16-18 cm, hanya satu bahagian Burung masuk ke dalam dua kek.

Pemula, sebiji kek pada satu masa !! Untuk membakar semua kek lebih kurang 2 jam.

Dan saya membakar kek ini. Tetapi. Ada yang tidak kena Terdapat beberapa soalan. Mengapa minyak bocor semasa membakar kek? 82.5% mentega dimasukkan ke dalam adunan.

[Irulja]

Irulja, suhu penaik yang rendah! Simpan doh di dalam peti sejuk sepanjang masa.

[fomca]

fomca,

Sveta, resipi yang indah dan tidak terlalu rumit. Saya sukakannya. Sudah tentu, ia bukan puff pastry, walaupun kelihatan seperti. Milik anda sedikit berbeza, tetapi tidak kurang enak dan sangat menarik. Lapisan juga sangat baik. Dan kerenyahan dan kelembutan pada masa yang sama. Terima kasih dari lubuk hati dan keluarga saya))! Anak lelaki itu mengatakan bahawa krim itu menyerupai ais krim. Gosokkan mentega yang dicelup dengan tepung. Secara amnya, saya menggulung sekeping tepung agar tidak meleleh dan melekat di tangan saya - ini selalu paling menjijikkan bagi saya)). Saya biasa menggosok mentega beku. Walau bagaimanapun, ini sangat sukar. Dan oleh rasa manis itu sederhana bagi saya.
By the way, mentega ada di mana-mana.

🔗
🔗

Svetlana, saya juga membakar kek mengikut resipi ini. Ternyata 12 keping, berdiameter 20 cm. Doh mudah dikerjakan, tidak melekit sama sekali, kuih-muih yang sedap. Hanya krim yang saya buat adalah "telur kastard" yang lain.

Saya tidak sempat mengambil gambar potongan itu, mereka cepat-cepat memakannya.

Selamat petang, terima kasih atas resipi dan beberapa gambar. Kami belum mencuba kek, jadi gambar potongannya kemudian. Dan ketinggiannya tidak muktamad, dia masih berdiri di bawah kuk malam. Diameter kek dalam bentuk siap kira-kira 25 cm. Saya membuat bahagian dua, semuanya mengikut resipi. Pada hari pertama, saya menguli doh, membelahnya menjadi 16 keping, masing-masing 102 gram (ditimbang adunan dan dibahagi dengan 16) dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Hari kedua saya membakar kek, pada hari ketiga saya membuat krim dan mengumpulkan kek. Doh tidak menyusahkan, senang dikerjakan, digulung tanpa usaha. Krim juga disebat dengan sempurna, cukup tepat. Secara umum, saya menjumpai resipi saya untuk Napoleon, terima kasih kepada pengarangnya






Foto terbalik semasa memuatkan (

[Julia]

Julia, terima kasih atas keterangan terperinci dan laporan foto!

Soalannya dileraikan.

[fomca]

fomca, Svetlana, ambil laporan saya! Kek dengan 20 lapisan. 1 keping lagi!

Kek sedap! Doh sangat senang digunakan! Saya benci melancarkan kuih-muih nipis, tetapi dengan adunan ini senang! Saya pasti akan membakar lebih dari sekali! Tetapi saya tidak dapat melakukan tanpa kejadian.
Dibuat 2 hidangan. Saya membakar 8 kek dan kehabisan petrol! (kita tinggal sekarang di negara ini, dan ada silinder gas)
Suami saya belum pulang dari tempat kerja, sudah pukul 8 malam, dan ada 2 kek yang sudah digulung di atas meja. Apa nak buat? Saya rasa, kerana kuih muih sudah siap, saya akan cuba memanggangnya di dalam ketuhar gelombang mikro. Gadis-gadis, jujur, saya tidak mengharapkan kesan seperti itu! Dua minit dan kek sudah siap! Secara visual, mereka tidak berbeza dengan kek yang dibakar di dalam ketuhar! Hanya dibakar dua kali lebih cepat. Ringkasnya, keesokan harinya saya hanya mempunyai masa untuk membakar kek! Sementara satu kek dibakar di dalam ketuhar, di dalam ketuhar gelombang mikro selama ini - dua. Saya membakar 26 kek dalam 1 jam! Ketuhar gelombang mikro telah mempercepat prosesnya. Saya pasti akan membuat cara ini pada masa akan datang!
Kesalahan saya tidak berakhir di sana
Saya masih tidak mahu mencambuk krim. Saya mencubanya 2 kali. Semuanya kelihatan seperti yang sepatutnya: pinggan sejuk, krim dari peti sejuk. Mereka tidak mencambuk dan itu sahaja! Mungkin anda mendapat krim seperti itu? Tidak ada kaitan - saya membuat krim dari Napoleon saya. Saya mengoleskannya, memberikannya 2 jam untuk menanam pada suhu bilik. Saya meletakkan 2 bungkus gula di atasnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Svetochka, terima kasih banyak untuk resipi! Ia sungguh sedap! Walaupun krim saya tidak mengikut resipi asal, tetapi hasilnya penting? Dan hasilnya sangat baik !!!! Lain kali saya akan membuat krim mengikut resipi anda

[Anna]

Anna, dan dalam ketuhar gelombang mikro pada mod apa yang anda bakar?
Saya juga tidak berani memiliki sebiji kek di negara ini dengan silinder gas! Tetapi anda telah menemui cara baru yang lebih cepat untuk memanggang.
Hasilnya hebat!

[Elena]

dalam ketuhar gelombang mikro pada mod apa yang anda bakar?

Elena, dibakar dengan kekuatan tertinggi. Mikra saya mempunyai 900 watt. Dalam 2 minit, kuih-muih baru mulai keperangan. Dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa yang lebih rendah, waktunya mesti ditingkatkan.

Saya juga tidak berani memiliki sebiji kek di negara ini dengan tabung gas

Apa perbezaan antara belon atau tidak? Kami telah tinggal di negara ini selama enam bulan. Dan saya memasak semuanya seperti di rumah.