Kek coklat dengan multicooker ubi jalar Zigmund & Shtain MC-DS 42 IH

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Tepung gandum utuh	100 g
Tepung gandum bertaraf tertinggi	60 g
Mentega suhu bilik	130 g
Telur	2
Pulpa ubi jalar bakar atau kukus	200 g
coklat pahit	120 g
gula perang	100 g
Serbuk kayu manis	1 sudu kecil
Ekstrak vanila	1 sudu kecil
Serbuk penaik	1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

1. Di Kukus (15 minit), masak kepingan ubi jalar. (1125)
2. Pukul telur dengan gula dan ekstrak vanila putih. Masukkan mentega ke dalamnya dan terus pukul hingga rata pada pengadun sederhana. (1131, 1136, 1138)
2. Campurkan tepung dengan kayu manis dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam telur dan terus kacau hingga rata. (1133, 1139)
3. Potong kepingan ubi jalar dalam pengisar hingga haluskan. Masukkan ke dalam adunan dan kacau hingga rata. (1130, 1143)
4. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air (pastikan air mendidih tidak menyentuh bahagian bawah periuk coklat). Masukkan juga coklat cair ke coklat dan kacau hingga sebati. (1144, 1147)
5. Potong kacang dalam penyekat dengan ukuran yang diinginkan (supaya potongan kacang terasa). Masukkannya ke dalam adunan. (1151)
6. Pindahkan adunan ke mangkuk multicooker hingga tanda 0.5. Bakar kek pada pengaturan Bakar selama kira-kira satu setengah jam. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi - ia mesti tetap kering.