Roti gandum dengan krim masam dan whey dalam pembuat roti

Roti gandum dengan krim masam dan whey dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	500 gram
Krim masam lemak (lama)	170 gram
Serum curd	120 ml
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Gula	3 sudu besar l.
Ragi	1.75 sudu kecil

Kaedah memasak

• Masukkan semua makanan ke dalam baldi pembuat roti.
• Penanda buku saya:
• Pertama, krim masam, whey, mentega. Kemudian tepung gandum, sisa bahan tambahan di atas.
• Mula menguli doh dan pastikan untuk memantau keadaan roti., Kerak sederhana, ketuhar Hitachi, cawan 240 ml.
• Dan itulah yang berlaku pada akhirnya.

Masa untuk menyediakan:

3.50 jam

Program memasak:

Mod asas

Catatan

(Berdasarkan resipi roti krim masam dari Marishka)
Roti putih meja yang bagus.
Roti yang baik untuk semua!

Foto Loya

Resipi serupa

Roti gandum dengan krim masam di dalam ketuhar (Pentadbir)

Roti krim masam kentang dengan biji rami di dalam ketuhar (Pentadbir)

Roti krim masam curd cepat dalam pembuat roti (Grigorieva)

Saya membakarnya mengikut resipi anda - roti ternyata hebat! Kerak yang lapang, enak dan lembut.
Terima kasih!

Mmmmmmmmmm.
Admin adalah resipi super. Dia makan separuh roti yang belum sejuk.
Benar, dengan penambahan kecil - bukannya sayur saya mengambil mentega (dengan itu saya mendapat kerak yang lebih emas), dan saya harus bereksperimen dengan tepung. Di rumah, ternyata hanya 300 gram gandum, selebihnya diambil oleh rai biji dan dikupas + dedak.
Saya mungkin akan melakukan lebih banyak perkara

ROM anda ada di mana gambar dari resipi hilang / tidak kelihatan

Ini kadang-kadang berlaku, malangnya. Admin tidak ada kena mengena dengannya. Ini adalah masalah teknikal di laman web di mana foto-foto itu dimuat naik.

Malangnya, ini betul - hampir banyak resipi "kehilangan" foto.

Tetapi bakar roti, anda tidak akan menyesal

Admin ya saya sangat mempercayai resepi anda, resepi selalu dipilih DELICIOUS.
Satu-satunya perkara yang perlu anda buat untuk pertama kalinya menggunakan resipi adalah mengikuti kolobok dan menambahkan sesuatu, kerana setiap orang mempunyai tepung dan produk yang berbeza.
Saya hanya berminat dan ingin tahu apa jenis fantasi yang anda miliki ketika merancang bentuk doh, kerana ramai yang tidak memikirkan apa yang boleh terbentuk dari itu (contohnya, bunga ros Curls atau Stеrn)
terima kasih banyak - banyak

Hai semua! Mengambil resipi dari catatan pertama sebagai asas, saya menyusun sendiri:
ragi kering - 1.5 sudu kecil.
tepung gandum - 400 g
campuran dedak gandum,
beras, rai dan tepung oat - 100 g
garam - 1.5 sudu kecil.
gula - 1 sudu besar. l.
kasar. minyak - 20 g
krim masam lama - 180 g
serum - 210 ml
Program - asas, ukuran - L, kerak - ringan. Inilah yang berlaku. Roti itu naik ke tepi baldi. Saya rasa mungkin untuk mengurangkan jumlah ragi (saya hanya takut bahawa tepung beras dan oat dapat mengelakkan adunan naik).



Saya sudah membuat roti mengikut resipi utama, menambahkan whey hingga 240 ml, tetapi krim masamnya sangat pekat. Anehnya, roti yang hanya dibuat dari tepung gandum lebih rendah daripada yang ini (malangnya, saya tidak mengambil gambar).

Pentadbir, resipi hebat, terima kasih! Saya memasukkan semua bahan ke dalam "Bork" HP saya, dan sekarang saya fikir dalam mod utama saya dengan berat roti 750g, masa - 2 jam 55 minit. Adakah HP saya dapat mengatasi?

[baru]

baru, Saya membakar roti ini di program Utama, ada waktunya 3.50 jam, untuk roti tepat, dengan dua bukti besar!

Tanyusha! Bagaimana saya boleh sekarang? Bolehkah anda meninggalkan roti di KhP selama 30 minit selepas tamat program, atau adakah penting untuk memperhatikan masa pembuktian? Saya belum mempelajari semua program, dan untuk Bork arahannya tidak menerangkan tahapnya pada waktunya.

Tanyusha! Bagaimana saya boleh sekarang? Bolehkah anda meninggalkan roti di KhP selama 30 minit selepas tamat program, atau adakah penting untuk memperhatikan masa pembuktian? Saya belum mempelajari semua program, dan untuk Bork arahannya tidak menerangkan tahapnya pada waktunya.

Adakah anda sudah memulakan program ini? Baiklah, biarkan ia dipanggang sekarang, lihat apa yang berlaku. Mungkin x / kompor anda membakar cara ini pada program utama

Terima kasih, Tanyusha! Tunggu, pzhl-ratus, penumbuk untuk kami dengan roti!

Saya tergesa-gesa untuk melihat anda, Tanyusha, dengan roti siap pakai!

Berikut adalah laporan gambar saya.
Sisi agak matang dan bahagian atasnya pucat. Saya juga memakai mod penaik selama 10 minit. Menurut saya, roti itu terlalu padat.
Tetapi rasa dan aroma roti sangat luar biasa !!!
Terima kasih, Tanyusha, untuk resipi ini!

Pada pendapat saya yang tidak profesional, ia dibakar. Saya sangat gembira dengan setiap roti saya!

[Marina]

Marina, baik, tidak buruk sama sekali!

Agak pekat, lain kali tambahkan lebih banyak air sehingga doh lembut ketika menguli. Maka bumbung tidak akan retak akibat tekanan.

Sisi gelap, bergantung pada model x / kompor, atau waktu yang ditetapkan - ada seperti itu

Masukkan model kompor x / kompor anda ke dalam profil anda, anda dapat segera melihat apa yang dipertaruhkan

Terima kasih, Tanyusha, atas kata-kata baik - saya sangat gembira! HP saya "Bork-500" dipamerkan, atas sebab tertentu, dalam bentuk foto.

Sebagai asas, bukan krim masam - krim, air whey (saya tidak memasukkan mentega) saya tidak tahu mengapa

Bahan-bahan

Tepung gandum 500 gram
Krim 170 gram
Air 120 ml
Garam 1 sudu kecil
Gula 3 sudu besar. l.
Ragi 1.75 sudu kecil

Saya tidak menjaga kolobok (sekali) saya meletakkannya untuk malam (11h) utama, L, pendek - tengah. ternyata roti yang enak, tetapi untuk sebab tertentu roti yang kecil dan bukannya L lebih mirip M (walaupun saya menambah tepung, "harga bagus" murah, Perancis tidak praktikal memakainya (((((

Helo! Saya membakar roti ini. Saya menambah madu dan bukannya gula. Dia membakar setengah norma, mengatur rezim - Perancis. Dibakar dalam pembuat roti mengikut kaedah Roti mistletoe yang telah lama ditapai Inilah yang berlaku:




Terima kasih banyak atas resipi dan bantuan anda dalam menguasai bakeri !!!

Loya, roti yang hebat ternyata, BRAVO! Serbuk itu memukau dengan penampilannya! Bakar kesihatan anda!
Terima kasih kerana kata-kata baik!

Selamat petang, beritahu saya, berapa banyak penapaian yang diperlukan dan bukannya ragi dalam resipi seperti itu?

Selamat petang, beritahu saya, berapa banyak penapaian yang diperlukan dan bukannya ragi dalam resipi seperti itu?

Sourdough ditambah dari 1 sudu besar. l. hingga setengah berat tepung - bergantung pada nama ragi, kematangan, aktiviti, rasa yang anda ingin dapatkan.
Sebaiknya anda mengemukakan soalan ini di bahagian BAHAGIAN https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, terima kasih banyak untuk resipi roti. Dipanggang dengan variasi kecil - ragi segar 10 g dan tambah 2 sudu dedak. Perkadarannya sangat baik, kolobok ternyata diperlukan tanpa penyesuaian, yang jarang berlaku bagi saya. Roti sangat enak, saya sudah makan selai, walaupun sudah lewat

[Tanyusha]

Tanyusha, bakar roti untuk kesihatan! Saya gembira kerana saya menyukai resipi dan senang mendengar bahawa roti itu ternyata

Tatiana adalah roti yang sangat baik. Saya juga membakar ini. Saya betul-betul melakukan semuanya dengan pandangan.

Tanya, saya membawa laporan:

Inilah yang berjaya saya rebut. Dihanyutkan seketika. Roti sedap. Saya mengambil resipi untuk kegemaran saya.

[Galya]

Galya, roti lembut yang sangat baik Tidak hairanlah bahawa dia benar-benar berani untuk kesihatan!