Roti gandum dengan krim masam di dalam ketuhar

[Roti ini boleh dibakar sepenuhnya dalam pembuat roti pada Basic (basic), 3.50 jam.]

Roti gandum dengan krim masam di dalam ketuhar

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	3 cawan, atau kira-kira 450 gram
Krim masam	200 gram
Susu	120 ml
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Minyak cedar sayur	2 sudu besar l.
Ragi	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya mengambil krim masam lama, di dalam peti sejuk, dengan konsistensi cecair.
• Minyak sayuran sesuai dengan citarasa anda.
• Kami memasukkan produk ke dalam baldi mesin roti, hidupkan mod "Dough".
• Pemeriksaan di dalam ketuhar pada suhu 30 * C.
• Kami bakar dalam ketuhar pada suhu 180 * C.
• Roti ini boleh dibakar sepenuhnya dalam pembuat roti pada Basic (basic), 3.50 jam.
• Jejaki keadaan roti, kerana ketebalan krim masam akan mempengaruhi doh.
• Menjelang akhir kumpulan kedua, roti menjadi sangat lembut.
• Ukuran roti adalah 29x10 dan tinggi roti ialah 11 cm Berat roti siap ialah 820 gram.
• 

Masa untuk menyediakan:

3.50 jam

Program memasak:

Asas (asas)

Catatan

Roti lebih dekat dengan mentega dan sangat lembut dan berliang.
Variasi roti di mana anda dapat meningkatkan ketinggian dan keliangan roti tanpa meningkatkan jumlah ragi.
Produk sedemikian yang meningkatkan ketinggian dan keliangan roti termasuk krim masam peroksida lama, kefir, keju cottage, dan kentang tumbuk.
Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Roti gandum dengan krim masam dan biji dalam pembuat roti Scarlett-400 (Omela)

Roti oat krim masam (LaraN)

Roti krim masam kentang dengan biji rami di dalam ketuhar (Pentadbir)

Pentadbir, terima kasih banyak untuk resipi! Dibuat dalam HP. Saya tidak pernah mempunyai roti SEPERTI! Rasa subur, lembut, rangup dan SELAMAT MENYUKAI !!! Saya ingin mencuba semua orang! Sudah malam, dan saya menguli kedua-dua pipi, dan nampaknya saya tidak akan tenang sehingga saya menyelesaikan semuanya :-)

Saya benar-benar baru di sini, tetapi roti ini ternyata hebat !!! Terima kasih untuk resipi, roti ternyata betul-betul tepat, tidak menambah apa-apa. Roti sungguh sedap.

[Pentadbir]

Pentadbir, roti kismis yang dibakar di dalam ketuhar mengikut resipi ini dan membuat loyang roti. Resipi itu hebat, barnya sangat lapang, sedap. Terima kasih atas resipi dari seisi keluarga.

Semalam saya membakar roti ini - hebat!
Kerak ternyata sangat cantik, enak, dan roti itu sendiri tinggi dan lembut! Admin, resipi hebat! Anda selalu mempunyai resipi yang SANGAT baik, terima kasih banyak !!!

Hari ini saya memutuskan untuk memanggang "French bouquet", tetapi tidak ada yogurt yang tersedia, saya terpaksa menggunakan krim masam dan kacau dengan dadih curd (bukannya air).
Dohnya naik dengan buruk di pembuat roti, sangat sedikit, dan saya memutuskan bahawa saya tidak akan bereksperimen dengan doh seperti itu, saya lebih suka membuat roti.
Dengan roti juga, ketegangan keluar, adonan lembut dan tidak tahan bentuknya, walaupun saya menggulungnya dan menggulungnya ke dalam tiub.
Saya meletakkan adunan dalam acuan kerana putus asa - apa yang akan ada, dan masukkan ke dalam ketuhar untuk pembuktian.

Pada akhirnya, inilah yang saya dapat - variasi roti krim masam seterusnya:

Panjang 29 cm, berat 820 gram. Doh boleh bernafas di dalam dan sangat lembut. Dan saya tidak boleh memotong roti, esok roti akan dikunjungi.

Sekarang saya juga memikirkan apa itu doh yang menipu - mungkin memerlukan kos untuk mengeluarkan "sejambak Perancis" dari itu, ia akan hilang dalam kehangatan.

Sekiranya ada yang berminat dengan roti, saya memberikan resepnya:

Tepung gandum - 500 gram
Krim masam - 130 gram
Curd whey - krim masam + whey 280 ml.
Gula - 2 sudu besar. l.
Garam - 1.5 sudu kecil.
Mentega - 30 gram (potong kecil)
Ragi segar - 15 gram

Program adunan, kemudian perap di dalam ketuhar dan bakar.

Terima kasih banyak untuk resipi. Dibakar dengan ragi hidup. Saya menggunakan air dan bukannya whey. Krim masam itu sudah tua. roti naik dengan sangat baik.Saya bayangkan bagaimana ia akan menjadi lebih enak jika anda menambah susu.


Atapnya hancur kerana dipotong panas.

Terima kasih banyak dari seluruh keluarga kami!

Pentadbir, terima kasih kerana resipi!
Saya melakukan audit di dalam peti sejuk dan menjumpai beg krim masam. Dia sudah bengkak dengan usia tua. Saya memutuskan untuk membuangnya, tetapi saya teringat tentang resipi ini dan mengambil kesempatan. Roti ternyata hebat!
dengan cepat makan, saya kemudian meletakkan yang sama dari krim masam yang tinggal. Jangan hilang, kebaikan yang sama!

Inilah dia, lelaki kacak saya!

[Pentadbir]

Pentadbir,
Saya membakar roti hari ini mengikut resipi anda. Roti yang enak dan lembut ternyata! Terima kasih!

Walaupun ini adalah kegemaran kami - putih, lapang - anda boleh menelan lidah anda))) Terima kasih banyak untuk resipi - kanak-kanak tidak ingat biskut dan kuih - mereka akan menguraikan sepotong krim masam dengan mentega - lebih baik daripada yang lain kek)))))

Walaupun ini adalah kegemaran kami - putih, lapang - anda boleh menelan lidah anda))) Terima kasih banyak untuk resipi - kanak-kanak tidak ingat biskut dan kuih - mereka akan menguraikan sepotong krim masam dengan mentega - lebih baik daripada yang lain kek)))))

Dan jika anda membuat "pai" untuk anak-anak anda dengan roti ini, maka akan ada banyak keseronokan ....

Croutons-pai "Penggunaan roti dan jem semalam"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7830.0


Bakar dan makan untuk kesihatan

sebotol krim masam kecil hilang di dalam peti sejuk. Hanya untuk roti. Saya rasa sudah lama ingin mencuba krim masam! Saya dibimbing (dibuat dengan perubahan saya sendiri) oleh resipi ini. Beli krim masam 15%. Roti ternyata cantik, subur
Baru sekarang kita tidak dapat memakannya ... Bagi kita - sangat "berat", tidak kaya, iaitu "berat" - sekeping kecil - tetapi nampaknya hampir setengah roti ... Ternyata, air-whey kita lebih rasa. Kesimpulan - Saya tidak lagi membakar roti dengan krim masam! Hanya jika baki dalam jumlah 1 sudu besar. Saya ... terkejut

[bukan roti anda]

Tidak ada yang mengejutkan! Untuk masing-masing sendiri!

Sekiranya anda melihat utas ini, maka setiap orang menyatakan pendapat mereka dan setiap orang mempunyai citarasa mereka sendiri.

Sangat bagus anda membakar roti versi ini dan anda tahu apa itu roti bukan roti anda, dan pada masa akan datang anda akan menambahkan krim masam lebih kurang kepada resipi roti lain

itu sebabnya saya menulis - roti sangat sedap!

Saya terkejut, kerana muffin krim masam terbang, dan beberapa sudu krim masam (bahkan pedas) dalam roti juga biasa. Entah bagaimana saya mengeluarkan telur susu itu sendiri, tetapi krim masam - saya fikir saya akan menyukainya! Namun, itu bukan milik kita. Ini adalah supaya pemula tidak perlu terkejut jika berlaku sesuatu - setiap orang mempunyai selera yang berbeza)))

Maaf jika anda menyinggung perasaan seseorang secara tidak sengaja

Terima kasih banyak untuk roti - dongeng dan bukan roti, lembut, enak, tidak lama basi, ini sekarang roti kegemaran saya, buat pertama kalinya saya membakar krim masam, kali kedua menggunakan yogurt tanpa bahan tambahan - super !!!

Roti sedap, terima kasih kerana resipi. Saya duduk dan makan dan tidak berhenti !!!

Helo, resipi ini akan menjadi percubaan pertama. Saya mempunyai Clatronic 2866. Bolehkah saya membakarnya di pembuat roti saya mengikut resipi ini? (resipi yang pertama di 1 halaman.
1. Program mana yang hendak dipilih? Yang utama?
2. Berapa banyak krim masam yang perlu diambil?
3. Bolehkah saya menggunakan minyak sayuran juga?
Terima kasih terlebih dahulu.

"Saya mengambil krim masam lama disejukkan, ketekalan cecair.
Sebarang minyak sayuran akan memenuhi citarasa anda. "- dari resipi di halaman 1.

Saya menggunakan sisa krim masam pasar, ia berminyak. Anda boleh mengambil krim masam dalam adunan, cukup usia, maka ia tidak akan memberikan rasa masam, dan akan berfungsi seperti ragi.

Mod Asas (asas)

Semoga berjaya!

Untuk memahami perbezaan antara krim masam segar (kefir) dan makanan berumur di dalam peti sejuk, cubalah membakar penkek sederhana dengan kefir lama dan yang segar.

Pada kefir segar, penkek akan menjadi lebih rata dan dengan rasa masam.

Pada kefir lama (berumur 5 hari atau lebih), penkek akan menjadi subur dan rasa kefir tidak akan ada.

Pentadbir, terima kasih. Roti lazat yang lazat dengan krim masam segar. Aib - tidak ada yang berterusan ...

Telah dipanggang lebih dari sekali, berikut adalah foto

[Pentadbir]

Saya memutuskan untuk mengambil kesempatan, tanpa mencuba, anda tidak tahu, saya memuatkan semuanya mengikut resipi, meletakkannya pada 750 gr. Sudah memanggang, kelihatan tampan, baunya hebat, tetapi jika tidak berjaya, mereka belajar dari kesilapan

dan inilah roti (minyak kerak dengan telur)



Keceriaan penuh !!!!!! Roti impian saya
Pentadbir, terima kasih banyak untuk resipi

[Roti gandum dengan krim masam dari Admin]

Baru semalam, setelah menjumpai di dalam peti sejuk beberapa balang krim masam, yang akan berusia "seratus tahun pada hari Sabtu", saya teringat resipi Roti gandum dengan krim masam dari Admin, yang merupakan yang pertama dalam utas ini. Saya tidak dapat memanggang seperti Admin di dalam ketuhar, jadi saya memutuskan untuk membuang semuanya ke Mulinex-3000. Benar, krim masam itu tebal dan berlemak (30%. Yang lain tidak dimakan). Saya tidak mencapai 200 gram yang diperlukan dengan semua sisa makanan saya, jadi saya menambah berat badan kepada serum ini. Semasa roti dibakar dan saya mengeluarkannya dari bekas, saya langsung tidak dapat memotong sekepingnya (oleh itu, bahagian yang sedikit koyak). Di mana usaha saya untuk menurunkan berat badan: Saya tidak dapat merobek diri. Dia baru makan roti. Sedap, lapang dan ringan. Saya tidak pernah mempunyai adunan yang lembut.

Terima kasih banyak untuk resipi. Saya rasa sekarang krim masam tidak perlu menunggu "masam", kerana ia akan dibeli khusus untuk roti.

"Saya rasa sekarang krim masam tidak perlu menunggu" masam ","

Tetapi ini sia-sia! Krim masam segar tidak akan memberikan kesan yang subur. Hanya krim masam lama yang akan mempunyai roti yang subur seperti itu!

"Saya rasa sekarang krim masam tidak perlu menunggu" masam ","

Tetapi ini sia-sia! Krim masam segar tidak akan memberikan kesan yang subur. Hanya krim masam lama yang akan mempunyai roti yang subur seperti itu!

Sudah tentu, saya tidak memikirkannya. Tetapi sekarang, dengan pengawet ini, sudah lama menunggu krim masam bertukar menjadi masam. Saya akan pergi membeli-belah dan mencari yang luput. Secara amnya, saya akan mencairkannya sedikit dengan serum.

Saya cuba bakar dengan krim masam segar. Saya faham perbezaannya. Dan selama sebulan sekarang saya berjalan di sekitar peti sejuk menunggu masam Semasa saya menyelamatkan diri dengan roti dan semolina

[Shurshun]

Shurshun Krim masam dapat "berumur" dengan meletakkannya di atas meja selama 12-24 jam pada suhu bilik.

Senang mendengar tentang perbezaan rasa roti pada krim masam yang berbeza

Bagaimana dengan rasa roti pada semolina? Sangat menarik untuk mendengar pendapatnya, dan jenis roti apa yang terdapat di semolina.

Sekiranya roti kegemaran ibu ada pada krim masam - untuk minggu lalu dia memasak krim masam lebih dekat dengan keadaan "kebuntuan", maka roti di semolina lebih dekat dengan saya, berapa kali saya memasaknya - roti yang luar biasa sepanjang masa, maksimum yang dapat saya atur adalah dengan memanggang, dan pada waktu pagi - tidak menimbang dan mereka juga tidak memotong yang pertama - ibu bapa yang ingin tahu membiasakan diri dengan pelbagai jenis dan memotong potongan - jadi berat badannya tidak diketahui, rasanya sangat enak. Pada masa yang sama, saya tahu buaya Itali - ternyata program kompor saya asas selama 3 jam, dan ketika membakar dengan cara yang berbeza untuk 3-50 roti menjadi subur, kegemaran ayah.
Ini adalah bagaimana anda, Admin, memasuki kehidupan kami dan roti anda, menurut undang-undang mesin roti, menjadi roti kami

Admin terima kasih atas resipi !! Saya melihat ke dalam peti sejuk - krim masam berbaring, berlari ke sini, menemui resipi anda, membuatnya segera! Hanya super! Saya akan cuba dan pastikan menggunakan semolina !!!

Bakar dan makan untuk kesihatan

Semolina juga ternyata roti yang sedap

Pada hujung minggu saya membakar roti ini, ternyata hebat. Terima kasih Admin untuk resipi!

Perbezaan dari resipi asal:

• Pyok dalam HP Panasonic SD-255. Program - asas, saiz L, kerak sederhana.
• Ragi tekan terpakai - 9g.

Berat roti 750g. Mungkin masuk akal untuk sedikit mengurangkan jumlah gula, sehingga kerak sedikit lebih ringan, tetapi ini adalah "amatur". Krim masam dan susu berasal dari peti sejuk dan saya memanaskannya di pad pemanas lama selama kira-kira 40 minit. Inilah yang berlaku:

[Roti dengan krim masam dari Admin]

🔗
Ini saya punya Roti dengan krim masam dari Admin! Anda tidak boleh bercakap tentang roti ini, anda perlu menarik aroma dan merasakan rasanya: berkrim, lembut, kaya! Lihat serpihan putih salji dan strukturnya yang berliang!
terima kasih ROMA untuk resipi dan penjelasan yang luar biasa! Tepat mengikut resipi, bagaimanapun, menambah 2 sudu besar. l.biji bunga matahari yang dihancurkan dan biji bijan panggang.

Dan, ini milik saya, tentu saja, tidak begitu enak, tetapi rasanya sangat enak, bau di apartmen sangat hebat, Admin Terima kasih banyak !!! Tetapi saya akan cuba keluar seperti semua ahli forum, cukup ...

Orang !!!! bantu saya menguruskan tepung, saya membuang semuanya dan tuangkan 3 cawan atau 450 g dengan tepung neponyatka, 3 cawan tepung lebih

Orang !!!! bantu saya menguruskan tepung, saya membuang semuanya dan tuangkan 3 cawan atau 450gr dengan tepung neponyatka, 3 cawan tepung lebih

Sekiranya cawan adalah 240ml, maka ia mengandungi kira-kira 150g tepung, jadi 3 cawan = 450g tepung!

[lana7386]

Sekiranya cawan 240ml, maka mengandungi kira-kira 150g tepung, jadi 3 cawan = 450g tepung!

Terima kasih banyak, saya membakar dua roti ini semalam (saya menggunakan krim masam) dan ternyata sangat hebat! Saya tidak pernah menyangka bahawa sebilangan besar tepung dan resipi sederhana akan menghasilkan roti seperti itu. Terima kasih banyak Admin untuk resipi dan lana7386 untuk petunjuk

: kolobok: Rotinya hebat! Benar, tidak begitu cantik, tetapi sedap !!

Terima kasih banyak untuk resipi! Roti sungguh sedap.
Saya sangat suka resipi anda, - hari ini saya memutuskan untuk membakar roti Itali, yang juga sangat lazat.

Admin, terima kasih atas resipi !! Kami pergi ke alam semula jadi untuk hujung minggu - roti krim masam bakar sehari sebelumnya, membuat sandwic - uuuhhh !!!! Saya tidak terfikir untuk mengambil gambar! Walaupun roti mempunyai serbuk yang lapang, ternyata sandwic yang sangat baik dengan dada ayam dan sayur-sayuran segar. Saya membeli 2 balang krim masam, masukkan ke dalam peti sejuk - biarkan mereka menjadi tua sehingga hujung minggu depan! Terima kasih atas kerja keras anda!

PS Saya perhatikan bahawa anak-anak mula makan roti setelah membeli mesin roti. Dan bahasa Itali anda adalah kegemaran)

Pentadbir, terima kasih untuk resipi, semuanya saya cuba hebat!

Roti ini ternyata enak dan hampir tidak hancur
Satu-satunya - di bahagian bawah (lihat 1.5) roti ternyata lebat, dan di bahagian atasnya senang dilihat.
Semasa meletakkan produk, saya mengacau krim masam dan terpaksa menambahkan air semasa menguli, mungkin ini sebabnya?
Saya akan sangat berterima kasih jika anda dapat membantu saya mengetahuinya

Terima kasih atas kata-kata baik

Ini bukan alasannya. Sebaliknya, anda telah menjadikan roti kurang tepu dengan lemak dan lebih ringan.

Sebabnya adalah pembuktian. Anda membakar roti dalam x \ n, jadi mungkin terdapat perbezaan antara keperluan masa penyebaran adunan dan pemeriksaan, dan jumlah doh.
Untuk x \ n, ini adalah fenomena biasa dan anda tidak dapat mengesannya - semuanya dilakukan secara automatik.
Cuba letakkan makanan di atas roti sederhana sehingga doh mempunyai ruang untuk naik pada waktu pembuktian yang diperuntukkan.

Secara umum, terdapat banyak kehalusan - cuba perhatikan prosesnya dengan teliti dan ingat dan analisis semuanya - belajar untuk memastikan

Helo. Oleh itu, saya iri dengan roti anda dan meletakkannya - hasilnya menyedihkan (seperti semuanya mengikut resipi dan krim masam tidak segar ... tetapi roti ternyata rendah dan kusam (sangat menyinggung. Perancis 3.49 mungkin itu alasannya?

Sangat sukar untuk dijawab berdasarkan masa program sahaja.

Tentukan resep, foto, bagaimana anda melakukannya, timbang dan semua butirannya - maka kita akan melihat apa yang salah

Resepinya sama seperti di halaman pertama - kami menimbang tepung 450 gram, mengambil minyak bunga matahari biasa, krim masam kampung sangat enak. tebal, saya akan mengambil gambar esok, oh sampah bukannya susu saya mengambil air

Terima kasih banyak untuk resipi!
Ternyata roti yang sangat sedap! Tidak mungkin mengambil gambar, sementara fotik sedang menagihnya, ngengat itu mengalahkan.
Saya akan pergi ke ketuhar lagi!

Roti kelihatan dan sedap. Tetapi bau ...
Nampaknya, sesudu wijen itu berlebihan, kerana baunya ternyata KHUSUS
Tetapi terima kasih banyak untuk resipi.

Admin, terima kasih untuk resipi roti, sudah lama saya tidak membakar roti putih, kerana apa-apa resipi roti putih mengingatkan suami saya tentang beberapa pastri, bukan roti. Roti yang dipanggang mengikut resipi ini rasanya seperti roti putih yang enak. Saya menulis resipi kegemaran saya.

[Belko]

Saya menulis resipi kegemaran saya.

Belko, terima kasih!
Senang mendengar, membakar dan memakan kesihatan anda !!!

Helo Pentadbiran!
Saya betul-betul mahu mencuba roti anda hari ini. Tetapi saya mempunyai beberapa soalan. Mod utama saya adalah 3 jam, dan seperti yang saya fahami, saya perlu menetapkannya ke 3.50, dengan memberi tumpuan kepada pembuat roti anda (saya membacanya di suatu tempat), ia seperti mod "Perancis" saya. Apa yang perlu dipertaruhkan?
Namun, saya belum mempunyai timbangan. 200 gram krim masam - berapa dalam ml?
Terima kasih banyak - banyak! Saya menantikan tindak balas yang pantas! Ketuhar gatal!))))

Oh dan banyak lagi. Untuk ukuran roti apa program harus ditetapkan? Sekiranya anda menggunakan HB saya, mod roti "Perancis", dengan memberi tumpuan kepada jumlah tepung, ternyata, ukuran rata-rata. Dan jika anda mengambil roti besar dengan jumlah cecair! Saya membaca semuanya di sini, saya sudah benar-benar bingung. Perlukah saya menyesuaikan jumlah ramuan untuk program ini? Kemudian ternyata. susu itu + rast. minyak = 150 ml. Oleh itu krim masam harus ditambah 150ml. Maka saya tidak mempunyai 150g tepung untuk memenuhi program ini. Saya tidak faham apa-apa lagi! Tolong!