Roti kubis (pembuat roti)

Roti kubis (pembuat roti)
Kategori: Roti ragi
Bahan-bahan
Ragi 1 sudu kecil
Tepung 440 g
Garam 1 sudu kecil
Gula (menggunakan gula perang) 1 sudu besar l.
Minyak zaitun 1 sudu besar l.
Air 260 g
sayur-sayuran di dispenser:
Kubis lebih kurang 150 g (dispenser penuh)
Bawang goreng, potong dill-pasli 1 sudu kecil.
Kaedah memasak

Saya membuat kubis dalam dandang berganda (jika direbus, ia mesti sedikit diperah ...) dan dipotong menjadi kotak.

Saya membuat roti pada pemasa dalam roti utama dengan mod kismis. kecil hingga sederhana, kerak sederhana.

Catatan
Saya ingin mengingati pai kubis nenek saya, dan kerana roti dengan bahan tambahan sayur-sayuran sangat diminati di rumah, saya akhirnya memenuhi keinginan yang telah lama matang: Saya membuat roti berdasarkan pai kubis.
pulang dari tempat kerja, dan di rumah aromanya ajaib dan anjing itu mati rasa dengan bau

Malangnya, saya tidak mengambil gambar, mereka mula makan dengan segera, tetapi roti itu naik untuk sumur si kecil, saya tidak sampai di bahagian atas baldi, cm 3-4.
Ia berkerak dengan jeriji kubis bakar.

cubalah, saya sangat menyukainya!

Rasanya sama seperti pai dengan kubis, dan aroma dan rasanya ...

jadi disarankan untuk menggunakan rem kecil pada roti ini, agar tidak makan berlebihan

jika tidak, saya melihat semalam. bagaimana suami saya mengurangkan 2 salmon merah jambu, dan ini adalah selepas makan malam, walaupun dia selalu mempunyai "brek" bawaan - dia pada dasarnya makan SANGAT jarang ...

Dan saya membuat roti kelabu dengan kubis goreng dan bawang hijau - menggulungnya menjadi 2 gulung dan memasukkannya ke dalam pembuat roti

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Yelenushka, terima kasih atas idea kubis

Kesihatan!
dan dia bergoyang untuk waktu yang lama, sukar untuk memasukkan resipi baru ke dalam jadual penaik saya, dan saya hanya mempunyai masa untuk memanggang pemasa, atau pada waktu pagi saya mendapat hasilnya atau ia sudah menyejuk selepas bekerja (jika Saya meletakkannya pada hari)
Saya tidak dapat mengikuti kolobok ... tetapi akhirnya saya berkumpul ...
Saya juga mencuba pilihan kubis dengan sayur-sayuran dan bawang hijau (kering), ternyata tidak lebih buruk, jadi perkara utama dalam resipi adalah ruang untuk berubah, dalam masa terdekat saya akan mencuba pilihan makanan dengan menggantikan sepertiga tepung dengan bijirin penuh.

Sayangnya, pilihan anda memerlukan penyertaan dan perhatian, mungkin pada hujung minggu, jika saya mempunyai masa untuk mencuba.

Sayangnya, pilihan anda memerlukan penyertaan dan perhatian, mungkin pada hujung minggu, jika saya mempunyai masa untuk mencuba.

Saya sangat setuju, apabila anda pulang dari kerja, anda tidak tahu apa yang harus anda ambil: memberi makan / membelai suami anda, bermain dengan anak lelaki anda yang berusia dua tahun, dan meletakkan roti pada pemasa untuk malam itu.

Yelenushka, semua rakan saya mengucapkan terima kasih kepada anda untuk roti, mereka mengatakan bahawa baunya seperti pai kubis
Saya meletakkannya semalam, mengawal pengulian, dan sebagai nuansa, lebih baik menambahkan bawang goreng pada awal pengulian, jika tidak, setelah dicampurkan dengan kubis, dia tidak mahu masuk ke dalam adunan, saya harus membantu dengan tangan saya

[diet kubis roti]

.....
Yelenushka, semua rakan saya mengucapkan terima kasih kepada anda untuk roti, mereka mengatakan bahawa baunya seperti pai kubis
Saya meletakkannya semalam, mengawal pengulian, dan sebagai nuansa, lebih baik menambahkan bawang goreng pada awal pengulian, jika tidak, setelah dicampurkan dengan kubis, dia tidak mahu masuk ke dalam adunan, saya harus membantu dengan tangan saya

Terima kasih, saya gembira anda menyukainya! Saya sendiri sudah beberapa kali melakukannya dan sangat menyukai semua orang di rumah.
Hakikatnya ialah untuk pertama kalinya saya meletakkan bawang kering goreng (walaupun itu memalukan, tetapi dari beg), kemudian saya mencuba bawang hijau kering, saya harus mencuba kemudian hanya bawang cincang, rasanya enak dalam roti. ..

dan semalam saya mencuba pilihan diet kubis roti :

1 sudu kecil ragi
240 gr. tepung, premium
200 gr. tepung bijirin penuh
1 sudu kecil garam
1 sudu besar l. gula (menggunakan gula perang)
1 sudu besar l. minyak zaitun
280 gr. air

sayur-sayuran di dispenser:
kira-kira 150 gr. (dispenser penuh) kubis
1 sudu kecil bawang hijau kering dan pasli dill cincang halus

jika kubis dan bawang basah, anda boleh mengurangkan jumlah gram air sebanyak 10

P.S. dan secara amnya, rempah-rempah dapat ditambahkan pada citarasa anda atau mengikut citarasa buatan sendiri, ramuan dan lada yang anda rasa!
P.S.S. percikan biji bijan atau biji juga dibenarkan!
P.S.S.S. Saya sering menggunakan minyak biji rami dan bukannya minyak zaitun (sebagai yang berguna), tidak ada perubahan yang dirasakan pada roti.

Bon Selera semua orang!

Yelenushka, terima kasih untuk roti yang enak, ini adalah anugerah!

Di luar kebiasaan, saya menambahkan satu sendok makan dengan timbunan dedak, dan membuatnya di atas kaldu kubis, yang saya masukkan 50 ml susu. Roti sangat menyelerakan, tinggi, gebu dan aromatik.

tapi saya akan perhatikan penggunaan kaldu, terutamanya dalam dandang berganda, ia memisahkan dirinya dan sudah siap untuk digunakan ...

Saya juga ingin mencuba menambah bawang mentah ke roti ini ...
tetapi secara umum, resepnya enak kerana ada asasnya, dan penyimpangannya hanya menghiasi, inilah sesudu dedak. ada setengah sudu teh lada ...

Selera makan, semua orang!

Oh, betul, saya menambah bawang mentah, bawang kecil. Saya tidak suka digoreng roti, jadi saya membuang yang mentah yang dicincang halus.

Lada hebat, hanya kanak-kanak untuk sebab tertentu yang tidak menyukainya ...

Nampaknya saya dapat menambahkan bawang putih dengan selamat.

Tetapi saya masih tidak berisiko menambahkan bawang putih, pasli segar dan dill dalam kubis sangat baik, tetapi saya tidak melihat bawang putih dalam roti saya berdasarkan pai jika anda cuba memberitahu saya!

Baiklah, mari kita lihat, mungkin kita akan membuat perkara lain!

pelik. pada mulanya roti itu sangat baik. ketat. Sebaik sahaja saya menambahkan kubis, ia menjadi normal. dan pada akhir kumpulan, buburan ternyata. Saya menuangkan lebih banyak tepung, tetapi sudah terlambat. kumpulan telah berhenti .. sekarang saya duduk dan tertanya-tanya. apa yang akan datang dari semua itu.

Sebenarnya, saya memberikan tepung dengan sedikit, tetapi jika kubis basah, maka tidak ada yang mengerikan akan berlaku, dan jika perlu, anda boleh memulakan program dari awal ...

[diet kubis roti]

dan semalam saya mencuba pilihan diet kubis roti :

11hb. l. gula (menggunakan gula perang)
1 sudu besar l. minyak zaitun

Elenushka,

Saya akan berusaha membetulkannya. Diet akan betul-betul, jika anda mengeluarkan gula sepenuhnya (ini dapat difahami) dan dalam versi minyak yang lebih ketat (ia berguna, tetapi tidak dengan bijirin, tetapi dengan sayur-sayuran yang tidak berkanji - prinsip pemakanan yang berasingan). Percayalah, ini tidak akan menjadikan roti lebih teruk.

Dan selebihnya

Baiklah, belum terlambat untuk membuat keputusan, atau jika tepung berada di atas, bolehkah lebih mudah mengeluarkannya dengan berhati-hati?

[Elenushka,]

Elenushka,

Saya akan berusaha membetulkannya. Diet akan menjadi sangat baik jika anda mengeluarkan gula sepenuhnya (ini dapat difahami) dan dalam versi minyak yang lebih ketat (ia berguna, tetapi tidak dengan biji-bijian, tetapi dengan sayur-sayuran yang tidak berkanji - prinsip pemakanan yang berasingan). Percayalah, ini tidak akan menjadikan roti lebih teruk.

Dan selebihnya

Terima kasih atas pindaannya, kerana semuanya sama saya cuba mendekati pemakanan makanan, dan yang lain, jadi saya cuba menggunakan sekurang-kurangnya separuh daripada tepung gandum, tetapi kadang-kadang saya merosakkan makanan buatan sendiri dengan yang enak. Mengeluarkan gula adalah idea yang bagus, saya langsung tidak memikirkannya ... dan anda boleh melakukannya tanpa mentega :-)

Elenushka, pergi ke Temka saya mengenai resipi dan rahsia pemakanan sihat - terdapat banyak resipi roti. Dan bukan sahaja

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&?topic=3434.0

Dan roti tanpa gula dan garam dengan tepung kasar dan dedak sangat lazat dan indah. Terutama di dalam ketuhar. Walt melihat

Semalam saya membakar roti mengikut resipi ini, saya hanya mengganti sebahagian tepung dengan dedak. Roti ternyata enak, tetapi sayangnya kubis praktis tidak terasa, maksud saya, rasanya. Walaupun saya melakukan semuanya mengikut resipi.Roti itu disetujui dan diterima, tetapi saya masih ingin merasakan pai yang sama dengan kubis. Mungkin saya melakukannya kerana saya menggunakan kubis muda?

Saya rasa kubis muda tidak boleh rasanya berbeza, cubalah memasukkannya sedikit lagi, dengan mengambil kira kandungan kelembapannya (jika anda tidak mengeringkannya dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar terlebih dahulu, tambah jumlah tepung .. atau mungkin hanya mengambil lebih banyak dari daun kubis muda dari bahagian tengah kepala dan menghancurkannya menjadi roti, tetapi makan daun lembut sehingga lebih sihat untuk kesihatan

Terima kasih kerana resipi. Sudah 2 kali, semua orang sangat menyukainya. Saya mempunyai kubis muda, saya menggorengnya dengan lembut dalam minyak sayuran dan kemudian rebus bersama bawang goreng di bawah penutup dalam kuali. Kali pertama saya menambahkan kubis ke HP dengan isyarat, tetapi kemudian saya terpaksa berhenti sebentar dan masukkan kubis ke dalam roti dengan tangan saya, kemudian taburkannya dengan tepung dan terus menguli, jika tidak, roti akan digulung di atas kubis dan tempat tidur bawang dan tidak bercampur dengan cara itu. Kali kedua, saya segera memasukkan kubis dan bawang ke dalam baldi, dan semuanya berfungsi dengan baik. Roti yang luar biasa. Dan bau dan rasa pai kubisnya. Saya tidak menambah sayur-sayuran untuk pengisiannya, saya tidak suka rasanya dalam pai, tetapi semua orang memutuskan sendiri mengikut seleranya. Terima kasih sekali lagi untuk resipi.