Roti susu

Roti susu

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk doh:
tepung	100 g
air	100 ml
ragi segar	0.5 g
Untuk ujian:
tepung	280 g
susu	120 ml
ragi segar	3.5 g
gula	1 sudu kecil
garam	1 sudu kecil
minyak zaitun	2 jam l

Kaedah memasak

• 1. Untuk doh, larutkan ragi ke dalam air, gabungkan dengan tepung dan biarkan pada suhu bilik untuk penapaian selama 10-12 jam.
• 2. Seterusnya, campurkan tepung dengan garam, kisar yis dengan gula dan biarkan selama lima minit. Tuang susu (33C) ke dalam adunan, masukkan campuran yis dan pukul hingga sebati. Kemudian masukkan tepung dalam beberapa langkah dan uli adunan dengan kelajuan rata-rata selama 7-8 minit. Masukkan minyak zaitun dan uli selama 3-4 minit lagi, sehingga sebentuk bola halus yang halus.
• 3. Biarkan adunan yang sudah siap naik selama satu setengah 1.15-1.30 jam (sehingga jumlahnya berganda). Letakkan doh yang sudah siap di atas tikar pemotong yang dihancurkan dengan tepung dan bentuk roti. Biarkan selama 45 minit.
• 4. Bakar pada suhu 210C selama 7-10 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 180C dan siapkan roti. Sebelum membakar, gris roti dengan susu yang dicampurkan dengan secubit garam dan gula dan buat potongan membujur. Sejukkan roti siap di rak dawai.
• 
• 

Catatan

Roti dibuat dengan serbuk halus dan lembut. Ini memotong dengan baik, sama sekali tidak runtuh. Rasanya yang neutral, jadi sesuai dengan hidangan apa pun, sangat enak untuk roti bakar dan roti bakar.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Resipi serupa

Roti susu di pembuat roti (Margit)

Roti susu masam (klera1563)

Roti susu "Sejuk" (Sonadora)

[Marisha]

Marishaapa boooouuulochkaaaaaa ... lurus Mo siechka disamak dengan potongan yang bagus di tengah

Terimalah ucapan tahniah saya, itu, baunya seperti zaman kanak-kanak ... dengan warna

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih banyak atas ulasan yang hangat! Saya sangat gembira kerana roti itu membawa anda kenangan yang menyenangkan! Bagi saya juga, gambar dari zaman kanak-kanak adalah yang paling terang dan paling mahal

[Kahwin]

Oh roti apa, Kahwin! Saya segera mahu membuat yang sama! Saya dapat bayangkan betapa harum dan enaknya!
Malam ini dan uli!

[Marisha]

Marisha, saya gembira kerana anda menyukai roti! Cubalah, anda tidak akan menyesal!

Malam ini dan uli!

Saya akan menunggu kesan!

[Kahwin]

Wah! Jadi ini adalah roti kegemaran saya, dan potongan kegemaran saya! Kahwin, kecantikan! Selamat bercuti, sayangku!
Hai Mikolaj di vishivantsі
Bangun dengan hadiah dusta
Saya bawa dari pondok anda
Dobrobut, kegembiraan itu kaya.
Untuk membangunkan harapan,
Butir Kebahagiaan, Menyemai Tinggi.
Kelucuan, cinta,
Saya membawa anda kesihatan!

[Natasha]

Natasha, Selamat bercuti!

Jadi ini adalah roti kegemaran saya

Gembira selera kami!

Keraknya rangup, anda boleh merasakannya langsung dari skrin !!! Baginya adalah segelas susu - mmmm, saya menyukainya, Terutama pada musim panas, dan susu sejuk!

[Marisha]

Marisha, terima kasih, Sun! : Rakan-rakan: Anda menulis dengan begitu sedap sehingga air liur saya mula mengalir! Dan saya mahukan kehangatan, cahaya matahari yang cerah, aroma negara musim panas

[Kahwin]

Kahwin, maaf, adakah 300 g tepung - 220 g cecair + mentega? (Saya brek)
Doh sudah berbaloi!

[Kahwin]

Kahwin, roti hebat !!! Myakish adalah pemandangan yang indah!

[Kahwin]

Kahwin, terima kasih kerana memberi perhatian! Terdapat 280g, sekarang saya akan memperbaikinya.
Saya memperlahankan sesuatu hari ini

[Ksyusha]

Ksyusha , terima kasih banyak untuk penilaian seperti itu!

[Putar]

Putar, Marinochka! Barnya luar biasa - anda hanya mahu menggigit kerak! Terima kasih banyak untuk resipi yang indah!

P. S. Selepas 15 minit, baca dengan teliti nota ke ini resipi.

[Marinochka]

Marinochka, roti sangat baik: girl_claping: Gambarnya sangat keren, serpihan itu hanya memberi isyarat - makanlah saya

Wah, bar apa! Bersinar lurus dengan potongan! Serbuk itu hanya gebu! Kerak disamak! Kecantikan!

roti yang luar biasa!

[Vasilika, Lenochka, Kras-Vlas, Shahzoda!]

Vasilika, Lenochka, Kras-Vlas, Shahzoda! Terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi dan pujian seperti itu !!!
Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna dan saya suka roti!

Saya melihat roti ini dan saya tertarik untuk membakarnya. Sangat sedap. Tetapi untuk hujung minggu saya akan memanggang waqbalish dan membuat ladu
Sehingga saya menanda buku

[Albina]

Albina, Saya gembira kerana saya menyukai roti! Cuba sesekali, anda tidak akan menyesal!

Marish, saya akan mengucapkan terima kasih yang luar biasa untuk bar! Roti yang sedap! Begitu lembut dan beraroma!



Saya pasti akan memanggangnya lagi, buat potongannya lebih dalam, kali ini saya gores sedikit.

[Manechka]

Manechkalelaki kacak apa !!! Tangan tuan segera kelihatan!

Saya akan membuat potongan lebih dalam, kali ini saya menggaruknya sedikit.

Ya, dan tahan lebih sedikit pada bukti, jika anda mahukan potongan yang kejam.

Oh, Marish, saya benar-benar berfikir bahawa roti saya tidak akan berfungsi sama sekali. Selepas 12 jam, doh sudah hampir, tetapi saya terpaksa meninggalkan rumah. Ketika saya kembali, tiga jam kemudian, ia (doh) bukan sahaja mulai menetap di pusat, tetapi juga runtuh nafig... Dan roti, ya, ia berdiri sedikit di atas proofer, tidak ada elektrik, dan tanpanya oven saya tidak berfungsi.

[Manyash]

Manyash, tetapi di sebalik semua petualangan, roti itu ternyata Myakish, umumnya luar biasa! Satu lagi pengesahan kata-kata bahawa karya tuan takut!

[Marisha]

Marisha dan saya membakar roti anda, tapi sayangnya saya tidak sempat mengambil gambar potongannya, saya membakarnya begitu hangat sebelum makan malam dan pergi. Roti itu sangat sedap, jadi tidak ada yang tersisa.

🔗

[Lenochka]

Lenochka, betapa gembira saya bahawa roti itu memenuhi selera saya !!! Dan bar cantik seperti itu ternyata!

Saya tidak sempat mengambil gambar sayatan itu, saya memanggangnya begitu hangat sebelum makan malam dan pergi.

Ini adalah perkara yang paling penting! Saya suka melihat orang-orang saya ketika mereka menggulung roti ketika masih hangat, kadang-kadang mereka hanya memecahkannya, kerana masih sukar dipotong. Pada saat-saat seperti itu saya faham bahawa tidak sia-sia saya meluangkan banyak masa di sekitar ketuhar
Terima kasih banyak untuk ulasan dan gambar yang hangat!

Marisha, saya selalu membuat roti anda dengan senang hati, perkara lain tidak selalu boleh dilaporkan

[Lenochka]

Lenochka, Saya sangat gembira kerana citarasa kami bertepatan! Peks untuk kesihatan dan bersenang-senang!

Beritahu saya bagaimana untuk membatalkan yis dalam jumlah kecil?

[Tatiana1888]

Tatiana1888, senang bertemu! Saya menimbang skala elektronik. Terdapat banyak model sekarang yang menjadikannya mudah.

Saya juga mempunyai timbangan elektronik, tetapi saya tidak dapat mengukur 0,5 g dengan cara apa pun - (. Itu 0, maka ia segera melonjak sebanyak 2-4 g. Tetapi apa yang akan berlaku jika ragi terlalu banyak?
Mungkin anda boleh mengukurnya dalam sudu teh?
Ragi segar.

[Tatiana1888]

Tatiana1888, jika timbangan anda "melompat" seperti itu, maka timbanglah seberat 2 gram dan bahagikan kepada kira-kira empat bahagian. Atau bahagikan 1 gram dengan dua. Dalam kedua kes ini, ini akan dapat dilihat secara visual. Dan jika anda memasukkan sedikit atau lebih dalam adunan, tidak akan ada perkara yang boleh diperbaiki.

Faktanya adalah bahawa mereka menunjukkan satu perkara, kemudian yang lain- (.
Dan bagaimana roti itu begitu cantik dari atas? Adakah dia diurapi dengan sesuatu?
Saya orang awam yang lengkap, jadi maafkan kebodohan ..

[Tatiana1888]

Tatiana1888, dalam kes ini, saya mengolesnya dengan susu yang dicampurkan dengan garam dan gula (item 4 dalam resipi) - Saya mengambil beberapa sudu susu susu dan menyebarkan kira-kira seperempat sudu kopi garam dan gula di dalamnya.

Roti ternyata baik, terima kasih. Cuma saya tidak tahu berapa lama bakar sehingga selesai ... ??

[Tatiana1888]

Tatiana1888Hebatnya roti itu! Dan waktu pembakar yang tepat agak sukar untuk dinyatakan, ketuharnya berbeza untuk setiap orang (maksud saya bukan modelnya, tetapi, jika saya boleh mengatakannya, gaya kerja). Rata-rata, setengah jam roti jenis ini sudah cukup. Anda boleh memeriksa kesediaannya dengan lidi tipis (tusuk gigi), ia mesti kering sepenuhnya.

Baiklah, ia kering dan memang, tetapi kerana kerak, saya rasa sama akan keluar dari roti kering ... Atau tidak?

[Tatiana1888]

Tatiana1888, jika roti lembap, maka akan ada tanda pada lidi - atau noda melekit, atau serpihan yang kelihatan lembap akan melekat (sekurang-kurangnya untuk saya).

}
Roti yang sangat sedap, ringan, berair, berlubang, kacak, Marinochka!
oh, oh, oh, Marinochka, saya memasukkan resipi yang salah, kastard nadot, dan saya berkeliaran di sini Cara membuang, saya tidak tahu!

[Lyudochka]

Lyudochka, Wah! Apa serbuk berlubang ternyata! Roti ternyata sangat hebat!

Saya memasukkan resipi yang salah, nadot custard, dan saya berkeliaran di sini

Tidak ada yang salah! Sekiranya anda tidak keberatan, biarkanlah di sini agar tidak mengganggu dan tidak membebankan moderator. Perkara utama, menurut saya, roti ternyata dan menyukainya. Terima kasih banyak kerana menggunakan resipi dan foto yang sangat sedap!

Roti ini sangat enak, harum dan lapang dan indah, walaupun saya baru saja datang ke laman web ini dengan foto yang pudar, dan saya tidak dapat mengalihkan pandangan. Terima kasih, Marinochka, untuk resipi ringkas dan betul. Sekarang saya tidak dapat tidur, saya mempunyai jam 1 pagi, turun ke bawah, menghidupkan komputer, memotong sebatang roti dan memecahkan dengan senang hati, sayang!

[Lyudochka]

Lyudochka, ini untuk anda, terima kasih sayang! Dan kerana menggunakan resipi, dan untuk kata-kata yang baik! Terus terang, saya sangat, sangat gembira!

[Marisha]

MarishaApakah 33C? Apakah konsistensi roti? Saya mempunyai roti yang sangat ketat ...
Adakah anda perlu menghancurkan doh sebelum membentuk roti?
Semasa menanamnya di dalam ketuhar, saya memotong roti begitu dalam sehingga saya takut memotongnya separuh ... Tidak ada, jahitannya ditumbuhi, kerana tidak pernah berlaku ...
Tetapi rasa !!! Rasa itu ilahi !!! Terima kasih kerana resipi yang lazat

(roti sudah 2 kali di dalam oven, kecoklatan)

[Olenka]

Olenka, Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti!

apakah 33C? Apakah konsistensi roti? Saya mempunyai roti yang sangat ketat ...

33C ialah suhu. Lelaki roti halia ternyata agak padat, tetapi siksaannya berbeza bagi setiap orang, dan jika perlu, anda sedikit sebanyak dapat meningkatkan jumlah cecair.

Adakah anda perlu menghancurkan doh sebelum membentuk roti?

Selain itu, tidak. Ini berlaku semasa proses pengacuan.
Terima kasih banyak kerana menggunakan resipi dan laporan foto!