Karamel masin (Creme de caramel au beurre sale)

Karamel masin (Creme de caramel au beurre sale)

Kategori: -

Bahan-bahan
gula	10 keping atau 10 sudu kecil
mentega masin	15gr
susu	4hb. l.

Kaedah memasak

• Rendam gumpalan gula dalam sedikit air dan tuangkan ke dalam periuk yang berat, didihkan sedikit dengan api kecil sehingga sirap berubah warna menjadi ambar.
• 
• Masukkan mentega.
• 
• Saya tidak menjumpai mentega masin, jadi saya menambah garam biasa bersama garam biasa. Garam ditambahkan secukup rasa setelah mentega cair (dengan api kecil), saya mengambil kira-kira seperempat sudu teh.
• 
• Rebus gula dengan mentega hingga pekat.
• 
• Kemudian masukkan susu.
• 
• Masak jisim yang dihasilkan dengan api kecil hingga rata.
• 
• 
• Letakkan dan sejukkan.
• 
• Resipi diambil dari laman web 🔗

Hidangan direka untuk

untuk 3 orang

Masa untuk menyediakan:

20 + 30min

Masakan kebangsaan

perancis

Sungguh menarik. Beritahu saya, di mana hendak menggunakannya kemudian? Bagaimana dan apa yang hendak digunakan?

Sungguh menarik. Beritahu saya, di mana hendak menggunakannya kemudian? Bagaimana dan apa yang harus digunakan?

Saya menyediakan karamel ini terutamanya untuk epal dalam pastri puff. Resipi untuk epal yang dibakar dalam pastri puff... Pencuci mulut yang sangat lazat ternyata. Secara amnya, karamel itu sendiri sangat sedap, anda boleh memakannya. Walaupun hanya membeku di dalam peti sejuk, konsistensinya ternyata sedikit lebih nipis daripada susu pekat rebus. Secara umum, ada kemungkinan dalam kek dan bukannya krim, dalam croissant, roti dari beberapa jenis.

[misteri]

misteriHelo, topik ini pastinya bukan baru, tetapi saya masih mengharapkan jawapan, tetapi bagaimana caramel ini berbeza dengan resipi karamel dengan krim 33%? Adakah konsistensi dan rasa berubah banyak? Dan jika anda tidak dapat menjumpai minyak masin, bolehkah anda menambah yang biasa, tetapi menambah garam? )))

Dan jika anda tidak dapat menjumpai minyak masin, bolehkah anda menambah yang biasa, tetapi menambah garam? )))

Dan inilah jawapan untuk soalan anda:

Saya tidak menjumpai mentega masin, jadi saya menambah garam biasa bersama garam biasa. Garam ditambahkan secukup rasa setelah mentega cair (dengan api kecil), saya mengambil kira-kira seperempat sudu teh.