Daging lembu panggang

Daging lembu panggang

Kategori: Hidangan daging

Dapur: bahasa inggeris

Bahan-bahan
tenderloin daging sapi muda	300-400 gr
minyak zaitun halus	2 sudu besar l
bawang putih	2 ulas
garam, lada, thyme

Kaedah memasak

• Kami membersihkan daging lembu dari filem (jika perlu), membasuhnya, mengeringkannya dengan tuala kertas, mengikatnya dengan benang makanan atau tali silikon (saya bernasib baik, saya sudah mengikatnya). Sediakan pengasam: tambahkan garam, lada, bawang putih yang ditekan dengan pisau dan beberapa tangkai thyme ke minyak. Kami mengasinkan daging dari 15 minit hingga 2 jam (daging sapi saya sangat muda, harganya 15 minit). Kami memanaskan kuali kering dan menggoreng daging dengan cepat dari semua sisi sehingga berkerak. Kami memasukkan daging goreng ke dalam kerajang, meletakkan bawang putih dan thyme dari perapan di atasnya (saya menuangkan mentega juga), jangan bungkus kerajang, tetapi tutup sedikit. Kami meletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 15 minit. Selama ini, disarankan untuk membalikkan daging beberapa kali atau tuangkan dengan minyak panas. Kami mengeluarkannya dari ketuhar dan biarkan selama 4-5 minit untuk mengedarkan jus daging. Potong ke dalam kepingan nipis dan hidangkan.
• 

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 40 minit

Catatan

Dengan kaedah memasak ini, panggang sederhana diperolehi. Saya mempunyai ketuhar gas tanpa perolakan, mungkin untuk ketuhar yang lebih "canggih" 15 minit akan banyak.

Sedap dan sedap!

Yang paling penting adalah sedap

Dengan kaedah memasak ini, panggang sederhana diperolehi. Saya mempunyai ketuhar gas tanpa perolakan, mungkin untuk ketuhar yang lebih "canggih" 15 minit akan banyak ...

Tepat, untuk elektro 15 minit adalah banyak Tetapi daging tidak dapat dipuji!

Tepat, untuk elektro 15 minit adalah banyak Tetapi daging tidak dapat dipuji!

Terima kasih. Saya tidak pernah mempunyai elektro, saya tidak tahu bagaimana di dalamnya

Saya minta maaf atas banjir dalam topik bukan inti, tetapi ketuhar elektrik dan gas adalah dua perbezaan besar! Saya memilikinya hanya selama setahun - saya tidak dapat mencukupi!

[m0 guna]

m0 guna, tikus, daging lembu panggang yang luar biasa!

[lu_estrada]

lu_estrada, terima kasih, Luda!