Roti bir Slovakia

[Kolam renang]

Roti bir Slovakia

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kolam renang
tepung Gandum	100g
air	100g
ragi segar	1g
Doh
tepung Gandum	900g
bir gelap	520g
sayang	30g
garam	20g
ragi segar	12g

Kaedah memasak

• Kolam renang
• Larutkan ragi di dalam air, masukkan tepung. Kacau hingga sebati. Doh itu ternyata cair. Tutup bekas (atau ketatkan dengan kerajang) dan biarkan pada suhu bilik selama 12-16 jam.
• Doh
• Knead Pulish dan sisa bahan dalam HP atau pemproses makanan selama 20 minit.
• Kemudian tutup dan biarkan hingga masak selama 2 jam.
• Setelah masa berlalu, bahagikan adunan menjadi 8 keping, masing-masing 200 g, gulungkannya menjadi bola dan masukkan ke dalam loyang (diameter 28 cm). Taburkan dengan tepung di atas.
• 
• 
• Proofing mengambil masa kira-kira 1.5 jam.
• 
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 250 C selama 10 minit pertama dengan stim. Kemudian lepaskan wap, turunkan suhu hingga 220C dan bakar selama 20-25 minit lagi.
• 
• 

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sumber: 🔗

Resipi serupa

Roti bir hitam (pembuat roti) (Doktor gigi)

Roti bir aromatik dengan tepung kefir (Alexandra)

Roti bir hitam (pembuat roti) (Doktor gigi)

[Natasha]

Hore! Saya yang pertama untuk roti yang indah ini! Natasha, tidak ada satu roti lagi yang tinggal?

Natasha, anda tidak akan pernah membuat saya kagum dengan roti yang lembut

[Manyashik]

Manyashik, kiri, itu hanya selepas "siput" manis, kecuali "porter"

tidak pernah berhenti memukau

Sanechka, Saya sendiri selalu kagum dengan berapa banyak resipi menarik di dunia! Saya berpendapat bahawa hidup tidak cukup untuk mencuba segalanya!