Risotto klasik (Steba DD1)

Risotto klasik (Steba DD1)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Nasi Arborio	200 g
Ayam ayam	1.1 liter
Mentega	80 g
Bawang putih	1 medium
Keju grano padano	70-80 g
Wain putih kering	150 ml
Lada garam	rasa
Bawang putih	1 ulas

Kaedah memasak

• 
• Kami akan mempersiapkan segala-galanya. Cincang satu bawang salad putih, saya potong dengan Berner, ukuran kepingannya hampir sama dengan nasi.
• 
• Potong bawang halus dan halus
• 
• Parut keju pada parut halus. Saya mempunyai padano grana, Parmigiano Reggiano tidak dijumpai hari ini
• 
• Kami meletakkan kaldu di sebelahnya, mendidih dan biarkan mendidih dengan senyap
• 
• Kami menghidupkan Shteba, saya mengambil mangkuk Teflon, keluli tahan karat sibuk. Selepas isyarat, masukkan kira-kira 40 g mentega, panaskan, masukkan bawang, goreng hingga lutsinar, masukkan bawang putih, goreng sedikit bersama-sama
• 
• Tuangkan nasi. JANGAN BILAS beras !!! Goreng, kacau sekali-sekala, sebentar, 2-3 minit
• 
• Tuangkan wain putih, kacau, sejat selama satu atau dua minit
• 
• Kami mula menuangkan kuah mendidih, satu sendok satu demi satu, dua satu demi satu
• 
• Apabila bahagian kaldu diserap, tuangkan yang berikutnya
• 
• Oleh itu, kami menuangkan hampir semua kaldu, kira-kira satu liter. Udang, cendawan, sayur-sayuran, dan bahan tambahan lain dapat ditambahkan pada tahap ini.
• Kami melihat konsistensi, jika perlu, tambahkan lebih banyak kaldu, tetapi satu liter 200 g beras pasti akan hilang, saya memerlukan 1.1 liter (risotto dari senduk mengapung dengan lembut, atau sesuatu).
• Tuangkan keju, gaul rata
• 
• Masukkan 40-50 gram mentega sejuk, potong, lada segar, garam, jika perlu
• 
• Kami makan segera, risotto tidak akan menunggu!

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Program memasak:

Memanggang

Catatan

Mungkin dari segi teknologi tidak begitu tepat, tetapi sedap !!!

Resipi serupa

Risotto dengan kerang (multicooker Redmond RMC M4502) (Arka)

Risotto dengan cendawan dan mascarpone (Putar)

Risotto dengan ayam dan sayur-sayuran di periuk tekanan Brand 6050 (Lerele)

[(Steba DD1)]

Saya tidak faham, dan tajuk resepnya berbunyi "Risotto classic (Steba DD1)"?

Versi risotto klasik yang paling biasa, dan dimasak dalam periuk biasa, buka - walaupun kuali dimasukkan ke dasar periuk tekanan untuk mengekalkan suhu.
Resipi memasak ini tidak ada kaitan dengan periuk tekanan, maaf

Dan untuk resipi membuat risotto dalam versi klasik - TERIMA KASIH!

Saya mohon maaf, tetapi di mana saya harus membawanya? Gadis-gadis di forum bertanya bagaimana saya akan melakukannya di Shteba, dan saya menulis bagaimana saya akan melakukannya, itu saja. Charlottes dipanggang di Shtebe hanya dengan memanggang, ini juga tidak ada kaitan dengan topik ini? Banyak resipi boleh dihantar bersama tuntutan anda. Saya di sini tidak lama dahulu, mungkin saya tidak tahu

Tapi sedap! Bagaimana untuk tidak berkongsi?!?

Svetochka, terima kasih atas kerja anda. Semuanya secara berperingkat, dikunyah dengan jelas. Ada pangkalan, ada perkadaran, dan kemudian biarkan masing-masing berbeza mengikut citarasa sendiri. Sebagai contoh, berdasarkan resipi anda, saya akan menambah lebih banyak cendawan pada hari Sabtu. Kemudian saya akan melaporkan hasilnya

Disiapkan, diterbitkan, baik, bagus!
Hanya ilusi besar yang tidak perlu disertakan dengan teknologi penyediaan risotto dalam periuk tekanan - ia tidak boleh dimasak dalam periuk tekanan seperti itu. Jika tidak, ia tidak lagi menjadi risotto, tetapi hanya bubur nasi

Disiapkan, diterbitkan, baik, bagus!
Hanya ilusi besar yang tidak perlu disertakan dengan teknologi penyediaan risotto dalam periuk tekanan, tidak perlu - ia tidak boleh dimasak dalam periuk tekanan seperti itu.

Tetapi saya tetap akan mencuba

[tatu]

Tetapi saya tetap akan mencuba

Di bawah penutup tutup periuk tekanan? Saya menulis mengenai ini saya ingin melihat persembahannya

Dan cara saya melakukannya tatu - masak untuk kesihatan, saya tidak kisah

[tatu]

Di bawah penutup tutup periuk tekanan? Saya menulis mengenai ini saya ingin melihat persembahannya

Dan cara saya melakukannya tatu - masak untuk kesihatan, saya tidak kisah

Pentadbir, saya seorang optimis yang tidak dapat dibendung. Bagaimana jika ..... Sudah tentu, saya akan membanggakan atau mengadu akan hasilnya

Disiapkan, diterbitkan, baik, bagus!
Hanya ilusi besar yang tidak perlu disertakan dengan teknologi penyediaan risotto dalam periuk tekanan - ia tidak boleh dimasak dalam periuk tekanan seperti itu. Jika tidak, ia tidak lagi menjadi risotto, tetapi hanya bubur nasi

Boleh! Saya bercakap tentang ini, ini bukan resipi periuk tekanan sama sekali :) bagaimana jika seseorang TIDAK ADA kecuali Shteba resipi akan menjimatkan!

Pentadbir, saya optimis yang tidak dapat dibendung. Bagaimana jika ... Sudah tentu, saya akan membanggakan atau mengadu hasilnya

Larissa, kami sedang menunggu !!! Semoga berjaya! Laporkan sahaja)

[Anak perempuan]

Anak perempuan, mencarinya - dunia disokong oleh optimis!

Sveta! Terima kasih!
Saya tidak memasak apa-apa di dalam periuk di atas dapur, tetapi saya akan mencubanya di Štebik.

Sveta! Terima kasih!
Saya tidak memasak apa-apa di dalam periuk di atas dapur, tetapi saya akan mencubanya di Štebik.

Untuk kesihatan anda, Lenochka! Cubalah, anda pasti akan berjaya. Cukup masak pada satu masa untuk makan, jika tidak, anda akan memikirkan cara membuangnya
Kita mesti menggoreng arancini :)

Secara umum, saya kadang-kadang cuba memasak. Kebenaran tidak selalu berjaya.
Dan dengan cadangan risotto, jenaka tidak baik!

Tuangkan nasi. JANGAN BILAS beras !!!

Tidak, saya tidak boleh melakukannya. Saya membasuh SEMUA bijirin, dan nasi juga. Saya tidak suka menggunakan bijirin yang tidak dicuci.

Terima kasih, Svetochka, untuk laporan foto risotto, semuanya sangat jelas. Jelas bahawa dalam periuk multi-tekanan ternyata "a la risotto", kerana yang sebenarnya hanya dapat diperoleh dengan penambahan kaldu secara beransur-ansur, dan dengan penutup ditutup, ini mustahil. Saya akan mencuba resipi anda.

Tidak, saya tidak boleh melakukannya. Saya membasuh SEMUA bijirin, dan nasi juga. Saya tidak suka menggunakan bijirin yang tidak dicuci.

Arborio adalah sejenis beras, anda TIDAK perlu membilasnya

Pentadbir, saya seorang optimis yang tidak dapat dibendung. Bagaimana jika ..... Sudah tentu, saya akan membanggakan atau mengadu akan hasilnya

Larissa, saya melakukannya dengan penutup yang ditutup, ternyata agak kering, anda tidak dapat melihat berapa banyak cecair yang anda perlukan. Dan Svetlana mengatakan bahawa resipi sebenarnya tidak dapat dibuat dengan penutup ditutup, kaldu diperkenalkan di sana secara beransur-ansur. Tetapi saya juga menyukai karya saya, memang sedap, ternyata risotto

Arborio Grano jatuh. Inilah yang saya ketinggalan - ini adalah kali pertama saya mendengar nama seperti itu, dan nampaknya saya tidak pernah melihatnya di pasar raya kami. Beritahu saya, adakah mungkin untuk menemui benda seperti itu, katakanlah, di Auchan? Atau seperti apa dan berapa banyak penggantian bahan yang merosakkan casing?

Arborio Grano jatuh. Beritahu saya, adakah benar boleh menemui benda seperti itu, katakanlah, di Auchan?

Pasti
Semalam saya melihat pelbagai jenis beras untuk risotto di Ashan. Selain Arborio, dia juga menarik perhatian Viola. Vysotskaya baru-baru ini mengiklankannya dalam programnya ketika dia sedang menyiapkan risotto dengan labu. Saya ingin mencuba.
Terdapat juga semua jenis keju, dan Parmegiano, dan Grana Padano.

Tidak, saya tidak boleh melakukannya. Saya mencuci SEMUA bijirin, dan nasi juga. Saya tidak suka menggunakan bijirin yang tidak dicuci.

Caprice, jika anda membilas nasi untuk risotto, anda tidak akan mendapat risotto, akan ada bubur nasi yang terkenal tanpa sutera, ini adalah aksioma semasa menyediakan risotto

Arborio Grano jatuh. Inilah yang saya ketinggalan - ini adalah kali pertama saya mendengar nama seperti itu, dan nampaknya saya tidak pernah melihatnya di pasar raya kami. Beritahu saya, adakah benar boleh menemui benda seperti itu, katakanlah, di Auchan? Atau seperti apa dan berapa banyak penggantian bahan yang merosakkan casingnya?

Lena, anda pasti! Arborio - nasi untuk risotto, anda boleh mengambil carnaroli atau vialone nano, pada umumnya superris untuk risotto. Parmigiano Reggiano dan Grana Padano adalah keju, sangat keras, anda tidak boleh memotongnya dengan pisau, dengan biji-bijian khas dalam jisim, sangat aromatik dan dengan rasa yang sangat terang. Pada pendapat Ashan, menurut saya, sudah lama tidak berada di sana

Lena, anda pasti!

Di Rostov-on-Don dan di Chelyabinsk, anda pasti dapat menjumpai, tetapi di sini ...Sesuatu keraguan menimpa saya. Walaupun hanya wain kering putih yang terdapat di atas

Di Rostov-on-Don dan di Chelyabinsk anda pasti dapat menemuinya, tetapi di sini ... ... Saya mempunyai keraguan mengenainya. Walaupun hanya wain kering putih yang terdapat di atas

Bagaimana ia? Bagaimana dengan ayam, garam, lada, minyak?
Saya tidak tahu apa-apa mengenai bandar anda, Larissa :)

Bagaimana ia? Bagaimana dengan ayam, garam, lada, minyak?
Saya tidak tahu apa-apa mengenai bandar anda, Larissa :)

Sudah tentu, saya teruja. Ayam dan mentega tersedia untuk dijual, tetapi nama keju dan beras tidak penting bagi saya, walaupun, mungkin, saya tidak memberi perhatian. Pada hari Sabtu pagi saya akan pergi ke pasar raya besar untuk penerokaan

Pasti! Pengintaian yang berlaku - dan anda akan gembira dalam bentuk risotto (dengan cendawan?)!