Babi pedas dengan wain dan bawang putih (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) dalam periuk tekanan multicooker Brand 6051

Babi pedas dengan wain dan bawang putih (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) dalam periuk tekanan multicooker Brand 6051

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Portugis

Bahan-bahan
Babi tanpa lemak	600 g
Wain putih kering	200 ml.
Cuka wain	1 sudu besar l.
epal sider cuka	1 sudu besar l.
Cuka balsamic	1 sudu besar l.
Bawang putih	2 ulas
Daun bay	1 daun
Lada hitam, cengkih, garam laut	rasa

Kaedah memasak

• Kami memotong daging dalam bahagian atau kiub. Isi dengan cuka, anggur, tambah laurel, bawang putih cincang dan cengkih, musim dengan garam dan lada, biarkan perap selama 24 jam. Lebih banyak lagi yang mungkin.
• 
• Kemudian goreng pada mod "Fry",
• 
• kemudian isi dengan pengasam, di mana daging diasinkan, tetapkan "Daging" - tekanan lalai, masa 15 minit.
• Hidangkan dengan roti bakar dalam minyak zaitun. Roti sedikit basi, lumurkan dengan perapan di mana daging diperap, dan goreng.

Catatan

Sumber - 🔗

Resipi serupa

Babi dengan sos oren (Pentadbir)

Babi dalam jusnya sendiri (Multicooker) (Lika)

Babi jenis babi (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

MariV, apa yang melayan! Dan jika dengan salad sayur, mmmmmmm, anda menjilat jari!

Saya pasti akan mencubanya!

Ooooool, baru sahaja membuka sebotol wain merah. Tidak boleh? Atau buka yang putih?

Mona dan dengan warna merah!

Babi apa yang menarik. Dilihat dari set produk, masam, dan anda tidak memerlukan gula atau madu?
Kita mesti berusaha membuat sendiri.

Mengikut resipi asal - tanpa gula atau madu. tetapi anda boleh mencuba!

Mengikut resipi asal - tanpa gula atau madu. tetapi anda boleh mencuba!

Apa pendapat anda, adakah pengasam itu sesuai untuk tandoor?

Saya rasa ia cukup sesuai! Saya tidak sengaja menggali resipi ini pada suatu hari, dan kadang-kadang saya mengasinkan daging itu sendiri dengan cara ini - wain + cuka. Anda boleh menggunakan cuka lebih sedikit - hanya satu sudu wain atau sari apel setiap 200 ml wain. Sekarang saya makan malam dengan suami saya dengan daging ini - sedap!

Saya rasa ia cukup sesuai! Saya tidak sengaja menggali resipi ini pada suatu hari, dan kadang-kadang saya mengasinkan daging itu sendiri dengan cara ini - wain + cuka. Anda boleh menggunakan cuka lebih sedikit - hanya satu sudu wain atau sari apel setiap 200 ml wain. Sekarang saya makan malam dengan suami saya dengan daging ini - sedap!

Oh, selama seratus tahun saya tidak memetik apa-apa dalam cuka, hanya bawang.

Baiklah, resipi ini sudah lama, dari Madeira - sebuah pulau yang hanya 500 kilometer dari Afrika! Panas di sana, sebelumnya tidak ada peti sejuk, bagaimana cara menjaga daging? Hanya anggur tidak akan membantu, tetapi dalam cuka semula jadi ia akan membantu.

Ol, saya memasak daging hari ini. Beberapa keping karbonat, acar semalam.
Tetapi saya berhenti untuk memasak di pengasam. Dia menggoreng dan menaburkan beberapa sudu sherry. Berdampingan untuk anak kentang.
Sangat sedap, tetapi daging babi saya agak kering, jangkitan. Saya membasuhnya dengan wain.

Karbonat - daging itu sendiri kering. Bangkai, goreng, bakar - ia akan tetap kering. Ciri seperti itu. Secara amnya, saya sangat menyukai skapula, tetapi suami saya sangat menyukai karbonat kering dan saya memasak untuknya.

Olga, terima kasih kerana resipi!
Saya baru-baru ini membeli cuka sari apel Balsamic dan epal, ada sebab untuk menggunakannya! Dan ada keinginan untuk memasak di AF ... Saya rasa ia akan sangat sedap

Sekiranya kehadiran cuka semula jadi dalam daging tidak menakutkan anda - anda boleh mencubanya! Dan pilih daging mengikut keinginan anda.