Roti Perancis dengan kacang pain

Roti Perancis dengan kacang pain

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum, premium	400 g
Dedak gandum	1.5 sudu besar l.
Ragi bertindak pantas	1.5 sudu kecil
Telur	1 PC
Susu 3.2% lemak	60 ml
Air suam	170 ml
Susu tepung	2 sudu besar l
Kacang pinus yang dikupas	3 sudu besar l
Garam	1.25 sudu kecil
Minyak kacang macadam	1 sudu besar l.
Rempah	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Resipi diambil dari bungkusan tepung "Trik Perancis untuk mesin roti" (Tepung gandum halus untuk membakar roti buatan sendiri GOST R 52189-2003, dikeluarkan oleh ZAO Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky, setem "Disyorkan oleh pengeluar mesin roti PANASONIC" pada bungkusan tepung). Resipi nampak menarik. Saya petik seperti yang asal:
• Masukkan ragi, tepung yang telah diayak, dedak, ramuan Provencal, susu tepung, garam ke dalam baldi mesin roti. Letakkan kacang pain. Campurkan susu dengan air. Di sudut bertentangan dengan ragi kering, pecahkan telur, tuangkan perlahan-lahan st. sesudu minyak kacang macadam dan campuran susu dan air. Pasang program "roti Perancis", setelah 6 jam mengeluarkan roti dari baldi, letakkan di rak dawai atau papan kayu, tutup dengan tuala terry dan biarkan berehat selama satu jam.

Hidangan direka untuk

700 g

Masa untuk menyediakan:

15 min + 6 jam

Program memasak:

roti Perancis

Catatan

Saya membakar roti ini, saya tergesa-gesa untuk menulis resepinya, kerana pada beg tepung sudah separuh usang. Minyak kacang macadamia telah digantikan oleh minyak kacang pinus, tetapi dalam semua aspek lain, minyak ini dilakukan sesuai dengan resep asalnya. Roti itu ternyata mempunyai tanda-tanda "Perancis" yang benar - kerak tipis dan rangup dengan rasa kacang cerah, serbuk lembut, [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423. jpg]agak ketat, lubang sangat besar, kacang menambah kecanggihan.

Resipi serupa

Roti Herba Perancis (MariS)

Roti Perancis dengan keju dan bawang dalam pembuat roti (Sonadora)

Roti sourdough Perancis di pembuat roti (Bersemangat)

Biasanya kami memanggang roti, dan hanya setelah menguji "rasa dan warna" kami menyiarkan resipi di forum. Jika tidak, ternyata lebih banyak anda mengiklankan teks dari bungkusan tepung, maka resipi seperti itu tidak ada tempat di forum

Dan bagaimana roti itu berubah? Sudah tiba masanya untuk memasang foto dan berkongsi serpihan!

Roti itu berasal dari kategori "Ideal" - dengan tanda-tanda orang Perancis - keraknya nipis dan rangup, remah udara berlubang sedikit, kacang memberikan rasa manis (tidak ada gula dalam resipi!). Saya berjaya mengambil gambar, pada waktu petang saya akan menghantar gambar (pada waktu pagi saya tidak dapat, meletakkannya pada waktu malam, saya hanya mengaguminya - saya terpaksa berlari ke perkhidmatan ...). Tanya! Sudah tentu, saya menerima celaan yang pertama kali saya susunkan resepinya, hanya kerana kombinasi dalam resipi susu keseluruhan, susu kering, dan ramuan kelihatan sangat menarik (omong-omong, mereka tidak menghancurkan rasa - jadi, di suatu tempat di cakrawala ada semangat). Dan dia menulis tentang tepung sedemikian terperinci sehingga jelas analog mana yang akan digunakan untuk menghasilkan semula resipi, jika ada yang berminat dengannya ...