Kek puteri kecil

[Biskut:]

Kek puteri kecil

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Telur	5 keping.
Tepung	150 g
Gula	200 g
Vanillin secukupnya, koko 4 sudu besar. sudu	1-2 sachet.
Krim:
puding vanila	1 pek
gula	100 g
minyak	100 g
krim masam rendah lemak	400 g
krim 30%	400 g
pemekat untuk krim	2 sachet
Plaster gula-gula:
Mentega	400 g
Susu rebus susu pekat	2 balang
Serbuk span atau kuki halus
Untuk hiasan:
Meliputi mastic	1 kg

Kaedah memasak

• Biskut:
• Untuk kek, saya mengambil semuanya dalam ukuran dua kali ganda.
• Mengasingkan kuning telur dari protein. Saya membahagikan gula menjadi dua. Dengan satu setengah gula, saya mengisar kuning telur putih, dengan yang lain mengalahkan putih ...
• Saya mencurahkan tepung yang telah diayak ke dalam kuning telur, dicampur, kemudian, kacau, tambah putih kocok ..
• Bahagikan adunan siap menjadi separuh, tambah 4 sudu besar menjadi satu setengah. sudu koko. Ia akan menjadi kek coklat ...
• Gris borang, masukkan perkamen dan tuangkan adunan. Bakar pada suhu 180-200 darjah. lebih kurang 30-40 minit Kesediaan untuk menguji dengan tusuk gigi kayu kering.
• Krim:
• Masak puding seperti yang dijelaskan pada bungkusan, hanya ambil separuh jumlah susu sehingga pekat.
• Kacau krim dengan gula dan krim masam, pukul, tambah mentega, kemudian pekat dan perlahan-lahan masukkan puding yang telah disejukkan, tanpa berhenti sebat ..
• "Plaster gula-gula" untuk mastic:
• Kisar mentega lembut menjadi putih, masukkan susu pekat sedikit demi sedikit, kemudian biskut. Adalah mustahak bahawa serpihan itu digiling halus (lebih disukai dengan pengisar), hampir seperti pasir, maka "plester" akan lembut dan homogen, tanpa gumpalan, sehingga mastic itu merata.
• Menyusun kek:
• Sejukkan kuih-muih dalam bentuk, jadi lebih mudah untuk membuangnya kemudian. Saya mempunyai daun dalam yang besar.
• Kek dipotong separuh, kemudian masing-masing separuh menjadi dua, memanjang menjadi dua kek nipis.
• Dilipat satu demi satu, dipangkas ... Hiasannya akan masuk ke dalam pes di bawah mastic.
• Saya mengoleskannya dengan krim dan memasukkannya ke dalam peti sejuk .. Lumurkan bahagian atas sedikit, sedikit, supaya "plaster" tidak "meluncur".
• Pada masa ini, saya sedang menyiapkan jisim kentang, ia juga plaster gula-gula.
• Apabila jisim sudah siap, saya mengeluarkan kek dan melapisi dengan jisim kentang, meratakannya dengan pisau lebar dan sekali lagi di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit.
• Selepas 15 minit, apabila lapisan telah beku, saya memanaskan pisau di dalam air panas, melepaskannya, meratakan dan melapisi lapisan dengan hati-hati mungkin.
• Dan sekali lagi saya menghantar kek ke peti sejuk.
• Pada masa ini, anda boleh melakukan mastic. Saya melancarkannya setebal 0,5 mm, keluarkan kek dan tutupnya.
• Saya melicinkan bahagian atas, sudut dan menghias.
• Saya membeli mastic siap pakai.
• Dia menggayakan mahkota dan bunga beberapa minggu sebelumnya, mengeringkannya dengan baik, dan menyimpannya dalam dos plastik di tempat yang kering.
• 
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

1 kek untuk kira-kira 3 kg

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kacang, biji poppy, kulit lemon ke dalam adunan.
Anda boleh membakar kek span putih tulen tanpa menambah koko ...
Ini semua adalah selera anda. SEMOGA BERJAYA !!!

Irina, akan ada foto kek itu?
Saya juga ingin tahu apakah diameter atau dimensi segi empat tepat,
berapa banyak kuih muih dan apa yang anda kumpulkan dari ini, sila ...

Foto sudah ada, tetapi atas sebab tertentu saya tidak dapat memasukkannya ...: girl_cray: Saya sudah berpaling kepada moderator untuk mendapatkan pertolongan, tetapi setakat ini tidak ada jawapan. Sekiranya ada peluang untuk melihat galeri saya, maka sudah ada ... Galeri ini tidak kaya, ini adalah karya ketiga saya dengan mastic .. Saya sendiri mengajar ...
Ukurannya kira-kira 30 hingga 20 cm. Kek tebalnya kira-kira 1-1,5-2 cm, 5-6 pcs. Itu semua bergantung pada bagaimana biskuit naik, bagaimana anda memotongnya, dan seberapa tinggi anda suka kuih itu ...

Berlaku !!!

Ira, kecantikan yang menyentuh hati, kelembutan dan cinta!

Ira, terima kasih banyak kerana membetulkan resipi. Jadi semuanya menjadi jelas.
Dan terima kasih untuk kek yang disediakan dengan indah.
Sekarang saya ada soalan.
Adakah mastic masuk terus ke kentang? Adakah kentang ditutup dengan krim di atas?
Mengapa saya bertanya. Saya juga melakukannya dua kali. Nampaknya hasilnya bagus. Tetapi terlalu bodoh. Lebih dikenali bahawa kentang disalut dengan krim dan kemudian mastic diletakkan di atas. Lekatan krim pada mastic dianggap lebih baik.

Ira, kecantikan yang menyentuh hati, kelembutan dan cinta!

Terima kasih. Saya melakukannya dengan cinta kepada cucu saya ... Saya mempunyai idea ini sejak lama ... Ternyata ...

Ira, terima kasih banyak kerana membetulkan resipi. Jadi semuanya menjadi jelas.
Dan terima kasih untuk kek yang disediakan dengan indah.
Sekarang saya ada soalan.
Adakah mastic masuk terus ke kentang? Adakah kentang ditutup dengan krim di atas?
Mengapa saya bertanya. Saya juga melakukannya dua kali. Nampaknya hasilnya bagus. Tetapi terlalu bodoh. Lebih dikenali bahawa kentang disalut dengan krim dan kemudian mastic diletakkan di atas. Lekatan krim pada mastic dianggap lebih baik.

Tidak, saya tidak pernah meletakkan krim di atas kentang, saya takut bahawa mastic tidak akan mengalir. Dia tidak suka krim basah. Sekiranya "plaster" dilicinkan dan disejukkan dengan baik, mastic akan terbaring rata dan diatur dengan baik, iaitu, ia akan melekat ... Walau apa pun, semua kek saya licin dan mastic tahan dengan baik, walaupun saya memotongnya, ia tidak tergelincir ... Hanya jika anda dapat membuatnya lebih mudah, mengapa menyusahkan kerja anda? Dan hasilnya sama ...

Oh, sekarang saya melihat kecantikan juga !! Terima kasih, Irina, sangat baik. cantik dan lembut!
Saya juga tidak menutup kek dengan krim, hanya plaster,
selepas semua menyeterika selepas fros, ia licin dan sekata.

Ira, kek yang sangat halus Terima kasih, pasti penanda halaman.

Tidak, saya tidak pernah meletakkan krim di atas kentang, saya takut bahawa mastic tidak akan mengalir. Dia tidak suka krim basah. Sekiranya "plaster" dilicinkan dan disejukkan dengan baik, mastic akan terbaring rata dan diatur dengan baik, iaitu, ia akan melekat ... Walau apa pun, semua kek saya licin dan mastic tahan dengan baik, walaupun saya memotongnya, ia tidak tergelincir ... Hanya jika anda dapat membuatnya lebih mudah, mengapa menyusahkan kerja anda? Dan hasilnya sama ...

Saya bersetuju bahawa jika mungkin ia lebih mudah - kami tidak menyukarkannya. Saya juga tidak selalu melalui krim, tetapi kentang saya mesti menggunakan krim mentega, jika tidak, saya takut. Dan ada kek di mana kentang tidak mencukupi, seperti dalam kuih 3D, di mana anda boleh membuat butiran kecil lebih halus dengan mentega (mentega krim, maksud saya). Dan mastic di bawah krim mentega atau ganache tidak akan mengalir, jangan takut. Ia mengalir dari krim yoghurt, gerimis, dari krim tanpa coklat.

Jadi kek ternyata cantik, dan semuanya dicat bagaimana membuatnya, tetapi tidak satu gambar pun bukan kek, sehingga anda dapat memahami apa yang ada di dalamnya, baik sebelum pelapisan dan pelapisan mastic, walaupun kek itu sendiri akan kelihatan di sana, dan oleh tempurung mastic, walaupun sangat cantik (kek itu sangat elegan!) tidak memahami rasa dan isinya. Dan hidangan dalam resipi mesti disajikan. Mungkin anda masih mempunyai gambar dari percutian cucu perempuan anda, di mana anda dapat melihat kek potongan? Ia tentunya hebat!

Jadi kek ternyata cantik, dan semuanya dicat bagaimana membuatnya, tetapi tidak satu gambar pun bukan kek, sehingga anda dapat memahami apa yang ada di dalamnya, baik sebelum pelapisan dan pelapisan mastic, walaupun kek itu sendiri akan kelihatan di sana, dan oleh tempurung mastic, walaupun sangat cantik (kek itu sangat elegan!) tidak memahami rasa dan isinya. Dan hidangan dalam resipi mesti disajikan. Mungkin anda masih mempunyai gambar dari percutian cucu perempuan anda, di mana anda dapat melihat kek potongan? Ia tentunya hebat!

Sudah tentu ada foto, tetapi saya fikir sesuatu, saya fikir, mencari resipi lain dan mula memasukkan ...
Baiklah, saya akan cuba, tetapi satu pembetulan ...
Di bahagian tersebut, anda dapat melihat kek gelap, ini adalah biskut coklat, yang tidak saya sebutkan secara khusus ...Lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk membuatnya, hanya tambahkan beberapa sudu koko ke dalam adunan ... Tetapi ini bukan untuk semua orang, tidak semua orang suka kek coklat ... Oleh itu, ini adalah masalah rasa dan khayalan .. Tambahkan kacang, poppy atau koko ke dalamnya, kerana ini rasa dan penampilannya tidak akan menjadi lebih buruk ...

Ira, kek yang sangat halus Terima kasih, pasti penanda halaman.

Terima kasih, gembira anda menyukainya ...:

Irina, betapa indahnya !!!

Irina, betapa indahnya !!!

Terima kasih banyak - banyak.

Oh, sekarang saya melihat kecantikan juga !! Terima kasih, Irina, sangat baik. cantik dan lembut!
Saya juga tidak menutup kek dengan krim, hanya plaster,
selepas semua menyeterika selepas fros, ia licin dan sekata.

Terima kasih kerana memberi penilaian.
Saya bersetuju sepenuhnya dengan anda mengenai plaster.

Sudah tentu ada gambar, tetapi saya fikir sesuatu, saya fikir, membacakan resipi lain dan tidak memasukkan ...
Ok, ok, saya akan cuba, tetapi satu pembetulan ...
Di bahagian ini, anda dapat melihat kerak gelap, ini adalah biskut coklat, yang tidak saya sebutkan secara khusus ... Lebih-lebih lagi, sangat mudah membuatnya, cukup tambahkan beberapa sudu koko ke adunan ... Tetapi ini bukan untuk semua orang, tidak semua orang suka kek coklat. Oleh itu, inilah masalah rasa dan khayalan ... Tambahkan kacang, biji poppy atau koko ke dalamnya, ini tidak akan menjadikan rasa dan penampilannya lebih teruk ...

Nah, dalam kek yang dibungkus dengan mastic sukar untuk memahami apa yang ada di dalamnya, kerana tidak semua orang dapat membaca resepinya dengan segera untuk mengetahui apa itu, persepsi visual seseorang lebih kuat.
Mengapa mereka tidak menyebutnya secara khusus? Mari tambah, asingkan 1/3 adunan dan campurkan dengan begitu banyak sudu koko / kacang. Sebagai tambahan, kami perhatikan bahawa jika anda mahu, anda boleh menambah kacang atau sebaliknya, bakar semua kek tanpa bahan tambahan. Kemudian kita akan mempunyai resipi dan gambar.

Nah, dalam kek yang dibungkus dengan mastic sukar untuk memahami apa yang ada di dalamnya, kerana tidak semua orang dapat membaca resepinya dengan segera untuk mengetahui apa itu, persepsi visual seseorang lebih kuat.
Mengapa mereka tidak menyebutnya secara khusus? Mari tambah, asingkan 1/3 adunan dan campurkan dengan begitu banyak sudu koko / kacang. Sebagai tambahan, kami perhatikan bahawa jika anda mahu, anda boleh menambah kacang atau sebaliknya, bakar semua kek tanpa bahan tambahan. Kemudian kita akan mempunyai resipi dan gambar.

OKEY. Saya akan cuba...

Apa gadis itu sendiri! Dia memotong sekeping dirinya! laaapa !!!

Oh, sekarang saya melihat kecantikan juga !! Terima kasih, Irina, sangat baik. cantik dan lembut!
Saya juga tidak menutup kek dengan krim, hanya plaster,
selepas semua menyeterika selepas fros, ia licin dan sekata.

jika tidak sukar bagi anda, beritahu saya bahagian plaster - berapa banyak mentega, berapa susu pekat dan berapa banyak kuki? dan bagaimana melakukannya dengan betul? susu pekat atau biasa pekat ??

jika tidak sukar bagi anda, beritahu saya bahagian plaster - berapa banyak mentega, berapa susu pekat dan berapa banyak kuki? dan bagaimana melakukannya dengan betul? susu pekat atau biasa pekat ??

Untuk setengah balang susu pekat rebus, saya mengambil satu bungkus (250 gram) mentega lembut dan biskut halus (hampir seperti serbuk) dengan pengisar atau baki sisa biskut ...
Pukul mentega putih, tambahkan susu pekat sedikit demi sedikit, tanpa berhenti sebat, tetapi sedikit mengurangkan kelajuan putaran ..., kemudian tambahkan kepingan tanah yang dibelah ke dalam jisim sebati yang homogen hingga konsisten plastik lembut atau doh roti. Itu sahaja! "Plaster sudah siap.