Kacang Gigantes (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Pautan ke resipi]

Kacang Gigantes (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
Kacang	500 g
Tomato	400 g
Lada Bulgaria kecil	1 PC
Bawang mentol	200 g
Daun dan batang saderi (pilihan)	100 g
Cili secukup rasa
Oregano	1 sudu kecil
Minyak zaitun	120 ml
Lobak (pilihan)	1-2 keping
Garam, lada hitam secukup rasa

Kaedah memasak

• Sejujurnya, saya tidak menyangka bahawa saya akan mula menyertai pertandingan dengan laman masakan Yunani! Tetapi mereka begitu comel dan keren Maria dan suaminya, yang mengendalikan blog ini, sehingga dia tidak dapat melewatinya dan memperkenalkan anda kepada ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (POLITIK CUZIN) - masakan Yunani rakyat mereka, terutama kerana mereka tinggal di pulau itu Corfu, saya sendiri berminat untuk mengenali mereka, atau lebih tepatnya, dengan karya mereka. Saya sedikit mengubah resipi untuk diri sendiri, yang sama sekali tidak mempengaruhi rasa hidangan, tetapi anda, anda menghidupkan penterjemah dan memasak untuk kesihatan anda dengan cara yang paling anda sukai!
• Sekiranya anda mempunyai kacang kering (saya memasaknya segar), rendam dalam air sejuk semalaman).
• Masukkan kacang ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak selama 15 minit dari awal mendidih, terus buih buih. Masukkan colander dan masukkan lagi ke dalam periuk, tuangkan air mendidih panas dan masak hingga lembut. Kacang mestilah lembut, tetapi tidak terlalu matang.
• Buang kacang siap ke dalam saringan, pastikan menyimpan 400 ml kaldu, kemudian letakkan dalam bentuk tahan panas.
• 
• Tomato boleh dipotong kecil, tetapi saya lebih suka memarutnya, setelah mengeluarkan kulitnya. Cincang bawang dan rebus halus dalam minyak zaitun (omong-omong, saya menggunakan kurang daripada 80 ml), tambah tomato, wortel parut (saya tidak menambah), saderi (tanpa penambahan), garam dan lada, rebus ringan, oregano di hujung dan cili.
• 
• Tuangkan sos ke atas kacang dan tambahkan kaldu, sehingga kacang ditutup dengan cecair, di atas dengan lada yang dipotong menjadi cincin dan bakar di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit.
• 
• Sos mesti pekat dan rebus hingga separuh. Saya suka menambah bawang putih yang dikeluarkan melalui penekan ke pinggan siap.
• 
• Ringkas tetapi sedap!
• 
• Saya sangat mengesyorkan memasak! Selera kali orexy-bon!
• 
• Pautan ke resipi 🔗

Hidangan direka untuk

4

Masa untuk menyediakan:

60

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

BEANS, ramuan tahunan sayur-sayuran setinggi 1.5 m dengan batang lurus, licin, daun paripinnate dan bunga putih atau merah jambu dalam racemes.

Diusahakan di Eurasia dan Afrika Utara.

Buah-buahan yang belum masak biasanya dimakan (injap dan bijirin lembut, berair, manis), yang mengandungi hingga 30% protein, karbohidrat, vitamin B, PP, C, karoten, garam mineral, serat.

Dari segi nilai pemakanan, kacang tidak kalah dengan kacang, tetapi dari segi rasa, ia lebih rendah, terutama digunakan untuk memperkaya makanan dengan protein. Kacang hijau digunakan untuk membuat sup, salad, lauk, dan hanya boleh dimakan rebus (untuk mengelakkan keracunan makanan).

Kacang tanah ditambahkan untuk rasa ke sup, sos, dan gravies.

Varieti Yaushura dan Belorusskie tersebar luas.

Saya tidak tahu bahawa ini adalah hidangan Yunani, kerana saya sering memasaknya. baik, hidangan yang sangat lazat! untuk vegetarian saya, itu sahaja!

Dan saya tidak mempunyai kacang, tetapi saya mempunyai kacang berbintik-bintik. Dan ada juga kacang, tetapi putih. Bolehkah anda menggunakan salah satu daripada kacang ini?

kacang lebih enak, sangat besar dan berdaging. mereka jarang dijual atas sebab-sebab tertentu.

Saya tidak tahu bahawa ini adalah hidangan Yunani, kerana saya sering memasaknya. baik, hidangan yang sangat lazat! untuk vegetarian saya, itu sahaja!

Masakan kami sangat serupa dalam pelbagai cara, perbezaan pentingnya adalah set rempah dan minyak zaitun!

Dan saya tidak mempunyai kacang, tetapi saya mempunyai kacang berbintik-bintik. Dan ada juga kacang, tetapi putih. Bolehkah anda menggunakan salah satu daripada kacang ini?

Sudah tentu, anda boleh memasaknya dengan kacang, tetapi rasanya tidak sama!