Tarkovanka

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: Belarus

Bahan-bahan
Kentang yang dikupas	600 gr.
lemak babi segar tanpa kulit	150 gr.
mentol bawang	100-150 gr.
epal kering	35 gr.
lada garam	rasa

Kaedah memasak

Gosokkan kentang yang dikupas dengan halus ("tusuk")
parut
Lard (saya mempunyai lapisan daging) potong kiub kecil dan goreng hingga kekuningan (tidak perlu digoreng)
Potong bawang menjadi kiub dan goreng juga. Masukkan bawang goreng dan lemak babi ke kentang parut, garam dan lada secukup rasa.
Kami mencuci epal dalam air panas, potong (jika kepingan besar) dan tambahkan ke jisim kentang. Campurkan semuanya dengan baik.
Kami menyebarkan jisim kentang ke dalam periuk dan bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C selama 20 minit, kemudian kurangkan suhu hingga 180C dan bakar selama 40 minit lagi
Hidangkan dengan mentega dan susu.
Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Nama hidangan berasal dari istilah masakan Belarus "tarkovaya massa", yang bermaksud kentang mentah, parut dan tidak diperah selepas itu, tetapi digunakan untuk memasak lebih lanjut bersama jus yang dikeluarkan.

TATbRHA

Ini adalah sesuatu yang sangat menggembirakan - baik dalam kisah dongeng, atau menggambarkannya dengan penadanika !! Jiran-jiran Lithuania menyebutnya kugelis. Hanya mengenai epal kering, saya tidak faham dan saya tidak faham - mengapa mereka di sini? .. Semuanya sudah sangat lazat ... Jadi, saya akan mencuba epal untuk memahami dan membandingkan! Remaja, terima kasih kerana resipi.

Farida

Menarik. : wow: Lard, epal, kentang. Adakah lemak babi segar atau masin?

V-tina

Tanechka, terima kasih, sayang, tanpa epal, kami mempunyai hidangan yang berbeza - nenek yang berbeza, mereka disajikan dengan cara yang berbeza, biasanya dengan krim masam. Hidangan ini sangat berbeza dengan nenek, walaupun ia serupa dalam kaedah penyediaannya, epal inilah yang memberikan hidangan yang sangat luar biasa ini kepada hidangan ini dan sangat enak untuk dimakan begitu sahaja, dengan mentega cair dan susu
Cubalah, Tanyusha, saya harap anda menyukainya

Farida, lemak babi segar, sekarang saya akan membetulkan hanya epal kering, epal biasa tidak akan berfungsi

Trishka

Apa gabungan yang menarik, anda mesti mencuba!
Terima kasih Tinochka kerana berkongsi!

Shyrshunchik

Tina, ya, tiada epal kering, nenek. Saya akan cuba. Tepat pada waktu pagi dan masak untuk makan malam.

V-tina

Ksyushiksaya harap anda mencuba dan menghargai

Tan, ya, nenek tanpa epal, dan itu sahaja. Kekasih saya tidak pernah Belarus - dia tidak suka nenek dan dia tidak menghargai hidangan ini, tetapi saya jatuh cinta dengannya, dan epal tidak mengganggu saya di sini. Anak perempuan, by the way, juga dihargai dan dimakan dengan senang hari ini Tanyush, jika anda memasaknya - ceritakan kemudian bagaimana anda