Roti rai dengan oatmeal, mustard kering dan shambhala

[Serbuk]

Roti rai dengan oatmeal, mustard kering dan shambhala

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai biji	200 g
Tepung rai yang dikupas	150 g
Oatmeal	50 g
Cecair di antaranya 50% kefir 3.2% dan 50% air	360 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Rast. minyak Minyak sawi "Sarepta"	1 sudu besar l. 2 sudu besar l.
Ragi Inter Baker "Dapur Rumah"	1 dan ½ sudu kecil.
Panifarin	2 sudu kecil
Tambahan-M	1 sudu besar l.
Krim masam 20%	1 sudu besar l.
Serbuk sawi kering	½ sudu kecil
Ramuan kering Shambhala (hay fenugreek)	1 sudu kecil
Biji ketumbar hancur	½ sudu kecil
Biji bunga matahari	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Mod: "Pizza", 15 minit
• Kemudian "Rye", skapula - biasa
• Menambah benih selepas mod "Pizza"
• Tidak ada kolobok tradisional ketika menguli, tetapi bakar dengan baik.
• 

Resipi serupa

Roti rai masam dengan serpihan, biji dan wortel (ang-kay)

Roti gandum-gandum dengan bijirin dan biji, bawang dan keju dalam pembuat roti (MariV)

Roti rai dengan bijirin (Olga Mikhailyuk)

Saya tidak ingat rasa lidi

Olga, terima kasih untuk resipi. Dan di mana untuk mendapatkan panifarin atau apa yang boleh diganti? Adakah ini jenis ripper? Dan apa itu Extra-M? Minyak sawi "Sarepta"? Resipi mengatakan kira-kira 1 st. l. kasar. minyak. Beberapa soalan …….

Gadis-gadis, dia menulis resipi pada awal perniagaan penaiknya. Anda tidak memerlukan panifarin, agram - paling baik, dapatkan tepung penambah atau asam askorbat kering - dijual di farmasi. Sekiranya anda masih mempunyai sedikit pengalaman, pertama-tama anda boleh menggunakan penstabil tepung ini untuk mengelakkan kekecewaan, tetapi anda sendiri tidak akan menginginkannya.
Minyak sawi "Sarepta" - ada rasa yang menarik! Tetapi tidak untuk seorang amatur.
Fenugreek adalah ramuan seperti itu, dalam masakan Veda disebut shambhala (untuk pamer!). Rasa dan baunya sangat sedap, sangat menyenangkan! Ia tumbuh dengan baik di kebun kami berhampiran Moscow. Anda boleh membeli biji dan mengisar dengan kilang. Dijual dalam rempah India.

Ol, terima kasih. Saya tahu fenugreek dan saya memilikinya. Minyak sawi, adakah minyak sayuran?
Sekali lagi mengenai penstabil. Saya faham bahawa ia mungkin berlaku tanpa mereka. Dan jika anda menambah asid askorbik kering. berapa banyak?

Ya, tentu saja - minyak sawi adalah minyak sayuran yang terbuat dari biji sawi. Asid askorbik memerlukan kira-kira 400-500 g tepung di hujung pisau. Di forum yang ada mengenai perkara ini, anda perlu mencari melalui carian.

Terima kasih sekali lagi atas jawapannya !!!

Bakar kesihatan anda!

Olga, semalam, seperti yang anda mungkin perhatikan, menghiburkan dirinya dengan menghidupkan semula resipi lama. Sangat menarik untuk membacanya! Mereka sangat baik secara umum, tetapi kekurangan pengalaman dirasakan dan sangat menyentuh hati!

Sebelum membeli mesin roti pada tahun 2007, saya tidak begitu gemar memasak - saya sangat kekurangan masa! Segala-galanya di atas dapur, makanannya sederhana. Ini adalah dengan munculnya banyak masa lapang, dari melepak di forum HP, kemudian - lebih banyak lagi - membeli multicooker dan loceng dapur dan wisel - terdapat minat di dapur. Dan apabila anda sering memasak, anda mendapat pengalaman dan kemahiran. Dan menarik!