Mie buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

Saya dengan idea gila lain. Dan jika mi tidak dikeringkan, tetapi dibekukan (tidak direbus), apa yang akan berlaku?

Kebahagiaan untuk anda))
Saya biasa membeli mee beku yang sangat nipis - "Rambut Venus" pada pendapat saya dipanggil, di Stockmann. Sangat sedap. Di sana, bahkan keju yang dihiris halus segera ditambahkan dan setetes mentega direbus dalam beberapa saat.

[Lika]

Lika, itulah yang saya cakapkan. Kita harus berusaha membuat doh yang sesuai untuk ravioli. Tidak mungkin pengeluar muncung ini ingin mengejek pembeli

Dan saya membekukan mi semalam. Nampaknya lebih kurang normal. Apa yang akan berlaku kepadanya semasa proses memasak? Adakah ia akan tetap bentuk atau akan berubah menjadi pasta?

[Elena Bo]

Elena Bo
Elena, tidakkah mi akan bersatu? Saya meletakkan lapisan nipis di atas loyang dan di atas kabinet atau di dalam oven (mati) - ia sama sekali tidak mengganggu ...
Saya juga sudah lama memikirkan pemotong mi, tetapi sejauh ini tanpa itu. Saya menguli doh dalam pembuat roti.

Membuat mee dan cadar lasagna. Saya membekukan segalanya, kerana saya melakukannya lebih kerana rasa ingin tahu daripada keperluan yang melampau. Mereka menunggu di sayap.
Mie dibahagi dalam beg, dan cadar di atas dulang, bertukar dengan kertas jejak.

Dan saya membuat gulungan popi dengan bantuan mesin penggelek doh. Saya mengambil adunan ragi siap pakai, membahagikannya kepada tiga bahagian genap dan sudah menggulungnya menjadi 1 (saya mempunyai 6 bahagian keseluruhan). Saya melipatnya sedikit bertindih dan menggulungnya dengan penggelek, sedikit untuk menyambungkan kepingan doh. Potong tepi yang tidak rata, kemudian ikuti resipi. Kelas, saya akan menguap dengan penggulung untuk mengeluarkan doh. Adonan ragi tidak suka saya dan pin saya
Ini adalah pendekatan saya untuk strudel, berhati-hati
🔗

[adunan mee]

Kelas! Sangat bagus. Adalah idea yang bagus untuk melancarkan jalur dan membentuknya.

Ngomong-ngomong, kerana kami mempunyai topik mengenai mi di sini, saya menyediakan strudel beberapa kali dari adunan mee (idenya bukan milik saya, saya melihat rancangan TV dengan koki Perancis profesional).
Doh disediakan seperti mi, digulung lagi seperti mi (SANGAT nipis), kemudian: gris dengan mentega, ambil epal masam dan parut terus ke atas adunan, sebarkan secara merata. Kemudian - gula, kayu manis, kacang, gulung, balut gulungan dengan siput, urut, taburkan dengan gula, dan bakar pada suhu 160 darjah, tidak lama.
Ia dilakukan dengan sangat cepat dan enak.

foxtrader, mungkin pilihan ini sesuai untuk anda sebagai langkah seterusnya untuk strudel klasik?

Pemilik mesin adonan, beritahu saya, adakah mereka semua mempunyai mesin Itali? Adakah sesiapa yang mempunyai PETERHOF PH-1601? Harganya terlalu menarik! Tetapi tidak ada yang mengatakan apa-apa tentangnya. Dan kualitinya? Dan lampiran? Dan ketebalan rolling (minimum)? Adakah mungkin menggunakan (pada masa akan datang) pemacu elektrik? Atau tidak diperlukan? Secara umum, siapa yang tahu apa! Dan kemudian anak perempuan saya ingin memberi saya mesin penggiling doh, tetapi saya tidak tahu di mana hendak berhenti.

Pemilik mesin adonan, beritahu saya, adakah mereka semua mempunyai mesin Itali? Adakah sesiapa yang mempunyai PETERHOF PH-1601? Harganya terlalu menarik! Tetapi tidak ada yang mengatakan apa-apa tentangnya. Dan kualitinya? Dan lampiran? Dan ketebalan rolling (minimum)? Adakah mungkin menggunakan (pada masa akan datang) pemacu elektrik? Atau tidak diperlukan? Secara umum, siapa yang tahu apa! Dan kemudian anak perempuan saya mahu memberi saya roti doh, tetapi saya tidak tahu di mana hendak berhenti.

Saya mempunyai PETERHOF (saya tidak tahu nombornya). Item berkualiti. Satu muncung - menggulung doh, mi lebar dan spageti. Pemacu elektrik tidak dapat disambungkan, dan juga tidak diperlukan. Seperti ini:

🔗 🔗

Sia-sia anda begitu mengenai kegunaan pemacu elektrik .. Kelebihan sifat tidak dapat dipertikaikan .. Pertama .. tangan bebas .. (yang tidak begitu penting) .. Itu seperti Shiva's :) dan kedua tidak perlu mengikatnya ke meja .. (yang juga sangat penting) Doh dari mesin roti tidak berfungsi dengan konsisten untuk mee .. Di pintu keluar, ia melekat bersama. Oleh itu, saya mencampurkannya dengan pemotong mi ..... Saya tatal di bahagian atas ketiga .. taburkan dengan tepung .. lipat menjadi separuh, dll sehingga ia dimasukkan .. Saya memilikinya buatan sendiri .. dari pemutar skru bateri ... Saya akan melihat kilang itu .. Saya akan membelinya MANDATORI ... Yang SANGAT saya nasihatkan kepada anda juga !!!

[HyPeR]

HyPeR , bagi pengguna pasta seperti anda, tentu saja, pemacu elektrik adalah penting. Dan bagi orang biasa seperti saya, sama sekali tidak wajib. Saya membuat mee maksimum sebulan sekali, dari satu mesin roti. Dan, omong-omong, saya juga "mencampurkan" tepung semasa menggulung
Sekarang, jika ini dari pemacu elektrik sama sekali tidak mahal, mungkin saya akan dapat melakukannya suatu hari nanti. Oleh itu, tidak semestinya. Perbualan saya membawa kepada fakta bahawa memutar tuas secara manual sangat mudah, tidak mudah. Selebihnya sudah IMHO telanjang

Tidak menganggapnya sebagai karya, tetapi siapa nama anda?

Pasti

Wallman Noodle Slicer, Anders Petter (Wallman nampaknya seri).
# Pengilang: Sweden.
# Bahan: keluli tahan karat.
# Saiz mesin: 13 cm x 13 cm x 20 cm.
# Saiz pembungkusan: 19 cm x 14 cm x 21 cm.

kosnya ialah 1020 rubel.

Lihat - kira-kira seperti semua alat pemotong.

Sesuatu bagi saya pemotong mi "Wallman" saya, Anders Petter tidak begitu ...

Pada hujung minggu saya mengeluarkannya, mengelapnya dengan kain, saya melihat - lapisan keluli tahan karat mengelupas beberapa logam lain di bawahnya
Jadi esok saya membawanya kembali - sama ada saya akan berubah, atau saya akan memberikannya sepenuhnya.

Saya menjumpai pemotong mi mereka di laman web Burner. (Adakah ini model lain, atau kita sudah membicarakannya?) Atau saya tidak memahami sesuatu, atau adakah pemotong mi (tanpa adunan) - ia kelihatan seperti penggiling daging dengan lampiran. Adakah ada yang tahu tentang dirinya? (Jujur, itu hanya rasa ingin tahu.)
Di tempat yang sama, di bahagian paling bawah halaman, terdapat pautan lain - resipi dan banyak lagi.

Dan semalam saya diberi penghormatan dengan khachapuri puff
Dia melancarkan pasta puff nipis di atas gulungan doh. Jadi itu juga pilihan.


melakukan ini: Saya membeli pastri puff yeast. Dia melancarkannya dengan nipis. Oli acuan dengan mentega, tumpang tindih doh yang digulung, gaulkan lagi dengan mentega, tuangkan keju (banyak), lagi doh, mentega, keju. Taburkan dengan keju di hujungnya. Dan di dalam oven selama 220, hingga kekuningan.
Dia mengambil keju sesuai selera, dan tidak seperti yang sepatutnya. Saya mempunyai: mozzarella keras, suluguni masin ringan, keju keras biasa, seperti Rusia. Dan walaupun sedikit Parmezhano Rezhano masuk ke dalam perniagaan (adakah anda menulis dengan betul?), Oleh kerana perlu membuang sisa-sisa jenazah.
Khachapuri harus dibiarkan sejuk di dalam ketuhar. Saya segera mengeluarkan tambang dan jatuh dengan baik. Tetapi ia masih cukup enak.
Dan saya masih mencari resipi khachapuri Georgia sebenar. Tidak ada tempat, walaupun di restoran, mereka melakukan ini. Semasa saya mencubanya kembali di Tbilisi, saya tidak dapat tidur nyenyak, tetapi di sana ia dimasak dengan pelik. Tanpa kentang goreng, semuanya hanya bengkak (keju). Dan dohnya paling lembut. Nampaknya ia dimasak bukan hanya di dalam ketuhar, tetapi juga di mandian wap. Saya mesti mencuba. Sekiranya berjaya, saya akan menulis dalam resipi.

Maaf, saya tidak mempunyai otak yang mencukupi untuk memberikan pautan.
Di tempat yang sama, di bahagian paling bawah halaman, terdapat pautan lain - resipi dan banyak lagi.

Saya melihat lampiran jenis ini semalam pada pemproses makanan Kenwood. Di sana ia dijadikan aksesori penggiling daging. Prinsipnya sama dengan prinsip Berner.

Saya membeli pemotong mi di Yumoksa.
Celestine memberi suku kata
Syarikat itu adalah pemborong, tetapi jika anda benar-benar bertanya, anda mesti menjual.

Jenama BERGNER. Bahan - logam bersalut krom (bukan keluli tahan karat).
Harganya tidak masuk akal 95 UAH.
Adalah tidak realistik untuk membeli sesuatu yang lain di Ukraine, bagaimanapun saya tidak menjumpainya.

Doh dari mesin roti berair untuknya, anda perlu mengaduk tepung dan banyak kacau, jika tidak, mi tidak akan habis.

Saya akan datang kepada anda dengan ladu. Kaki saya, doh sheeter membantu saya dengan kuat dan utama


Lekapan ravioli ada di sana, tetapi ia menyeramkan. Dan saya melakukannya dengan sederhana. Saya melancarkan sehelai adunan di atas kepingan doh. Ternyata seperti jalur panjang. Saya meletakkan bebola daging cincang hampir di pinggir di bawah. Saya tutup dengan bahagian atas. Saya menekan dengan jari saya di antara ladu dan "buta" bahagian bawah. dan kemudian saya melewati bahagian bawah dengan penggelek doh bergelombang. Saya melakukan perkara yang sama antara ladu. hasilnya adalah ladu comel. Ia mungkin membingungkan, tetapi sebenarnya ia mudah dan cepat. Lebih pantas dan lebih mudah untuk saya buat daripada membuat ladu pada kuali ladu khas. Dan ternyata lebih cantik.

Hari ini saya tergoda dengan resipi Lola dari periuk super.
Saya memutuskan untuk membuat doh filo, kerana ada mesin penggelek.
Tidak ada apa-apa dan pai (terbang saat ini dengan teh), tetapi soalan itu menyakitkan saya:
- produk dan semestinya agak sukar ?? (berbanding dengan doh pai biasa)
Inilah yang berlaku

Siapa yang berjaya dengan jenis ujian ini - beritahu saya, kerana TIDAK ada cara untuk membeli barang siap ...

Tolong beritahu saya, mungkin seseorang melihat mesin ini secara langsung dan boleh mengatakan sesuatu tentangnya dan harganya biasa, tetapi kualiti apa yang tidak diketahui.
Di pinggan. ikan keli set asas Marcato ATLAS-150 kini berharga 2970 + penghantaran.
Saya tidak menemui perkara seperti ini di mana-mana sahaja di Kavminvody

Negara: China
Bahan: keluli krom
Dimensi 15x20x21
tidak ada lagi data yang diberikan.

berikut adalah pemotongan menjadi reben melalui mesin penggelek



tetapi kami memotongnya menjadi kepingan sama rata, mengisinya, mengikatnya dan meletakkannya di atas dulang



Dan semua perniagaan ketika itu

Ya, saya juga mahukan pemotong seperti Admin, tetapi pemotong mi saya tidak menyertainya. Saya tertanya-tanya adakah ia boleh dibeli secara berasingan?

Semalam saya disajikan dengan mesin taip, pengeluaran, pada pendapat saya, adalah china, bagaimanapun, arahannya sepenuhnya terdiri daripada hieroglif, tetapi terima kasih kepada forum ini, saya tahu apa yang harus dilakukan dengannya tanpa arahan. Kotaknya kecil, mesinnya juga kecil. Sekarang saya akan menderita - saya benar-benar ingin mengalaminya. Hanya satu soalan yang menyusahkan, mesin itu seolah-olah diproses - bagaimana mencucinya atau hanya mengelapnya? dan bagaimana ini akan mempengaruhi lekatan doh?

Cubalah! Saya mengambil sepotong adunan dari peti sejuk dan menggulungnya, seperti yang mereka katakan, ke atas dan ke bawah! KELAS !!! Sekarang masalahnya dibiarkan untuk daging cincang dan ladu, ladu, ladu ...

Arahan kereta saya mengatakan: jangan basuh. Sebelum penggunaan pertama, lap dengan kain kering, dan kemudian masukkan sebilangan kecil adunan ke dalamnya beberapa kali, yang kemudian dibuang. Saya fikir anda harus melakukan perkara yang sama dengan anda.

Selamat petang kepada semua yang hadir dan tidak hadir !! Gagal meletakkan mesin di tangan, saya dengan cepat memasukkan doh ke dalam x \ n. Saya membersihkan mesin, dan di hadapan. Langkah seterusnya adalah ladu. Saya betul-betul mahu mendapatkan sapu tangan. Mereka tidak menyerah (Adonan tidak terlalu curam, dan mata gagal mengenai kotak). Kita tidak akan putus asa, kita akan terus mencuba

[Tetapi ia tidak bernilai wang anda.]

Pembakar roti yang diajar sendiri, terima kasih atas jawapan anda. Saya memanggil Santa House. tetapi ada sedikit kereta Cina. dan saya mahukan yang kukuh, Atlas-150 atau seumpamanya. Tetapi saya hanya boleh membeli di St Petersburg. Tolong saya cari.

Sekiranya anda mahukan pepejal, beli seperti saya,
Di lajur kiri pilih: La Fabrica della Pasta
Gambar utama akan menunjukkan set standard yang sama yang dijual di Metro di Bogatyrsky. Kos lebih daripada lima tan. Tetapi ia tidak bernilai wang anda. Di sana lebih sederhana di sebelahnya, jauh lebih murah, dengan satu muncung. Saya lebih suka membelinya sekarang. Saya tidak tahu pengeluarannya. Mungkin juga Imperia.

Pembakar roti yang diajar sendiri, terima kasih atas jawapan anda. Saya memanggil Santa House. tetapi ada sedikit kereta Cina. dan saya mahukan yang kukuh, Atlas-150 atau seumpamanya. Tetapi saya hanya boleh membeli di St Petersburg. Tolong saya cari.

Maaf kerana tidak segera menjawab (saya dalam perjalanan perniagaan di Vienna).
Apa itu Cina, apa itu Itali (Atlas-150) - SAIZ betul-betul sama !!!!!.
Saya melihat keajaiban ini dari kaum borjuasi - di sana juga ada yang sama dengan Itali yang dijual.
Satu set lengkap (2 jenis mi + ravioli) berharga 158 euro ...
Saya fikir ia tidak bernilai.
Saya membeli tambang dengan harga kira-kira 1000 rubel, dan saya benar-benar berpuas hati.
Di Gostinka terdapat satu bahasa Inggeris untuk 3500 rubel, tetapi ia dengan cepat meninggalkan ...

Hari ini kereta saya berasal dari Dunia Buku.
Bergner dipanggil, dengan video yang sama dengan Admin, dengan arahan dalam bahasa Rusia

Baiklah, saya sampai ke mee berwarna. 1 gambar:
kuning - kunyit, hijau - bayam. 2 gambar - dicipta oleh anak saya.

Mengenai kunyit, jelas, tetapi teknologi apa yang digunakan untuk bayam ??? Menarik !!

Gadis-gadis, membawa saya pemotong mi. Hari ini mereka memainkannya dengan kuat dan utama. Mereka membuat manti Tetapi pada 8, 9, untuk beberapa sebab, doh bergelombang, bergaris. Hanya saya? Apa yang saya buat salah?

Gadis-gadis, membawa saya pemotong mi. Hari ini mereka memainkannya dengan kuat dan utama. Mereka membuat manti Tetapi pada 8, 9, untuk beberapa sebab, doh bergelombang, bergaris. Hanya saya? Apa yang saya buat salah?

Tidak, itu bukan kemahiran memutar pemegang pada kelajuan yang sama ....
Kami mengatasinya sendiri, hanya (jika ada orang yang bebas di rumah, atau tidak begitu banyak), minta memutar pegangan dengan lancar ...
Anak buah saya memperjuangkan barisan .......

Video menarik mengenai mi dan doh

🔗

ini adalah bahagian 1, dan kemudian (di bahagian lain) bapa saudara memberitahu semuanya dengan terperinci mengenai pembuatan mi. Walaupun dalam bahasa asing, semuanya jelas.

[Pentadbir]

Saya mempunyai satu resipi doh untuk semua jenis produk
tepung 500 gr
garam 1 sudu kecil
2 biji telur
air 100 ml.
.

Pentadbir, terima kasih banyak untuk resipi yang indah! Vkusnotaaaa!
Saya membaca di sini mengenai mesin doh anda dan jadi terbakar, sekurang-kurangnya, tembak diri anda .... dan saya ingin mencuba doh (tetapi tidak dengan pen). Tetapi kami tidak pernah mengimpikan kereta Itali ... Dan bayangkan, saya pergi ke kedai semalam, dan di sana mereka membawa analog China (dan apa lagi) dalam satu salinan! Saya HAPNULA dia! Di rumah saya berasa kecewa kerana mesin tidak memotong seperti yang diharapkan, tetapi dohnya baru habis! Suami saya pulang dari tempat kerja, membongkar mesin, menyusunnya dan SEKARANG SAYA JUGA MEMILIKI MESIN UJIAN YANG BAGUS !!!!!! Jadi hari ini kami membuat ladu, mi lebar, dan spageti .... kami membuat pesta perut !!!!
Terima kasih semua untuk siaran anda yang berjangkit !!!
Untuk mempertahankan kereta China, saya akan mengatakan bahawa saya juga memiliki kereta Rusia, yang dibeli 15 tahun yang lalu. Jadi orang Cina lebih baik!

Saya akhirnya membeli muncung untuk kereta dapur saya



mesin super, dan hanya alat tambahan yang perlu anda beli, tidak lebih dari itu !!!
Muncung ini berfungsi dengan hebat. 9 mod penyesuaian ketebalan - ganti doh
Saya sangat gembira
Saya membuat mi untuk makan malam pada hari yang lain



dan ini adalah mi untuk sup

Untuk sup, nampaknya sudah dihancurkan dengan pegangan?

[Dakota]

Dakota
aha, dengan pisau, muncung ini hanya boleh dilancarkan
Dia mengeluarkan doh dengan sangat nipis, sementara dia memotong satu lapisan, yang lain kering sedikit ...

[GruSha]

GruSha
Soalan mengenai Kenwood - Pernahkah anda melihat lampiran yang boleh membuat pasta sebenar? Nampaknya kedudukan Kenwood sebanyak 15 jenis pasta dengan lampiran yang berbeza ...

[Pembakar roti yang diajar sendiri]

Pembakar roti yang diajar sendiri
entah bagaimana mereka tidak menarik minat saya, tentu ada banyak dari mereka ...
Saya tidak fikir bahawa setiap kali saya memutuskan untuk memasak pasta - saya akan menguli doh, mengambil lampiran - kemudian mencucinya ...
Saya memasak pasta apabila perlu, dengan cepat, tetapi di sini ia akan menjadi sebaliknya

Datang kepada saya dari pemotong mi Dunia Buku. Saya bermain dengannya sedikit. ladu tersekat. Tetapi persoalannya tetap terbuka.
Mie, bermula dari ketebalan 7, tidak dipotong oleh penggelek. Ini adalah biasa? Adakah semua orang mempunyai ini atau boleh disesuaikan?

Datang kepada saya dari pemotong mi Dunia Buku. Saya bermain dengannya sedikit. ladu tersekat. Tetapi persoalannya tetap terbuka.
Mie, bermula dari ketebalan 7, tidak dipotong oleh penggelek. Ini adalah biasa? Adakah semua orang mempunyai ini atau boleh disesuaikan?

Mie lebar saya dipotong dari ketebalan apa pun, dan mi kecil hanya jika doh mengering sedikit, dan tidak memotong. Saya juga memesan pemotong mi di Dunia Buku. Bolehkah saya memperbaikinya atau tidak - Saya tidak tahu. Saya cuba menyesuaikan diri, sejauh ini dengan kejayaan yang berubah-ubah. Saya tidak berani membongkar

Bihun berwarna dibuat. Soalan- (siapa yang membuat) pes tomato mesti dicairkan dengan air atau tidak ?? Saya melakukan hijau dengan sorrel - seseorang mungkin mengatakan bahawa saya tidak menyukainya.

Namun, "dalam rasa dan warna" - tidak ada bau, atau rasa, atau penampilan, atau akibatnya. Tetapi dengan bayam - saya lebih menyukainya.

[GruSha]

GruSha, baru-baru ini membeli mesin taip KM010. Walaupun saya mempunyai pemotong mi manual, saya melihat lampiran mi untuk pemproses makanan. Adakah saya faham dengan betul bahawa lampiran penggulung lembaran dan pemotong mi adalah dua kedudukan yang berbeza? Terima kasih!

[Kosharik]

Kosharik
Tahniah atas pembelian anda !!!
Untuk melancarkan lampiran doh A970, dan semua yang lain untuk mengiris

Dan saya mempunyai pemotong mi manual yang melancarkan lapisan doh dari 7 hingga 1 di satu sisi; dan yang lain, dua pilihan: memotong mi kecil / nipis dan fetuccine yang lebih luas. Bagaimana saya MENYUKAI mesin saya Dan saya membuat mi seperti ibu saya, hanya pada telur (bergantung kepada jisim / jumlah adunan dan garam dengan mata, biarkan selama 15-20 minit.

Di pemotong mi saya di dalam, jika anda menggoncangkannya, beberapa keping "berderak". Saya menggoda diri saya bahawa ini adalah kepingan doh kering, bukan kepingan yang telah jatuh. Semuanya akan baik-baik saja, tetapi mereka tidak, tidak, dan mereka mengunci penggelek atau skru penyesuaian ketebalan doh. Saya takut untuk membongkar ...

Saya sudah mengemukakan soalan ini (dalam topik lain), tetapi saya tidak melihat jawapannya,
jadi saya akan bertanya lagi di sini.
Bagaimana membuat doh untuk mi telus beras - funcheza?

Di rumah - tidak mungkin, ini dijelaskan kepada saya oleh orang Cina yang sudah lama kenal, mereka mempunyai proses lain yang berlaku di sana, kecuali menguli tepung dengan air.

Mesin apa yang anda fikir sesuai untuk melancarkan doh untuk pasta? Nampaknya ATLAS-150 adalah normal, tetapi lebar maksimumnya ialah 15 cm, tetapi saya mahukannya sedikit lebih lebar. Ada seperti itu?

[Artem,]

Artem, secara teorinya ada pemotong mi dengan lebar 18 cm (di Kiev, di Promaster), tetapi atas sebab tertentu tidak ada seorang pun dari orang-orang Kiev yang hadir di forum itu di sana. Saya membaca tentang yang lebih luas hanya tentang yang profesional, tetapi ruang lingkup anda masih lebih sederhana, nampaknya? ..

Saya seorang vegan. Oleh itu persoalan mengenai kepentingan asas: adakah boleh dilakukan tanpa telur? Tidak lama dahulu saya membuat ladu. Pembuat roti mengganggu, saya memahatnya dengan tangan - ternyata hebat tanpa telur.

[Memusing roti]

Memusing roti, Adakah anda membincangkan apakah boleh membuat mi dengan mesin doh tanpa telur? Proses menggulung dan mengiris itu sendiri akan berlalu tanpa masalah, tetapi ketika mendidih, doh seperti itu lebih lembut. Sekiranya anda membuat mi seperti itu secara manual dan sesuai dengan anda, maka mesin itu akan menyelesaikan tugasnya.

Sebaik sahaja kegembiraan saya mengenai pengekstrakan kereta itu reda, seperti yang muncul di Kryvyi Rih kami! Dan harganya rendah - 125 Hryvnia.

Tetapi mereka mengatakan bahawa pasta sebenar hanya dibuat dari tepung gandum durum dan air. Atau saya salah?

Ya, mungkin, tetapi di Ukraine tepung tidak penting, tanpa telur dohnya sangat lembut. Dan semasa kecil, nenek saya membuat mi buatan sendiri dengan menggunakan kuning telur sahaja. Walaupun saya tidak akan bercakap mengenai seluruh Ukraine. Bogumila membawa tepung mereka dari Odessa, saya sangat menyukainya.