Tulang rusuk babi dalam rempah

Tulang rusuk babi dalam rempah

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Tulang rusuk babi	1-1.2 kg.
Rempah:
gula perang	50 gr.
Paprika, sumac	2 sudu besar l.
Garam, lada hitam, lada tanah merah panas (cili), marjoram, jintan tanah (jintan), serbuk bawang putih, serbuk bawang	1/2 sudu besar l.
Lada cayenne, halia, atau pala	1/4 sudu kecil setiap satu

Kaedah memasak

• Kumpulkan semua rempah.

• Gaul sebati.

• Basuh dan keringkan tulang rusuk. Anda tidak perlu memotong pinggan, tetapi saya lebih suka bahagiannya. Letakkan tulang rusuk dengan daging di atas kerajang dilipat dalam 2-3 lapisan dan taburkan dengan baik dengan campuran rempah.

• Balut kerajang dengan baik dan biarkan selama 30-60 minit. Panaskan dapur hingga 120 darjah dan bakar tulang rusuk selama 2-2.5 jam.

• Keluarkan gulungan dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit agar tidak membakar diri, buka dan toskan lebihan cecair. Dalam foto, tulang rusuk tidak terbakar, tetapi kelihatan seperti ini kerana rempah-rempah.

• Griskan tulang rusuk dengan sos kegemaran anda, saya ada "Tkemali".

• Letakkan tulang rusuk di dalam ketuhar lagi selama beberapa minit, tetapi sudah di bawah panggangan, hingga coklat keemasan, putar beberapa kali semasa membakar.

• Tulang rusuknya lembut, berair dan sangat sedap.
• 

[Tatyana]

Tatyana, tulang rusuk ini kelihatan sangat menyelerakan. Saya mengambil resipi ke penanda buku. Terima kasih!

Pada musim panas kami pergi ke festival panggangan. Mencuba tulang rusuk. Saya tidak tahu apa yang mereka letakkan di sana, tetapi pasti ada kayu manis. Rasa luar biasa. Gabungan kayu manis dan sesuatu yang pedas.

[gala10]

gala10, gawala, gadis membantu diri sendiri Sama sekali tidak sukar untuk menyiapkan tulang rusuk seperti itu, jika anda memilih rempah-rempah terlebih dahulu, hanya anda yang tidak perlu menggosoknya, iaitu taburkannya.

Tulang rusuk yang luar biasa!
Saya sama sekali tidak faham rempah. Saya hanya menggunakan lada dan garam sepanjang masa. Saya akan pergi ke pasar untuk mendapatkan rempah, tulang rusuknya terlalu bagus!
Tanya, terima kasih!

[Ritochka]

Ritochka tulang rusuk yang sedap