Kek oren "Lambada"

[Doh:]

Kek oren "Lambada"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh:
Telur (besar)	6 keping.
Gula	3/4 cawan
jus oren	1/2 cawan
Tepung	2 cawan
Pati jagung / kentang	1/2 cawan
Serbuk penaik	1 sudu besar l.
Sebiji setengah oren
Kehamilan:
jus oren	1 cawan
Minuman keras oren (pilihan)	2 sudu besar l.
Krim:
jus oren	500 ml
Pati jagung / kentang	5 sudu besar l. (tanpa bahagian atas)
Susu pekat	1 tin (380 g)
Krim (33 - 35%)	kira-kira 300 ml
Sebiji setengah oren
--------------------------------------------	--------------
Borang untuk memasak	Ø = 26-28 cm
Cawan	240 ml

Kaedah memasak

• Kek ini sangat senang disediakan dan akan menggembirakan semua pencinta pastri sitrus.
• Sangat wangi dan enak sehingga seorang gadis yang baru sahaja berkongsi resipi kek ini di blognya menggambarkan kek seperti ini: "Bayangkan anda makan oren sebagai kek!"
• Saya membuat kek kecil dengan diameter 18 cm dan mengurangkan semua bahan sebanyak 2 kali ... Saya melakukannya untuk ujian. Kek ini sangat ringan dan tidak berat sehingga anda dapat membuatnya dengan selamat seperti yang ditunjukkan dalam resipi asal. Saya akan senaraikan semua produk yang diperlukan di bawah ini dengan tepat di mana ia ditunjukkan oleh pengarang (untuk borang dengan diameter 26-28 cm).
• Doh:
• 1) Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih dengan secubit garam hingga berbuih. Terus pukul, tambah gula dan pukul hingga pekat.
• 
• 2) Pukul kuning sedikit dan masukkan putih dan pukul sedikit lagi.
• 
• 3) Masukkan jus oren panas secara bergantian dengan campuran kering yang telah diayak (tepung, kanji (saya ambil kentang), serbuk penaik, zest). Campurkan semuanya dengan lembut. Saya tambah dahulu campuran kering, dan kemudian jus panas, dengan analogi dengan penyediaan adunan vanila pada biskut air mendidih.
• 
• 4) Tutup acuan dengan diameter 26-28 cm dengan kertas penaik. Tuangkan adunan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama ~ 40 minit (fokus pada oven anda, periksa kesediaan dengan serpihan). Sejukkan biskut siap. Dan kemudian potong 3 kek.
• 
• Krim:
• 1) Tuangkan jus oren ke dalam periuk (lebih baik dengan lapisan tidak melekat) (anda boleh mengambil sebahagian jus dari beg, bahagian - diperah segar, sekurang-kurangnya satu atau dua oren), tambah kanji (saya mengambil kentang), kacau dan masukkan dengan api kecil. Dengan kacau berterusan, tahan jisim hingga pekat.
• Didihkan jisim! Dan mendidih selama beberapa minit - jika tidak, ia akan berasa kanji.
• 2) Masukkan susu pekat dan terus kacau di atas api. Rebus jisim dan kembalikan ke pekat selama kira-kira 7-10 minit. Yang paling penting, jangan berhenti mengganggu! Keluarkan jisim pekat dari panas dan sejukkan.
• 3) Masukkan semangat, campurkan.
• 4) Pukul krim hingga pekat dan kacau ke dalam krim. Campurkan semuanya dengan teliti (krimnya sangat ringan, halus, lapang, wangi !!!
• Saya melihat dan merasakan bahawa saya tidak menghabiskan sedikit krim saya.
• Perhimpunan:
• 1) Masukkan satu kek ke dalam cincin kek. Tepu dan masukkan 1/2 krim oren. Tutup dengan kerak kedua, tepu juga dan letakkan baki krim di atasnya. Tutup dengan lapisan kek ketiga. Masukkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam, dan lebih baik semalaman.
• 
• Catatan:
• Sebaiknya gunakan buah segar atau kalengan untuk hiasan - mereka akan menjadikan kek lebih berair! Dan lebih baik bahawa ini adalah buah sitrus: jeruk dan jeruk keprok. Kiwi, strawberi, nanas juga sangat sesuai - dengan kata lain, buah-buahan seperti itu tidak akan "menyumbat" rasa oren utama kek!
• Saya menghiasi bahagian atas dengan krim lemon berdasarkan krim Tafita, jeli dan buah.
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Saya tidak menimbang keseluruhan kek - saya tidak mempunyai masa, tetapi berat biskut pada kadar 1/2 adalah 410 gram.

Resipi dari laman web SAY7 pengarang Miuda

Foto pertama yang saya lihat adalah sekeping kek pelik. Sekarang semua gigi manis akan mengikut saya. Saya bookmark kek dulu. Saya suka kek sitrus. Dan di sini juga terdapat krim sejuk yang indah. Sayang sekali saya belum dapat memanggang kek sitrus. Tetapi masanya akan tiba.

[lungwort!]

lungwort!, terima kasih dan saya akan gembira jika anda suka kek!

Semalam saya melihat sekeping selera ini di OK, dari satu jenis air liur yang mengalir dan pemikiran pertama adalah "Saya mahu memasak ini", tetapi saya malu untuk meminta resipi. Svetik, terima kasih kerana berkongsi

fomca, adakah anda fikir anda boleh membakarnya dalam kartun? Dan kemudian di dacha oven saya bukan ais, bukan untuk biskut, pasti.

[Sveta]

Svetakek apa! Vkusnooo ... Sudah di tab, saya pasti akan membakar!

Svetik, kek memang mengerikan! Tetapi saya - pada soalan yang berbeza ... Bagaimana anda menggigit kek tinggi seperti itu? Baiklah, jika anda hanya mahu menggigit, dan tidak menggoda garpu dan sudu ... Dan, jika boleh, ambil gambar proses ini dengan baik, supaya semuanya jelas ... Mulut terbuka dan sepotong kek berdekatan ...

[Yuliya]

Yuliya , Saya tidak akan malu ... Saya biasanya tidak menolak, kerana saya mempunyai sedikit masa lapang dan dapat berkongsi apa yang telah saya cuba

tuskarora , Saya tidak akan menasihati apa-apa mengenai memanggang di kartun, kerana saya tidak memilikinya. Anda melihat dalam topik "Biskut" Vanila di atas air mendidih, jika gadis-gadis di sana dibakar dengan roti multicooker, maka ini juga mungkin!

Putar terima kasih Marish! Tetapi kek sebenarnya agak sederhana. Saya akan gembira jika anda membakar dan menghargainya.

Gasha!!!! Inilah pembuli! Saya pergi untuk membuka mulut dan mendapatkan kamera saya!

[tuskarora]

Saya malu bertanya ... baik, di mana ???

tuskarora, kerana Svetik, ternyata, tidak kompeten dalam masalah multicooker kerana kemiskinan, bolehkah saya menjawab?

- Ya! Dalam multicooker, anda boleh dan harus membakar biskut, mereka sampai di sana "dengan cepat!"
================

Cahaya, saya dapati !!!



Adakah itu anda ... ya?

Saya pergi untuk membuka mulut dan mendapatkan kamera saya!

Oh, betapa beruntungnya saya masuk ... tunggu, tunggu tontonan !!!

shl. dari gulung kek bersama orang .. dalam satu kesesakan !!!

Adakah itu anda ... ya?

Tidak .. ini dia .. cuba menggigit dan mengambil gambar ..difahami. yang tidak ada di juruwang, tetapi tidak dapat dilalui.

Tidak ... Ini pasti bukan dia ... Dia, selain kek, juga mempunyai gulungan zucchini ketika dia duduk, buah ara akan bengkok seperti itu - perutnya tidak akan melipat !!!

Jadi! Dalam foto pertama - tidak, bukan saya! Pada yang kedua .... juga! Saya tidak mempunyai seluar macan tutul!

Oleh itu, beri kami segera! Tiada seluar!

Tuhan! Anda sangat cantik!!!

Saya suka barang bakar oren, sedap!

Dan saya sudah membakar .. semalam

Anak yang baik, dan dia masih mempunyai selera yang sama; Kek D.

Svetik anda tentu cantik, tapi saya fikir mungkin ini mulut anda?

Sveta, semalam saya membakar kek ini dengan tergesa-gesa. Secara kebetulan, jeruk muncul dengan banyak dan anda mengeluarkan kek, jadi anda tidak ragu-ragu. Diameter 28, untuk hidangan penuh. Saya sangat menyukainya - sedap, ringan, lembut. Saya memasak krim selama lebih kurang 20 minit. Beritahu saya, adakah anda mempunyai biskut gebu ini? nampaknya saya perlu mengurangkan jumlah tepung atau telurnya tidak terlalu besar
🔗
Terima kasih banyak - banyak! kiri sedikit

Svetik anda tentu cantik, tapi saya fikir mungkin ini mulut anda?

Tidak, itu pasti bukan dia. Dia tidak makan kepingan seperti itu: sekeping seperti itu tidak akan masuk ke dalam gelas.

Dan kuihnya sangat lembut dan berair, saya mengesahkan:

[Irin!]

Svetik anda tentu cantik, tapi saya fikir mungkin ini mulut anda?

Oh! Nah, beberapa fulyugans di sekitar! Tidak, bukan milik saya! Mulut saya tanpa seluar!

Irin! Saya gembira saya suka kek itu. Terima kasih atas foto yang diberikan!
Biskut itu dipanggang dalam bentuk 18 cm, ternyata tingginya sekitar 6 cm, berliang halus, bebas dipotong menjadi tiga kek, telurnya besar. Itulah krim yang anda perlukan! Saya pasti kurang matang. Bagaimana rasa krim? Adakah anda suka? Pada mulanya saya mencubanya, rasanya terlalu manis, tetapi dalam kek semuanya diberi ganti rugi dan kombinasi yang lembut ternyata.

[biawak]

Tidak, itu pasti bukan dia. Dia tidak makan kepingan seperti itu: sekeping seperti itu tidak akan masuk ke dalam gelas.

Baiklah, dia tahu segalanya !!!!!!
biawak, Lida! Saya melihat anda mempunyai kek ini dan untuk masa yang lama "jatuh cinta", dan kemudian tiba masanya untuk mengulanginya! Terima kasih atas laporan foto yang sedap!

Gadis-gadis, menimbang telur yang saya gunakan untuk membuat biskut - 75 gr. dengan tempurung.

Gadis-gadis, menimbang telur yang saya gunakan untuk membuat biskut - 75 gr. dengan tempurung.

Terima kasih rakan! Kek itu dirancang untuk minggu depan, jika sesuai. Tunggu dengan laporan pada hujung minggu.

[nvk]

nvk , kami sedang menunggu! Semoga berjaya!

[nvk]

nvk , kami sedang menunggu! Semoga berjaya!

Kek itu kemungkinan besar dipindahkan. Oleh kerana saya merancang untuk pergi ke Sevastopol dan saya pasti tahu bahawa selepas perjalanan saya akan berbaring selama sehari. Tetapi saya akan membakarnya, saya memberikan gigi. Sekarang saya ada soalan. Adakah anda memerlukan jus yang baru diperah atau boleh dari tetrapaks?

[Nagy,]

Nagy, Saya berdua di dalam biskut dan krim mengambil setengah setengah yang baru diperah dan dari beg.

[Nagy,]

Nagy, Saya berdua di dalam biskut dan krim mengambil setengah setengah yang baru diperah dan dari beg.

Semua siap! Jadi saya akan.

Saya laporkan, saya menyimpan sebiji kek, sekarang saya membacanya semula dan saya faham bahawa saya mengambil krim dengan kandungan lemak yang salah. Anda perlu membeli yang baru. Dan satu lagi soalan, anda membakarnya dalam bentuk 18 cm, dan saya ingin memanggangnya dalam multicooker. Mungkin untuk rasa lapang saya dapat menambah bahagiannya sekurang-kurangnya separuh. Dan penkek lain, tidak menemui minuman keras oren, apa yang boleh menggantikannya?

Ia mungkin tanpa minuman keras - kali ini, tetapi dua (baiklah, ini lain kali)

[Nagy,]

Nagy, Saya juga melakukannya tanpa minuman keras, saya melakukannya dengan cognac .... Krim dengan kandungan lemak tinggi untuk sebatan diperlukan untuk krim. Tetapi untuk biskut - saya tidak akan katakan, kerana saya tidak mempunyai multivarker (sangat sunyi ... dan saya tidak mahu) Saya mempunyai bentuk 18 cm di dalam ketuhar, itu betul.
Lida,

[Svetik]

Svetik, memberikan laporan dan terima kasih yang besar! Kek itu ternyata sangat lembut, tetapi saya hanya jatuh cinta dengan krimnya. Saya pasti akan membakar lebih banyak, dan lebih dari sekali!

Kali ini saya melakukannya untuk keluarga, jadi saya tidak menghiasnya dengan cara apa pun, hanya menaburkannya dengan pistachio.

Kek yang sedap! : girl_claping: Sveta, adakah anda sudah cuba memberikan lapisan oren rebus? Rasanya akan lebih tajam

[Marinochka]

Oh, Marinochka, betapa gembira saya bahawa kek itu terasa! Pati apa yang anda gunakan, itu pati jagung?
Dan laporan super-duper-TERIMA KASIH!

Zhenya! Saya sangat gembira melihat anda di forum kami, sering kembali! Anda mempunyai banyak resipi untuk dimakan! Mungkin anda boleh berkongsi dengan kami!

Dan anda akan segera menulis kepada kami mengenai interlayer dengan lebih terperinci - apa dan bagaimana.

Dan anda akan segera menulis kepada kami mengenai interlayer dengan lebih terperinci - apa dan bagaimana.

Oleh itu, saya hanya memikirkan tentang interlayer, apakah itu dan bagaimana untuk melakukannya. Saya mesti buat kek pada hari Jumaat. Untuk mengumpulkannya pada hari Sabtu dan menghantarnya ke alamat di Sevastopol pada hari Ahad.

[Nagy,]

Nagy, sekarang saya akan cuba memasangnya di sini ... melalui cara lain ...

[Nagy,]

Nagy, sekarang saya akan cuba memasangnya di sini ... melalui cara lain ...

Sapu untuk meminjam ???

Svetik, terima kasih untuk kata-kata baik!

Pati apa yang anda gunakan, itu pati jagung?

Sudah tentu, jagung, saya selalu menggunakannya dalam penaik.

Sveta, adakah anda sudah cuba memberikan lapisan oren rebus? Rasanya akan lebih tajam

Saya juga mempunyai idea seperti itu, dan oleh itu saya menyertai permintaan untuk resipi. Saya membakar pai dengan oren rebus (mengikut resipi, mereka masuk ke dalam adunan). Ternyata sedap, sangat aromatik, dan rasanya sangat kaya.

Kek yang cantik! Perhatikan resipi!

Saya tidak dapat melelapkan mata, menulis nota))) terima kasih

Berapa cawan? Tolong jelaskan dari segi gram atau gelas?)))

[Alexandra]

Berapa cawan? Tolong jelaskan dari segi gram atau gelas?)))

Alexandra, Dengan berhati-hati membaca baris terakhir dalam resipi.

terima kasih, saya sudah dapat melihat)

Sveta dan gelatin boleh ditambah ke krim ini?
Sekiranya demikian, pada peringkat penyediaan apa?
Dia sangat lemah lembut berdasarkan ulasannya))) Saya takut ia akan naik semasa memotong, dan adakah ia sesuai untuk mastic?
Maaf atas pelbagai pertanyaan

Sveta, saya rasa anda boleh menambah 10 gram gelatin. Saya akan menambah sebilangan kecil gelatin longgar dan sejuk ke krim siap pakai. Perkara utama adalah menambahkan krim, dan semuanya akan baik-baik saja di sana dan tidak diperlukan agar-agar. Di bawah mastic? Kenapa tidak! Semua mengikut skema kerja dengan plaster.

Terima kasih Svetlana
Saya betul-betul mahu mencuba

selamat tengah hari :) Saya membuat kek anda dengan senang hati, tetapi saya mungkin telah melakukan sesuatu yang tidak betul: girl_red: tetapi krim saya tidak sama dengan krim anda, saya mempunyai kekaburan yang pekat, kek itu ada di dalam peti sejuk, mari lihat apa yang berlaku: (baik, salah dengan saya ???

tetapi krim saya tidak sama dengan krim anda, ia adalah likat, kabur, kuih ada di dalam peti sejuk, mari kita lihat apa yang berlaku: (baik, adakah salah saya ???

Saya mengesyaki bahawa anda tidak memasaknya, dan mungkin kualiti kanji gagal. Walau apa pun, saya menunggu maklum balas mengenai citarasa.