Kek labu dengan krim protein-mentega

[Biskut]

Kek labu dengan krim protein-mentega

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut
telur C1	3 keping.
labu dikupas mentah	100 g
tepung gandum / gred	190 g
mentega	110 g
gula perang (biasa)	150 g
Soda	3/4 sudu kecil
serbuk penaik	1 sudu kecil
kayu manis	1 sudu kecil
halia kering	1/2 sudu kecil
buah pala	1/8 sudu kecil
garam	1/2 sudu kecil
Krim minyak protein
protein	3 keping.
gula halus	160 SM
mentega	300 SM
kayu manis	1 sudu kecil
--------	-----
bentuk d 16	2 keping.

Kaedah memasak

Parut labu pada parut sederhana. Pindahkan ke tuala kertas untuk menyerap jus yang dilepaskan.

Cairkan mentega dan biarkan sejuk atau tidak betul-betul panas, seperti dalam foto saya.

Pindahkan labu ke pencincang, tuangkan minyak.

Hidupkan pencincang. Labu harus dicincang dengan baik dan digabungkan dengan minyak.

Masukkan gula ke dalam mangkuk pengadun dan tambahkan minyak biji labu ke dalamnya.

Pukul dengan kelajuan tinggi hingga gebu.

Pukul telur satu demi satu, pukul setiap kali.

Ternyata ini adalah jisim yang agak cair.

Masukkan soda, serbuk penaik, rempah dan garam ke dalam tepung. Campurkan semuanya dan ayak ke doh.

Kacau dengan spatula hingga digabungkan atau dengan pengadun pada kelajuan rendah.

Letakkan kertas penaik di bahagian bawah acuan. Gris bahagian tepi dengan minyak dan taburkan dengan tepung. Keluarkan lebihan tepung. Bahagikan adunan menjadi dua bentuk. Kami meratakan.

Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama kira-kira 30 minit. Kami memeriksa kesediaan kek dengan lidi kayu. Kami mengeluarkannya, biarkan selama 10 minit dan lepaskan dari borang. Biarkan kek sejuk di rak dawai. Balut dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

Tuangkan gula ke dalam putih dan masukkan pinggan di mandian wap.

Mengacau protein secara berterusan, bawa ke suhu 60-65 darjah. Gula mesti larut sepenuhnya. Tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul.

Pukul putih hingga berkilat dan pada suhu bilik.

Masukkan mentega suhu bilik dalam bahagian yang sangat kecil ke protein yang disebat dan pukul sehingga protein dan mentega sebati sepenuhnya. Pada mulanya, jisimnya mungkin seperti krim masam cair, tetapi kemudian ia akan mengumpul dan berubah menjadi krim pekat. Mentega boleh dipotong menjadi kiub atau disebat secara berasingan. Saya juga berjaya begitu. Semua sama, semuanya berjalan lancar.

Tuangkan kayu manis ke dalam krim dan pukul sehingga sebati.

Inilah krim yang padat.

Masukkan sebiji kek ke dalam sebentuk cincin. Pindahkan krim ke beg.

Keluarkan krim, ratakan. Tutup dengan kek kedua dan hantar ke peti sejuk sehingga pekat. Keluarkan, keluarkan cincin, selar kek dan hias mengikut keinginan anda.

Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Hidangan direka untuk

900 SM

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya membuat kek buatan sendiri yang sederhana. Saya melihat biskut di blog asing.
Kek manis sederhana. Harum, lembut. Lebih santai, tidak meriah. Mengesyorkan!

[Angela]

AngelaBetapa saya suka resipi anda! Terima kasih, sayang, kerana berkongsi karya-karya sederhana seperti itu dengan kami!
Tolong beritahu saya, adakah rasa biskut ini sangat berbeza? Apa yang diberikan oleh kehadiran labu? Bolehkah saya membakar satu biskut dan memotongnya?
Dan mengenai krim .. saya akan buat di Kenwood .. Saya buat meringue Switzerland? Saya faham betul
Maaf kerana banyak soalan .. Saya sangat suka resepinya!

[Olga]

Olga, terima kasih.

rasa biskut ini sangat berbeza

Dari apa ?

Kehadiran labu yang memberi

Kelembapan, bagi saya.

bakar satu biskut dan potong?

Tidak akan menasihati. Merobek.

perlukah saya membuat meringue Switzerland?

Ya.

Dari apa

Dari Rip sederhana .. bagaimana keadaannya?
Saya faham selebihnya. Terima kasih! Sangat seronok untuk mencuba
Py. Sy. Anda tidak boleh mengikuti: girl_cray1: satu resipi lebih baik daripada yang lain!

Dari sederhana

Pasti. Ini adalah biskut cupcake.

Akan merobek .. bagaimana keadaannya?

Ini akan mengeluarkan bonggol besar dan memecahkan kek.