Cherry Pie dari Majalah Burda

[Mengisi]

Cherry Pie dari Majalah Burda

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
mentega (marjerin)	250 g
gula	250 g
gula vanila	1 sachet
telur	5 keping.
tepung	125 g
kanji	125 g
kacang tanah	175 g
serbuk penaik
Mengisi
ceri	1 kg

Kaedah memasak

• Resipi ini adalah "Makan Tengah Hari 7 Tahun". Saya membakarnya pada zaman sekolah saya, sebagai remaja dan suri rumah yang sangat muda. Kek itu menyuap saya dengan kemudahan pelaksanaannya dan rasa indah yang selalu dapat diramalkan. Hari ini saya membaca buku masakan lama dengan resipi dan menemui resipi retro ini. Oleh kerana ceri sudah masak, saya bersegera untuk berkongsi dengan anda.
• begitu
• Masukkan mentega lembut (atau marjerin) ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun sehingga konsisten berkrim. Masukkan gula, telur secara beransur-ansur. Campurkan tepung, kanji, serbuk penaik, kacang-kacangan ke dalam bahagian telur (saya tidak mengganggu dan melakukan langkah ini dengan pengadun).
• Sebarkan doh secara merata pada loyang yang sudah diminyaki (doh akan sesuai, jadi jangan buat lapisan yang sangat tebal). Saya biasanya mencurahkan adunan ke perkamen dengan lapisan 1.5-2 cm.
• Masukkan ceri yang telah dibasuh dan kering di atas adunan. Kadang-kadang saya mengeluarkan tulang, dan kadang-kadang saya tidak. Bersama mereka, buah beri dikuburkan dengan indah di dalam adunan, tetapi kemudian anda perlu makan dengan teliti, mengeluarkan tulang. Sekiranya anda mengeluarkannya, estetika akan sedikit menderita, tetapi lebih selamat dimakan.
• Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 ° C lebih kurang. 35 minit (saya selalu memeriksa dengan tongkat kayu). Taburkan kek sejuk dengan gula aising.
• Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Resipi serupa

Pai coklat dengan ceri (periuk tekanan tinggi jenama 6051) (Putar)

Kek ceri dengan kefir (viksvik)

Pai ceri cepat (Kara)

[Katya]

Katya, pai apa! Halaman dari majalah tahun-tahun itu, dengan gambar berwarna-warni, segera membentangkan diri! Dan ini adalah majalah pertama dengan resipi dan gambar dalam persembahan yang luar biasa - sama ada untuk berlari untuk membuat persembahan di dapur, atau melihat gambar yang indah.
Katya, TERIMA KASIH untuk persembahan retro, sangat cantik!

Berapa banyak serbuk penaik? Ceri penuh !!!! Terima kasih!

Bungkus serbuk penaik setengah (saya siap pakai dari pengeluar berbeza). Lebih kurang 1 sudu kecil.
Ya, ya, Romochka! Dia mengeluarkannya dari lidahnya - makanannya digambarkan dengan indah dalam gambar-gambar (dan jika juga dengan kelas induk) sehingga saya segera mempunyai keinginan untuk memasak!

Saya juga membakarnya berkali-kali, semalam saya betul-betul membacanya semula, sangat sedap

[Kava]

Kavachka, Katyusha, pai hebat! Saya segera mahu menghilang!
Bolehkah anda memberitahu saya jika bahan-bahan harus dikurangkan untuk acuan 26 cm?

Ya, anda mungkin tidak boleh memotongnya atau mengurangkannya. Saya baru sahaja mencubanya - dari jumlah ini saya mendapat sebiji kek 20x28 cm dan tinggi 3,5-4 cm.

Saya suka semuanya dengan ceri. Sebaik sahaja ceri masak, saya akan membakarnya.

Cherry Pie dari Majalah Burda
Resipi ini adalah "Makan Tengah Hari 7 Tahun". Saya membakarnya pada zaman sekolah saya, sebagai remaja dan suri rumah yang sangat muda. Kek itu menyuap saya dengan kemudahan pelaksanaannya dan rasa indah yang selalu dapat diramalkan.

Ya, betul! Resipi ini betul-betul berusia 24 tahun, daripada # 6 pada tahun 1989!
Ia juga sangat baik dengan kacang walnut, dan tidak buruk tanpa kacang. Lebih baik membebaskan ceri dari biji dan memerah jusnya dengan baik, jika tidak semasa memanggang pati dengan jus akan memberikan jeli. Lebih baik lagi, sedikit tepung, dan sedikit kanji. Resipi terbaik, ia tidak pernah lebih baik dalam hidup saya, dipanggang berkali-kali!

Betapa saya suka resipi lama - mereka memberikan kehangatan buatan sendiri.
Saya pasti akan mencuba apabila kita juga mempunyai ceri. Senang tinggal di kawasan yang panas.
Benar, kita juga mempunyai subtropik, tapi sayangnya, bumi yang tidak hitam!

kava, mengucapkan terima kasih dan membawa ke penanda buku
Saya benar-benar menyangka bahawa dia kehilangan resipi ini, setelah saya menulisnya dari timbunan dan sangat kerap membakarnya, tetapi tidak dengan ceri (tidak ada ceri sebenar di Siberia), tetapi dengan chokeberry hitam, ia selalu berjaya juga dan saya sangat menyukai adunan dalam pai ini, terima kasih sekali lagi
Saya masih akan menemui resipi kubis, saya juga berada di burda, saya kehilangan buku nota saya dengan resipi semasa pembaikan dan hanya itu, tidak ada resipi yang diuji masa sekarang

Terima kasih semua atas kata-kata baik anda. Pai adalah salah satu kegemaran saya, dan dohnya sangat sedap. Kek cawan atau sesuatu. Sebelum ini, Burda selalu mempunyai pilihan resipi yang baik. Hampir semua perkara dapat disiapkan dengan mudah dan sederhana. Sekarang nampaknya terdapat banyak literatur untuk suri rumah, tetapi masih ada resipi lama, terbukti dan sangat berjaya yang dapat diteruskan dengan selamat dari generasi ke generasi. Kek ceri ini adalah salah satu daripadanya. Bakar dengan senang hati!

Inilah bahagiannya

[Katyusha,]

Katyusha, sungguh indah !!! Ini pai! Saya pasti akan membakar! Ceri belum dilahirkan tahun ini, tetapi saya pasti akan membeli dan memanggang! Sooo sedap !!!

[Katya]

Katya, nampak sangat sedap. Dan yang penting. senang dilaksanakan. Saya mahu berlari dan memanggang. Dan siapa yang mencuba keajaiban ini dalam periuk perlahan? Menarik. Adakah perkadarannya sama atau harus dikurangkan?

Terima kasih gadis-gadis. Alyonka, untuk multicooker, saya mungkin akan mengurangkannya (saya tidak memilikinya, jadi saya menasihatinya secara teori). Kek naik dengan baik. Dengan kuantiti sebegitu, nampaknya saya akan ada cupcake yang rimbun tinggi dengan ceri. Sesuatu seperti ini.

kava, sudah meleleh! Sekiranya tidak ada ceri, bolehkah anda menggunakan raspberi?

Katyusha, resipi sejuk! ... dan apa maksudnya "mencampurkan sebahagian telur"? Maksudnya, tambahkan semua bahan kering satu persatu? Atau, gabungkan dahulu semuanya kering, dan kemudian perlahan-lahan tambahkan ke mentega-telur-marjerin?

Saya sudah membuat roti dengan strawberi ... Mari kita ingat rasa masa remaja

Masih belum ada serbuk ... Suami mengatakan bahawa dia telah lama menginginkan sesuatu seperti ini, dan "mufin" dan "tiramisu" yang baru dibentuk dengan cepat menjadi membosankan (budak lelaki itu mabuk))))!
Terima kasih atas resipi !! Kek sedap !!!

[Lyalusha]

Lyalusha, kek hebat! Stroberi lemas dengan baik Tidak menambah kacang? Gadis-gadis menulis dengan betul - sangat mustahil untuk memanggang dengan kacang walnut. Semasa kecil, saya biasa memanggang dengan cara ini (tidak ada badam yang dijual pada masa itu). Saya hanya memanggang kacang sehingga ada aroma.

Alenka212, tentu saja, anda boleh menggunakan buah beri. Hanya dengan ceri - resipi asli. Mereka memberikan masam ceri ini. Saya suka bau raspberry, tetapi tulangnya tidak banyak (mereka berusaha untuk terjebak di gigi).

Anyuta, Saya mencampurkan semua bahan kering, dan kemudian sedikit demi sedikit (dalam beberapa langkah) saya mencampurkan campuran kering ke dalam campuran mentega-telur.

Dan ceri kami sudah berlepas .......
Bolehkah saya membekukannya? Ia ada dengan dan tanpa tulang.

Saya mencubanya dari beku. Pada prinsipnya, anda boleh. Saya tidak memasukkan buah beku. Semasa saya memilihnya (mengeluarkan tulang), ia hampir meleleh. Kemudian saya memasukkannya ke dalam pai. Saya rasa jika anda meletakkan sepenuhnya beku, maka semasa pencairan akan banyak cecair dan kek itu sendiri akan basah (di sekitar beri) dan tidak dibakar sepenuhnya. Sesuatu seperti ini.

Sehari sebelum semalam (sudah malam) saya membuat kek ini ... semalam suami saya makan, pagi ini saya mencubanya dan saya ... ternyata SANGAT sedap!

Katyusha, terima kasih banyak untuk kek! Dibuat dengan strawberi, sangat sedap. Kami makan dengan senang hati dan berharap kesihatan dan kesejahteraan anda! Perkara utama adalah bahawa doh agak lembap, tidak basah dari buah beri! Terima kasih !!!

[Anyuta, Vafelka]

Anyuta, Vafelka , - terima kasih atas laporannya! Saya sangat gembira bahawa anda dan isi rumah anda menyukai kuih itu. Saya harap dia akan selalu menjadi tetamu di meja anda.

[kava]

kava, dan jika doh dibuat hanya dari tepung? Apakah fungsi pati yang terdapat di sini?

[kava]

kava, dan jika doh dibuat hanya dari tepung? Apakah fungsi pati yang terdapat di sini?

Alyon, saya hanya mempunyai 64 gram pati ...Saya mengganti selebihnya dengan tepung dan semuanya baik-baik saja ...

Semua orang sudah makan, tetapi saya hanya bermimpi: saya harus membeli ceri, kemudian kanji ...

[kava]

kava, dan jika doh dibuat hanya dari tepung? Apakah fungsi pati yang terdapat di sini?

Kanji "mengambil" cecair dalam adunan dan menahannya.
Dalam kombinasi dengan tepung lain, pati meningkatkan kerapuhan dan kekakuan produk.
Kanji mempunyai keupayaan mengikat air yang tinggi. Semasa membakar roti, pati mengikat hingga 80% kelembapan dalam adunan. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

[Alenka]

Alenkasebelum saya melayari Internet, gadis-gadis itu sudah menjelaskan semuanya kepada anda. Pati menghilangkan kelembapan berlebihan. Nisbah tepung / kanji boleh berubah-ubah. Saya kadang-kadang menambah lebih banyak tepung, kurang kanji. Tetapi tanpanya, nampaknya kuih yang sedikit berbeza akan berubah.

kava, Tidak kanji membuat adunan menjadi sukar?

Tidakkah kanji menjadikan adunan menjadi sukar?

Sama sekali tidak! Tepung ini, jika ada banyak, boleh menjadikan adunan menjadi berat - pati tidak akan, hanya mengambil cecair

Tidak, tidak sukar, tetapi hancur malah ternyata

Longgar, halus dan tidak basi dalam jangka masa yang lama. Kebetulan saya membakarnya, tetapi tidak ada seorang pun kecuali saya. Pada hari ketiga, kek itu sama lembut

Terima kasih atas penjelasannya. Saya akan membeli ceri dan kanji.

Itulah yang saya buat ..

Terima kasih atas kenangan nostalgia! tenderloin dengan pai ini masih disimpan dalam resipi, ketika saya berusia 14 tahun, saya membakarnya terus-menerus, hanya dengan kacang lain, nampaknya topik itu dipanggil - kami sedang menyediakan doh roti pendek
Terima kasih sekali lagi untuk resipi dan gambarnya.

Terima kasih atas laporan foto dan kata-kata baik. Terdapat sesuatu yang sederhana dan selesa mengenai resipi lama itu. Sudah tentu, ia cukup mudah dari produk biasa dan selalu sedap.
Bakar kesihatan anda! Nikmati orang yang anda sayangi dengan kek buatan sendiri

Terima kasih kerana resipi yang baik. : rose: Saya suka kek, hancur dengan rasa masam yang enak.

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, untuk kesihatan anda! Terima kasih atas laporan gambar. Morsel yang sangat sedap