Pembuat roti Panasonic SD 255 (bahagian 1)

Hiburan yang baik semua orang !! Saya pergi ke dapur dan merasakan baldi di dapur saya - ia berdiri teguh. Tetapi di forum itu saya membaca satu pesan di mana mereka mengeluh tentang ketukan baldi di dapur, mungkin ini benar-benar kelemahan contoh tertentu

Terima kasih banyak! Saya akan berjaga-jaga.

Tidak perlu berjaga-jaga! Dispenser berfungsi pada minit ke-12 dari awal batch, ia telah diperiksa berulang kali.

tidak perlu menjaga apa-apa - tidak ada yang akan dicetak di mana sahaja.

Tidak perlu berjaga-jaga! Dispenser berfungsi pada minit ke-12 dari awal batch, ia telah diperiksa berulang kali.

Sekarang baik! Terima kasih banyak atas maklumatnya.

Selamat petang semua! Pemilik 255 Panas, beritahu saya seberapa ketat baldi di mesin roti? Hari ini di kedai saya melihat bahawa baldi berpusing sedikit dengan tangan, iaitu, ia menjadi sudut dinding. Adakah ini sebagaimana mestinya atau adakah produk itu menjadi tumpuan? Oleh kerana tidak ada salinan lain di kedai, saya tidak dapat menyemaknya. Dan jika ini berlaku untuk semua pembuat roti, adakah baldi bergetar semasa menguli? Saat ini menghalang saya untuk membeli hari ini, tetapi saya benar-benar mahu,

Baldi saya juga tidak berdiri "seperti sarung tangan", tetapi jika anda menariknya (apabila dipasang dengan betul), ia tidak akan naik. Saya memutuskan tidak mengapa. Semasa mencampurkan, ia tidak bergemuruh. Anda hampir tidak dapat mendengar bagaimana spatula berfungsi, mencampurkan adunan.

Selamat petang semua! Pemilik 255 Panas, beritahu saya seberapa ketat baldi di mesin roti? Hari ini di kedai saya melihat bahawa baldi berpusing sedikit dengan tangan, iaitu, ia menjadi sudut dinding.

Baldi saya diletakkan secara menyerong, pertama pada satu sudut, kemudian lurus, dan jika anda menggerakkannya lebih jauh, ia juga akan naik sedikit tidak rata berkaitan dengan dinding. Semasa mencampurkan, ia tidak bergemuruh, sebelum catatan ini, saya rasa semestinya begitu.

Terima kasih banyak atas maklumat mengenai baldi, saya pergi mencari 255 di kedai. Saya harap saya akan segera menjadi ahli penuh pasukan persahabatan anda

Baldi itu sebagaimana mestinya))) Pasang secara serong dan kemudian luruskan. juga semasa mengeluarkan baldi dari dapur - mula-mula putar serong dan kemudian angkat. Sekiranya anda menarik lurus ke atas, anda boleh merosakkannya)))

Sekarang baik! Terima kasih banyak atas maklumatnya.

Baiklah, anda sekarang akan menunggu minit ke-12 dari awal pengulian, dan memberi kelonggaran untuk penangguhan "berdiri", dan lain-lain. Saya ulangi - tidak akan berlaku walaupun anda tidak menunggu apa-apa. Baiklah, maka tungku masih automatik - jangan melucutkannya dari kehormatan utama ini.

Terima kasih, Petrof, yakin! Lebih-lebih lagi, lebih senang saya meletakkan roti dengan kelewatan malam.

Naik ke peringkat 255 Panasonikolyubov.

Pengalaman pertama. Resipi standard, saiz sederhana. Air diganti dengan susu dan mentega dengan minyak zaitun. Semua berjalan lancar.

Sekarang ia bernilai rai, tetapi saya bimbang percubaan saya di sana tidak akan berjaya ...

Tahniah atas roti pertama anda! Saya juga mempunyai "putih" dan kuihnya sangat baik, tetapi rai tidak naik lebih dari setengah baldi. Tetapi semuanya sedap! Saya tidak menyesal sama sekali kerana saya membeli dapur memasak.

Pemilik Panasonic! Tolong!
arahan mengatakan bahawa masa penyamaan suhu adalah dari ... hingga .... dan bergantung pada suhu bilik. Dan apa pergantungannya? Semakin panas dapur, semakin lama diperlukan untuk memanaskan badan?
Tidak peduli seberapa banyak yang saya perhatikan, tungku sentiasa menunggu maksimum ... Walaupun ketika saya meletakkan makanan yang sebelumnya diletakkan di atas meja sekurang-kurangnya satu jam, iaitu, saya meletakkan semuanya pada suhu yang sama dalam baldi. Panas di rumah, 27 tahun ke atas ...Dan saya ingin tahu bagaimana masa ini dapat dipendekkan sehingga masih ada lagi yang tersisa.

Semakin panas di dapur, semakin lama penyamaan suhu makanan diperlukan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semakin tinggi suhunya, semakin cepat adunan sesuai (memerlukan lebih sedikit masa untuk naik). Jumlah masa selalu sama, masa mengangkat disesuaikan dengan mengurangkan atau meningkatkan masa pra-meratakan. Sama ada anda memanaskan makanan atau tidak tidak menjadi masalah. Pengilang telah menetapkan program yang menganggap bahawa anda meletakkan makanan sejuk (untuk mengelakkan kesilapan anda sendiri - anda terlupa, tidak ada kod, dll.). Sekiranya anda ingin meminimumkan waktu berdiri, letakkan pembuat roti di tempat yang sejuk (tetapi tidak dalam draf - kualiti penaik akan bertambah baik), jauh dari dapur, bateri (kadang-kadang mereka melewati dinding - ini juga mempengaruhi sekiranya ketuhar berdekatan), dll. alat pemanasan. Walau apa pun, jika anda memanggang kali kedua dalam sehari, waktu berdiri akan dimaksimumkan, kerana pembuat roti memerlukan masa yang sangat lama untuk menyejukkan badan. Semoga berjaya dan semoga kedai roti anda menggembirakan anda dengan roti yang sedap ..

Tolong beritahu saya yang berasal dari Rusia, kita benar-benar tidak akan mempunyai bekalan Panasonic lagi? Selepas kerosakan, Mulinex ingin membeli Panasonic 253 atau 255, di kedai kami tidak ada (Blagoveshchensk), di Khabarovsk tidak. Penjual kami (tiga berbeza) memastikan bahawa kerana kekurangan alat ganti dan servis Panasov tidak akan. Adakah mereka menipu saya?

Musyanya, jangan hantar mesej yang sama dalam semua topik. Saya sudah menjawab anda.

Adakah mereka menipu saya?

Saya mengesyaki begitu.

Resipi untuk membuat malt rai: bilas bijirin rai dengan air sejuk, kemudian rendam, ganti air setiap 12 jam, dan seterusnya selama 3-5 hari, kemudian taburkan bijirin pada kain lembap nipis dalam lapisan nipis dalam pinggan rata dan tutup dengan kain lembap yang bersih, maafkan taftologi. sebaik sahaja tauge muncul, keringkan 2-3 kali lebih lama daripada biji-bijian di dalam ketuhar yang hangat (30-40 darjah). Lap bijirin kering, angkat tauge, kemudian giling dalam penggiling daging atau penggiling kopi. Simpan malt di tempat kering yang sejuk di dalam beg

[Lyosha]

Resipi untuk membuat malt rai: bilas bijirin rai dengan air sejuk, kemudian rendam, ganti air setiap 12 jam, dan seterusnya selama 3-5 hari, kemudian taburkan bijirin pada kain lembap nipis dalam lapisan nipis dalam pinggan rata dan tutup dengan kain lembap yang bersih, maafkan taftologi. sebaik sahaja tauge muncul, keringkan 2-3 kali lebih lama daripada biji-bijian di dalam ketuhar yang hangat (30-40 darjah). Lap bijirin kering, angkat tauge, kemudian giling dalam penggiling daging atau penggiling kopi. Simpan malt di tempat kering yang sejuk di dalam beg

Lyosha, malt yang kita beli untuk dibakar, itu ditapai.

Saya mahu seseorang membuat malt mengikut kaedah yang dinyatakan di sini.
hlm dari. dan saya lebih daripada cukup roti kering kvass SAF.

Saya terus bereksperimen.

Beritahu saya, berapa minit sebelum akhir kumpulan dalam mod ASAS adakah anda perlu membuang kismis ke dalam baldi supaya ia tetap utuh?

Saya cuba menggambarkan roti Karelian.

hlm dari. dan saya lebih daripada cukup roti kering kvass SAF.

Roti pertama dibakar dengan penambahan wort kvass cair, sekarang - dengan SAF kvass kering. Saya lebih suka. Cukup banyak gula ditambahkan ke kvass wort.

Roti pertama dibakar dengan penambahan wort kvass cair, sekarang - dengan SAF kvass kering. Saya lebih suka. Cukup banyak gula ditambahkan ke kvass wort.

Dan pemanis ditambah ke SV kvass kering. Anda rasa lebih baik?

Saya terus bereksperimen.

Beritahu saya, berapa minit sebelum akhir kumpulan dalam mod ASAS adakah anda perlu membuang kismis ke dalam baldi supaya ia tetap utuh?

Saya cuba menggambarkan roti Karelian.

Saya melambatkan. Tetapkan mod ASAS DENGAN Kismis.

Dan pemanis ditambah ke SV kvass kering. Adakah anda rasa lebih baik?

Saya tidak bermaksud kegunaan, tetapi rasa. Dengan kvass wort, roti cair ternyata, untuk selera saya, terlalu muda. Saya berhenti menambah tambahan sama sekali. gula preskripsi tetapi masih manis.
Saya tidak merasakan kemanisan dengan kvass kering.
Itu sahaja.

[Saya]

Dan pemanis ditambah ke SV kvass kering. Anda rasa lebih baik?

Saya Saya rasa lebih baik! dan mengapa - di sini mereka menerangkan dengan jelas, dan sekali lagi hasilnya dengan teknologi ini lebih dapat diramalkan. Dan rasa! atau katakan tidak?

Petrof, jika anda berpendapat bahawa lebih baik anda membakarnya dengan SAF, secara peribadi saya menggunakan kvass kering tanpa bahan tambahan yang luar biasa, aromanya sama. Dan secara amnya, saya cuba untuk tidak menambahkan pemanis atau penambah pada roti, intinya adalah untuk membakarnya, dengan semua bahan kimia anda boleh membelinya di kedai.

jangan tambah pemanis dan penambah, maka masuk akal untuk membakarnya, dengan semua kimia anda boleh membelinya di kedai.

1. Malt!
2. Ini bukan mengenai kimia (dalam PAF kvass, dengan cara ia praktikal tidak ada), tetapi sebagai tepung dan lain-lain.
3. dengan kata lain, adakah anda menambah roti kering di tanah? (adakah seperti kvass kering "tanpa penambahbaikan", atau apa?)

Saya memasukkan kvass kering kerana malt yang terdapat di dalamnya.

Saya memasukkan kvass kering kerana malt yang terdapat di dalamnya.

Semua kerana ini dan meletakkan SAF-kvass. Oleh itu, apakah percanggahan itu, sesuatu yang saya tidak faham? Dan kvass kering apa yang anda gunakan, yang bersama malt, tanpa bahan tambahan dan bukan CAF pada masa yang sama?

Sekiranya anda tahu apa yang dibuat dari "roti kering kedai bawah tanah".

Ya, saya tidak meletakkan SAF, tetapi kvass kering biasa tanpa bahan tambahan (pemanis). Saya baru sahaja menonton program mengenai diet dan mengatakan bahawa pemanis sangat berbahaya.

Di sini untuk semua orang, saya ingin berkongsi resipi roti hitam berdasarkan "5 bijirin" Panasonic yang terbukti seribu kali ganda:
1. Ragi kering - 2 sudu kecil.
2. Tepung gandum - 1 ½ cawan (cawan - 240 ml)
3. Tepung rai - 1 ½ cawan
3. Bubur Finland "4 bijirin" - 8 sudu besar. l.
4. Garam - 2.5 sudu kecil.
5. Gula - 2 sudu besar. l.
6. Susu tepung - 2 sudu besar. l.
7. Kvass kering SAF - 2 sudu besar. l.
8. Kentang kering - 2 sudu besar. l.
9. Ketumbar tanah - 1 sudu besar. l.
10. Cuka sari apel - 2 sudu besar. l.
11. Rast minyak. - 1 sudu besar l.
12. Air - 350 ml.

Mode - "Rye", pisau untuk tepung rai.

P.S. Dan roti ini - sayap ayam "dalam bahasa Cina":
Bilas 1 dulang sayap ayam, pindahkan ke periuk.
Ambil kicap, tuangkan setengah cawan teh, masukkan 2 sudu besar. sudu madu, sedikit lada hitam tanah untuk aroma dan tambahkan air ke bahagian atas dan masukkan sos ini ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat sehingga madu larut. Kemudian tuangkan sos di atas sayap dan biarkan selama 2 jam (anda tidak perlu mempertahankannya jika anda memerlukannya dengan cepat)
Pindahkan sayap ke dalam kuali dan tuangkan ke atas sos di mana mereka diperap dan didihkan. Keamatan rasa bergantung pada tahap rebusan, anda boleh merebus hampir kering dengan membuka penutup dan kacau.
Nikmati hidangan anda! Perkara utama adalah bahawa semuanya sederhana dan cepat dan sangat lazat.

Petrof, terima kasih untuk resipi.
Dan dengan Karelian saya semacam masalah. Kali pertama roti naik dengan teruk, walaupun ada setengah jam kenaikan yang tersisa ... Rye lebih sesuai dengan saya ...
Mungkin kesalahannya sendiri - tidak ada yang perlu dilihat secara berterusan

kvass kering biasa

Orang yang dihormati! Anda tidak melihat apa yang saya tulis kepada anda!
Kemudian terangkan kepada saya, bodoh - apa itu "kvass kering biasa" jika tidak digiling roti coklat yang paling murah dibeli di kedai, di mana tidak ada apa-apa kecuali penambah 100%, bahkan tepung? Semoga soalan saya sekarang difahami dengan betul.

Petrof, terima kasih untuk resipi.
Dan dengan Karelian saya semacam masalah. Kali pertama roti naik dengan teruk, walaupun ada setengah jam kenaikan yang tersisa ... Rye lebih sesuai dengan saya ...
Mungkin kesalahannya sendiri - tidak ada yang perlu dilihat secara berterusan

Secara umum, mungkin untuk mampir. Dan jika keseimbangan air-tepung dijaga dan ragi adalah normal, maka ia berlaku semasa proses penaik, ini dapat dilihat dengan jelas ketika membakar roti rai.

Petrof, jika anda berpendapat bahawa SAF kvass lebih baik (dengan pemanis), gunakan untuk kesihatan anda, dan saya akan menggunakannya dari roti hitam tanah dengan malt, ia juga terdapat di kvass anda. Semua orang menggunakan apa yang dia mahukan.

Petrof jika anda fikir SAF kvass lebih baik

Saya fikir - tidak lebih baik dan tidak lebih buruk.

Secara umum, saya takut sia-sia, roti ternyata. Secara lahiriah - empat, saya rasa. Saya bangun tidak rata, semuanya sama kerana saya sering mengintip (menarik semua sama - saya buat Karelsky buat pertama kalinya). Saya tidak tahan - saya memotongnya ketika masih panas, jadi ia kelihatan seperti serpihan yang dilumurkan pada potongan itu. Sebenarnya dibakar hebat.

Rasanya sungguh indah. Konsistensi ternyata sedikit lebih sejuk daripada kedai. Walaupun, bergantung pada kedai mana. Batu bata Karelian lebih padat, batu bata perapian lebih lapang.

Saya terfikir untuk menaburkannya dengan tepung agar lebih serupa, tetapi saya tidak memikirkan bila. Atau sebelum dibakar, atau semasa - bila? Agar tidak membakar ...

Saya mengambil resipi ini dari catatan nombor 6 sebagai asas. https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Saya membahagikan semuanya dengan 2.
Daripada 50 g tepung rai, saya mengambil 50 g SAF kvass kering, menyeduh 100 ml air mendidih, dan biarkan selama setengah jam.

Ragi - SAF-Moment, bukannya molase - madu (gula perang sudah berakhir, saya lupa tentang jem epal), kismis tidak berkurang, saya membuang 50 g. Tidak banyak untuk roti seperti itu. Anise tidak ada di sana, saya hanya menambah satu sendok teh ketumbar tanah biasa.

Saya juga menambah sudu besar kefir sourdough dan setengah sudu cuka balsamic.

Mod - ASAS DENGAN Kismis, saiz - sederhana, kerak - sederhana.

Rasanya sungguh indah. Konsistensi ternyata sedikit lebih sejuk daripada kedai. Walaupun, bergantung pada kedai mana. Batu bata Karelian lebih padat, batu bata perapian lebih lapang.

Dan apa rasanya, manis? Saya belum pernah mendengar roti seperti itu

Secara umum, saya takut sia-sia, roti ternyata.

awak

Saya telah memesan Panasonic SD 255 dan minggu depan saya akan mempunyai dapur 100%. Di forum ini saya membaca bahawa ketinggian kompor dengan penutup atas terbuka adalah 54 cm, dan untuk mengeluarkan baldi memerlukan ketinggian 74 cm. Dengan luas dapur 7.5 sq. m Saya mempunyai tempat yang paling "sesuai" HANYA di ambang tingkap. Dapurnya mempunyai tingkap logam-plastik yang diperbuat daripada bahan "ras" yang mahal.
Kompor sedang memanaskan badan, terdapat produk operasi kompor, yang mesti meninggalkan rongga dapur dalam bentuk wap panas atau udara panas melalui "tingkap" teknologi.
Soalan: Di manakah tingkap-tingkap di dapur ini terletak dan adakah wap yang keluar (udara panas) akan merosakkan bahan tingkap logam-plastik dan ambang tingkap plastik? Seberapa panas tungku dan berapa banyak wap yang "mengembus"?

8. Kentang kering - 2 sudu besar. l.
Maaf, kerana tidak tahu, dan kentang kering - apa itu?

8. Kentang kering - 2 sudu besar. l.
Maaf, kerana tidak tahu, dan kentang kering - apa itu?

Pendek kata, adakah anda mengenali Mivin? Jadi ada kentang segera. dijual di jabatan yang sama

Terima kasih banyak atas jawapan anda. Dan saya tidak ingat tentangnya.

Namun, sesiapa yang membakar roti dengan kvass kering, anda membancuh atau mengeringkannya. Mengikut resipi, malt mesti dibancuh, saya menyeduh kvass kering, dan terlepas bersama cecair.

Namun, siapa yang membakar roti dengan kvass kering, anda membancuhnya atau mengeringkannya. Mengikut resipi, malt mesti dibancuh, saya menyeduh kvass kering, dan terlepas bersama cecair.

Saya tuangkan air mendidih hingga bubur kental pekat, kemudian masukkan ke dalam adunan

Saya tuangkan air mendidih hingga bubur kental pekat, kemudian masukkan ke dalam adunan

Saya melakukan perkara yang sama, hanya dalam baldi, kemudian saya mencurahkan sedikit tepung, ragi dan sedikit lagi tepung ke atas.

Saya melakukan perkara yang sama, hanya dalam baldi, kemudian saya mencurahkan sedikit tepung, ragi dan sedikit lagi tepung ke atas.

Dan mengapa berkongsi tepung? Adakah ia memberikan sesuatu? Dan jika ragi basah lebih awal?
Saya hanya meletakkan campuran ini di atas segalanya bersama gula, garam, mentega ...

[batang]

Di forum ini, saya membaca bahawa ketinggian kompor dengan penutup atas terbuka adalah 54 cm, dan untuk mengeluarkan baldi memerlukan ketinggian 74 cm. Dengan luas dapur 7.5 meter persegi. m Saya mempunyai tempat yang paling "sesuai" HANYA di ambang tingkap. Dapurnya mempunyai tingkap logam-plastik yang diperbuat daripada bahan "ras" yang mahal.
Kompor sedang memanaskan badan, terdapat produk operasi kompor, yang mesti meninggalkan rongga dapur dalam bentuk wap panas atau udara panas melalui "tingkap" teknologi.
Soalan: Di manakah tingkap-tingkap di dapur ini terletak dan wap yang keluar (udara panas) akan merosakkan bahan tingkap logam-plastik dan ambang tingkap plastik? Seberapa panas tungku dan berapa banyak wap yang "mengembus"?

batang , pembuat roti secara senyap-senyap memasuki ceruk 56 cm dengan penutupnya terbuka. Baca di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...pic=251.0

Udara panas keluar dari belakang dan sisi penutup. Saya mempunyai panel dinding plastik di bahagian belakang. Saya tidak menggerakkan dapur. Saya telah memilikinya seperti ini selama hampir setahun sekarang, dan tidak ada tanda di dinding.