Pembuat roti Panasonic SD 255 (bahagian 1)

Saya membakar roti ini semalam dan hari ini di Dietetic. Penolakan terakhir mengambil masa 40 minit. sebelum dibakar. Semalam saya keluar dengan ketinggian 15 cm, hari ini - sekitar 11.
Untuk roti semalam, saya segera menambahkan mentega, garam dan gula ke yogurt dan memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro.

Saya membakar roti ini semalam dan hari ini di Dietetic. Penolakan terakhir mengambil masa 40 minit. sebelum dibakar. Semalam saya keluar dengan ketinggian 15 cm, hari ini - sekitar 11.

Masa angkat ini juga diubah, walaupun pada awalnya sama panas pada satu jam, dan waktu boning terakhir berbeza: -X Semua, saya tidak akan berfikir lagi ... buat masa ini ...

Ya, anda betul-betul menggunakan program yang salah)) Mod utama dirancang selama 4 jam, dan mod Diet - untuk 5))
Tetapi saya juga tidak akan berfikir lagi saya akan menghangatkannya dan itu sahaja)) Sekurang-kurangnya demi aroma
Ya, ini adalah deboning terakhir dalam 40 minit hari ini. sebelum membakar adalah, tetapi semalam tidak perasan.

Ya, anda betul-betul menggunakan program yang salah)) Mod utama dirancang selama 4 jam, dan mod Diet - untuk 5))

Huh, sudah pasti saya belum lagi berhenti dari pameran pinggan mangkuk

Petang semalam saya membakar roti dalam program selama 4 jam.
(350 g tepung yang diayak, 50 g campuran dedak Finlandia, 1 sudu kecil. Ragi, 1 sudu kecil. Garam, 1 sudu besar. Kuman gandum, 1 sudu kecil. Lada merah, 2 sudu besar. L. Minyak sayur, kira-kira 290 ml. Air suam)
Cukup sejuk di dapur (kerana terdapat ribut salji di luar hingga 30 m / s). Kompor berada di luar draf.
Waktu rehat di dapur adalah kira-kira 15 minit. Relay elemen pemanasan mula diklik sejak ia dihidupkan. Kenaikan itu juga lebih lama.

Saya tidak pernah menerima roti lapang seperti itu. 90% udara. Kerak nipis dan rangup. Rasa masam ringan dan sedikit lebih manis daripada biasa (mungkin
anak benih dicuba). Hebat!

Paman Sam, berapa tinggi roti lapang anda? Saya sekarang mengukur kepingan saya, roti kecil 17 cm (Panas 253) dan nampaknya saya pembuat roti berpengalaman mempunyai roti yang lebih tinggi (saya tidak mempunyai aduan mengenai kualiti roti saya).

Semua wanita dengan percutian musim bunga pada 8 Mac.
Roti kami kadang-kadang bersandar pada penutup mesin roti, dan saya akan membukanya sedikit lagi. Semasa mesin roti muncul, kami berhenti membeli biskut, kek dan sebagainya (gula-gula dan coklat tidak dikira).

Paman Sam, berapa tinggi roti lapang anda?

Ia berakhir dengan tiba-tiba dan cepat.
Kami tidak sempat mengambil gambar atau menggunakan pembaris.
Sekarang kami teringat dengan isteri saya, 18-19 cm.
Untuk roti dengan agen penimbang bebas gluten (dedak, tauge) - tinggi.

tolong lakukan)) Mungkin saya membuang semuanya sekarang?))
Tetapi musim sejuk dan musim panas belum mempunyai kebahagiaan untuk membandingkan
Di suatu tempat dalam fikiran saya jelas dinyatakan bahawa lama untuk penyelarasan itu buruk, jadi saya mula mengikutinya dengan berhati-hati.

Saya mempunyai dapur selama kira-kira sebulan, tetapi saya sering membakarnya. Selalunya pada program biasa. Jadi masa penjajaran selalu 25 minit. Saya memberi perhatian khusus, kerana saya membaca tentang tarian kali ini. Saya meletakkan makanan pada suhu bilik, sekitar 21 darjah.

Saya mempunyai dapur selama kira-kira sebulan, tetapi saya sering membakarnya. Jadi masa penjajaran selalu 25 minit.

mari tunggu sehingga suhu bilik anda melebihi 30 darjah (dan kita mempunyai suhu di bawah 40 pada musim panas) :))

Saya beli tungku semalam sahaja. Saya membakar roti 2 kali, yang paling sederhana. Kali pertama meratakan 30 minit, dan kali kedua sepanjang satu jam. Bahannya sama persis. Kualiti roti tidak terjejas dengan cara apa pun.

mari tunggu sehingga suhu bilik anda melebihi 30 darjah (dan kita mempunyai suhu di bawah 40 pada musim panas) :))

Saya mempunyai dapur di sebelah utara, yang mungkin jarang terdapat di sana.Kita tidak bertahan dalam keadaan panas seperti itu, kita berlari untuk tinggal di negara ini. Tetapi mari kita lihat, tentu saja.
Saya menulis lebih banyak fakta bahawa, seperti yang saya baca di sini, dalam keadaan suhu yang sama, dapur menyamakan suhu untuk masa yang berlainan. Saya belum perasan ini.

Saya menulis lebih banyak fakta bahawa, seperti yang saya baca di sini, dalam keadaan suhu yang sama, dapur menyamakan suhu untuk masa yang berlainan. Saya belum perasan ini.

Pada suhu persekitaran yang sama, tetapi pada suhu yang berbeza dari makanan yang disimpan. Sekurang-kurangnya itulah yang berlaku pada saya. Menyusun makanan dari peti sejuk akan meningkatkan masa meratakan.

Saya selalu meletakkan semuanya sejuk - penyamaan suhu 30 min. Sekiranya panas di dapur (ketuhar, kompor, dll.), Jika saya memanggang roti kedua dalam sehari - meratakan selama 1 jam.

Saya juga perhatikan bahawa jika roti kedua sehari menyamakan selama satu jam, dan dalam kes lain selalu 30 minit (pada yang utama dan rai).

Ini bermaksud bahawa saya menemui Panasonic dengan organisasi mental yang sangat baik. Dia meminta saya menghangatkannya, membelai, memberi makan, membuatnya minum, dan membawanya ke tempat tidur)) Baiklah, dia suka menerima semua makanan dari saya dalam keadaan hangat - saya tidak melihat sedikit pun alasan untuk menolaknya ini. Jika tidak, dia benar-benar memuaskan saya

Saya membeli Panasonic 255. Saya berpuas hati dengan pilihan setakat ini. Ngomong-ngomong, pilihan model ini dibuat setelah membaca forum yang indah ini. Terima kasih semua!
Sebelum itu, saya menggunakan LG selama beberapa tahun. Saya tidak ingat nombornya, tetapi kelihatan seperti 201. Ia masih berfungsi dengan baik. Sekarang dia berada di dacha kerana bosan membawanya berulang-alik. Saya memilih LG. Saya biasa dengan dapur ini dan tidak pernah ada kegagalan dan kekacauan. Tali betina hanya berada di sisi saya. Entah tiada ragi, atau tepung yang salah. Dengan tepung, saya terpaksa membeli 1 beg terlebih dahulu, mencubanya, dan jika roti itu lumayan, kemudian jalankan kembali ke kedai dan ambil 10 beg sekaligus. Nampaknya firma tepung itu sama, tetapi batch atau kedai berbeza roti tidak sama.
Panasonic setakat ini juga menggembirakan. Ini baru hari kedua saya, tetapi saya sudah membakar 2 roti - yang utama dan telur. Hebat!

Baiklah, saya mendapatnya lagi dengan ragi:
Doh tidak sesuai. Detik SAF ada di dalam peti sejuk. Tidak! Saya terpaksa bereksperimen ...

Saya selalu meletakkan semuanya sejuk - penyamaan suhu 30 min. Sekiranya panas di dapur (ketuhar, kompor, dll.), Jika saya memanggang roti kedua dalam sehari - meratakan selama 1 jam.

Bakar hari ini untuk kali kedua dan memutuskan untuk memeriksa. Meratakan, seperti biasa, - 25 min. Dari peti sejuk terdapat dua biji telur dan 85 ml susu, selebihnya semuanya ada. Mod asas. Nampaknya setiap tungku mempunyai cara tersendiri

Kompor kami menyamakan suhu masing-masing, jika sejuk di dapur, maka penjajaran akan lebih cepat dengan produk sejuk (dan sebaliknya). Saya sangat kerap memanggang dengan balkoni yang terbuka, dan sebahagian makanannya dari peti sejuk (susu, mentega), jadi tahan selama 30 minit. Dan di sini saya banyak memasak, untuk para tetamu, saya memanaskan dapur, jadi sebaliknya, dapur saya dalam panas "berfikir" selama satu jam.

Gummi, saya menggunakan ragi ini semuanya bertambah baik. mungkin parti itu gagal?

<sup>Topik ini telah dilihat hampir 90,000 kali - tidak ada yang mendekati tanda ini.
Timah!

Maaf kerana offtopic</sup>

jika saya memulakan ladu sebelum mod rai, meratakan mengambil masa lebih kurang satu jam. Bagaimana dengan awak? Atau adakah ia bergantung pada tungku?

[3ay4ik]

3ay4ikDuc, tidak ada yang tidak dijangka berlaku di dapur anda. Masa meratakan untuk Rye adalah dari 45 hingga 60 minit. Berikut adalah kompor dan menjalankan programnya, tidak kira sama ada anda menghidupkan ladu sebelum atau tidak melakukan apa-apa))
Saya mencampurkannya dengan Pizza dan kemudian menghidupkannya dengan Rye. Dengan cara yang sama, meratakan mengambil masa sekitar satu jam.

tetapi menurut saya bahawa jika anda memasukkan rai dengan segera, maka selepas 30 minit penguli akan bermula. Saya akan memeriksanya lain kali.

Nest, saya faham bahawa ini tidak topik, tetapi adakah anda menggunakan budaya pemula? adakah anda fikir ia patut dilakukan? Saya mencubanya sekali tetapi tidak mendapat inspirasi. Saya tidak mahu menulis mengenai mereka dalam topik, diketahui di sana bahawa mereka akan menjawab, "mereka dibesarkan seperti kucing", dll.

[3ay4ik]

3ay4ik, Saya tidak secara khusus menentukan penjajaran untuk Rye, tetapi arahan menunjukkan dari 45 minit hingga satu jam. Saya mengikuti program lain - penyelarasan tidak berlangsung kurang daripada minimum yang dinyatakan.
Mengenai ragi. Saya boleh mengatakan bahawa anda perlu mencuba, dan kemudian memutuskan sama ada ia sesuai dengan anda. Saya belum mempunyai bahan tambahan khas untuk Rye, saya mencuba beberapa resipi dengan penambahan cuka balsamic dan sama sekali, saya tidak menyukai rasanya, rasa masam itu tidak semula jadi atau tidak ada sama sekali. Saya tidak suka rai gandum yang subur. Saya mula memanggang rai dengan tepung kefir dari Admin - tidak ada rasa produk tenusu, tetapi terdapat rasa yang menyenangkan dengan rasa masam dan berat.

akan menjawab, "dibesarkan seperti kucing", dll.

Ya, saya sendiri mempunyai ragi ini seperti binatang peliharaan, saya juga mempunyai nama saya sendiri)) Jangan bimbang, ia tidak memerlukan banyak masa, anda perlu memberinya makan dari semasa ke semasa, itu sahaja)) Dia pergi berjalan-jalan kadang-kadang, jika anda tidak menjejaki

terima kasih. Saya akan cuba.

Petang semalam saya membakar roti dalam program selama 4 jam.
(350 g tepung yang diayak, 50 g campuran dedak Finlandia, 1 sudu kecil. Ragi, 1 sudu kecil. Garam, 1 sudu besar. Kuman gandum, 1 sudu kecil. Lada merah, 2 sudu besar. L. Minyak sayur, kira-kira 290 ml. Air suam)
Cukup sejuk di dapur (kerana terdapat ribut salji di luar hingga 30 m / s). Kompor berada di luar draf.
Waktu rehat di dapur adalah kira-kira 15 minit. Relay elemen pemanasan mula diklik sejak ia dihidupkan. Kenaikan itu juga lebih lama.

Saya tidak pernah menerima roti lapang seperti itu. 90% udara. Kerak nipis dan rangup. Rasa masam ringan dan sedikit lebih manis daripada biasa (mungkin
anak benih dicuba). Hebat!

Pakcik Sam,
dipanggang seperti yang anda tulis - 350g tepung + 50g dedak untuk 290 air (lain kali saya akan membuat 280 ml air), saya memilih mod 5 jam (Diet).
Saya fikir roti tidak akan naik sama sekali, nampaknya banyak dedak.
Roti tinggi (saiz M) !!!

Saya membaca catatan di atas - mengenai masa penyamaan suhu. Saya selalu mempunyai masa penjajaran maksimum. Lebih-lebih lagi, saya mencubanya untuk mengeluarkannya dari peti sejuk dan memanaskan badan - sama, dapur menunggu di had masa yang lebih tinggi. SANGAT hangat di pangsapuri kami (dan di dapur) ...
Apa yang dia "lihat" - suhu makanan atau suhu persekitaran?

Apa yang dia "lihat" - suhu makanan atau suhu persekitaran?

Sudah kelihatannya dia sedang melihat suasana hatinya)) Semalam sangat panas di dapur. Saya memasukkan mustard dan susu dan, demi kepentingan, memutuskan untuk memperhatikan masa penjajaran. Kompor terhad kepada 30 minit dalam mod Utama.
Secara amnya, saya sudah berhenti bertengkar dengannya. Sama sahaja, saya memanaskan semua produk, jadi saya mempunyai roti, dan, dengan itu, roti, ternyata lebih aromatik dan enak, dan saya hanya menghidupkan dapur terlebih dahulu ke mod yang diinginkan, semasa di dapur saya masih perlu menyelesaikan sesuatu, memasukkan produk ke dalam baldi, dan lain-lain, kemudian saya memasukkannya ke dalam mesin roti - dan semua orang gembira, dan saya, dan dapur, dan tidak ada yang gugup, dan dapur mula mencampur segera

... dan saya hanya menghidupkan kompor terlebih dahulu ke mod yang diingini, sementara di dapur ada perkara lain yang perlu dilakukan, masukkan makanan ke dalam baldi, dan lain-lain, kemudian saya memasukkannya ke dalam mesin roti - dan semua orang gembira, dan saya, dan tungku, dan tidak ada yang gugup, dan dapur mula bercampur dengan segera

Zest, itu boleh difahami, saya juga melakukan ini ketika saya tergesa-gesa.

Beberapa waktu yang lalu, saya dalam keadaan kecewa, saya mula menggerakkan dapur dengan penutupnya terbuka. Tudung secara semula jadi rosak. Saya berpendapat bahawa tidak mungkin sensor suhu (terletak di penutup) dapat bertahan daripada pukulan seperti itu.
Dan sekarang, seperti sebelumnya, tungku "berdiri" sebelum menguli maksimum.
Saya hanya tertanya-tanya, mungkin sensor ini sudah mati sejak awal?
(eh ..... pada masa yang sama, dengan pisau roti, saya "memotong" KEDUA-dua pisau menguli, mereka sekarang sangat lusuh ...)

[Pelet]

Pelet, Saya memesan pisau dari Panasonic. Datang tepat 1 bulan kemudian.Suami pergi dan membawanya sendiri di Cheryomushki. Pengadun biasa (bukan rai) berharga 344 rubel. Cukup boleh diterima, saya mengambil dua sekaligus, untuk berjaga-jaga dan saya tidak melakukan apa-apa. Saya pergi ke laman web mereka dan mendaftar. Dan melalui pangkalan mereka (aksesori) saya memesan pengadun yang diperlukan. Dia menunjukkan nombor telefon, alamat dan menunggu. Mereka memanggil sebulan kemudian - mereka mengatakan bahawa mereka bersama kami, datang dan bawa mereka.

Benar, mereka tidak memilikinya dalam pangkalan data untuk 255, tetapi yang mereka tulis untuk 207, 253 pasti milik kita. Sesuai. Nampaknya, Panasonic tidak mengganggu dan menggunakan dayung yang sama seperti pada model sebelumnya.

Dan sekarang, seperti sebelumnya, tungku "berdiri" sebelum menguli maksimum.
Saya hanya tertanya-tanya, mungkin sensor ini sudah mati sejak awal?
(eh ..... pada masa yang sama, dengan pisau roti, saya "memotong" KEDUA-dua pisau menguli, mereka sekarang sangat lusuh ...)

Sejak awal, memang sukar untuk dikatakan, tetapi hakikat bahawa tidak boleh ada "maksimum kekal" sudah pasti.
Baiklah, suami saya juga mengemas pisau saya. Untuk sekali, pengadun itu tersekat di dalam roti, membiarkannya dengan tenang di atas parut sehingga sejuk, dan suami saya memutuskan untuk melakukan perbuatan baik, dapatkan pengaduk roti dengan pisau dapur ... "Saya sangat rapi," kata "Tidak mungkin saya meninggalkan goresan seperti itu" Ayo, ini tidak membawa maut))

Sekali sekala, pengadun tersekat di roti, biarkan dengan tenang di atas parut sehingga sejuk, dan suami saya memutuskan untuk melakukan perbuatan baik, mengeluarkan pengadun roti dari roti dengan pisau dapur ... "Saya begitu kemas, "kata" Tidak boleh saya meninggalkan calar seperti itu "Ayuh, ia tidak membawa maut))

Baiklah, mengenai saya, saya juga memutuskan untuk mengeluarkannya dengan warna hitam dengan pisau ... Selepas itu saya mencari-cari stok, menjumpai cangkuk mengait lama - saya menanggalkannya khas untuk kes ini. Baiklah, saya memesan beberapa pengadun (sekiranya berlaku)

Baiklah, mengenai saya, saya juga memutuskan untuk mengeluarkannya dengan warna hitam dengan pisau ... Selepas itu saya mencari-cari stok, menjumpai cangkuk mengait lama - saya menanggalkannya khas untuk kes ini. Baiklah, saya memesan beberapa pengadun (sekiranya berlaku)

Saya lebih teruk, saya lupa bahawa pengadun saya tersekat (dan tidak bergurau - ia tersekat 2 kali berturut-turut - dan saya lupa 2 kali berturut-turut), ketika roti sejuk, saya mula memotongnya. Dan dia sangat marah sehingga ada sesuatu yang padat di dalamnya, dia juga melihatnya dengan pisau sehingga dia dapat memotongnya ... dan mengacaukan 2 pengadun dalam 2 hari
Saya belum akan membeli pengadun baru, kerana semuanya baik-baik saja dengan yang dikupas, dan dengan cara mereka tidak lagi terjebak))

dan dengan cara itu mereka tidak terjebak lagi

- mereka takut bahawa mereka sekali lagi, dengan pisau

Saya juga melihat pengadun di dalam roti. Tetapi saya tidak memahami perbezaan pengadun, sederhana untuk roti rai, pendapat saya ialah roti rai ternyata lebih baik dengan pengadun sederhana.

:) Saya baru-baru ini mencadangkan cara membuang pengaduk dengan cepat dan selamat. Ringkas dan selamat untuk penghasut
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3323.0

Ya, nampaknya lebih baik saya menguli dengan pengadun rai konvensional (tidak ada sisa tepung di atas roti). Tetapi mereka mengatakan (saya tidak ingat dari mana datangnya maklumat) bahawa sukar bagi HP yang lemah, dia melampaui batas dirinya.

kedai mengatakan bahawa apabila anda menambahkan biji untuk rai, mereka terjebak di antara spatula biasa dan baldi, dan oleh itu sisir seperti itu juga diperlukan.
Dan pastinya adunan rai lebih berat daripada gandum

3ay4ik entah bagaimana anehnya anda diberitahu di kedai, saya selalu menambah biji roti dan tidak sekali-kali pengadun tersekat.

Semalam saya cuba membakar roti gandum cepat (tepung kelas 1) untuk pertama kalinya. Ternyata sangat sedap. Setelah membaca ulasan mengenai mod ini, saya mengikuti yang terburuk, tetapi saya sangat gembira dengan hasilnya

Tetapi mereka mengatakan (saya tidak ingat dari mana datangnya maklumat) bahawa sukar bagi HP yang lemah, dia melampaui batas dirinya.

Memang, rintangannya kurang, dan motor lebih ringan (ketika menggunakan sisir).

bukan spatula akan tersekat, tetapi benih antara spatula dan baldi dan menggaruknya

Benih antara spatula dan baldi juga tidak tersekat. Dan saya memasukkan benih terus ke dalam cecair dan mereka tidak menggaru apa-apa.

bukan spatula tersekat, tetapi benih di antara spatula dan baldi dan goresnya

itu benar - saya menolak benih sama sekali

Saya melihat dengan teliti bilah HP saya.
Dan saya akan memberitahu anda ini:
1) jurang ke bawah adalah sama untuk kedua-duanya (jadi jika benih tersekat di rai, maka bilah "gandum" tidak akan lebih baik, dan tidak akan terjebak dengan cara yang sama),
2) "sisir" rai akan menjadikan hidup lebih mudah bagi motor (relatif standard) jika doh adalah konsisten untuk penkek (banyak adunan rai tebal tidak akan tergelincir di antara gigi),
3) kedua-dua "baling-baling" hampir sama di kawasan,
4) pengagihan beban berbeza bagi mereka, rai menyebar lebih banyak, dan bilah gandum memutar lebih banyak menjadi bundle (IMHO, berdasarkan lokasi kawasan yang besar berkaitan dengan sumbu),
5) secara teorinya, bilah bahu rai harus menepis doh lebih banyak dengan udara (seperti benang saya akan mencubanya pada roti gandum).

Keputusan saya: katakan terima kasih kepada Panasonic untuk pisau ganti.

Paman Sam, anda, seperti biasa, mendekati masalah ini dari sudut penyelidikan dan meletakkan semuanya di rak. Terima kasih atas pendekatan yang bertanggungjawab terhadap setiap isu yang sedang dipertimbangkan. Anda harus menambah reputasi.

[Kesinambungan]

Topik ditutup.
Kesinambungan di sini