Pai "A la Calzone"

Pai "A la Calzone"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum (300 g tepung millet dan 50 g beras)	600 - 650 ml
Susu	150 ml (200 ml)
Gula	1 sudu besar l.
Garam	2 sudu kecil
Rast. minyak	3 sudu besar l.
Ragi segar (8-9 g kering)	25 g
Krim masam rendah lemak (100 g keju kotej lembut)	100 ml
Thyme (tidak menambah)	1-2 sudu kecil
Garam laut kasar (tidak menambah)

Kaedah memasak

• Kisar ragi dengan gula, tambah susu suam, kacau rata dan biarkan di tempat yang hangat selama 10 minit untuk mengaktifkan ragi.
• Ayak tepung di bahagian, uli adunan elastik lembut, masukkan krim masam, mentega dan garam di hujungnya.
• Kacau adunan hingga 10-15 minit (diuli di HP), Gulung ke dalam bola dan letakkan di dalam mangkuk berminyak.
• Tutup doh dengan bungkus plastik dan biarkan naik selama 45 minit
• Kuli adunan yang dipadankan dan bahagikan kepada 10 bahagian
• Gulung setiap keping ke dalam kek rata 2.5cm.
• Tutup kuih dengan serbet dan biarkan selama 15 minit
• Panaskan kuali, tambahkan sedikit minyak sayuran, kurangkan api hingga sederhana dan kecutkan tortilla hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak
• Taburkan tortilla yang telah siap dengan thyme dan garam kasar.
• Doh yang keluar dibahagi dua. Saya mengoles baldi multi dengan minyak sayuran, menyusun satu bahagian doh dan menguli di bahagian bawah dengan sisi kecil. Teratas dengan slaid yang dibentangkan daging cincang hangat (6 keping bebola daging anak-anak cincang + 1 bawang goreng besar + 6 sudu dedak + air) dan ditutup dengan adunan kedua yang diregangkan ke dalam kek. Dia merayap tepi dan memasukkan jarinya dalam bulatan.
• Dibakar selama 50 minit - 30 minit di satu sisi dan 20 minit di sisi lain.
• 

Catatan

Berdasarkan PETALIS FINNISH - MUURIKKALEIPASET memutuskan untuk membuat pai untuk makan malam suaminya.
Berlaku ALYA-KALTSONE

Anak buah saya sangat gembira.

Saya kurang faham. Adakah terdapat 2 resipi sekaligus? Pertama, hanya kuih, kemudian pai yang dibuat dari doh yang sama?

Bukan ... Saya faham bahawa dalam resipi asalnya, kuih-muih digoreng dari adunan ini, dan Tosha memutuskan untuk tidak menggoreng kuih itu, tetapi membuat pai daripada adunan ini ... Cuma, lebih baik, entah bagaimana resipi mengenai penulisan ini ...

Dan kek itu sejuk !!!

Baiklah, ya, Gasha, saya juga begitu _{setelah hanya membaca 5}

Gasha, Merri, terima kasih kerana telah menyelesaikannya!) Ini adalah resipi pertama saya - ujian pen))) Sekarang saya membacanya sendiri dan saya terkejut ...
Dan painya sangat sedap dan di negara ini tanpa ketuhar banyak membantu.