Roti "Duta Besar"

Roti "Duta Besar"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
tepung	250 g
air	200 ml
ragi segar	2 g
Doh:
tepung	150 g
susu	60 ml
ragi segar	5 g
garam	1 sudu kecil
Pengekstrakan:
tepung	100 g
telur	1 PC
gula	2 jam l
mentega ghee	25 g

Kaedah memasak

• 1. Untuk doh, larutkan ragi dalam air suam, gabungkan dengan tepung dan uli dengan kelajuan rendah selama 2 minit. Biarkan untuk penapaian pada suhu С28-30С selama tiga jam.
• 2. Untuk adunan adunan tepung dengan garam, larutkan ragi ke dalam susu suam. Tuangkan campuran ragi susu ke dalam adunan yang telah siap dan gaul hingga rata. Masukkan tepung dan uli dengan kelajuan sederhana selama 3-4 minit. Biarkan untuk penapaian pada suhu T28-30C selama satu jam (kenaikan hingga 2.5-3 kali).
• 3. Untuk menguli akhir, kisar telur dengan gula, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam adunan dan uli hingga rata. Kemudian masukkan baki tepung dan terus menguli dengan kelajuan sederhana. Kacau adunan selama 5-6 minit, tuangkan mentega cair dan uli selama 2-3 minit lagi. Dohnya sangat lembut dan sutera, tetapi melekit. Biarkan naik selama 45 minit (kenaikan hingga tiga kali ganda).
• 4. Letakkan doh yang sudah siap di atas tikar pemotong yang ditaburkan sedikit dengan tepung dan bentuk menjadi bola yang ketat. Biarkan untuk pemeriksaan selama 35-45 minit. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C selama tujuh minit pertama. Kemudian turunkan suhu hingga 180C, bawa roti siap.
• Sebelum membakar, buat potongan dengan gunting memasak dan sikat dengan susu. Sekiranya dikehendaki, setelah membakar segera, anda boleh mengoles roti yang sudah siap dengan jeli tepung jagung.
• 

Hidangan direka untuk

1 roti seberat 770-780 g

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Roti sangat lapang, dengan kerak terbaik.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Marina, roti yang sangat cantik. Saya menambahkannya ke penanda buku, tetapi saya tidak tahu sama ada saya akan cukup berani untuk memanggang roti.

Oh, sayatan apa !!! Marish, anda ahli sihir !!!

Gambar roti mengagumkan, resipi tidak sukar, anda harus berani.

Oh, lelaki yang kacak, dan betapa cantiknya dia memotongnya. Dan yang putih: nyam: Roti, selamat tinggal pinggang dengan jem dan susu

Marina, roti yang indah! Potongannya sangat asli dan serbuknya berwarna putih!

[Jambatan]

Jambatan, terima kasih!

Saya menambahkannya ke penanda buku, tetapi saya tidak tahu sama ada saya akan cukup berani untuk memanggang roti.

Natasha, dan roti "binatang" tidak sama sekali menakutkan. Cubalah, saya pasti ia akan berjaya!

GashenkaTerima kasih banyak atas pujian seperti itu! : girl_love: Bingung sama sekali

Wildebeest, roti sama sekali tidak sukar untuk dilaksanakan, hanya memerlukan banyak masa. Tetapi hasilnya berbaloi!

Lenochka, terima kasih atas kata-kata baik!

Roti, selamat tinggal pinggang Giggles dengan jem dan susu

Tepat! Dalam satu sesi, pemakan saya makan lebih daripada setengah roti!
Helen, dan potongannya, walaupun kelihatan hebat, sangat mudah dilakukan dengan Gunting Chik-chik dan anda sudah selesai.

[Vasilisa]

Vasilisa, terima kasih banyak untuk penilaian seperti itu! Serbuk itu ternyata berwarna putih salji dari roti ini, saya gembira kerana anda menyukainya!

Roti cantik, saya bookmark

[Tanyusha]

Tanyusha, Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna!

Oh, lelaki yang kacak! Twist, anda adalah keajaiban dan resipi hebat! Tidak ada kekuatan untuk melelapkan mata - anda mesti memanggang

[Marina]

Marina, roti yang sangat cantik dan sedap, meriah, sudah ada di tab! Saya pasti akan mencuba

[Kahwin]

Kahwin, Saya menyertai pembesar suara sebelumnya !!! Roti yang sangat sedap dan potongan menarik !!!

Omela! Saya tidak pernah membakar roti dalam hidup saya, tetapi saya sangat menginginkannya. Tolong beritahu saya apa jenis tepung-B / s atau yang lain boleh diambil. Tidak ada HP, tetapi ada oven baru. Saya akan mencuba satu hari ini. Roti itu pesona, keanggunan itu sendiri. Hebat. Oche Saya sukakannya.Dan anggaran waktu pembakar untuk ketuhar. Jika tidak, saya akan merosakkan segalanya, tidak pernah ada keajaiban ini. Terima kasih.

roti yang menggoda! dari mana namanya?

[madames]

apa jenis tepung-B / s atau yang lain boleh diambil.

madames, Elena, anda boleh mengambil tepung dalam / s atau 1 gred, mengikut citarasa anda.

Dan anggaran waktu pembakar untuk ketuhar.

Mengapa anggaran? Marina secara khusus menulis:

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C selama tujuh minit pertama. Kemudian turunkan suhu hingga 180C, bawa roti siap.

Terima kasih kerana resipi!
Hanya kacak!

[Natasha]

Tidak ada kekuatan untuk melelapkan mata - anda mesti memanggang

Natashatentu oven! Roti memang sedap

, sudah ditanda buku! Saya pasti akan mencuba

Olya Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna!

Ksyusha, terima kasih, sayang, untuk penilaian sedemikian !!!

madames, Saya sangat gembira kerana anda meminati resepinya. Waktu penaik yang tepat (serta waktu penapaian) agak sukar untuk ditunjukkan, ketuharnya berbeza. Dalam pembakar saya, diperlukan 25-30 minit.

Zhenechka, terima kasih atas kata-kata baik! Dan nama itu semata-mata komersial - rakan yang bekerja di kedai roti mini peribadi berkongsi resipi.

Olya, terima kasih !!!

[Putar]

Putar apa roti cantik !!!! gebu, putih salji, elegan dan vkuuuuusssssny !!!! dan mungkin berbau susu !!!! Terima kasih !!!!

[Lomarga]

Lomarga, terima kasih atas kata-kata yang baik! Dan roti berbau sedap kerana ghee. Saya cuba menggunakannya dalam penaik. Cubalah, saya harap anda menikmatinya.

[Marisha]

Marisha, betapa sedapnya roti itu! Resepnya sudah tergantung di dapur, betul-betul di depan hidung saya, semua selebihnya telah dimasukkan untuk kemudian. Saya ingin mencuba anda.

Shl Marish, dan anda di kotak roti, dalam foto, tidak cuba mengedarkan roti? Saya mahu membelinya di kedai untuk tujuan ini.

[Marisha]

Marisha, terima kasih atas kepercayaan dan kata-kata baik !!! Cubalah, saya harap anda menikmatinya.

Shl Marish, dan anda di kotak roti, dalam foto, tidak cuba mengedarkan roti?

Dengan bukti roti di dalam bakul, entah bagaimana saya tidak tumbuh bersama. Walaupun saya membeli beberapa keping untuk tujuan ini pada waktunya. Saya semua mahu menghiasnya untuk menggunakannya sebagai hiasan, tetapi tangan saya tidak akan sampai.
Dan yang terdapat dalam foto itu adalah plastik dan kecil. Walaupun menyajikan roti atau biskut di dalamnya sangat mudah.

[Kahwin]

Kahwinsupaya anda tidak menyukai roti seperti itu - tidak boleh! Saya mahu memasukkan adunan pada waktu petang, sehingga esok pagi saya segera memulakan kumpulan utama.

[Marisha]

Marisha, roti pada adunan malam dan tiga jam dengan pengenalan bahan secara bertahap ternyata berbeza dari segi tekstur dan rasa.

Kemudian, sebagai permulaan, saya akan melakukan semuanya mengikut resipi!

[Marisha]

MarishaKelemahan terbesar roti ini adalah masa yang diperlukan untuk memanggang. Saya juga mencuba membuatnya pada adunan malam. Tetapi kemudian, sekurang-kurangnya kadang-kadang, saya memutuskan untuk membakarnya dalam versi asal.

[Marisha]

Marisha, ambil laporan dan terima kasih banyak!

Roti itu ternyata sangat enak, dan sangat wangi ... Kami hampir tidak menunggu sehingga ia sejuk.
Terima kasih banyak untuk resipi!

[Marisha]

Marisha, seperti kecekapan itu! Saya sangat gembira kerana saya suka roti !!! Dan ternyata sangat cantik !!!
Saya akan sangat gembira jika roti itu akan berakar dalam keluarga anda!
P.S. Dan apa yang anda buat? Mereka ternyata sama rata.

Saya juga tertarik dengan sayatan yang CANTIK. Saya akan membawanya ke penanda buku anda, mungkin apabila saya tidak terlalu malas untuk melakukannya (ini adalah kenyataan bahawa sudah ada OGO-Go di penanda buku, tetapi tangan saya sendirian

[Albina]

Albina, Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna!

sudah ada penanda buku OGO-Go, tetapi tangan sahaja

Begitu juga! Tangan masih bersedia untuk mengatasi, dan pemakan sudah menyerah. Dan terdapat begitu banyak resipi yang indah dan banyak perkara yang anda mahu memasak dan bakar!

[Albina]

Albina, Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna! : girl_love: Begitu juga! Tangan masih bersedia untuk dikendalikan, tetapi pemakan sudah menyerah... Dan terdapat begitu banyak resipi yang indah dan banyak perkara yang anda mahu memasak dan bakar!

Dan saya mempunyai keadaan yang sama. Suami berkata: "Cukup percubaan, bakar seperti biasa" Dan saya berminat mencuba penaik yang berbeza

Suami berkata: "Cukup percubaan, lihat seperti biasa"

Albina, saya yang pertama bercakap juga! Dan kemudian dia mengundurkan diri, tetapi tetap tidak kagum dengan pelbagai jenis roti.

Saya akan sangat gembira jika roti itu akan berakar dalam keluarga anda!

Marisha, anda tidak boleh meragukannya! Saya sangat suka roti. Dan saya juga suka doh di tempat kerja, lembut dan lembut!

Dan apa yang anda buat?

Gunting. Dia memotong cukup dalam, jadi mereka berpisah.

Gunting. Potong cukup dalam sehingga mereka berpisah

Manechka, ternyata hebat! Saya juga akan berusaha membuatnya lebih dalam pada waktu berikutnya, jika tidak, saya dapat memotongnya dengan mudah, sedalam kira-kira satu sentimeter.

berikut adalah laporan gambar saya. Tepung kelas 1! Roti luar biasa !!!! Saya tidak dapat menahan dan menggegarkan 2 keping, tetapi saya DIET !!!!! : girl_in_dreams: Baik, sangat menggoda !!!!

[Zhenechka]

Zhenechka, betapa gembira saya bahawa roti itu berjaya dan terasa!

! Saya tidak dapat menahan dan menggegarkan 2 keping, tetapi saya DIET !!!!!

Dalam foto, sebidang roti seperti serpihan kemerahan dan lembut, bagaimana anda boleh menahannya! Diet adalah diet, tetapi kadang-kadang anda masih boleh menikmati roti yang lazat!

Diet adalah diet, tetapi kadang-kadang anda masih boleh menikmati roti yang lazat!

Saya meyakinkan diri saya dengan frasa berikut: "Bagaimana saya akan memanggang lagi, jika saya belum merasakannya?"

Walaupun saya seorang pemula, saya seorang pelajar yang rajin. Saya memanggang semuanya dengan pokok satung selama 10 minit pertama, kemudian dikeluarkan, ditayangkan dan dipanggang sehingga lembut. Saya juga diurapi dengan jagung jagung beberapa kali. Dan keraknya benar-benar kemerahan, nipis dan serbuknya ajaib !!!! Marina! Terima kasih atas ilmu !!! Saya sedang mencuba !!!

[Zhenechka]

ZhenechkaTerima kasih sekali lagi untuk kata-kata yang baik! Sentiasa gembira dapat menolong