Kuki labu labu

[Buat semula resipi]

Buat semula resipi
Saya menjumpai resepinya di forum.say7, tetapi saya telah membuat kuki berkali-kali sehingga sudah seperti kuih saya))) Ia dibuat dengan sederhana dan rasanya luar biasa !!!

Bahan (gelas - 250 ml):
200 g puri labu (dari pengarang - dari makanan bayi, saya memanggang atau merebus labu)
1 sudu besar gula perang (boleh biasa)
0.5 sudu besar minyak sayuran tanpa bau (!)
0.5 sudu besar kacang yang tidak dicincang halus (hazelnut sangat sesuai)
2 sudu besar tepung
1 sudu kecil Soda
sedikit garam
1 sudu kecil kayu manis (digantikan dengan rasa oren)
0.5 sudu kecil halia tanah
1 sudu kecil buah pala

Penyediaan:
1. Dalam satu mangkuk, satukan tepung, garam dan rempah.
2. Dalam mangkuk lain, pukul puri labu, gula dan mentega hingga rata. Kami memadamkan soda dengan cuka atau jus lemon (jus dengan berhati-hati!) Dan tambahkan ke dalam campuran labu (ditambahkan ke tepung).
3. Campurkan semuanya dan masukkan kacang.
4. Bakar pada suhu 175 darjah sama ada dengan biskut (seperti pada perkamen) selama 15-17 minit, atau dengan muffin (dalam acuan silikon) selama 20-25 minit, atau anda hanya boleh mencurahkan adunan ke atas loyang yang sudah berminyak dan kemudian dipotong menjadi kepingan - ini adalah kaedah terpantas; -)

Sekarang kehalusannya.

1. Lebih baik mengambil labu yang baru direbus dan baru dipanggang, yang utama ialah tidak mempunyai masa untuk membiarkan jus keluar, jika tidak, rasanya tidak akan sama. Labu oren terang lebih disukai, tetapi tidak memainkan peranan khas.
2. Gula resep nampaknya banyak, tetapi apabila anda menurunkannya, anda tidak akan mendapat kerak goreng pada kuki, dan sangat sedap (pada foto terakhir, perbezaan warna labu dan jumlahnya gula jelas).
3. Saya menyukai hadiah TM bermurah hati minyak halus.
4. Hazelnut, tentu saja, hebat, tetapi jika anda merendam walnut dalam air mendidih dan mengeluarkan kulitnya sehingga tidak terasa pahit, ia juga sangat enak, walaupun saya lebih menyukainya dengan cip coklat pahit))) entah bagaimana gula-gula labu tidak berjaya. Labu yang terlalu matang dengan lemon menjadi biskut yang lazat, tetapi kerana kelikatan dan graviti lemon, kami terpaksa mengambil puri hampir dua kali lebih banyak, tetapi rasanya ternyata sangat menarik)))
5. Halia mengambil Kamis TM yang dibeli, saya tidak suka yang lain, dengan parutan segar adalah perkara biasa, tetapi anda perlu menggilingnya dengan baik. Ketumbar sangat kasar dalam resipi ini, lebih baik tidak memasukkannya ke dalam.

Saya suka resipi ini dengan lebih tepat dalam kuki: ia lebih padat dan lebih kering, kek cawan sangat lembut, dan pai adalah makna emas. Bon Selera semua orang!