Baju kurung salai pedas

Baju kurung salai pedas

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Kurung babi	600g
Garam kasar	2 sudu besar l.
Bawang putih	1 kepala
Adjika	1 sudu kecil
Hmeli-suneli	1 sudu kecil
Thyme kering, rosemary	dengan secubit

Kaedah memasak

• Biasanya, tidak peduli berapa banyak saya mengasinkan daging sebelum merokok, akibatnya, rasa merokok selalu utama, dan rempah - sekunder. Kali ini saya mahu menukar keutamaan. Oleh itu, setelah memegang brisket selama setengah jam ditaburkan dengan garam sahaja, saya menghisapnya pada merokok panas selama 40 minit, dan ketika itu, setelah saya menyediakan campuran bawang putih cincang, rempah-rempah dan adjika (saya telah membuat adjika dari ramuan segar)
• 🔗
• lapis dengan tebal lapisan bulu yang sudah siap dengan campuran ini
• 🔗
• dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Saya mencapai hasil yang saya impikan - rasa merokok tidak mengganggu semua aroma lain.

Program memasak:

Jenama smokehouse 6060

Tandakannya! Saya pasti akan melakukannya!

[Larissa]

Larissa, potongan yang sedap !!! Saya menjilat keseluruhan monitor!
Kecantikan !!!

[Larissa]

Larissa, idea yang bagus!

Yeah. Dan kemudian, tidak peduli seberapa acar, tetapi setelah rawatan panas, semua aroma diratakan, bukan? Semangat yang merokok mengganggu segalanya. Oleh itu, daging salai terasa lembut, dan bau yang lain adalah sah. Mungkin perlu meletakkan pautan dalam subjek, sekarang saya akan melakukannya ... Dan terima kasih semua untuk penilaian!

[Dopletochka]

Dopletochka, terima kasih atas idea !!! Saya tidak akan pernah meneka

Larissa, terima kasih, booming untuk mencuba.

Ngomong-ngomong, saya menggunakan prinsip ini untuk membuat brisket di NE - rendam dalam air masin, masak pada mod "Daging", kemudian uli pasta perasa, rempah-rempah dan sejumlah kecil kaldu yang dihasilkan, menebal brisket, bungkus dalam filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Oleh kerana saya boleh menunggu gudang asap saya, saya akan melakukan perkara yang sama dengan yang merokok, semestinya sangat baik!

By the way, saya menggunakan prinsip ini untuk membuat baju kurung di SV

Ya, ini adalah resipi terkenal; walaupun di zaman Soviet yang lapar, kami memasak brisket seperti ini - satu-satunya daging yang dijual. Itulah sebabnya saya mahu rasanya yang "asli" hanya ditambah, tetapi tidak diganti dengan daging asap.

Ya, ini adalah resipi terkenal; walaupun di zaman Soviet yang lapar, kami memasak brisket seperti ini - satu-satunya daging yang dijual. Itulah sebabnya saya mahu rasanya yang "asli" hanya ditambah, tetapi tidak diganti dengan daging asap.

Saya menantikan perokok saya dengan lebih tidak sabar!

Larisa, terima kasih untuk resipi,
dan pada serpihan kayu apa yang anda merokok?

[Vei]

Larisa, terima kasih untuk resipi,
dan pada serpihan kayu apa yang anda merokok?

Vei , Saya biasanya melakukan "pelbagai". Saya mempunyai banyak perkara, dan saya selalu mengambil beg dari beg yang berbeza.