Tin roti kerinting untuk canape dan roti bakar (+ resipi)

[Untuk tiga acuan:]

Walaupun ada bentuk seperti itu.



Kami mengumpulkan potongan dan resipi untuk borang ini dalam topik ini.

Untuk tiga acuan:
🔗


Resipi 1

450 g tepung
3 g yis kering
1 1/2 sudu kecil garam
45 gram gula
45 gr plum. minyak
30 gr. kering susu
45 gr telur
270-295 ml. air

Resipi 2

450 g tepung
3 g yis
1 1/2 sudu kecil garam
30 g gula
45 gr sl. minyak
300 gr kismis
45 gr telur
270-295 ml air
kayu manis

Resipi 3

450 g tepung
3 gr. ragi
1 1/2 sudu kecil garam
25 gram gula
45 g mentega
100 gr keju parmesan
45 gr telur
270-295 ml air

Bahagikan adunan menjadi tiga tin. Bakar selama 30 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Celsius
Untuk bentuk kedua, pemotongan dan resipi:
🔗


Gulung:
tepung 245 g
ragi kering 4.9 g
2.4 g garam
14 g gula
19 g mentega
160-170 g air
kayu manis, gula, beberapa tetes minyak salad

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 g, masa memanggang 28 minit.
Untuk acuan berganda 25 cm x 10 cm (isipadu 2 liter):

Roti 1:
310 gr tepung
ragi kering 6.2 g
3.1 g garam
200 ml air
23 g mentega
17 g gula

Roti 2:

Tepung 300 gr
Air 180
Telur 30 gr
Mentega 30 gr
Gula 30 gr
Garam 3 gr
Ragi kering 6 g
Bentuk 20 cm x 10 cm (1.6 liter):

Roti

245 tepung
ragi kering 4.9 g
2.4 g garam
160 ml air
19 g mentega
14 g gula

Roti

Tepung 240 gr
Air 144 gr
Telur 24 gr
Mentega 24 gr
Gula 24 gr
Garam 2.4 g
Ragi kering 4.8 g

Roti Norway Spiral

[Anak perempuan]

Anak perempuan, TERIMA KASIH untuk topik ini!

Mari kita menetapkan peraturan: di sini kita hanya bercakap mengenai bentuk, kita boleh memberikan resipi - tetapi secara langsung membakar roti dalam bentuk acuan dan resipi yang disusun diletakkan di bahagian Roti Ragi.
Di sini kami hanya memberikan gambar dan pautan ke resipi

Percubaan malam saya dengan acuan roti. Segera terbukti bahawa dengan tanda bintang perlu bekerja keras untuk memasukkan doh terlebih dahulu ke dalamnya, kemudian "menjatuhkannya" dari acuan ketika dibakar. Masih di bintang, untuk beberapa sebab, roti tidak dipanggang, walaupun ketiga-tiga roti dibakar pada masa yang sama, di dalam ketuhar, pada tahap yang sama dan pada masa yang sama. Roti yang sudah cukup minyak baru keluar dari bentuk bulat aluminium.



Antara kelemahannya: kenaikan doh tidak kelihatan dalam bentuk "asterisk". Saya terpaksa meneka bila hendak menghidupkan oven untuk dibakar

Gandum gandum dalam bentuk "Anthracite"

Terima kasih atas nasihat!
Saya menjumpai sesuatu yang serupa (dalam penampilan) - mereka menulis bahawa mereka diperbuat daripada keluli tahan karat.
🔗

Saya belum pernah mendengar perkara seperti acuan silikon sehingga sekarang! Kampung!
Tetapi saya berminat: Adakah had suhu untuk silikon benar-benar hingga + 240 ° C? Dan sejauh mana mereka boleh dipercayai dalam penggunaan sebenar?

Beberapa syarikat pembuatan "harga diri" cukup dipercayai, mereka menulis jumlah penggunaan minimum pada suhu maksimum (saya tidak melihat kurang dari 1000 kali), tetapi ini mahal, dan saya mengambil yang lebih murah, tidak ada kekecewaan - Saya minyak dengan minyak sekali - pertama, kemudian saya hanya menyebarkan doh

dan saya juga suka silikon kerana kemudahan simpanannya

Gadis-gadis, saya mempunyai kegembiraan, akhirnya mendapat cetakan keriting mereka (berasal dari Amerika Syarikat sejak 11 Januari)
Sudah tentu saya bergegas mencubanya ..
Dibakar mengikut resipi pertama.
Sekiranya saya tidak terlalu malas menunggu kenaikan ujian yang normal, itu pasti sempurna.

Dari borang yang keluar seperti jam kerja (pra-dilincirkan dengan minyak lekat dari forum).
Setelah membaca Temka, saya bimbang tentang "bintang" itu, tetapi juga tidak ada masalah dengannya.
Secara amnya, saya sangat gembira

]Helo, inilah roti ragi rai saya

[julifera]

Hore! Saya membakar roti ini!

Saya tidak dapat melupakan bagaimana saya melihat bentuk-bentuk ini.Setengah tahun mencari, cuba membeli, tidak ada yang berjaya! Seperti biasa julifera, dengan petuanya, terima kasih banyak! Dan saya membelinya! Saya melaporkan hari ini.
Acuan dilincirkan dengan minyak tidak melekat dari mary_kyiv... Untuk mengatakan bahawa mereka keluar dengan baik, untuk tidak mengatakan apa-apa, Keluarlah bersih, seperti dicuci! Terima kasih sekali lagi,mary_kyiv!

Maaf, saya sudah menemui jawapan untuk soalan saya.

Gadis-gadis, di mana anda boleh membeli ini (keriting dan bulat)? Dan satu lagi bentuk roti bakar sangat diperlukan. Tolong beri saya pautan. Dan berapa harganya, sekurang-kurangnya kira-kira, harganya?

Dan beritahu saya bagaimana dan di mana untuk mendapatkan bentuk keriting seperti itu ???

Dan beritahu saya bagaimana dan di mana untuk mendapatkan bentuk keriting seperti itu ???

Marina, anda perlu membuat permintaan di internet, di mana dan mana yang boleh anda beli

[Pentadbir]

Pentadbir, difahami! Akan mencari!

Saya telah melihat cukup banyak barang anda dalam acuan dan membakar alat ganti yang diperlukan



Percaya atau tidak, biasanya terdapat cukup roti selama 3 hari, tetapi di sini mereka memakannya dalam sehari. Sebilangan dengan susu dan jem, ada yang berbentuk hamburger - sekarang saya bakar ini !!!

Gadis ... Baiklah, anda tidak boleh berbuat demikian! Hachunimogumum !!! Beritahu saya di mana anda boleh membeli ?!

Baiklah, saya membeli bentuk beralun untuk roti (saya membeli 2 keping) di Metro, ia adalah logam dengan lapisan Peku yang tidak melekat dengan ikat pejabat di kedua-dua belah pihak.

Ta-ah-ah ... Jadi, untuk pakaian seragam seperti itu saya akan cuba memburu di Metro! Mungkin seseorang akan memberi petua kepada orang lain ?!

Semoga berjaya !!!

[Marina]

Marina, terima kasih, saya faham mengenai bentuknya.
Dan apakah resipi roti khusus ini dalam foto?

[Marina]

Marina, terima kasih, saya faham mengenai bentuknya.
Dan apakah resipi roti khusus ini dalam foto?

Dipanggang mengikut resipi: untuk 500 ml kefir 650 g tepung (250 biji gandum + 400 w / s), minyak bunga matahari 2 sudu besar, gula 1 sudu besar + 1 sdt garam, ragi kering Sedap sekejap 1 sudu kecil. Program: menguli, mengangkat, menguli, mengangkat - kemudian pindahkan ke acuan dan biarkan di dalam ketuhar hangat selama 40 minit dan bakar dengan wap (ada kuali dengan air di bahagian bawah, dan roti ada di bahagian tengah, tetapi sekali lagi ini adalah ketuhar saya !!!). Lebih kurang 50 minit. Ambil kira-kira 100 gram dari jumlah jisim, jika tidak, ia akan keluar dari pengikat. Saya membakarnya dengan roti berasingan dalam acuan silikon!

[Marina]

Terima kasih, Marina.
Adakah anda memercik sekaligus dalam bentuk dua kali ganda atau pada mulanya dalam setengah?
Adakah anda telah mencuba untuk menukarnya sebagai masam? Sekarang saya cuba mengecualikan ragi dari diet.

[Olga VB]

Olga VBSehingga tangan saya mencapai ragi, saya perlahan-lahan memikirkannya ... Saya melakukan keseluruhan proses di KhP, hanya setelah pemeriksaan kedua saya mencabut, membelah sepotong, meletakkan selebihnya dalam bentuk, menutup bentuk kedua, kencangkan dan masukkan ke dalam ketuhar, kemudian bakar!

Gadis ... Baiklah, anda tidak boleh berbuat demikian! Hachunimogumum !!! Beritahu saya di mana anda boleh membeli ?!

Bentuk bintang boleh dipesan di aliexpress dengan harga sekitar $ 13 dengan penghantaran percuma yang disebut bentuk kaomo

Terima kasih. Saya akan meletakkan cucu saya di tempat tidur dan mencari mereka!

Saya dapati banyak bentuk menarik (dan bukan sahaja) 🔗

[Elena]

Elena, Elena, Helo! Bolehkah anda mempunyai resipi untuk ragi ragi anda untuk bentuk kecil asli? Terima kasih.

Gadis, tolong!
Acuan fixer saya mula terkelupas, walaupun ia bertahan lama, dan saya sering menggunakannya.
Sekarang saya segera mencari pengganti yang serupa untuk mereka, hanya dengan lapisan tahan biasa

Adakah ada yang melihat ini dijual baru-baru ini?
Tolong bantu saya mencari!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, saya beli di OK saya di lebuh raya Gorky. Saya rasa mereka ada di mana-mana di lautan. Hanya ada ukuran yang lebih besar daripada yang Fixprice.

[Olga VB]

Olga VB, Teskoma mempunyai sedemikian. Saya melihat di kedai Pudov di pusat membeli-belah Plaza Teply Stan baru-baru ini, anda boleh melihat di kedai Internet mereka, dan yang lain. Saya mempunyai Teskomovskaya seperti itu, bagus.
Apa yang anda tulis di dalamnya?

Gadis, terima kasih!
Saya membeli di Fix dengan harga 34 rubel atau 37 rubel - saya tidak ingat lagi.
Dan teskoma berharga lebih dari 700 rubel. Dan saya memerlukan 4 keping. Entah bagaimana katak itu mencekik

Apa yang anda tulis di dalamnya?

Dan dalam foto terdapat - Saya membakar roti biasa, - bentuk dan ukurannya selesa.

Anechka, syarikat apa acuan ini di Okey?

[Olya]

Olya, mereka dari ruang CIS kami dan berharga 100 kopecks. Tetapi liputannya bagus di sana. Mereka sering digunakan oleh saya, dan untuk beberapa waktu terdapat bentuk logam lain di dalamnya tanpa pembungkusan (saya pecah), lapisan itu sama sekali tidak menderita.

Dan teskoma berharga lebih dari 700 rubel. Dan saya memerlukan 4 keping. Entah bagaimana kodoknya berasak Dan dalam foto ada, - Saya membakar roti biasa, - bentuk dan ukurannya selesa.

Ya, 4 keping agak mahal.
Saya perlu membakar roti dan membakar, jika tidak, saya hanya membakar muffin)

mereka dari kawasan CIS kami dan berharga 100 kopecks.

Mereka tidak berada di kedai dalam talian Okeevsky, tetapi yang sebenarnya jauh dari saya. Tetapi saya akan berhenti dan melihat-lihat. Terima kasih, Anechka.

Saya perlukan roti dan bakar,

Saya menggunakan bentuk-bentuk ini dalam 2 bahagian: satu, sebenarnya, sebagai bentuk, dan yang lain sebagai penutup. Saya betulkan hujungnya dengan klip ulama. Untuk setiap pasang acuan Fiksovsky, digunakan kira-kira 330-335 g adunan (200 g tepung). Tetapi bentuk Tescom lebih besar.
Secara kebetulan, saya sendiri membakar baguette, juga senang.